Kailangan ko bang masahin ang tinadtad na karne para sa dumplings?

Ngayon ay nagmamasa ako ng tinadtad na karne sa isang dumplings processor, at bigla kong naisip: kailangan ko ba itong masahin para sa dumplings? Pagkatapos ng lahat, may klasikal na hindi kahit tinadtad (sa isang gilingan ng karne) karne ang ginagamit, ngunit makinis na tinadtad.

kailangan mo bang masahin ito para sa dumplings?

Hindi sa "mga thread", ngunit kaunting isang bagay ang kinakailangan, ngunit paano pa? Naghahalo kami ng anumang kumbinasyon ng mga sangkap.
Siyempre, kung gumawa tayo ng tinadtad na karne gamit ang aming sariling mga kamay, pagkatapos ay nasa isang gilingan ng karne ang karne ay mahusay na ihinahalo sa mga sibuyas (bawang), pagkatapos kapag nagdaragdag ng tubig (o iba pang likido) at asin / pampalasa, kinakailangan pa ring magalaw nang mabuti , at upang ang tinadtad na karne ay "sinamsam" sa iba pang mga bahagi.
Tulad ng dati, ang mga dumpling ay ginawa sa mga oras ng Sobyet - sa una ay nagluto sila ng tinadtad na karne, pagkatapos ay sinimulan nila ang kuwarta, at habang nagdadala ka ng mga tabla / tray para sa dumpling sa hinaharap, ang lahat ay naayos na at handa na para sa pagliligid at paglilok.

Tungkol sa pagputol sa mga cube, hindi ito manti, pagkatapos ng lahat, ang karne ay laging tinadtad sa dumplings - sa mga unang panahon, na may mga hiwa sa kusina sa mga labangan o may mga kutsilyo sa mesa na maliit hangga't maaari. Ang oras ng pagluluto para sa dumplings ay maikli, kung ano ang mga cube na naroroon, hindi ito lulutuin nang maayos.

Hindi hanggang sa "mga thread", ngunit kaunting isang bagay ang kinakailangan,

\
Sinadya ko - kung kinakailangan sa harvester o sapat na mga kamay. Bihira akong gumawa ng dumplings, at ang aking kapit-bahay ay napaka-masarap sa kanila, ngunit may magaspang na tinadtad na karne. Ngunit masahin na sa isang pagsasama, makikita natin.

Tulad ng dati, ang mga dumpling ay ginawa sa mga oras ng Sobyet - sa una ay nagluto sila ng tinadtad na karne, pagkatapos ay sinimulan nila ang kuwarta, at habang nagdadala ka ng mga tabla / tray para sa dumpling sa hinaharap, ang lahat ay naayos na at handa na para sa pagliligid at paglilok.

Sa mga panahon ng Sobyet, mayroong isang mahusay na binuo na culinary network, kung saan palaging ibinebenta ang mga semi-tapos na produkto ng disenteng kalidad, kasama ang dumplings at lebadura ng lebadura .. Karamihan sa mga tao ay bumili ng handa na kuwarta mula sa amin.

nakabuo ng culinary network

Nagkaroon kami ng isang bilang ng pagluluto mula sa mga restawran ng estado na "Russia".
At mayroon ding "House Kitchen"
Sa ilang kadahilanan palagi akong nagbabasa - bahay ...))))))

[OlgaGera]

OlgaGeraat lagi ko itong nasasabi nang ganyan. Ngunit hindi sila bumili ng kahit ano doon - palaging niluto ng aking ina ang lahat nang masarap sa kanyang sarili. Sa kabila ng pagtatrabaho sa isa at kalahating mga rate, palaging nagsusulat ng isang disertasyon nang hindi nagtapos sa paaralan. Naalala ko, medyo malaki na.

[Anna1957]

Anna1957, Si Anna, well ... pinagbawalan din ako ng nanay ko.
Ngunit ako .... sa palihim ... At kung minsan ay bumili sila ng mga beet cutlet. Galing ito sa Russia.

Oo, ang aking ina ay gumawa ng parehong bagay sa kanyang sarili, hindi sila bumili ng kahit ano sa pagluluto. At hindi ko gusto ang mga semi-tapos na produkto, ngunit kung minsan ang aking asawa ay mahilig sa dumplings, tinatamad akong gawin ito sa aking sarili, pagkatapos para sa pagyeyelo, mayroon akong tray sa ilalim ng freezer, pinipigilan ko lang ang mga dumpling dito, at Ngayon kahit na ang freezer ay malaki, ngunit ang lugar ay upang i-freeze ang dumplings magpakailanman kulang. Bukod, gumagawa ako ngayon ng khanum sa halip na dumplings, salamat sa KhP. Lahat ng pareho sa komposisyon, mas madali at mas mabilis lamang.

Gumagawa ako ng khanum sa halip na dumplings

Napakaganda!
"Ipinadala ko ito ... Ipinadala ko ito ..." (Ang niyebe noong nakaraang taon ay bumabagsak - isang cartoon na tulad nito)

Sa kabila ng pagtatrabaho sa isa at kalahating pusta palagi at pagsulat ng isang disertasyon

Heroic na babae) !!!

At saan mo nakita ang oras para magluto ?!

hindi bumili ng kahit ano sa pagluluto

ang luto ay masarap na karne. Pinalamig Goulash, azu, beef stroganoFF, tanso, langet, escalope. Ang lahat ay hilaw. Oo, medyo mas mahal, ngunit ... karne!
Hindi ito ang kaso sa tindahan.
Magagandang manok taBaka))) Maliit ang mga ito.
Ang parehong set ng vinaigrette ay maaaring mabili nang hiwalay. Huwag kalimutan na ang parehong mga gisantes sa garapon ay isang diphisit ...

At saan lang ako nakakita ng oras para magluto

Ang ina ay nagtrabaho para sa dalawang rate sa isang ambulansya ...

Ako rin, ni 1.5 sa aking libro at ng 0.5 sa libro ng isang kaibigan. Totoo, walang mga disertasyon))) Ngayon nakakatakot ring tandaan: nagmula ka sa Linggo, natutulog ng ilang oras - at mula 15 hanggang sa susunod na umaga. Sa susunod na araw natutulog ka at naghahanda ng pagkain para sa susunod na pang-araw-araw na tagumpay ... Nagbaha muli sila ng kanilang mga alaala ...

ang luto ay masarap na karne. Pinalamig Goulash, azu, beef stroganoFF, tanso, langet, escalope. Ang lahat ay hilaw. Oo, medyo mas mahal, ngunit ... karne!
Hindi ito ang kaso sa tindahan.
Magagandang manok taBaka))) Maliit ang mga ito.
Ang parehong set ng vinaigrette ay maaaring mabili nang hiwalay. Huwag kalimutan na ang parehong mga gisantes sa garapon ay isang diphisit ...

Wow, may pagpipilian ka!
Pangunahin kaming nagkaroon ng mga lutong kalakal, cookies, cake, kuwarta, karima-rimarim at hilaw na peeled na gulay, carrot at beetroot cutlets, at iba pa, maliliit na bagay. Ang karne sa aming "gutom na rehiyon ng Volga" ay nangyari lamang sa merkado at napakamahal. Ang lebadura ay nasa isang kakila-kilabot na kakulangan din, kaya't ang lebadura ng lebadura ay tiyak na mapapahamak sa kasikatan, lalo na bago ang piyesta opisyal.
At tulad ng mga manok ng tabako ay sa wakas ay isang eksklusibong kakaiba sa restawran. :-)

[Korona]

Korona, Galina, Kaya ako ... nakalista lang ng kaunti)))
Isda. Jellied, pritong iba. At mga cutlet.

exoticism ng restawran.

Oo. Mayroon kaming katabi na Russia. Medyo malayo pa mula sa Metropol. Mas kaunti ang nagustuhan ko doon.
Tungkol sa pagbe-bake - Nevsky pie!. Ang natitira ay hindi interesado.

Anna1957, Si Anna,
Nakita ko ito bilang isang anak na babae. Ngunit ito ang buhay.




Ngunit sa Home kitchen mayroon pa ring una at pangalawa. Mainit Sa malalaking thermos.