Nagmamadali ang butter cake (pagbagay)

Nagmamadali ang butter cake (pagbagay)

Kategorya: Pasko ng Pagkabuhay

Mga sangkap
Harina	300-320 g
Mantikilya	170 g
Katamtamang itlog (C2)	3 mga PC
Asukal	1 kutsara l.
Vanilla sugar (20g)	1 pack.
Gatas	40 ML
Asin	0.5 tsp
Tuyong lebadura (SAF, Oetiker, atbp.)	1.5 tsp
Puti ang pasas	0.5 tbsp
Mga prutas na candied (makinis na tinadtad)	2 kutsara l.
Salamin sa sumbrero:
Itlog (protina lamang)	1 PIRASO.
May pulbos na asukal	150 g
Lemon juice (opsyonal)	0.2 tsp
Cocoa pulbos (kung nais mo ng isang light brown cream)	0.3 tsp

Paraan ng pagluluto

• Pamamaraan sa pagluluto:
• - painitin ang gatas nang 15-20 segundo sa microwave, ibuhos ito sa isang timba, ibuhos ang lebadura sa itaas
• - matunaw ang mantikilya sa isang paliguan ng tubig o microwave sa isang likidong estado at ibuhos sa ibabaw ng gatas
• - maghimok ng mga itlog sa balde, butasin ang mga yolks
• - salain ang harina (~ 300 g), idagdag ang natitira kapag pagmamasa kung kinakailangan
• - sa mga sulok - asin, asukal na banilya, asukal (kung walang vanilla sugar - maglagay ng 2 kutsarang ordinaryong asukal at sa dulo ng kutsilyong banilya o kanela, na mas gusto ang higit pa)
• - Pinipili namin ang mode sa HP: matamis na tinapay / pagluluto sa hurno (sa pangunahing nahahawahan nito ang tinapay na malakas (nakikita ito sa ibaba sa hindi matagumpay na pagpipilian), ang crust ay ilaw, ang kabuuan ay 500-600 gr.
• - habang minasa ng HP ang kuwarta, gupitin ang mga candied na prutas (kung mayroon kang malalaki) at ibabad ang mga pasas sa kumukulong tubig sa loob ng 5-6 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig at ilagay ito sa isang tuwalya ng papel upang matuyo
• - sa signal ng HP, magdagdag ng mga pasas at mga candied fruit. Sa proseso ng pagmamasa, sinusuri namin kung paano kumikilos ang tinapay: dapat itong nababanat - kapag tumigil ang scapula, nagsisimula itong lumabo, kung ang tinapay ay natubig, magdagdag ng isang kutsarita ng harina, 2-3 ay karaniwang sapat.
• - pagkatapos ng pagtatapos ng programa, maingat na ilabas ang timba at hayaang tumayo ito ng 5-6 minuto, pagkatapos ay dahan-dahang ilabas ang cake sa kamay. Gaano man kahirap akong pagsubukan, dinurog ko pa rin ang takip (sa huling larawan makikita mo ito sa seksyon). Hayaan itong palamig nang bahagya at gawin ang glaze (mayroong isang bersyon ng pagsubok sa larawan, hindi ko pa nagagawa ang glaze) at palamutihan ...
• Nakita ko ang resipe para sa butter cake sa oven - ang lahat ay parang simple, ngunit sa HP hindi ito gumagana - nahuhulog ito at napakataba, kumikinang nang matindi (ang bersyon ng pagsubok ay kinakain nang mainit):
• 
• Matapos ayusin ang recipe para sa kasalukuyang bersyon, nakuha namin ang sumusunod na cake:
• 
• Ang bubong ay bahagyang umbok at pumutok, tumaas halos sa ilalim ng takip ng HP. Mukha itong makintab, madulas. Ang lasa ay hindi masyadong matamis, mayaman, ang pagkakayari ng mumo ay maselan at pantay. Ipinapakita ng hiwa na ang mga pasas at mga candied na prutas ay hindi nahulog sa ilalim (sa pangunahing resipe sila ay nasa isang layer sa ibaba):
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

~ 600gr

Oras para sa paghahanda:

3 oras 50 minuto

Programa sa pagluluto:

Tinapay / Matamis na tinapay

Tandaan

ilabas ito nang maayos, kulubot ito, tulad ng curd na bersyon

[greg_b]

greg_b, Ayokong maghurno ng Easter cake, ngunit hindi ko ito susuko !! Salamat! Nasa tamang oras

paano na ito ay nagtrabaho

,

Kailangan ng isang kutsara para sa lebadura - kung hindi man ay walang normal na pagtaas, ang lebadura ay mahilig sa asukal para sa aktibidad.
Tungkol sa HP at oven:
- ang kulay sa HP ay lubos na nakasalalay sa programa. Sa HP, ang pagsubok ay nasa karaniwang programa, naging madilim ito, at ang panghuli ay nasa mode ng matamis na tinapay. Pagkakaiba ng kulay ng mukha
- para sa pagluluto sa hurno - ang orihinal na resipe mula sa oven (hindi mula sa forum) sa HP ay nabigo hanggang sa mabilang ang harina, tila may isang drop ng pagkakaiba

paano na ito ay nagtrabaho

Hindi ko ito inihurno, ngunit gagawin ko ito para sa bakasyon! Ngayon ang lahat ng hiniling ng rum, ang tradisyon ay mayroon na

Ito ay malinaw, ang aking asawa ay humiling din upang maghurno ng keso sa kubo, ang mantikilya ay mabuti - ngunit nais ko ang keso sa maliit na bahay