Marshmallow na tsokolate

[Ang pagluluto ay hindi mahirap. Ang pangunahing bagay ay gawin ito nang may pagmamahal para sa iyong mga mahal sa buhay!]

Marshmallow na tsokolate

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
ang pulbos ng kakaw ay mas mahusay na alkalized	40 g
tubig para sa pulbos ng kakaw	80 g
instant gelatin	25 g
tubig para sa gulaman	100 g
Syrup
tubig	120 g
asukal	390 BC
glucose (invert) syrup	220 g
--------	------
pulbos na asukal	50 g
pulbos ng kakaw	30 g
almirol	30 g

Paraan ng pagluluto

• Magbabad ng gelatin sa malamig na pinakuluang tubig. Hayaan itong mamaga. Natunaw sa mga pulso ng microwave.

  Paghaluin ang cocoa powder at tubig hanggang sa makinis.

  Ilagay sa microwave at magpainit ng kaunti. Pinainit ko ito ng mga salpok sa buong lakas, una sa loob ng 20 segundo, at pagkatapos 10. Dapat itong magkaroon ng isang masa na katulad ng tinunaw na tsokolate. Maglipat sa isang mangkok at ibuhos doon ang gelatin.

  Sa isang kasirola, pagsamahin ang asukal, syrup at tubig. Sunugin. Pakuluan, pagpapakilos paminsan-minsan. Sa sandaling maabot ng syrup ang temperatura na 110 degree, i-on ang panghalo at simulang ihalo ang kakaw na may gulaman sa mababang bilis.

  Pakuluan ang syrup sa temperatura na 121 degree.

  Sa sandaling magsimulang bawasan ang mga bula sa syrup, ibuhos ang syrup sa isang manipis na stream sa mangkok. Ang syrup ay ibinuhos, idagdag ang bilis ng panghalo sa maximum.

  Patuloy kaming matalo hanggang sa lumiwanag ang masa at maging makapal.

  Grasa ang basahan ng maraming langis. Inilalagay namin ang frame at ibinuhos ang mga marshmallow. Level namin. Umalis kami ng 6-24 na oras.

  Paghaluin ang icing sugar, cocoa powder at starch. Magwiwisik nang sagana sa mga marshmallow. Naglalabas kami mula sa frame at basahan, i-turn over at iwiwisik muli. Pinutol namin ang anumang mga numero. I-roll ang bawat figure sa pinaghalong, iling ang labis.

  
• Ang pagluluto ay hindi mahirap. Ang pangunahing bagay ay gawin ito nang may pagmamahal para sa iyong mga mahal sa buhay!

Tandaan

Nakuha ko ang resipe mula sa CardamonClub.
Napakarilag, masarap, hindi magmula. Nirerekomenda ko!

[Angela]

Angela, well, gaya ng lagi, isa pang obra maestra! Super lang!

[Helena]

Helena, salamat Mabuti naman

Ngayon din tsokolate ...
Angel, kung pinalo ko ng kaunti ang maputi gamit ang kamay na kay Brown, maaari ko rin itong hagupitin? O hindi upang ipagsapalaran ito? Ngunit talagang nais mong ...

[Natalia.]

Natalia., ang isang ito ay tumatagal ng higit pa sa latigo. Subukan ito sa mga maikling pahinga sa kalahating minuto.

Naku, mapanganib ... Ang aking Brown ay nag-init habang nagmamasa! At baka maglaan ako ng pagkakataon. Siya ay naka-hoo kung ilang taon na. Magretiro na, pagkatapos ay dumating ang oras.

[Angela]

Angela, huwag tumigil na humanga sa mga recipe!
I-bookmark ko ito, darating ang mga apo, palayawin ko sila!

[Marina]

Marina, salamat Pamper! Ang mga bata ay nag-screech mula sa kanila. Bakit may mga bata, hindi mo ako matatanggal sa sarili ko.

[Angela]

Angela, Nabawasan ako ng labis na timbang para sa Pag-aayuno, natatakot akong lutuin ito para sa aking sarili, ayokong gumaling. Tapos na ang Mahal na Araw at kailangan kong limitahan ang aking sarili, kahit na hindi ako nakakagaling sa tag-araw. Hindi pinapayagan ng hardin ng gulay na makapagpahinga.
Ngunit bago ang Kuwaresma, kumain siya ng sobra, mga pastry at sweets. Sinabi ni Dorval, na hindi kumain ng kendi sa loob ng 4 na taon.

[Marina]

Marina, siya mismo)

Tulungan mo si Angela

May isa pa akong salamat!
Ginawa ko ang himalang ito! Totoo, walang tsokolate.
At niluto ko ito nang walang thermometer, dahil wala ako sa kanila.
Ngunit ang resulta ay nakamamanghang: tulad ng isang American store, sa mga bangko!

[Anastasia]

Anastasiaanong galing mo. ang marshmallow pala !!! tapos sasali ka ,,, wag kang lalayo !!!

[Anastasia]

Pile

Anastasia, Napakaganda!

walang tsokolate

Ilarawan ang algorithm, pliz. Kinuha mo ang lahat ng tubig, ngunit hindi nagdagdag ng kakaw?

tulad ng isang tindahan ng Amerikano, sa mga bangko!

Hindi kumain. Ngunit sa palagay ko ito ay isang papuri.

Salamat!

Ilarawan ang algorithm, pliz. Kinuha mo ang lahat ng tubig, ngunit hindi ka nagdagdag ng anumang kakaw?

Sa halip na kakaw at tubig, nagdagdag ako ng 60 gramo ng siksik na apple jam para dito (Ako mismo ang nagluto nito sa oven mula kay Granny Smith, ang katas ay sumingaw, at naging isang siksik na pectin jam).Dissolve ang jam sa mainit na gulaman, matalo ito nang kaunti sa isang food processor upang matanggal ang mga bugal. Lahat, pagkatapos lahat ay ayon sa resipe. Ang tanging bagay, natatakot ako, ay hindi ko naidagdag ang masa, dahil ang pagsasama ng lumang henerasyon, mababang lakas at mababang lakas ng tunog - sinubukan ng masa na makatakas mula sa prasko.

Oo, ang mga marshmallow sa mga lata ay tulad din malagkit sa pare-pareho. Ngunit napakalason na may lasa ng lata na iyon. Sinubukan ko ang raspberry - bihira lang ito. Ngunit ang pagkakapare-pareho ang nagbigay sa akin ng pera: ikalat ito sa mainit na toast at layer na may biskwit na may bahagi - ang aking paboritong aplikasyon.

nagdagdag ng 60 gramo ng siksik na apple jam (luto ko ito mismo sa oven mula sa granny smith,

Nastya, mayroon bang jam nang walang asukal?

Ngunit napakalason na may lasa ng lata na iyon. Sinubukan ko ang raspberry - isang bihirang chymosis lamang ito. Ngunit ang pagkakapare-pareho ang nagbigay

Kaya ang aming homemade one ay mas mahusay at mas masarap. At naturalness mismo)

Nastya, mayroon bang jam nang walang asukal?

Para sa 1 kg ng mga sariwang mansanas, tungkol sa 250-300 gramo ng asukal, hindi ko na matukoy nang mas tumpak. Ngunit ang nakahandang jam na may maayos na lasa, magaan na tamis at kaaya-aya na asim. Ang kaasiman na ito bilang isang resulta kaaya-aya na nagtatakda ng tamis ng natapos na marshmallow. Laban sa background ng isang malaking halaga ng asukal, hindi ito kapansin-pansin, ngunit tulad ng asin sa caramel, ginagawa nitong mas mabula ang lasa ng produkto.

Kahapon ay kumuha ako ng isa pang strip ng marshmallow mula sa lalagyan kung saan ko ito iniimbak, gupitin sa 1 cm na piraso, iwiwisik ito ng kaunti ng pulbos at almirol. Ganito pala ang mini-marshmallow na itinapon sa kape.

Upang mabawasan ang tamis, balak kong iwisik ang ilan sa mga harina mula sa mga balat ng mansanas na may almirol, dahil mayroong isang pagwiwisik ng asukal sa aking dila. pulbos - sweetish.

mini marshmallow,

Kaya ang mga marshmallow ay mga Amerikanong marshmallow

[Tricia]

Tricia, Nastyusha, maaari mo bang sabihin sa amin ang tungkol sa harina na gawa sa mga balat ng mansanas? Ginagawa mo ito mismo?

[Venera007, Tanya]

Venera007, Tanya, oo, patuyuin ang mga balat mula sa bahay (Hindi ko ipagsapalaran ang mga tindahan - lahat ng mga mansanas sa mga tindahan ay naproseso at ang alisan ng balat ay mapait na!) At pagkatapos ay giling ko sila sa harina sa isang gilingan ng kape. Mahal ko ang harina na ito! Mayroon ako nito sa karne, at sa mga sarsa, at sa mga Matamis! Karaniwan ibinubuhos ko ang kanyang mga pastill na prutas para sa aking anak, upang hindi ito masyadong matamis.

[Tricia]

Tricia, Mayroon akong isang gilingan ng kape, ginagamit lamang ito para sa kape. Isa pang chtol upang magsimula sa bukid ..
Sinubukan kong gilingin ang asukal sa isang pulbos at isang food processor grinder o isang blender .. hindi iyan. Lumalabas ito ng sobrang laki ...

[Tanya]

Isa pang chtol upang magsimula sa bukid ..

Tanya, Matagal na akong dalawa sa bukid!

Binili para sa 700 rubles. para sa lahat ng uri ng mga puntos mula sa iba't ibang mga tindahan sa Internet. At saka namiss ko! Dahil ang isa ay para lamang sa kape, at ang pangalawa ay napunit sa pagitan ng "matamis" na pampalasa at hibla mula sa mga halaman at balat, kasiyahan at sa pagitan ng "maalat" na mga mixture (pulbos mula sa berdeng mga sibuyas, bawang, atbp.) Ngayon ay nakakakuha ako ng mga puntos at rubles para sa 500-600 Plano kong bumili ng isang simpleng para lamang sa mga balat ng mansanas. At ipinapayo ko sa iyo na kumuha ng isang simple, napaka-maginhawa! Ngunit hindi ka maaaring gumawa ng may pulbos na asukal sa kanila - natutunaw ito at nasunog ang mga galing ng kape.

Dito na! Kape na may mga marshmallow, tulungan ang iyong sarili, mga kaibigan!

Angela! Ang isang mahusay na all-round dessert ay lumabas! At sa isang kapistahan, at sa mundo, at sa mabubuting tao! At sa isang tagagawa ng sandwich, tulad ng pagpuno sa pagitan ng mga layer ng tinapay o lavash, at sa tuktok ng mainit na toast, at ibalot sa isang pancake, at hindi pinatamis sa coffee-cocoa, at may tsaa lamang.

Nastya, ganda! Kailangan ko ring gumawa ng maliliit na marshmallow upang maidagdag ang mga lalaki sa kanilang kape (ang inumin namin na may chicory ay tinatawag na baby coffee) at kakaw. At pagkatapos ay ang huling oras sa mga silicone na hulma (para sa mga teknikal na kadahilanan) ay kailangang gawin. Kumain ang matanda sa halip na matamis, at ang mas bata ay nagtanong para sa maliliit.

At sa isang tagagawa ng sandwich, tulad ng pagpuno sa pagitan ng mga layer ng tinapay o lavash, at sa tuktok ng mainit na toast, at ibalot sa isang pancake, at hindi pinatamis sa coffee-cocoa, at may tsaa lamang.

Ito ay isang paglipad ng pantasya. Ginugulo namin ito dati at wala kaming kinagabihan ... gusto namin ng matamis. Bagaman hindi na magkasya ang pantalon. Mas madali para sa mga bata tungkol dito))

may lumabas na maraming nalalaman na panghimagas

Sang-ayon Ang kagandahan. Magdaragdag ako dito ng maraming mga link sa marmyshki at cookies.

Cocoa at marshmallow (ang-kay)

Ang mga Marshmallow na may candied fruit at orange jam (ang-kay)

Mga cookies ng saging na may tsokolate at mga marshmallow (ang-kay)