Pollock fillet sa isang zucchini pillow na may mga sibuyas at keso

Kategorya: Mga pagkain sa isda

Mga sangkap
maliit na zucchini o bahagi ng zucchini	hanggang sa 12cm
fillet ng pollock	500gr
sibuyas	2 pcs
keso	200gr
kulay-gatas	5-6st. l
asin, paminta, halaman	tikman

Paraan ng pagluluto

Magsisimula ang Zucchini sa lalong madaling panahon, dadalhin ko sa iyong pansin ang isang ulam na isda na may zucchini, ito ay isang buong "pangalawang", isda na may isang ulam sa isang "bote". Magsimula na tayo.
Una, alisan ng balat at gupitin ang mga courgettes, sa sahig at isang kapat ng singsing, ilagay sa ilalim ng "kasirola"
Ilagay ang pollock fillet sa mga layer, gupitin sa tatlong bahagi, para sa kadalian ng stacking. Asin ang isang layer ng isda
Maglagay ng mga sibuyas sa mga isda, balatan at gupitin sa kalahating singsing
Panahon na para sa kulay-gatas, kutsara ang kulay-gatas sa isang bilog at ipamahagi ito nang pantay-pantay sa sibuyas.
Ilagay ang keso sa kulay-gatas, mayroon akong Adyghe na keso, gupitin sa mga makapal na piraso.
Budburan ang keso ng itim na paminta
Huwag magdagdag ng tubig! Ang Zucchini ay isang medyo basang produkto, at kulay-gatas na may keso, idadagdag din ang likido.
Inilagay sa kumulo, nagluto ako sa isang multicooker na Redmond RMC-01 sa stewing program. Maaari kang kumulo sa isang kasirola sa kalan, sa katamtamang lakas, pagkatapos kumukulo, bawasan ang lakas sa isang minimum.
Kumulo sa loob ng 40 minuto, natakpan.
Sa ilang sandali, 10 minuto bago ang katapusan, maaari kang maglagay ng isang dahon ng bay o ilang iba pang pampalasa na gusto mo.
Sa panahon ng proseso ng paglalagay, ang lahat ng mga layer ay tatahimik nang pantay at ang likido ay tataas sa antas ng keso.
Iyon ay kung magkano ang natitirang likido pagkatapos ng pagtula ng 2 servings.
Ito ay medyo simple at hindi masyadong mahaba. Tulungan ang iyong sarili sa iyong kalusugan!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

3 servings

Oras para sa paghahanda:

40min na paghahanda + 40min braising

Programa sa pagluluto:

mabagal na kusinilya o kasirola

Tandaan

Ang Pollock ay madalas na isinasaalang-alang bilang isang "pangalawang baitang" na isda at maraming mga tao ang sumusubok na bumili ng mas mahal na bakalaw o pulang isda, isinasaalang-alang ang mga ito na mas kapaki-pakinabang, dahil mas mahal sila. Sa katunayan, ang pollock ay hindi lamang hindi mas mababa sa pagiging kapaki-pakinabang sa iba pang mga isda, ngunit din daig ang mga ito sa pagkakaroon ng mga kapaki-pakinabang na protina at kapaki-pakinabang na sangkap sa pangkalahatan. Pagkatapos ng lahat, hindi para sa wala na ang pollock ay itinuturing na isang "bata" na isda noong panahon ng Sobyet. Sa pagkain ng sanggol, ang pollock ay nasa "unang mga hilera ng isda" hindi dahil sa kanyang pagiging mura, ngunit dahil sa pagiging kapaki-pakinabang nito sa katawan ng bata.
Bilang karagdagan, ito ay isang pandiyeta na isda, ang pinakuluang pollock ay naglalaman ng hindi hihigit sa 80 kcal bawat 100g. Halos walang taba sa sapal, at ang lahat na iyon ay pinaghiwalay sa mga amino acid. Maaari itong isama sa menu ng pandiyeta. Sa parehong oras, ang iyong katawan ay makakatanggap ng kinakailangang bitamina at mineral complex.
Ang Pollock ay sumasakop sa isang nangungunang posisyon sa iba pang mga isda sa mga tuntunin ng nilalaman ng protina, siliniyum at yodo. Naglalaman din ito ng mga bitamina E, ascorbic acid, A, PP, group B, mga mineral asing-gamot - potasa, magnesiyo, kaltsyum, iron, posporus, zinc, kobalt, mangganeso, pati na rin mga taba, kabilang ang polyunsaturated fatty acid Omega-3 at Omega- 6.
Ang ulam na ito ay medyo pandiyeta, kulay-gatas at keso ay maaaring magamit sa pinakamababang nilalaman ng taba. At sa mataba na kulay-gatas at keso, syempre, napaka, napaka-masarap at malusog pa rin, dahil halos walang mga karbohidrat dito, kaya lutuin para sa kalusugan!