Mga pancake na laging lumalabas

Mga pancake na laging lumalabas

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
katyk (yogurt, kefir)	500 ML
asukal	4 na kutsara l.
asin	1 tsp
harina	330 g
itlog	1 piraso
soda (walang slide)	1 tsp
vanillin

Paraan ng pagluluto

Sa totoo lang, bago hindi gumana ang aking mga pancake - alinman sa hindi sila inihurnong, pagkatapos ay lumabas silang flat ... Ang lahat ay hanggang sa makita ko ang resipe na ito. Ayon sa kanya, palagi silang nagiging malago, masarap.

Kaya't pinainit namin ang katyk upang ito ay mainit, ngunit hindi pinakuluan. Wala akong katyk, gumagamit ako ng Georgian yogurt, ang produkto ay katulad, ipinahiwatig ng may-akda na maaari ding gamitin ang kefir.

Magdagdag ng asukal, asin, banilya, itlog sa mainit na yogurt, ihalo nang lubusan. Gusto ko ito ng mas matamis, minsan ay nagdaragdag ako ng 1 kutsara ng asukal nang higit pa (maximum).

Pagkatapos magdagdag ng harina, 2.5 tasa (325-330 gramo), ngunit ginagawa ko ito "SA MATA", dahil ang dami ng harina ay nakasalalay sa laki ng itlog. Nais namin na ang kuwarta ay medyo makapal at mahirap mahulog sa kutsara. Kung ang kuwarta ay runny, hindi mo makakamtan ang ninanais na karangyaan. Halimbawa, mayroon akong isang itlog sa shell na may bigat na 72 g, ang kuwarta ay tumagal ng 325 g ng harina + 1 kutsara. l na may slide.

Paghaluin ang kuwarta at LAMANG NGAYON idagdag ang baking soda. Paghaluin, ang kuwarta ay agad na magsisimulang tumaas.

Iniwan namin ito ng 10 minuto. Ngayon kinokolekta namin ang kuwarta gamit ang isang kutsara at inilalagay sa hinaharap ang mga pancake (huwag maghalo ng anuman). Dapat ay walang maraming langis sa kawali, ang mga pancake ay hindi dapat lumutang dito.

Ilagay ang natapos na mga pancake sa isang tuwalya ng papel.

Paglilingkod kasama ang sour cream o jam. Masiyahan sa iyong pagkain.

Katulad na mga resipe

Kefir pancake na may mga mansanas at lingonberry (Admin)

Ang mga pancake sa ibang pamamaraan (Admin)

Semolina pancake (olgea)

[Maro]

Maro, masarap na pancake mayroon ka!
Napakaganda ng mga larawan!) Kaagad kong nais na palayawin ang aking sarili.

[Maro]

Maro, mangyaring sabihin sa akin, isinasara mo ba ang kawali kapag nagprito ng mga pancake na may takip?

kapag nagprito ng mga pancake, isinasara mo ang takip

hindi, Pagprito lamang sa apoy sa itaas lamang ng average

Napakaganda ng mga larawan!) Kaagad kong nais na palayawin ang aking sarili

salamat

[Maro]

Kinukumpirma ko na ang mga pancake na ito ay laging malago. Ang mga ito ay tinawag na - Lush pancake o pancake mula sa Oleksandr Grechko.
Sa loob ng mahabang panahon ay gumagawa lamang ako ng mga nasabing pancake, at na-post din ang resipe sa ibang forum. Ngunit nagdaragdag ako ng tubig sa kefir, para sa 250 ML ng kefir 40 ML ng tubig, at uminit ito ng maayos bago ang curdling. Ginagawa ko ito sa microwave. Ngunit hindi ko gusto ang mga walang laman na pancake, kaya palagi kong pinuputol ang mga mansanas at anumang mga berry sa kuwarta.
Maro, salamat sa pagpapaalala sa akin tungkol sa resipe! Matagal na akong hindi nagluto ng mga pancake, ngunit ngayon ay bumubuhos ang mga mansanas mula sa puno, kinakailangang ikabit ito.
Narito ang mga larawan, talagang luma, ng mga pancake na ito

para sa 250 ML ng kefir 40 ML ng tubig, at uminit ito ng maayos bago curdling

hindi talaga.
lamang ang mayroon akong isang resipe mula kay Lola))) Ang Grechko ay may bahagyang magkakaibang mga sukat, at pagkatapos ay ... sino ang kumuha nito mula kanino - hindi ko alam kung saan ito nagmula))) mabuti, umiinit lang ito, hindi hanggang sa mabaluktot, ngunit sa isang mainit na estado. Nakatutuwang subukan ang iyong bersyon, ihambing. salamat
Larawan kasama ang mga berry - ito ba ay pancake na may kurant?

[Maro]

Maro, oo, may itim na kurant. Kailangan mo lamang na maging handa para sa katotohanang ang mga berry ay maaaring magtanim ng kaunting gara ng mga pancake. Sa malaking larawan kasama ang mga mansanas.
At hindi ako sumulat nang eksakto tungkol sa curdling. Ang Kefir na may tubig ay nag-iinit hanggang sa isang mainit na estado, at maaaring makulong, at hindi ito nakakatakot, dapat.

Nakatutuwang subukan ang iyong bersyon, upang ihambing.

Oo, talagang ang parehong pagpipilian, bahagyang magkakaibang mga sukat. At ang prinsipyo ng pagluluto ay pareho.
Ngayon ay kokopyahin ko ang aking bersyon

Kefir - 1 baso (250 ML.)
Tubig - 1/6 tasa (40 ML.)
Itlog - 1 pc.
Flour - 1 1/3 tasa (300 - 350 ML) - mga 230 gr.
Asukal - 3 kutsara. kutsara
Asin - 1/2 na kutsarita
Soda - 1/2 antas ng kutsarita
Langis ng halaman para sa pagprito - tungkol sa 3 mm mula sa ilalim ng kawali.
Mantikilya para sa mga pancake na pang-grasa.

At tungkol kay Alexander Grechko - maraming mga recipe ng pancake sa network sa kanyang ngalan. Kahit na tila sa aming forum nakilala ko ang isang recipe para sa mga pancake mula sa kanya. Makikita na mahal na mahal niya ang mga pancake, na ang lahat ng mga recipe ng pancake ay maiugnay sa kanya

Maliwanag na talagang mahal niya ang mga pancake, na ang lahat ng mga recipe ng pancake ay maiugnay mula sa kanya

Nelichka, nalibang!

kopyahin ang aking bersyon

At kokopyahin ko ang aking sarili! Bukas nais kong muling maghurno ng mga pancake.
Salamat mga babae! At ang may-akda ng resipe at Nele!

At ang prinsipyo ng pagluluto ay pareho.

Sa gayon, oo, ang kakanyahan ay ang pangunahing isa, sa prinsipyo, at naroroon na ang bawat proporsyon ay nagbabago para sa sarili nito, binabago ko ang asukal nang madalas))) Mayroon ka pang mga berry)) kaya isang bagong resipe ang lalabas.
Sa palagay ko ay magiging masarap ito sa mga pasas at may mga piraso ng tsokolate

pancake mula sa Oleksandr Grechko

Ang resipe ay nasa forum sa loob ng 5 taon):

Lush kefir pancake mula sa A. Grechko (Q Antara)

Mayroon akong resipe mula kay Lola

At si Lola ay, nahihiya akong tanungin kung sino)?

Ito ay lamang na agad akong nagkaroon ng isang samahan sa aming miyembro ng forum). Sa pamamagitan ng paraan, mayroon din siyang isang kahanga-hangang recipe para sa pancake):

Mga luntiang pancake (Lola)

Ang resipe ay nasa forum sa loob ng 5 taon):

ang recipe ay naiiba pa rin: 1) walang tubig sa isa na ipinahiwatig ko 2) ang yogurt at katyk ay mas makapal kaysa sa kefir (bagaman maaari silang mapalitan kung ninanais), 3) sa resipe na ipinapakita mo ang 1 itlog bawat 250 ML ng kefir (likido), sa minahan - 1 itlog sa 500 ML ng yogurt (mas makapal). Mula na sa mga puntong ito, magkakaiba ang istraktura ng pagsubok)))
4) asukal - mayroon kang 150g, kung sa 500 ML, mayroon akong 120
5) huwag grasa ang mga pancake na may mantikilya, tulad ng iyong Grechko))
Susunod, ang iyong kuwarta ay dumadaloy pababa mula sa kutsara sa isang makapal na laso, wala akong mga laso))) Pagkatapos, ayon sa aking resipe, pagsamahin lamang namin ang lahat, ihalo, iyon ay, hindi tulad ng iyong tinukoy - talunin hanggang sa bula, atbp.
Maraming pagkakaiba at iba ang resipe. Ang mga ito ay pareho sa na ang fermented na produkto ng gatas ay pinainit at ang soda ay idinagdag sa pinakadulo. Kaya, ang natitirang mga sangkap ay magkatulad (ngunit sa magkakaibang halaga).
Kaya't ang bawat isa sa mga recipe ay may isang lugar upang maging))

At si Lola ay, nahihiya akong tanungin kung sino)

At personal kong hindi kilala si Lola, isang lalaking taga-Tashkent, ibinahagi niya ang resipe sa FB
At sino ang iyong Grechko, mag-atubiling magtanong din?)))

[Maroshka]

Maroshka, Ano ka ba?!
Mayroon kang mahusay na resipe.
Nagluto ako kanina. At gagawin ko pa rin.
Maraming mga recipe para sa Fritters sa forum, na naiiba lamang sa mga nuances.
(At lahat sila sa pangkalahatan ay magkakaiba lamang sa mga nuances)))
Hindi ba ganun!?
Fritters ~ nasa Africa din sila Fritters ...
"Sa palagay ko!" (C)

Fritters ~ nasa Africa din sila Fritters ...

Sigurado iyan)))

[Maro]

iba ang resipe kung tutuusin

Maro, Hindi ko naman sinasadya ang iyong resipe). Samakatuwid, tinanggal ko ito sa ilalim ng spoiler, dahil wala itong kinalaman sa iyong resipe).

Para sa akin ito Neli sumulat).

Nelya Dinala ko ang aking resipe sa ilalim ng spoiler, at nagbigay lamang ako ng isang link sa isa sa isa sa parehong recipe sa aming forum).

At sino ang iyong Grechko?

Wala akong ideya)) ...

ay hindi nangangahulugang ang iyong resipe sa lahat

Yan ang pinaguusapan ko! Kami ay mga batang babae at agad na naaalala ang lahat ng ganyan!
Sa nakaraang ilang araw ay gumawa ako ng mga Fritter ayon sa tatlong magkakaibang mga recipe!
Tinawag ang tag-araw. Ang prutas ay kailangang kainin, ngunit nais namin ang mga Fritter! Para sa mga pagbuhos ng ulan ...

Maro, hindi ko naman sinasadya ang iyong resipe).

oo, naiintindihan ko))) ngunit interesado akong subukan ang kanyang resipe, ihambing))

Gumawa ako ng mga pancake ayon sa tatlong magkakaibang mga recipe

halos, ako mismo ay ganoon sa lahat, habang naghahanap ako para sa perpektong resipe. At kapag nakita ko ito ayon sa gusto ko, hindi ko ito binabago))) Hindi ko mahanap ang lahat mula sa gatas ng ibon, upang sa aking puso, lahat ay napaka-sweet ... mataba ... brrr, bagaman ayon sa mga panauhin ... ngunit nais kong malambing at sariwa, mayroon nang maraming mga resipe na sinubukan

Ilan sa mga pancake ang nasubukan ko! Ngunit ang isang ito na may pinainit na kefir ay ang pinakamahusay. Ang isang ama ng isang kaibigan ay may isang panadero. Kaya nagturo siya.Sa honeysuckle jam o pripivaya jelly, nagkaroon ng isang buong ritwal. Salamat sa pagpapaalala sa akin.

[Maroshka]

Maroshka, Marochka! Salamat muli para sa kahanga-hangang recipe!

Ang hugis ng mga pancake ay hindi klasikong, ngunit masarap!