Ang tinapay batay sa mantikilya sa pagpapakete mula sa mga oras ng USSR

Kategorya: Sourdough na tinapay
Ang tinapay batay sa mantikilya sa pagpapakete mula sa mga oras ng USSR

Mga sangkap

OPARA:
* Starter 85 BC
* Flour 85 BC
* Tubig 85 ML
DOUGH:
* Opara lahat
* Harina 515 BC
* Tubig 145 ML
* Asin 9 g
* Asukal 60 g
* Milk whey (Mayroon akong keso) 90 g
* Lumambot na mantikilya (o margarine) 48 g

Paraan ng pagluluto

  • Paghaluin ang mga sangkap maliban sa langis. Simulan ang paghahalo. Pagkatapos ng halos 5 minuto magdagdag ng langis.
  • Ngayon ay kinakailangan ng mahusay na paghahalo hanggang sa makinis ang tinapay.
  • Tiklupin ang kuwarta sa isang sobre, ilagay sa isang maluwang na mangkok na may langis at ilagay sa isang mainit na lugar upang tumaas (hanggang sa doble)
  • Kapag tumaas ang kuwarta, hatiin ito sa dalawang pantay na bahagi.
  • Dahil ang lebadura ng lebadura ay hindi nais na lumiligid, kailangan mong maingat na iunat ang isa sa mga halves sa isang hugis-parihaba na layer, na may isang panig na katumbas ng haba ng hulma. Malayang gumulong sa isang rolyo at ilagay sa isang greased form. Gawin ang pareho sa ikalawang kalahati ng kuwarta.
  • Ayon sa mga classics ng genre, kinakailangan ang pag-proofing sa init (isara ang mga form - inilagay ko sila sa isang malaking plastic bag at binalot ito nang mahigpit)
  • Sa lalong madaling pagtaas ng mga workpiece, maaari mo nang simulan ang pagluluto sa hurno.
  • Painitin ang oven sa 180-185 * C. Ang proseso ng pagluluto sa hurno ay maaaring tumagal ng 25-35 minuto.
  • Ang tinapay batay sa mantikilya sa pagpapakete mula sa mga oras ng USSR


Marysya27
Natasha, sa gayon ang lahat ay mahusay na nakaplano At ang tinapay ay isang kasintahan Kung ito ay gumagana, pagkatapos ay sa katapusan ng linggo ay sasali ako
ANGELINA BLACKmore
Marysya27, tiyaking subukan ang tinapay na ito. Naaalala ko pa rin ang lasa at hitsura ng tinapay ng Soviet. Wala kaming ganoong kasiyahan sa lungsod, ngunit nang pumunta kami sa Moscow, bumili kami nang may kasiyahan.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay