Tsokolate terrine

[Ang pagluluto ay hindi mahirap. Ang pangunahing bagay ay gawin ito nang may pagmamahal para sa iyong mga mahal sa buhay!]

Tsokolate terrine

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
tsokolate (itim, gatas, tsokolate glaze)	400 BC
itlog C1	6 na mga PC
fat cream	200 ML
asukal	60 g
asin	chips
mantikilya	160 BC
harina ng trigo, premium grade	10 g
esensya ng banilya	2-3 patak
-----------	-------
hugis 20 * 9 * 9

Paraan ng pagluluto

• Pakawalan ang mga itlog at paluwagin ang mga ito.

• Matunaw ang mantikilya. Dapat itong manatiling mainit.

• Hatiin o tagain ang tsokolate. Ilagay sa isang kutsara o iba pang ulam. Natunaw sa isang steam bath.

• Nang hindi tinatanggal mula sa paligo, ibuhos ang cream. Gumalaw hanggang sa isama sa tsokolate. Alisin sa paliguan.

• Magdagdag ng asukal at asin. Pukawin

• Ipakilala ang mga itlog sa mga bahagi. Pukawin pagkatapos ng bawat karagdagan hanggang sa ang mga sangkap ay ganap na pagsama.

• Ibuhos sa natunaw na mainit-init (40 degree) mantikilya. Gumalaw hanggang sa makinis.
• Ibuhos ang ilang kutsarang pinaghalong sa harina. Gumalaw upang walang mga bugal. Ibuhos sa kabuuang masa at pukawin.

• Takpan ang isang piraso ng handicap ng baking paper. Ibuhos ang halo dito, pag-filter.

• Ilagay ang form sa ibang form. Ibuhos ang mainit na tubig sa pangalawang hulma. Dapat takpan ng tubig ang ilalim ng hulma ng isang mass per centimeter.

• Ilagay sa isang oven preheated sa 160 degrees at maghurno para sa 50-60 minuto. Ang masa ay dapat mahawakan nang maayos. Maaari itong yugyog ng bahagya sa gitna.

• Alisin mula sa oven. Palamigin. Ilagay sa form sa ref ang magdamag.

• Kunin mo. Alisin mula sa form, bitawan mula sa papel. Budburan ng kakaw kung ninanais.
• 
  Ang pagluluto ay hindi mahirap. Ang pangunahing bagay ay gawin ito nang may pagmamahal para sa iyong mga mahal sa buhay!

Tandaan

Natagpuan ko ang resipe sa isang Japanese blog. Ang dami ng mga produkto ay dumoble.
Dalawang beses ko itong niluto. Ang unang pagkakataon na ginawa ko ito mula sa glaze ng tsokolate. Pangalawang beses sa tsokolate at glaze. Ang mas mahaba ang terrine ay inihurnong, mas siksik ito. Sa unang pagkakataon na umalis ako sa terrine na may isang nanginginig na sentro. Hindi ko nagustuhan ang resulta. Hindi siya nanatili sa form. Sa pangalawang pagkakataon ay nagbake ako ng isang oras. Si Terrine ay siksik ngunit maselan. Perpektong humahawak sa hugis kasama ang buong perimeter.
Ang lasa ay katulad ng truffle o chocolate paste sa akin, ngunit mas siksik. Masarap sa tsaa. Nirerekomenda ko!

Katulad na mga resipe

Veal terrine na may horseradish cream sauce (ang-kay)

Terry ng atay ng manok (Arka)

Meat terrine, dalawang beses na lutong (Admin)

Muli, napakarilag na tamis! Angela, nasa menu ng restawran lamang ito.

[Angela]

Angela, gorgeous, brutal gwapo! Well, I even not doubt na masarap ito.

[Angela]

Dinala ko ito sa mga bookmark, kung hindi man ay naipon ang tsokolate ... ngunit walang makakain, kinakailangan upang gawin ito sa Bagong Taon, salamat, Angela,

[Buttercup]

Buttercupang swerte ng tsokolate. At hindi ko ito pinapanatili ng mahabang panahon.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Myrtle, Mandraik Ludmila, mga batang babae, salamat sa iyong pansin at papuri. Sana lutuin mo ito at tangkilikin ito)

Oh, anong yummy! Masarap ito!

[Konstantin]

Konstantin, sang-ayon)

Gusto ko ng tsokolate, bookmark hanggang sa susunod na piyesta opisyal.

Napakaganda

[Sasha]

Sasha, Si Ella naman, salamat)

[Angela]

Angela, ikaw lang ... wala nang mga salita (ako, dahil sa: mapanira: ikaw, bumili ng 10 kg. ng tsokolate) Hindi ko lubos naisip ang lasa dito kailangan mo lamang subukan! Ngunit ito na ang katapusan ng linggo. Pahihirapan kita ng kaunti .. hindi ko maintindihan ang lahat
Gusto kong itali ang isang orange dito .. Hindi ko maintindihan kung bakit, ngunit gusto ko talaga!

[Si Olya]

Si Olya, Masaya ako na nagustuhan mo.

bumili ng 10kg. tsokolate

Magandang saklaw)

Hindi ko maintindihan ang lahat

Ano nga ba

Gusto kong magtali ng isang orange dito

Hindi ko ilalagay ang kasiyahan, ngunit maaari mong tikman ito sa anumang bagay.

Kaya, ako ang matagumpay na nakapasok, kailangan naming magsagawa ng pag-eensayo bago ang bakasyon.

[Ludmila]

Ludmila, Masisiyahan ako kung ang pag-eensayo ay matagumpay at gusto ko ang resulta)

[Angela]

Angela, salamat sa iyong pagtugon, dahil sa iyo bumili ako ng napakaraming tsokolate mula sa iyo mga freaks ang mga recipe ay maaaring asahan sa anumang oras! Mabuhay ako tulad ng isang pulbos (mabuti .. ayoko)
Paano magsisimulang magluto, susulat ako kaagad, ngunit nais kong magdagdag ng isang kahel sa mga hiwa lamang

[Si Olya]

Si Olya, huwag idagdag. Ito ay kahalumigmigan. Maaaring hindi mahuli nang maayos. Hindi magkakaroon ng istrakturang iyon.

Ito ang nakalito .. at mga tuyong seresa? Gusto kong subukan ito sa NG (ngunit lutuin ko ito nang mas maaga, syempre)
Hindi ko talaga maintindihan kung paano ka nakakakuha ng ganoong istraktura? At gayon pa man, pipiliin mo ba ang tsokolate na drop-drop? Mahalaga ba ang lapot dito? Gumagamit ka ba ng isang pyrometer? (sa ... hiningi niya ito)

Angela, isang napakagandang dessert. Minsan nagluluto ako ng katulad na muffin (walang cream), ito ay isang chocolate truffle bomb lamang. At itinatago ko ito sa freezer na pinutol (para sa aking sarili). Mula sa freezer ay talagang gusto ko ang isang bagay na hindi nakakakuha at ito sa kabila ng katotohanang wala akong pakialam sa tsokolate

[Ira!]

Itinatago ko ito sa freezer

Ira! At hanggang kailan ito maiimbak doon? At gusto ko rin nang walang cream, lahat ng aking mga mahal sa buhay ay patuloy na nagpapayat!

Maaari kang mag-resipe kahit sa isang personal .. kahit papaano! Hindi magagalit si Angela? Iluluto ko pa rin ito para sa aking sarili)

[Si Olya]

at pinatuyong seresa?

Si Olya, lutuin muna ang lahat ayon sa resipe. Tingnan kung ano ano, at pagkatapos ay magpasya. Isang bagay na mabait, sa palagay ko, ay maaaring maidagdag.

At gayon pa man, pipiliin mo ba ang tsokolate na drop-drop?

Si Olyaanong patak? Wala akong ganitong mga pondo upang makabili ng mamahaling tsokolate na kendi. Kinukuha ko ang dati sa tindahan o pag-icing ng tsokolate.

panghimagas

Irishk @, salamat)

Gusto ko talaga ito mula sa freezer

Mukha ba itong ice cream?

Wala akong ganung pondo

Kaya't ito ay mas mura kaysa sa lumabas sa tindahan! 2 beses!

lutuin muna ang lahat ayon sa resipe

Sumasang-ayon ako sa iyo!

Kung nais kong magpadala sa iyo ng ilang uri ng felling para sa mastic, o baka kung ano pa ang kailangan mo, huwag mag-atubiling, sumulat! Handa akong magbahagi

[Si Olya]

Si Olya, maaari mong lagyan ng rehas ang orange zest, ibuhos ito ng cream / cream na kailangan mo upang kumuha ng higit pa upang pagkatapos ng pagpilit ito ay maging 200 ML /, iwanan ito sa ref ng magdamag, at magkakaroon ng isang chocolate terrine na may natural na orange pahiwatig

[Si Olya]

Si Olya, ang aming glaze ay nagkakahalaga ng 75 gramo sa isang kilo. Nasa rehiyon ito ng 180 rubles. Ang pinakamurang bar ng tsokolate ay nagkakahalaga ng 18 gramo. 50 k. Ito ay tungkol sa 45 rubles sa rubles. Ang isang kilo ay 205 gramo, na halos 500 rubles. Ang isang kilo na Calebo ay nagkakahalaga mula sa 330 kilo, na humigit-kumulang na 750 rubles. At ang pagpapadala ay nagkakahalaga pa rin ng pera. Kaya, ang aming confectionery ay mas mahal. Mayroong Espanyol o Italyano, na mas mahal ang 70 kilo kaysa sa Hryvnia. Ngunit kailangan mo ring magbayad para sa kargamento.

lagyan ng rehas ang orange zest, ibuhos ito ng cream / cream na kailangan mo upang kumuha ng higit pa upang pagkatapos ng pilit ay magiging 200 ML /

Sa, kahit papaano ay hindi ko naisip.

[zvezda]

zvezda, Olya, mula noong nakaraang taon mayroon akong dalawang piraso sa isang bag ng kalabog, pareho lang ang lasa nito (bahagyang freezer).

Angela, sa palagay mo maaari kang magdagdag ng maliliit na piraso ng candied tangerine zest. 1. Gustung-gusto ko lang ang tsokolate kasama si Lindt orange. 2. Sa sandaling bumili ako ng mga tangerine (clementine o kung ano ang hindi ko alam), mayroon silang isang mabangong alisan ng balat na hindi ko mapigilan at gumawa ng isang uri ng candied fruit mula sa manipis na hiniwang balat. Ngunit sila ay medyo tuyo.

[Sasha]

Sasha, Sa palagay ko maaaring may mangyari.

[Angela]

Angela, A ... sorry, nakalimutan ko kung taga saan ka. Maaari ba kayong magpadala sa iyo? O nasa bahagi ka kung saan hindi mo magawa?
Kumuha ako ng isang dalubhasang tindahan, hindi Callebaut, ngunit ang Sicao (Kinunan ko ito ng larawan para sa iyo) napaka-karapat-dapat na tsokolate! At ang kg ay lumabas 450r. o 180 hryvnia!

Wala naman talaga akong sinusulat tungkol sa pera!

ibuhos ito ng cream

At nais kong subukan ito kahit papaano sa mantikilya .. baka gumawa pa ng orange na langis

[Si Olya]

Si Olya, walang maipadala sa Ukraine, pati na rin sa Russia at Ukraine. Ginagamit ko ang Russian address, at pagkatapos ay ibibigay nila sa akin.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, salamat, magkakaroon ng isang bagong masarap para sa Bagong Taon.zvezda, Olya, nasa Metro ako sa mga chocolate confectionery bar, nais ko ring kumuha ng litrato ng presyo, nang mag-isa. ang tatak ay tila isang magandang presyo, ngunit hindi ko masyadong kailangan, malaki ito, wala akong paghahangad.



AngelaSa taglagas, nagpadala ako ng isang parsela sa isang batang babae sa Lugansk, din sa hangganan, at pagkatapos ay kinuha sila ng kartero at ipinadala sila. Napakatagal. Isang buwan at kalahati ang dumaan.

[Si Olya]

Si Olya, lutuin muna ang lahat ayon sa resipe. Tingnan kung ano ano, at pagkatapos ay magpasya. Isang bagay na mabait, sa palagay ko, ay maaaring maidagdag.Si Olyaanong patak? Wala akong ganitong mga pondo upang makabili ng mamahaling tsokolate na kendi. Kinukuha ko ang dati sa tindahan o pag-icing ng tsokolate. Irishk @, salamat) Malamang mukhang ice cream ito?

Angela, hindi, masarap lang na truffle.

[Angela]

Angela, Nag-terrine ako kahapon. Ginawang 3/4 servings. Mayroon akong ilang glaze sa freezer, tinakpan ito sa itaas. Gustung-gusto ko ang iyong mga recipe - mabilis at masarap.Angela, Maraming salamat! Uulitin ko talaga! At ang ulat

[4er-ta]

4er-ta, lumipad ka lang !!!! Bravo.

Lubhang interesado ako sa resipe, ngunit nais kong gawin ito sa mga bahagi. Dapat mo bang paikliin ang oras ng pagluluto?
O mayroong ilang uri ng benchmark upang matukoy ang kahandaan?

[Tanya,]

nag terrin kahapon

Tanya, galak! Ang paghanga ko. Ang lahat ay palaging perpektong tapos at ipinapakita. Maraming salamat.

nagkaroon ng kaunting glas

Nagkaroon ako ng parehong pag-iisip. I-freeze o isang napakahusay na pinalamig na salamin lila?

Nais kong gawin ito sa mga bahagi. Kailangan bang paikliin ang oras ng pagluluto?
O mayroong ilang uri ng benchmark upang matukoy ang kahandaan?

Helena, salamat sa iyong interes. Kailangang mabawasan nang hindi malinaw ang oras.

Ang masa ay dapat mahawakan nang maayos. Maaari itong yugyog ng bahagya sa gitna.

Pangalawang beses sa tsokolate at glaze. Ang mas mahaba ang terrine ay inihurnong, mas siksik ito. Sa unang pagkakataon na umalis ako sa terrine na may isang nanginginig na sentro. Hindi ko nagustuhan ang resulta. Hindi siya nanatili sa form.

Sa gayon, mayroong isang larawan na kuha sa oven.

[Angela]

Kahapon nagawa kong alisin ang tsokolate mula sa mga tao at lutuin ang parehong terrine. Kinuha ng tsokolate ang Babaevsky Lux ang asukal ay mas mababa kaysa sa resipe.
Ito ay isang napakasarap na bagay. Angela, salamat sa resipe.

[Helena]

Helena, ang ganda naman! Natutuwa akong nagustuhan ko ang terrine. Ito ay isang paraiso para sa mga adik sa tsokolate.
Nakita kong kumuha ka ng isang form na mas malawak kaysa sa akin. Magkano ang inihurno mo?

[Angela]

Angela, ang lapad ng form ay 14 cm. Hell 60, ngunit kinakailangan ito ng 50 minuto. Nararamdaman ko na ang huling 10 minuto ay labis.
Mabilis na tinangay siya ng aking mga chokaholics.

Oo. Ang lapad ay 1.5 beses na mas malaki kaysa sa minahan. Mas mababa ang kailangan ng oven. Ngunit hindi ito nakakatakot. Mas siksik lamang ito, ngunit hindi mas masahol na sigurado)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, mayroon akong mga confectionery milk chocolate cubes, sa palagay mo magagamit mo ito?

[Marina]

Marina, syempre. Ginawa ko pa ito mula sa glaze. At ang isa na naglabas ng pinaghalong lahat na mayroon.

[Angela]

I-freeze o isang napakahusay na pinalamig na salamin lila?

Angela, nagyelo.

At may terrine ulit kami. Ginawa ang isang buong bahagi. Ang cream ay na-infuse ng kape ng kape sa loob ng 24 na oras. Pagbe-bake ng kaunti, hindi gaanong siksik, sinablig ng kakaw. Gusto ko ang parehong mga pagpipilian.

[Tanayayayaya!]

Tanayayayaya! Sa gayon, paano mo magagawa ang gayong kagandahan! Hindi kapani-paniwala. At wala akong mga ganoong form. Nagsisinungaling ako. Mayroong isa, ngunit bilog. Malamang masarap sa kape. Kailangan mong gawin ito sa iyong sarili. Isulat kung paano mo pinilit.

[Angela]

Angela, Tatyana, wow !!!! Mga engkanto kayo !!!! I-bookmark at tiyak na gagawin ito sa lalong madaling panahon. 4er-ta, Tatyana, at anong uri ng mga form ang mayroon ka?

[Olga]

Olga, salamat Subukan mo. Masarap

at anong uri ng form ang mayroon ka?

Malamang na ito ay Intsik para sa mousse cake.

[Angela]

Angela, Tiyak na gagawin ko ito at salamat sa impormasyon sa mga form

[Tatyana]

Tatyana, Napakaganda niyan!
Angela, tila sa akin ito ang form na ito, dito lamang ang stencil mat ay isang puno, at may iba si Tanya

Sumpain, matagal ko nang sinusubukan na akitin ang aking sarili na hindi ko kailangan ng mga hulma para sa mousse cake at narito na, iyon lang, ngayon ay siguradong mag-oorder ako

tila sa akin ito ang form na ito,

Oo, Olya. Ito ay lamang na mayroong iba't ibang mga pagsingit. Kahit papaano ay hindi ko naisip na nagluto sila sa kanila.Sa halip, alam ko na ang mga ito ay angkop para sa pagluluto sa hurno, ngunit ito ay isang awa. Tingnan natin kung ano ang sagot ni Tanya.

nanigas

Tanya, nag-exfoliate ba pagkatapos?

[Olga_Ma, Olga]

Isulat kung paano mo pinilit.

Pinilit ng 24 na oras gr. 25 mga beans ng kape na may cream sa ref, pagkatapos ay sinala. Ang terrine na ito ay hindi nag-freeze, at ang una ay nasa freezer sa loob ng 4 na oras, pagkatapos ay hindi ito natupok, ang mga mousse cake ay nakatayo pa rin sa freezer nang hanggang isang buwan - at wala.

Olga_Ma, Olga, ang aking porma ay Silikomart, ito ay tinatawag na Boucher, at ang basahan ay si Vienna. Naghurno ako dito at gumagawa ng ice cream, by the way, ayon sa resipe ni Angela.