"Carrot" mula sa blanched na mga karot

[Ang lahat ng mga dosis sa kutsara ay kinuha nang walang slide]

"Carrot" mula sa blanched na mga karot

Kategorya: Malamig na pagkain at meryenda

Kusina: korean

Mga sangkap
Peeled carrot	1 kg
Sibuyas	80-100 g
Mantika	100 ML
Bawang	3-4 ngipin
Asin (16-17 g)	1 kutsara l. mula sa HP
Asukal (12 g)	1 kutsara l. mula sa HP
Suka 9%	2 kutsara l.
Paprika	1 tsp
Pulang mainit na paminta	1 tsp
Ground coriander	1 tsp
Toyo	1-2 tsp
Ang lahat ng mga dosis sa kutsara ay kinuha nang walang slide

Paraan ng pagluluto

• Kung ikaw ay isang mahilig sa mga karot ng Korea, ngunit sa ilang kadahilanan ay hindi talaga gusto ang ilan sa kanilang tigas, kung gayon ang pamamaraang pagluluto na ito ay para sa iyo.

• Una kailangan mong i-chop ang mga karot. Gusto ko ang Berner grated carrots na may 3.5 mm insert. Hawakan ang mga karot sa isang anggulo upang mas mahaba ang mga dayami.

• Karaniwan akong nakakakuha ng mga dayami mula walo hanggang labintatlong sentimetros.

• Ang nagresultang dayami ay hindi masyadong manipis at, sa palagay ko, nangangailangan ng paglambot. Dito makakatulong sa atin ang pagpapasabog. Upang magawa ito, kumuha ng isang maluwang na kasirola (ang akin ay 4.5 liters), ibuhos ng 2.5 litro ng tubig at pakuluan. Sa sandaling magsimula ang masigla na kumukulo, itinapon namin ang lahat ng mga karot sa tubig nang sabay-sabay at agad na itinakda ang timer para sa 30-40 segundo. Habang kinakalikot ko ang aking camera 50 segundo na ang lumipas (Dapat kong tanggapin na nagustuhan ko ang karot na ito nang higit pa sa tatlumpu't isang segundo). Ngunit sa anumang kaso, 1 minuto ang ganap na maximum. Ang pangunahing bagay ay hindi magluto! At pagkatapos ay darating ka upang makipag-away mamaya.)))

• Ngayon mabilis na ilagay ang mga karot sa isang colander. Gumagamit ako ng kalahating talukap ng mata ni Teskom - ang pinaka-maginhawang bagay, dapat akong mag-ulat sa iyo (ang mga sobrang pinggan ay hindi marumi, ang lahat ay tapos na sa isang kawali, mabuti ... kasama ang isang kawali))) Hindi mo kailangang alisan ng tubig ang lahat ng tubig mula sa kawali, maaari kang mag-iwan ng 50 mililitro - para sa hinaharap ang juiciness ng salad. Kaya, ang aming karot ay nasa isang kasirola. Idagdag dito ang asin, asukal, suka at toyo. Paghaluin ng isang tinidor upang hindi masunog ang iyong sarili.

• Ngayon tinadtad ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing at igisa ito sa langis sa mababang init sa isang maliit na kawali. Dumadaan kami, hindi magprito. Ang mga sibuyas na masyadong ginintuang ay magkakaiba sa mga karot, na nagbibigay sa kanila ng isang bahagyang maruming hitsura.

• Habang ang sibuyas ay iginawad, balatan at putulin ang bawang. Mapapasa mo ito sa isang pandurog. Mas gusto kong gumamit ng isang kudkuran pa, mula sa ilalim ng paglabas ng maliliit na mga natuklap ng bawang, na ipinapadala namin sa mga karot ngayon. Naghahalo kami.

• Sukatin ngayon ang paprika, mainit na paminta at kulantro sa isang maliit na mangkok. Sa sandaling magsimula ang sibuyas na bahagyang ginintuan, agad na patayin ang init at ibuhos ang halo mula sa mangkok (na parang ginagawa ito). Ito ay naging isang walang kapantay na madilim na pulang kulay, at ang aroma ay karaniwang mahirap ilarawan.)))

• Sa totoo lang, hindi mo kailangang maglagay ng mga sibuyas sa isang karot kung hindi mo gusto ito. Pagkatapos ay kailangan mong i-cut ito sa mabilog na singsing at iprito ito ng kayumanggi. Pagkatapos ay isda ito, at magdagdag ng pampalasa sa mantikilya. Gayundin, napakadalas, ang mga sibuyas ay hindi lilitaw sa mga karot, sa anumang anyo. Pagkatapos ay kailangan mo lamang magpainit ng langis at magluto ng pampalasa dito. Sasabihin ko sa iyo kung paano magluto ng paminta nang tama sa tala.

• Ngayon ibinubuhos namin ang kagandahang ito sa mga karot, ihalo nang lubusan at tikman ng asin. Kung ang karot mismo ay matamis, pagkatapos ay maaaring magdagdag ng isang pakurot ng asin. Ngunit huwag labis na labis, dahil habang ang mga karot ay mainit ay napakahirap na makilala ang kanilang panlasa. Ang lasa ay mabubuo pagkatapos ng kumpletong paglamig (pagkatapos ng dalawang oras), pagkatapos ay posible, kung mayroon man, upang magdagdag ng asin. Kaya, ilagay ang kawali sa ref at hayaang mag-marinate ng maayos ang mga karot.

• Para sa isang mas tunay na hitsura, gaanong sinablig ko ang mga karot sa mga coasting ground chili flakes.

• Iyon lang, handa na ang aming salad! Subukan mo. Siguro magugustuhan mo ito.
• Ang mga karot ay napaka katamtamang maanghang, ngunit para sa isang sample, sa isang panimula, maaari mong ilagay ang kalahati ng pamantayan ng mainit na paminta.
• 
• Hangad ko kayong lahat na kumain ng bon!
• Sumama ako nang maayos sa manlalangoy ...
• 

Tandaan

Nais kong idagdag na ang oras ng pamumula ay batay sa 3.5 mm na makapal na mga carrot straw. Sa tingin ko 30 segundo ay isang kisame para sa Roco gadgad karot. O huwag mo itong blank man lang.
At para sa aking karot, 50 segundo ang pinakamahusay na oras.

At tingnan kung gaano kaganda ang karot na ito ay pinalamutian ng mga linga ng linga ng aming Svetulka Svetlenki


Sinabi niya na ito ay isang napaka-masarap na karot.
Sa gayon, ako ay ... nabanggit lamang ... biglang hindi mo ako maniniwala mag-isa.
Kaya, kung mayroon man, Svetka - naiintindihan ko.

Ngayon tungkol sa paggawa ng paminta paminta:
Huwag kailanman painitin ang langis upang manigarilyo! Susunugin mo lamang ang paminta, sinisira hindi lamang ang karamihan sa lasa, kundi pati na rin ang magandang kulay. Ang masa ay magiging kulay kayumanggi (at dapat na maitim na pula) at ang lasa ay magiging medyo mapait.
Samakatuwid, upang hindi mapagkamalan, mas madaling gawin ito: hindi paminta - sa langis, ngunit langis - sa paminta. Sukatin ang kinakailangang dami ng pampalasa sa isang maliit na mangkok, at ilagay ang langis sa isang maliit na kawali o kutsara upang magpainit. Literal tatlumpung segundo mamaya, kailangan mong simulang suriin ang temperatura: kumuha ng ilang patak ng langis na may tuyong kutsarita at itulo ito sa paminta. Kung hindi ito sipit, pagkatapos ay nagpapatuloy kami sa pag-init at muling suriin. Sa sandaling kahit na ang pinakamaliit na mga bula ay lilitaw sa paminta (eksakto ang pinakamaliit, dahil, huwag kalimutan na habang kami ay "tumutulo dito", "doon" ang langis ay patuloy na nakakakuha ng temperatura), kaya't agad na patayin ang init at ibuhos ang langis sa paminta, sisipol ito at magluluto. Paghalo ng mabuti Iyon lang, handa na ang isang maganda at mabangong pagbibihis. Mahusay ito para sa anumang Korean salad na naglalaman ng langis. At kahit na ang isa sa mga pagkakaiba-iba ng mga chimchi cucumber ay nagiging mas masarap kaysa sa dry pepper lamang.



Ang BLANCHING, isa sa mga uri ng paggamot sa init ng mga produkto, na binubuo sa kanilang mabilis na pag-scalding o pag-scal. Ang produkto ay alinman sa doused sa isang saradong sisidlan na may kumukulong tubig o isawsaw sa kumukulong tubig (hanggang sa 1 min).

Katulad na mga resipe

Carrot cake na may orange peel (Cixlida)

Ang casserole ng keso sa kote na may mga karot, mansanas at pasas (pressure cooker Polaris 0305) (Shelena)

Mga karot para sa litson ng mackerel sa airfryer (Wanderer)

Vooot, ngayon palagi itong nasa kamay!

Oo, tulad ng sinabi mo, bumabagsak. Palagi akong.

Hurray !! Inilagay ko ito sa mga bookmark!
Lenuska, binata!

At dinala ko ito sa mga bookmark ... Gustung-gusto ko ang mga recipe ng Timkina na ito!

[Lenochka]

Hurray! Lenochka, Salamat, ngayon hindi ka mawawala at hindi makakalimutan, dinala ito sa iyong mga bookmark!

Sinabi ni Lenochek, ginawa ito ni Lenochek! Tiyak na magluluto ako para sa mga bookmark at may pilaf!

[Elena Tim]

Elena Tim, BEAUTY UH ..

Super !! Salamat)
Binibili ko ang lahat ng mga bag, handa nang halo para sa mga karot sa Korea. At may suka .., tumatakbo na sa paa.
Lena, gusto kong magtanong. Ngunit narinig ko rin (ngunit hindi sinubukan) na ang mga sibuyas ay pinirito, direktang pinirito hanggang maitim na kayumanggi, at langis lamang mula sa pagprito ang ginagamit. O kalokohan ba ito ..

na ang mga sibuyas ay pinirito, tuwid na pinirito hanggang sa maitim na kayumanggi at langis lamang na frying ang ginagamit. O kalokohan ba ito ..

Ginagawa ko ito .. at hindi ito kalokohan, masarap din ito at napaka ..

Habang ang bigote ay natutulog, narito siya kasama ang mga goodies raznitsa, Lenusik pasib, ngayon ay hindi siya mawawala!
At tiyak na susubukan ko ang pagpipiliang ito!

[Jeanne]

Bumibili ako ng mga bag, handa nang halo para sa mga karot sa Korea. At may suka .., tumatakbo na sa paa.

Jeanne, Madalas din akong kumuha ng tungkol sa mga bag na may isang nakahandang hanay ng mga pampalasa, ngunit hindi ko maintindihan ang tungkol sa suka. Mayroon lamang kaming mga halaman sa mga bag, at kailangan mong idagdag ang suka, ginagawa ko ito alinsunod sa aking sariling pag-unawa at hindi pa natatumba ang sinuman sa kanilang mga paa. Siya nga pala, tumingin ako ngayon sa pampalasa organisador ...
Si Lena, ang sangkap ay halos iyo, kung bakit "halos", dahil mayroon pa ring mga ground clove na naroroon. Hindi mo ba siya mahal, o ano?
Mayroon akong dressing sooooo nravITSa, ang gumagawa ay ang kumpanya ng Chelyabinsk. Lahat ng pareho, susubukan ko ang iyong resipe dahil sa mga pinakamahalagang mahika 40-50 segundo! Hunt upang ihambing ang estado ng karot mismo

Galing ng carrot !!!!!!!!!

O kalokohan ba ito ..

Hindi kalokohan ... Ginagawa ko rin iyon ... oo, dito sa Berner ayoko ng paggupit, makapal ito ... dapat kong subukan

Galing ng carrot !!!!!!!!!

Wala, habang natutulog si Lenka, ikaw

[Helen]

Helen, sa Ashan para sa 70 rubles bumili ako ng isang terochka na may mapapalitan na maliliit na plato. Kinuskos ng manipis.
Ksyusha)) oo, ang proseso ay napaka komportable, hindi ko napansin, tulad ng ginawa ko sa sopas at mga karot na zababahala

Tandaan ko na hindi ako matatalo.

, sa Ashan para sa 70 rubles bumili ako ng isang terochka na may mapapalitan na maliliit na plato. Kinuskos ng manipis.

Wala ka bang litrato?

[Helen]

Helen, sa Ashan para sa 70 rubles bumili ako ng isang terochka na may mapapalitan na maliliit na plato. Kinuskos ng manipis.
Ksyusha)) oo, ang proseso ay napaka komportable, hindi ko napansin, tulad ng ginawa ko sa sopas at mga karot.

kaya ako din, sa isang murang paggawa, nagpakita na ..
Mga grater ng gulay, guwantes na kevlar # 670

Mayroon akong isa, Berner's, naisip kong ang isang ito ay magiging mas makapal?



At may isang tulad ni Lenuska, ngunit hindi niya pinahid ang Koreano na Nikada, naisip ko na ito ay magiging sobrang kapal, kailangan kong subukan ...

Kung ikaw ay isang mahilig sa mga karot sa Korea, ngunit sa ilang kadahilanan ay hindi talaga gusto ang ilan sa kanilang tigas, kung gayon ang pamamaraang pagluluto na ito ay para sa iyo

Oh, ang paraang ito ay tama para sa akin
Gustung-gusto namin ang mga karot sa Korean, ngunit nitong mga huli ay bihira ko itong makagawa, dahil lamang sa kadahilanang ito, ang tigas
Kuskusin ang mga karot sa kudkuran ng Roco, at naging matigas para sa amin pa rin
Susubukan ko ngayon tulad ng payo ni Timkina!

[Girls, maraming salamat po]

Ngunit narinig ko rin (ngunit hindi sinubukan) na ang mga sibuyas ay pinirito, direktang pinirito hanggang maitim na kayumanggi at langis lamang mula sa pagprito ang ginagamit. O kalokohan ba ito ..

Hindi, hindi ito kalokohan. Ang inaantok na si Timkina ay nakalimutan na banggitin ito sa kalagitnaan ng gabi.
Hindi, ang pangunahing bagay ay nagbubulungan ako tungkol dito sa bawat sulok, ngunit nakalimutan kong magsulat sa aking sariling resipe, chuchundra.
Nakumpleto ko na ang lahat sa mismong resipe at nagdagdag ng isang bagay sa tala.

Galing ng carrot !!!!!!!!!

O, napakasaya ko, wala kang ideya! Ikaw na ang pangalawa na nagluto at nagustuhan ito. At pagkatapos ay nag-aalala lang ako na maiisip ng lahat, nabaliw si Timkina "upang magluto ng mga karot."

Girls, maraming salamat pohindi iyon nadaanan at dumaan para sa isang pagbisita. Ako ay sooo nalulugod!
Pasasalamatan ko kayong lahat.

Ako rin, laging pinirito ang sibuyas hanggang sa kayumanggi, at pagkatapos ay pinatuyo ang kumukulong langis mula sa sibuyas na ito sa mga pampalasa. Kaya't nakasulat ito sa tala, na nakakabit sa grater sa merkado, na binili ko sa layout sa merkado noong bata pa ako. Walang papel sa mahabang panahon, at ang kudkuran ng isang iyon ay nawala din, at ang resipe ay napanatili sa aking memorya

dito sa Berner ayoko ng pagputol, makapal ito

Oo, narito, alam mo, kung ano ang problema ... Kapag nakita mo ang isang hitsura ng isang karot sa loob ng 20 taon, at pagkatapos pagdating sa Moscow, sinabi nila sa iyo na sa isang paray ng Roko ito ang pinaka tunay, pagkatapos ito arises tulad ng nais sabihin sa aming forum, nagbibigay-malay dissonance. May pakiramdam na lahat ng iyong nakita dati ay mali. Ngunit sa parehong oras na "tama" ay hindi sanhi ng gana. Nakatayo sa isang kasirola, ngunit ayaw ko ito! Ito ay masyadong manipis para sa akin, kahit na alam ko na ito ay masarap, dahil ginawa ko ito sa aking sarili, ngunit kapag tiningnan mo ito, may mga hindi kasiya-siyang pakikisama sa mga biniling tindahan ng mga karot, na walang kinalaman sa Koreano. At hindi lamang sa tingin ko ito, ngunit pati na rin ang aking asawa, at nanay at tatay, at ang kanilang mga kaibigan (hindi lahat, syempre, may mga nagkakagusto sa isang talagang manipis na karot higit sa kung ano ang dati nilang kinakain).
Hindi ito ang unang pagkakataon na bumalik ako sa 3.5mm shredder. Oo, hindi rin ito ang pinaka tunay, medyo mas makapal ito kaysa sa ginamit ng mga Koreano (ang kapal ng kanilang mga straw ay "nakasabit" nang eksakto sa pagitan ng Roco at ng insert na 3.5 mm), ngunit salamat sa pagbulwak, dahil sa kung saan ang dayami ay nagiging mas payat, nagawa kong lumapit sa "aking ideyal" na labis na ayaw kong baguhin ang anuman. At hindi ko gagawin. Kaya napakapilyo ko.

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, salamat sa resipe, susubukan ko rin ang iyong bersyon.
Ako rin, tulad ng Nelechka, iprito ang mga sibuyas hanggang sa ginintuang ginto, gupitin ang buong mga sibuyas, at iprito ito nang maayos, alisin ang mga sibuyas at ibuhos ang mga karot na may mainit na langis.

[Nelechka, Natusik, mga batang babae]

Kaya, sumpain ito! Pagkatapos ng lahat, mayroon lamang tatlong pangunahing mga pagpipilian sa pagluluto:
1) Ang mga sibuyas ay igisa at, kasama ang langis, ay ipinapadala sa mga karot.
2) Ang sibuyas ay pinirito nang maayos, mga langis ng langis, ngunit hindi ito napupunta sa karot.
3) Ang mga sibuyas ay hindi kasangkot sa pagluluto sa lahat.

Ito ay naka-out na ang bawat isa ay may kanya-kanyang pagpipilian upang tikman.

Nelechka, Natusik, mga batang babaena wala akong oras upang batiin, salamat sa pagtigil! Kumusta na naman ang lahat!

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, salamat. Tiyak na sisipain ko ito sa darating

Ang ganda ng recipe! Inakbayan din niya ito.

tatlong pangunahing pagpipilian sa pagluluto:

At mayroon akong pang-apat, tinadtad ko ang sibuyas ng makinis at agad na ihalo ito sa mga karot, mabuti, hindi nila gusto ang aking lasa ng pritong mga sibuyas, kaya't kailangan kong lumabas

[Ksyusha]

At nasa akin ang pang-apat

Ksyusha, Iminumungkahi ko ang pang-lima: hiwalay na pag-atsara ang mga sibuyas. Mahilig ako sa mga adobo na sibuyas

Timochkina, well, sa wakas nakakuha ako ng isa pang masarap na gamutin mula sa iyo. Na-bookmark ang resipe. Magluluto ako sa unang pagkakataon

[Fifanya]

At nasa akin ang pang-apat

Iminumungkahi ko ang pang-lima

Aaaaa! Sa ngayon, pareho ang dalawang paluchiti! Sa totoo lang, pinag-uusapan ko ang tungkol sa mga pangunahing pagpipilian, at hindi ang mga kahalili na naimbento ng ilan, hindi namin ituturo ang mga daliri, "mga tirador ng pato ng tirador."

Fifanya, Kalyusya, VitaVM, mga batang babae, hayaan akong halikan kayo!

naimbento ng ilan

Aaaaaa, nasasakal ang demokrasya at kalayaan sa pagsasalita !!!!

Iminumungkahi ko ang pang-lima

Sa gayon, sa palagay ko hindi kami pupunta para sa mga pato, ngunit

[Ksyushik]

Pakiramdam ko hindi kami pupunta para sa mga pato,

Ksyushik, Para ako sa anumang kasiyahan, kahit na sa Himalayas!
Cho, sa palagay mo mahuhuli si LenKa? Oo, sasugod sila sa amin, para lang sa amin at sa mga pato !!!

At ako

Isasama ko ang tutlikof.

Isasama ko ang tutlikof.

Sa gayon, iyon ang kailangan naming ibigay, shoot namin, ang mga tutlik ay magsasanay ng mga pato para sa amin! ... Sumulong tayo sa mga unang sinag!

ifanya, Kalyusya, VitaVM, mga batang babae, hayaan akong halikan kayo!

Paano naman ako ? Hindi ko na inayos ang aking mga kamay, ngunit nakaluto na ako ng limang beses ... itak

Oh, tizh may zolyata! Hindi ko sinasadya, natakbo ko lang ang mga recipe - thudy-court, thudy-court ... ang mga benta ay hindi pa nagpapasalamat sa sinumang makatao.
Si Raichka, gopher, go abym at boy

sa pag-iisip

Sinabi nila na ang isip ay materyal, kaya't bilangin at lutuin at kainin
Humabol ako sa tutlikoff gamit ang aking mga kamay at paa, kung wala sila hindi ako nangangaso talaga!

Paano naman ako ? Hindi ko na inayos ang aking mga kamay, ngunit nakaluto na ako ng limang beses ... itak

Narito ako pareho ...

Oo, nagsimula lang akong mamigay ng mga halik sa lahat.
Lenusichek, halika, aking zaya

Hurray !!! Ano ang hinalikan ko lahat
Meron akong karot

Aaaaaaa!

[Lenchik Tim]

Wow, tatlong pahina na ang nakasalansan, at gumapang ako sa Internet. Lenchik Tim, cool na nagsulat at nagpinta ng lahat! Pasibki

Lyudochek, magaling sa paghinto! At pagkatapos ay nawala ka lang sa iyo - Sa palagay ko nakikipag-hang-out ka sa mga ideya? ...

Tumambay ako sa lungsod, ngayon nakilala ko si Anya 1957, pagkatapos ay gumala-gala ako sa mga tindahan, nakarating ako sa Internet, kung hindi man ay walang oras, wala kahit saan upang pumunta sa nayon

Oh, ayan siya, nangangahulugang kanino siya naglalaro ng trick - kasama ang aking nakatatandang si Dona. Malinaw. Sa gayon, magagawa mo ito sa kanya.
Ngunit sa nayon mas gusto kita. Hindi bababa sa, palaging alam ito - ikaw ay.

ito ay laging kilala - de ikaw ay

Duc doon at pagkatapos ay wala kahit saan upang pumunta sa kagubatan, walang anupaman, natapos na ang hardin-hardin, ang mga bubuyog ay nagsisimulang taglamig, mas mabuti na huwag silang abalahin sila, at walang ibang mga kasiyahan doon. .hindi tulad ng mga tindahan sa lungsod ... muli may TV sa lungsod, sa nayon ay hindi ako pinapayagan ng aking asawa na magsimula .. Nawala ako sa ilalim ng "Trail" sa kusina, nagluluto ako para sa hinaharap gamitin sa Internet ng kasalukuyang bago matulog.

[Elena Tim]

Elena Tim, hindi, hindi ko ito matiis, sinabi ko sa iyo sa kumpiyansa

para saan at saan - hindi ko pa alam, NGUNIT INorder