Mga adobo na paa ng baboy

Mga adobo na paa ng baboy

Kategorya: Malamig na pagkain at meryenda

Kusina: armenian

Mga sangkap
Mga binti ng baboy	3 mga PC
Bawang	1 ulo
Karot	1 PIRASO.
Mga gulay - dill, cilantro, perehil	1 bundle
Dahon ng baybayin	4 na bagay.
Itim na paminta	10 mga gisantes
Allspice	10 mga gisantes
Asin	5-6 tbsp l.
Suka 9%	50 ML
Tubig

Paraan ng pagluluto

• Gustung-gusto ko ang ulam na ito! Sinubukan ito sa kauna-unahang pagkakataon sa Armenia, kung saan nagdala ito ng pangalang "Mozhozh", na dumadaan, sa aking mga taon ng mag-aaral, nang walang bakas ng Internet, pagkatapos ay sa mahabang panahon ay hinahangad ko ito, nangangarap na malaman ang resipe At sa loob ng maraming taon ay pinapagod ko ang aking mga kamag-anak at kaibigan dito sa mga piyesta opisyal.

• Hugasan at linisin nang husto ang mga binti ng baboy. Kung may mga bristles, ang mga binti ay dapat na singed at hugasan muli.

• Ngayon ang mga binti ay kailangang ibabad. Upang magawa ito, napuno sila ng malinis na tubig sa loob ng dalawang araw. Malinis! Iyon ay, ang tubig ay kailangang mabago nang maraming beses sa isang araw, habang hinuhugasan ang mga binti nang maayos sa ilalim ng gripo.

• Matapos ang pagbabad sa huling pagkakataon, hugasan namin nang maayos ang mga binti at gupitin ito sa kalahati ng haba - hindi ito mahirap gawin.

• Simulan na natin ang pagluluto. Punan ang mga halves ng mga binti ng malamig na tubig, pakuluan at, pagkatapos kumukulo ng sampung minuto, alisan ng tubig ang unang sabaw. Punan ulit ng tubig at ngayon lutuin sa ilalim ng takip sa mababang init hanggang malambot. Hindi kami nagdaragdag ng asin. Ang antas ng kahandaan ay nakikita sa larawan: ang binti ay hindi dapat mahulog ganap, ngunit ang mga buto ay nagsimula nang ihiwalay mula sa karne. Sa average, tatagal ito ng halos tatlong oras.

• Habang kumukulo ang mga binti, naghanda kami ng isang malakas na brine: tatlong tambak na kutsarang asin ang natunaw sa isang litro ng malamig na tubig at mabilis naming ilipat ang mga binti sa brine na ito.

• Naghuhugas kami ng mga binti na may edad na sa brine sa loob ng labing limang minuto at inaalis ang malalaking buto mula sa kanila gamit ang isang matalim na kutsilyo. Ito ay isang bagay ng panlasa - maaari mong alisin ang ganap na lahat ng mga buto, o maaari kang mag-iwan ng isang maliit na bagay - para sa mga nais sipsipin ang mga ito :).

• Inihahanda namin ang lahat ng kailangan mo para sa pag-atsara. Magdagdag ng suka sa 1.5 liters ng tubig at 2 kutsarang asin na may slide. Nililinis namin ang mga karot at bawang, hinuhugasan ang mga halaman.

• Tumaga ang bawang at karot upang tikman.

• Maglagay ng isang layer ng mga pampalasa sa isang lalagyan na angkop para sa pag-atsara.

• Lapisan ng mga binti.

• Layer ng pampalasa.

• Ang pagkakaroon ng inilatag ang lahat ng mga layer, punan ang mga binti ng malamig na pag-atsara.

• Ang mga binti ay dapat na ganap na sakop ng pag-atsara, kaya ipinapayong gumamit ng ilang uri ng pang-aapi at iwanan ang mga binti sa form na ito sa temperatura ng kuwarto nang halos labindalawang oras.

• Ngayon ang mga binti ay maaaring muling ayusin sa ref at kalimutan ang mga ito sa loob ng tatlong araw.

• At narito na, ang aking malubhang pagkagumon
• 

[Larissa]

LarissaNaiimagine ko lang kung gaano kasarap! Sabihin mo sa akin, anong uri ng balat ang lumalabas, malambot na nginunguyang, o malakas pa rin ito, tulad ng mabuting mantika?

[Ilmirushka]

Ngumunguya, Ilmirushka... Ngunit hindi masyadong pinakuluan, ngunit nababanat. Madaling ngumunguya.

Ang pagkakaroon ng inilatag ang lahat ng mga layer, punan ang mga binti ng malamig na pag-atsara.

ang pag-atsara ay dapat na pinakuluan (at pagkatapos ay palamig)?

Nakakainteres Madalas akong bumili ng mga binti at nagluluto ng jellied na karne, ngunit adobo. Kailangan nating stomp sa tindahan para sa mga binti.
Anong lasa Anong itsura?



gaano karaming tubig

[dopleta]

dopleta, Larissa, mahal na mahal ko ang ulam na ito. Ang mga asawa ay tinawag sa Georgia. Kadalasang nagsisilbi sa isang magandang kasiyahan, kung hindi na nila alam kung ano ang dapat ipakita. Sa hiya ko, hindi ko alam kung ano ang niluluto nila sa Armenia. Hindi ako naghuhugas ng maraming araw alinman para sa jellied na karne, o para sa hashi, o para sa aking asawa. Pagkatapos lamang na kumukulo, inaalis ko ang sabaw at banlawan ang parehong karne at kawali. Walang anumang amoy.

Kadalasang nagsisilbi sa isang magandang kasiyahan, kung hindi na nila alam kung ano ang dapat ipakita.

Oo, ang bawat bansa ay may kanya-kanyang tradisyon. Kung maghatid ako ng buong mga binti, kung gayon ang ilan ay hindi.Ngunit paano pa upang isumite ang mga ito? Makikita pa rin na ang mga ito ay mga hooves.
Kahit papaano ay nagluto ako ng mga balat ng baboy, pinagsama sa isang rolyo na may karne at manok. Ang bisita ay hindi kumain, kahit na kumakain siya ng jellied meat, ngunit ang mga balat ay hindi nakikita sa lamig.

Drooling ng isang buong linggo Ngunit kailangang gawin ito

makikita na ito ay mga hooves.

Kaya, tatanggalin ko lang ang kuko. At ang mga balat ... kapag nagluluto ako ng jellied meat, tinatanggal ko ang lahat sa mumo. Yeah, iyon ang aking jelly meat "walang taba, walang balat." At si Larisa ay may isang kagiliw-giliw na recipe, nais kong subukan ito!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, paano mo matatanggal ang lahat ng mga balat mula sa mga binti? Ang mga ito ay binubuo lamang ng mga buto at balat. Ito ang pinaka masarap.
Larissaanong magagandang paa. Hindi ko alam na maaari mo itong gupitin sa kalahati.
Kamakailan ay bumili ako sa Globus, ngunit ang mga ito ay napakahaba, kanang siko
Matagal na akong hindi nakakilala ng mga ganoong kaike. Mayroong, kahit maliit na maputi, malinis, ngunit may mga payat. Sa gayon, at ang kaputian-kadalisayan na ito ay nakuha sa kemikal.

[Maliit na sanga]

paano matatanggal ang lahat ng mga balat mula sa mga binti? Ang mga ito ay binubuo lamang ng mga buto at balat. Ito ang pinaka masarap.

Maliit na sanga, narito ako ay isang mahilig sa jellied meat. Bakit lamang ... may masarap na karne, ngunit ayaw ko sa mga balat na taba dito, karne at pinakuluang mga ugat ang pinili ko - purong gulaman.
Iyon ang dahilan kung bakit palagi akong mayroong napakaliit na jelly at lumalabas ito, karaniwang pinupunan ko ang halaya, na sinasamba ko dahil sa aking mga problema sa gulugod. Bukod dito, gustung-gusto ko ang jelly mula pagkabata, iyon ay, hangga't naaalala ko

tinanggal lang ang kuko

Tiyak, tatanggalin ko ang mga kuko mismo para sa pagkonsumo sa bahay.

Ang mga balat sa aming tindahan ay ibinebenta nang walang taba, napaka malinis. Walang taba sa ibabaw ng sabaw. Palagi kong pinapalabas ang unang tubig at ang lahat ay akin.

Wah-wah-wah! Muntik na akong dumaan. Kaya, kailangan mong lutuin ang ganyan kasarap! Larochka, salamat!

Ang pagkakaroon ng inilatag ang lahat ng mga layer, punan ang mga binti ng malamig na pag-atsara.
ang pag-atsara ay dapat na pinakuluan (at pagkatapos ay palamig)?

Hindi, hindi, Lena! Hindi ako nagsulat kahit saan tungkol sa kumukulo. Plain na tubig na may suka at asin.

gaano karaming tubig

Ira, tulad ng nasusulat: isang litro para sa tatlong mga binti para sa brine at isa at kalahati para sa pag-atsara. Marahil ay hindi kinakailangan upang tukuyin para sa steeping at pagluluto? Tungkol sa panlasa, paano kita masasagot ... sa mga adobo na mga binti ng baboy.

Hindi ako naghuhugas ng maraming araw

Gayane, tapos naging maputi pa sila!

Oo, ang bawat bansa ay may kanya-kanyang tradisyon.

Syempre! Hindi man banggitin na nasasaktan tayo sa damdamin ng relihiyon ng isang tao sa pamamagitan ng pagluluto ng baboy. Ngunit gustung-gusto ko ang mga tainga ng baboy, at mga buntot ng baboy, at mga baboy na baboy!

[dopleta]

dopleta, Lara, nabenta na ang mga ito puti at malinis.

[dopleta]

dopleta, Wai Mae, Lorik, sa halip i-bookmark ang iyong resipe! Kailangan ko rin ito! Nag-aatubili akong magluto ng aspic, ngunit masisiyahan akong kakain ng ganoong mga binti. Broken joint demand!

Napakalaki kong natutuwa na makita ka, Mary Ivanna! Ang iyong mga kasukasuan mula sa minahan -! Kung susubukan mo - mag-sign off!

[Larochka!]

Kapwa, Larochka!

Alam ko na kung saan ako bibili ng magagandang mga binti - sa METRO, nakita ko sila roon.

Wow, anong mga paa!
Habang mahirap isipin ang lasa, ngunit ang laway ay dumadaloy na.
Gustung-gusto ko ang lahat ng bagay na malapot. Straight yum.
Larochka, salamat! Dapat na makahanap tayo ngayon ng mga kaakit-akit na mga binti.
Lutuin ko talaga to.
Larochka, salamat sa resipe!

Ngunit gustung-gusto ko ang mga tainga ng baboy, at mga buntot ng baboy, at mga baboy na baboy!

SISTRA! Hindi bababa sa araw-araw handa akong kumain ng mga dime na ito (sa Ukrainian pysok), gusto ko lang ito! Kaya, ngayon din ang adobo na mga binti (ratytsi) ang lahat ng iyon! Tiyak na lulutuin ko sila, ibinebenta nila ang mga ito saan man, malinis, maputi. Nagluto ako dati sa pagluluto lamang at nagsilbi sa sauerkraut, na rin, tulad ng lutuing Aleman. At sa jellied meat talagang mahal ko ang mga binti na ito, kasiyahan lamang ang sipsipin ang mga ito.
Salamat, Larisa, para sa isang kagiliw-giliw na recipe.

[svetta]

Gustung-gusto ko ang lahat ng bagay na malapot.

simpleng sambahin!

Diffchonki, pareho kami ng dugo! Tinitiyak ko sa iyo na ito ay para sa iyo! Subukan ito, tikman ito at isulat ang tungkol sa karanasan.Ngunit ngayon ay aayusin ko ang isang araw ng pag-aayuno para sa aking sarili, at tila gagana ito, ngunit ngayon, pagkatapos ng iyong mga post, may isang bagay na dumulas sa palamigan, at doon ang huling portayka sa pag-atsara ay nagsimulang bigyan ako ng mga signal ng telepathic na lubos na nakakaanyaya. !



Pysok, ratytsi - anong mga salita! Espesyal na salamat para sa kanila, svetta !

[Lara]

Lara, Nagawa ko!!!! Bumili ako ng mga pinakasimpleng iyan, kahit na may pinagsamang. Hindi ko ito pinagsapalaran, nagluto ako ng isa - sa isang simpleng paraan, nang walang anumang mga espesyal na problema, at kahit sa isang pressure cooker. Sa paglipas ng panahon, medyo nalampasan ko ito, bilang isang resulta ay nahulog. Ngunit - "... walang imposible para sa isang taong may katalinuhan"! Maingat kong na-disassemble ito sa mga fragment, muling itinayo ang kuko na may kasukasuan na gumagamit ng cling film, iniwan ito sa ref para sa isang oras, tinanggal ang mga diaper, at voila - isang buong paa na walang buto at mga marinates sa ref. Siguradong gagawa ako ng ISCHO! Baguhin ka para sa resipe!

namamalagi at inatsara sa ref.

Ito, syempre, pinasisigla ako at binibigyan ako ng pag-asa, ngunit ... Nais kong marinig ang tungkol sa aking mga impression pagkatapos ng pagtikim! Naghihintay ako at naiiling. Ngunit paano kung

Klase! Sa mga bookmark!

[dopleta]

dopleta, Lara, ano bigla? Tiyak na masarap ang mga adobo na binti. Ngunit, dahil naibenta na ngayon ang mga binti sa praktikal na proseso, nang walang sariwang dugo at bristles, hindi rin kinakailangan ang hindi kinakailangang paggalaw ng katawan - magbabad, mag-scrub ng maraming araw. Pinapahamak ito! Ang amoy ng mga binti ng baboy ay napakahusay! Ang karne ng baka ay dapat amoy karne ng baka, manok - manok, at iba pa. Upang ma-level ang lahat sa ilalim ng walang lasa na pagkain ng Amerikano?

Hindi mo nakuha - Inaasahan ko lang ang iyong mga impression sa recipe! Paano kung hindi mo gusto ito?

[Larochka]

Larochka, nagustuhan ang mga binti! Gayunpaman, napansin ng asawa - at nagluluto ka ng jellied meat! Oo

Walang alinlangan na naka-bookmark! Ang asawa ay dapat palayawin sa tulad. Gustung-gusto niya ang lahat ng kakaibang baboy sa akin - mga kuko, tainga, buntot, peklat, at sa pangkalahatan - kung nakikita niya, halimbawa, basa pa rin ang tuyong isda na may bulok na loob - dumarating ang laway ...

Paggalang sa may-akda, at pasasalamat sa personal na bagay!

Gusto ko ito! Lutuin ko talaga to. Salamat sa resipe!

[Constantin]

pakuluan ang jellied meat!

Salamat sinta ! Hindi ito makagambala!

kung nakikita niya, halimbawa, basa pa rin ang tuyong isda na may bulok na loob, lumalabas ito na may laway ...

? At walang kahihinatnan? O baka may bagay dito? Ako rin, hindi ako walang malasakit sa exoticism, paano kung gusto mo ito? Salamat, Constantin !
Agata429, salamat! At lalong mainam na ang iyong unang mensahe sa forum ay nasa aking paksa!

[MariV]

Hindi ko ito pinagsapalaran, nagluto ako ng isa - sa isang simpleng paraan, nang walang anumang mga espesyal na problema, at kahit sa isang pressure cooker. Sa paglipas ng panahon, medyo nalampasan ko ito, bilang isang resulta ay nahulog.

MariV, kung hindi isang lihim, gaano katagal sila nagluto? At kung magkano, sa iyong palagay, kinakailangan? Sapat na ba ang 20 minuto?

At nais kong lutuin ang mga binti. Makukuha ko ito, tiyak na gagawin ko ito.
Larissa, niluto mo ba ang mga binti sa Shteba?
Isang oras marahil ay kinakailangan o marami?

[Lenusya]

Lenusya, hindi, sa ngayon ay natigil ako sa tunay na resipe tiyak, ngunit tiyak na susubukan ko rin ito sa pressure cooker. Sa palagay ko, sa katunayan, ngayon ang mga binti ay ipinagbibiling napakalinis at maputi na hindi na kailangang ibabad ito. Ngunit isang oras, sa palagay ko, ay marami - natatakot akong magwasak ito. Narito ang pinaka-cimus ay ang mga ito ay hindi tulad ng jelly, ngunit mayroon silang isang bagay na chew on. Magluluto ako ng kalahating oras mula sa sandaling itakda ang presyon. Uulitin ko agad, may tindahan pa ako sa freezer.

[Larissa]

Larissa, mabuti, karaniwang 1: 3 ay kinakalkula ang oras ng kalan sa cooker ng presyon. Ngunit kung sasabihin mong kalahating oras, magluluto kami ng kalahating oras.

Lena, hindi pa ako naghahabol, ngunit sa palagay ko, sa paghuhusga ng aking mga pressure cooker, ang nakapirming karne sa buto at mga legume ay perpektong pinakuluan sa kalahating oras.

[Larissa]

Larissa, Meron din ako. Sa isang oras nagluto ako ng jellied meat, naalala ko.

[maasahin sa mabuti]

maasahin sa mabuti, Niluto ko ang mga binti sa isang pressure cooker. At narito ang aking mga impression. Una, sa mga tuntunin ng oras. Alam namin na ang mga binti ay maaaring "ng iba't ibang edad", at kung maaari nating suriin ang antas ng kahandaan kapag nagluluto sa isang regular na kasirola, kung gayon ito ay may problema. Pagaan ang presyon, suriin at, kung ang mga binti ay hindi luto, ipagpatuloy ang pagluluto ulit ... Hindi ko alam. Ngunit sa aking kaso, ang mga binti ay bata pa, at tatlumpung minuto ay sapat na para sa kanila:

Pangalawa. Kapag ang mga binti ay babad at hugasan, ang sabaw ay ganap na transparent habang nagluluto, at walang nabuo na bula. Narito ito ay naging marami, at pagkatapos ang mga binti ay kailangang hugasan mula sa mga pelikula sa loob ng mahabang panahon:

At ang pangatlo, ngunit sumusunod din ito mula sa pangalawa: ang sabaw ay naging sobrang puro, at ang matapang na amoy ng baboy ay nanatili sa mga binti. Wala ang amoy na ito nang ibabad. Ngunit ngayon ay hugasan ko nang lubusan ang mga lutong binti at inaasahan kong walang amoy pagkatapos ng pag-atsara. Ang konklusyon ay ang oras, syempre, ay nabawasan nang malaki, ngunit sa palagay ko mula ngayon ay magpapatuloy akong gawin tulad ng dati. Suriin ko ang lasa pagkatapos ng pag-atsara at magpasya sa wakas.

Gumawa ako ng isang paa. Masarap Salamat Na-disassemble mula sa mga buto, nabuo. Hindi naintindihan ng mga kalalakihan kung ano ito. Sa mesa ay hindi siya nagsalita tungkol sa kung ano, o ang ilan ay hindi kakain. Totoo, nagbuhos ako ng kaunti pang suka, dahil tila hindi ito sapat. Hindi dapat ako nagdagdag ng suka, gagawin ko ito mahigpit ayon sa resipe. Mas gagawin ko para sa mga kalalakihan. Nagtataka ako kung magkano ang maaari nilang mahiga sa brine? O magluto at mag-freeze?

[Larisa,]

Larisa, napakasaya kong makita ang iyong resipe ngayon! Maraming salamat po dito! Siguradong pupunta ako at bibili ng mga binti sa butcher shop ng aming magsasaka sa malapit na hinaharap. Doon, palaging nakalulugod ang mga presyo, at lalo na ang lasa at amoy ng karne bago at pagkatapos ng pagluluto. Sa pag-asa na sa sarap, gustung-gusto ko ang mga binti sa jellied na karne, kahit na lutuin ko ito mula sa isang plato.

[Ira]

Ira, natutuwa, salamat! Bakit sa mga lalaki lang? At ang iyong sarili? Alam mo, sa totoo lang, kumukuha din ako ng kaunting suka para sa aking sarili, ngunit inilagay ko ang resipe sa form na kung saan ito natanggap. At magpapatuloy akong magluto alinsunod sa orihinal na teknolohiya, na may pambabad at wala sa isang pressure cooker. Pinapunta ko sila sa pag-atsara sa loob ng maximum na dalawang linggo - Hindi ko na naimbak ang mga ito muli - kinain sila nang mas maaga.
Borkovna, salamat sa pagtigil, at - tara na! Eh, naramdaman ko ulit, pupunta ako sa ref

[dopleta]

dopleta, ehhhh, sobrang timbang, at kahit masakit ang tiyan, sa proseso ng pagpapatakbo sa paligid ng mga doktor.
Kahit na para sa mga kasukasuan - ang pinaka nito.
Gusto kong bumili ng higit pang mga binti, atsara ito at ilagay sa isang garapon. Mabuti na mahawakan mo ito sa loob ng maraming linggo. Malapit sa bahay bumili ako ng malinis na mga binti, ngunit kung saan kami pupunta ayokong tumingin at magulo. Kinakailangan upang sorpresahin ang mga panauhin.

At kung para sa mahabang pag-iimbak, mabibigyan ba sila ng marino? O normal?

[Ira]

Ira, Inuulit ko, hindi ko ito hinawakan nang mahabang panahon, ngunit tila sa akin iyon - pagkatapos ng tatlong araw, iyon - pagkatapos ng dalawang linggo ang lasa ay pareho. Pagkatapos ng lahat, ang lahat ng iba pang mga adobo na pagkain ay kadalasang hindi nagbabago ng kanilang panlasa sa pangmatagalang imbakan - ang parehong mga kabute, pipino, atbp.

Isinuot ko ito para magluto.
Dal ay magiging. (ipagpapatuloy)



Sa madaling sabi, medyo napalingon ako sa proseso, kaya't marami akong ginulo. Itinakda ko ito upang mag-marinate at nagsimulang maghintay para sa pagtikim.

Larissa, Maligayang Bagong Taon! Kalusugan at lahat ng pinakamahusay!
Nagdala ng ulat. Masarap na meryenda, ngunit sobrang asin para sa akin. Nagluto sa isang pressure cooker sa loob ng 40 minuto, tumagal ng halos 30 minuto. Ang mga binti ay pinakuluan, ngunit hindi ito nakakaapekto sa lasa. Napakasarap na amoy mula sa pag-atsara, na parang walang mga binti ng baboy sa lalagyan, ngunit inasnan na mga kabute!

Ang sarap ng shot, Sveta! Hindi mapalagay na nais kong agawin ang kusmanchik! Salamat, mahal, at isang Maligayang Bagong Taon!

[Larissa]

Larissa, Nakita ko ang resipe sa feed at ... hindi iniulat !!! Ito ay sooo masarap !!! Mayroong kahit mga larawan, mahahanap ko ito sa tablet at isingit ito. Ngunit sa susunod na taon, sa kalayaan.

Ito ay sooo masarap !!!

Salamat, mahal, at napasaya mo ako! Dalhin ang iyong oras sa mga larawan, maghihintay ako, hindi ito nasusunog. Ang pangunahing bagay ay nagustuhan ko ito.

Larissa, naintindihan ko ba nang tama na hindi talaga natin kailangan ang sabaw? At kapag nag-alis ka para sa unang pagkakataon, pagkatapos sa pangalawang pagkakataon ay hindi namin idinagdag ang isang sibuyas o isang paminta para sa panlasa? Ang lahat ba ng masarap ay nasa marinade mamaya? Gusto kong magdagdag ng sili ng sili. Hindi ba masakit? Nakababad ang mga binti habang
, Nagustuhan ko talaga ang resipe, matagal na akong naghahanap mula sa mga palumpong

[Innochek]

Nakuha ko itong ganap na tama Innochek ... At ang paminta ay hindi sasaktan, ako mismo ang may gusto nito.

Eto na ako!
Magsisimula ako sa pagkakasunud-sunod:
Malinis ang mga binti, ngunit ibabad ko pa rin ito sa magdamag (tatagal akong magbabad, nanatili ang amoy nang kaunti);
Ibinuhos ko ang unang sabaw (luto ko ito sa isang mabilis na pagluluto machine sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ilabas ang presyon, ibinuhos ko ito) - ito ang tamang amoy ng mga binti;
Nagluto ako ng karne sa buto sa loob ng 40 minuto at iniwan ito sa pag-init ng magdamag (hindi ko babaguhin ang anumang bagay) luto na mabuti ito;
sa pangalawang sabaw ay nagdagdag ako ng masaganang hop-suneli at bawang (hindi ko ito gagawin, sa natapos na ulam ay napansin ko rin ang mga tala ng hop suneli, kaya bakit isalin ang pampalasa?);
Kinuha ko ito bukod sa mga buto, iniwan ang maliliit, itinapon ang mga kuko (hindi ko iiwan ang maliliit, dahil ang mga adobo ay isang malamig na meryenda, at nais kong tikman ang mga maiinit na buto);
ilagay ito sa asin na tubig (hindi ko ito gagawin, ang asin sa pag-atsara ay sobra, naka-out);
Nagdagdag ako ng mga karot, sili at Bulgarian na paminta mula sa mga gulay (maglalagay ako ng mas maraming mga karot, naging masarap ito, idagdag ko ang bawang sa isang plato);

Narito ang isang detalyadong ulat!
At tungkol sa panlasa
Ang mga binti ay mukhang biniling brawn, napaka masarap, isang maliit na nababanat (hindi tulad ng mainit na mga binti, na mahirap na pagsamahin sa isang tumpok) na mga prick nang mahusay sa isang tinidor, maaaring i-cut sa maliit na piraso at napaka-masarap !!!
Maraming salamat Larisa para sa napakasarap na resipe, gagawin ko ito nang madalas (nagpapadala din ang mga kasukasuan ng salamat)