"Malagkit" na mga buns

Kategorya: Mga produktong panaderya
Malagkit na buns

Mga sangkap

Pasa:
tuyong lebadura 3 g
trigo harina ng pinakamataas na grado 300 g
gatas 145 g
asin 4 g
asukal 40 g
yolk 1 piraso
mantikilya 40 g
mantika 10 g
Pagpuno:
asukal 35 g
mantikilya 25 g
kanela 2 tsp
Caramel:
asukal 100 g
asin 1/4 tsp
mantikilya 50 g
mga pecan o walnuts 70 g
kanela 1 tsp
honey 1 kutsara l

Paraan ng pagluluto

  • Malagkit na bunsPaghaluin ang lebadura na may harina (mag-iwan ng 1 kutsarang harina), magdagdag ng maligamgam na gatas, asukal at pula ng itlog.
  • Malagkit na bunsMasahin sa loob ng 7-8 minuto. Magdagdag ng natitirang harina, mantikilya at langis.
  • Magdagdag ng asin sa kuwarta 3-4 minuto bago matapos ang pagmamasa.
  • Malagkit na bunsMasahin ang isang malambot, hindi malagkit na kuwarta.
  • Malagkit na bunsIwanan ang kuwarta upang mag-ferment sa temperatura ng kuwarto sa loob ng isang oras at kalahati.
  • Sa kalagitnaan ng pagbuburo, masahin.
  • Malagkit na bunsPinong tumaga ang mga mani gamit ang isang kutsilyo.
  • Malagkit na bunsPagsamahin ang honey, asukal, asin at mantikilya sa isang kasirola. Pakuluan
  • Malagkit na bunsTanggalin mula sa init. Magdagdag ng mga mani at kanela, pukawin.
  • Malagkit na bunsTakpan ang baking dish ng baking paper. Ibuhos ang caramel, kumalat sa ilalim ng hulma.
  • Malagkit na bunsMasahin ang tapos na kuwarta, igulong ito sa isang layer na 3-5 mm ang kapal.
  • Magpahid ng tinunaw na mantikilya, iwisik ang asukal at kanela.
  • Gumulong upang makagawa ng isang mahabang roll.
  • Malagkit na bunsGupitin ang roll sa washers. Ilagay sa caramel.
  • Malagkit na bunsPagpapatunay ng halos isang oras sa ilalim ng foil, sa temperatura ng kuwarto.
  • Maghurno sa isang oven preheated sa 220C (kombeksyon 200C) degree na may singaw para sa unang 5-6 minuto, pagkatapos ay babaan ang temperatura sa 180C (kombeksyon 160C) na degree at ihanda.
  • Iwanan ang natapos na mga rolyo sa form sa loob ng 10-15 minuto, pagkatapos ay i-on upang ang karamelo ay nasa itaas.
  • Maghatid ng mainit.
  • Malagkit na buns
  • Malagkit na buns
  • Tangkilikin ang iyong tsaa!


Marina_K
Sonadora, Manechka! Ano ang mga buns, lamang ... Ah! Idagdag sa Mga Paborito, nais kong subukang magluto.
Sonadora
Marina, subukan mo.
ninza
Manechka, anong napakarilag na mga buns! Well, naglalaway lang, makagat ako.
Sonadora
Salamat, Ninochka. Masisiyahan ako kung susubukan mo.
Tanyulya
Ano ang yummy !!!! Manya, well, napakaganda!
Sonadora
Tanya, salamat! Tulungan mo sarili mo!
Guzel62
Ang mga tinapay ay makintab at masarap!
Bakit mainit-init lamang ang paglilingkod? Kailan sila magpapalamig (o sa susunod) na araw na hindi na sila nakakain? O simpleng dahil hindi sila makakaligtas upang lumamig? 🤣
MariS
Quote: Guzel62
dahil hindi sila mabubuhay upang magpalamig? 🤣

Sakto ... hindi sila mabubuhay! Ang ganitong kagandahan ay ang iyong mga buns, Man!
kristina1
Sonadora, Manya, ang mga ito ay kamangha-manghang mga buns .. ginawa ng maraming beses .. matunaw sa iyong bibig ..
Albina
Manechka, Tila kumain lang ako ng dumplings, ngunit hindi ko tatanggihan ang iyong mga rolyo
Bettina
Manyaang yummy!
Sonadora
guzel, Marina, Albina, kristina1, Bettinasalamat mga babae. Masisiyahan ako kung gusto mo ang mga buns.

Quote: Guzel62

Ang mga tinapay ay makintab at masarap!
Bakit mainit-init lamang ang paglilingkod? Kailan sila magpapalamig (o sa susunod) na araw na hindi na sila nakakain?
Nakakain, syempre, at sa susunod na araw. Ngunit pagkatapos ay mas mahusay na magpainit sila ng kaunti upang ang caramel ay maging mas malambot.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay