Lebadura para sa kvass

Mga batang babae at lalaki, ngayong araw naisip ako ng aking asawa ng isang kahilingan na maghanap ng espesyal na lebadura para sa kvass, sa paanuman ay naisip ko na halos anumang instant na lebadura ay angkop para sa paggawa ng kvass, marahil ang isang tao ay may matalinong ideya tungkol dito, dahil hindi ko maitatunayang lohikal ang aking iniisip, sa tingin ko lang

si puzzled sa isang kahilingan upang makahanap ng espesyal na lebadura para sa kvass

Siguro sinasadya ang beer?
Nag-online ako at nakita ko ito:

🔗

[Kalyusya]

Kalyusya, Galina, salamat, napaka-kagiliw-giliw, ngunit pagkatapos ng lahat ng Moscow ... hahanapin ko ang tulad sa St. Petersburg

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Wala akong alam tungkol sa pang-industriya na lebadura para sa kvass, ngunit ang likidong lebadura ayon sa resipe ni Lyudochkin ay mahusay. Hindi posible sa kanila na labis na dosis at pagkatapos ay walang hindi kasiya-siyang belching (paumanhin), na kung saan ay gumagamit ng dry yeast. Ginamit para sa tinapay kvass, at may mga halaman tulad ng lemon balm, tarragon.
Liquid yeast batay sa prutas, gulay, halaman, tsaa ...

[Lyudochka]

Mga batang babae at lalaki, ngayon naisip ako ng aking asawa ng isang kahilingan na maghanap ng espesyal na lebadura para sa kvass

Lyudochka! Binili ko ang Kvass Vivo starter culture, mayroong alinman sa 4 na sachet o 4 na bote bawat pack. Mabuti ito sa kauna-unahang pagkakataon, upang ang kvass ay mas mabilis na hinog at mabilis, at pagkatapos ay palakihin ulit ito sa may knurled na isa.

Binili ko ito sa Helptumam online store, at patuloy akong kumuha ng iba't ibang sourdoughs doon.

At bakit hindi nasiyahan ang iyong asawa kvass sa ligaw na lebadura? Dati, ginawa lamang nila iyon - mga tinapay ng tinapay, oats, isang bilang ng mga berry, pasas para sa sourdough.

[Nastya]

Nastya, nasanay siya sa lebadura ng kultura para sa mga inumin, para sa kanyang sariling serbesa, para sa alak na lebadura-champagne, para sa wiski may mga espesyal na alkohol, iyon ay para sa kvass, sinabi niya na kailangan ng pinakamataas na lebadura na lebadura ... Sige, aalamin ko kung saan bibili, o gagawin kong katatawanan ang aking sarili. tulad ng isinulat mo, ngayon natatakot akong maglagay ng mga pasas, ang karamihan sa kanila ay naproseso at walang ligaw na lebadura dito, kimika lamang - sulfur dioxide

mga pasas lamang ang natatakot akong ilagay ngayon

Kumuha ako ng mga pasas na tinatawag na "nakapagpapagaling" o isang bagay na tulad nito, hindi magastos, maliit, kulay abong mga pasas, madalas na may mga binhi sa loob, sa mga pampalasa o sa mga tent. Ito ay tulad ng kung hindi ito pinahid ng langis at paraan - walang sinisira, tuyo, ang ilang mga balat ay tuwid. Sa huli, maaari mong itapon ang isang maliit na bilang ng iyong mga dry berry ;-).
Kung mayroon man, sa taglagas ay mag-order ulit ako ng mga sourdough, sumang-ayon tayo, dadalhin kita ng isang lebadura. Ngunit ito ay kapag nasa Len ako. rehiyon Babalik ako, baka hindi na maging may kaugnayan sa iyo ang kvass.

[Nastya]

Nastya, ito ay palaging magiging may kaugnayan Kaya dalhin ito sa akin

[Elya_lug]

Elya_lug, sabihin mo sa akin kung paano mo ginawa ang kvass na may likidong lebadura? Hindi pa ako nakapagluto, ngunit sinubukan kong gumawa ng likidong lebadura sa mga mansanas, talagang nagustuhan ko ang lasa at amoy, ngayon gusto ko ang ganitong uri ng kvass.