Bulgarian banitsa

Bulgarian banitsa

Kategorya: Mga produktong panaderya

Kusina: bulgarian

Mga sangkap
filo masa	500 g
feta keso	450 g
mantikilya	150 g
gatas	350 ML
mga itlog ng manok	4 na bagay

Paraan ng pagluluto

• Palagi kaming kumakain ng tulad ng isang mahangin banitsa kaagad at, bilang panuntunan, dapat itong kainin sa ganitong paraan - maligamgam pa rin!
• Ito ay kasing bilis at madaling maghanda, tingnan dito:
• Inilabas namin ang filo na masa sa 1-1.5 na oras mula sa freezer, inaalis ito nang hindi inaalis. Kumuha kami ng 2 sheet at inilalagay ito sa isang baking sheet, pinahiran ng langis o natatakpan ng pergamino na papel (maaari mong ilagay ang mga ito sa isang hulma). Budburan ang crumbled feta cheese sa itaas (maaari kang magdagdag ng feta, tulad ng sa akin). Hindi ito nagkakahalaga ng pagbuhos ng labis, dahil magkakaroon ng maraming mga layer.
• Takpan ang susunod na dalawang mga layer ng filo na kuwarta at ulitin hanggang sa huling mga sheet. Ngayon gumawa ako ng isang maliit na bahagi - ito ang 4 na mga layer (2 sheet bawat isa, para sa isang kabuuang 8 mga filo sheet).
• Gupitin ang lahat ng mga layer sa mga parisukat o mga parihaba.
• Ibuhos muna ang natunaw na mantikilya, pagkatapos ay may pinaghalong mga pinalo na itlog at gatas. Kalugin nang mabuti ang ulam upang ang pinaghalong saturate ng lahat ng mga layer at ipadala ito sa oven.
• Inihurno namin ang banitsa sa oven na pinainit hanggang 180 * C 35-40 minuto hanggang ginintuang kayumanggi.
• Kumuha kami mula sa oven, pinaghiwalay ang mga bahagi na piraso at nagsisilbi sa init ng init!
• Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

8 tao

Oras para sa paghahanda:

1 oras

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Banitsa - isang puff pastry na pinalamanan ng tinadtad na karne, keso ng feta at itlog, spinach, repolyo, leeks, pati na rin ang ground o durog na mani na may asukal, tinadtad na kalabasa na may asukal, atbp. tradisyonal na Bulgarian na ulam.

[Marina]

Marina, ang ganda naman! Inalis ko, gagawin ko. Salamat!

Saan ka pa makukuha ang filo na ito sa aming lugar ... hindi nahanap ... Baka gawin ang manipis na pita ng tinapay?

Oh! Sarap-sarap! Sa mga bookmark! Huwag kalimutang bumili ng filo!

anong sarap !!! kahit papaano nakalimutan ang tungkol sa masarap na ito!
salamat sa pagpapaalala!

Oooh, sa tingin ko ito ay hindi kapani-paniwalang masarap

[Tatyana]

Tatyana, hindi rin kami nagbebenta ng filo. Inangkop ko ang manipis na tinapay ng pita sa ilang mga resipe ... kahit na talaga

[Ilmirushka]

Ilmirushka, mahusay yan, na umangkop sila at sinabi sa akin!

Sinasabi sa akin ng mga batang babae ang tungkol sa pagbagay. Ang pita roti ba sa isang layer ay katumbas ng isang sheet ng filo na kuwarta? O kailangan mo ng maraming mga layer ng pita tinapay? salamat

[Olgita]

Olgita, no-no-no, ang filo ay MAS manipis kaysa sa lavash. Iyon ay, kung ang filo ay 2 layer, kung gayon ang lavash ay 1.



Mga batang babae, ang cake na ito mula sa Lerele Greek Pie na may Minced Meat at Patatas
Gumawa ako mula sa lavash Greek Pie na may Minced Meat at Patatas # 23

[Ilmirushka]

Ilmirushka, TATbRHA, Maliit na sanga, Si Mirabel, Seberia, OlgitaSalamat sa maligayang pagdating ng resipe!
Ang filo na kuwarta ay napakapayat na sa pamamagitan ng isang sheet nito maaari mong mabasa ang teksto na nakahiga sa ilalim nito.
Maaari kang magluto sa bahay, ngunit hindi ito isang madaling proseso at kailangan mong magkaroon ng mga kasanayan: ma-inat ang kuwarta gamit ang likod ng iyong mga kamay sa bigat, dahil hindi mo mabatak ang kuwarta na manipis sa mesa.
Maaari mong, siyempre, sa kawalan ng filo, subukang ilunsad ang puff pastry na mas payat at gumawa ng 3 layer na may pagpuno - magiging masarap din ito.

Sa Moscow, nakakita ako ng filo na kuwarta na ipinagbibili sa Auchan. Sa departamento kung nasaan ang hamog na nagyelo

[Helena]

Helena, kung saan ko ito binili. Kamakailan lamang, doon ko lamang matatagpuan, ngunit bago ito halos saanman at saanman.

[MariS]

MariS, sa Ufa, saanman ako tumingin! Walang ganun! Ni ang Metro, o ang Auchan ...: cray: Wala saan! At gusto mo! Habang nagbabasa mula umaga, halos mabulunan ako ...

Ang mga batang babae, ang filo na kuwarta ay ibinebenta sa halos lahat ng malalaking supermarket, saan man ako naroroon - ito ay - Auchan, Metro, Zelgros, Atak, Spar, ay nakalagay sa seksyon ng freezer, karaniwang katabi ng puff pastry sa ganoong pakete

Kamakailan ko itong binili sa Metro, madalas kong bisitahin ang Globus - nakita ko rin ito

[VGorn]

VGorn, Vika, sayang naman. Pagkatapos ay mananatili itong maging mapagpasensya at subukang magluto sa bahay - hindi ito magiging madali, ngunit kailan tayo natakot sa mga paghihirap?!



Si Irina, Irish, sa tabi ko ay maliit lamang si Ashan at doon ito ay may apoy sa hapon .... Natagpuan ko lamang ito sa kalye. Ordzhonikidze. At bago ito saanman, dahil ito ay ginawa sa rehiyon ng Moscow.

Kararating lamang mula sa Globus (Elektrostal), bumili ng isang filo weight na 275g na may isang sentimo. na may diskwento na 52 rubles, para lamang sa banitsa at keso, bumili din ako ng isang Belarusian - magluluto ako ng pie

Irina, ngunit maaari mong lagyan ng rehas ang feta cheese sa isang malaking rehas na bakal (hindi madaling gumuho ang isang napaka siksik na isa). Maligayang pagluluto sa hurno!

Girls, bumili ako ng Filo sa Vkusville. Kung mayroong isang malapit sa iyo, tingnan ang iyong)

[Maris-Marinochka]

Maris-Marinochka, salamat sa resipe - Ginawa ko ito, kinain ko na ito, pumasok ang aking anak na lalaki at asawa ko - nag-apply sila nang mabuti, gumawa ako ng kalahating bahagi para sa isang sample, gagawin ko ang susunod na may feta - Maalat ako may feta cheese

[kulay ng nuwes]

kulay ng nuwes, Irisha! Ito ang bilis: Nagmamadali ako sa tindahan - Binili ko ito, inihurnong ito sa isang iglap at tulad din ng "pag-akit" sa mga pastry nang walang bakas! Kapag ang lahat ay nasa mood, pagkatapos ito ay naging mahusay at lahat ay masaya. Tuwang-tuwa ako na nagustuhan ito ng lahat!

Marishka, ngayon ikaw at ang mga batang babae ay tatawa - mukhang ang mga panauhin ko ngayon at kinain ko ang banitsa kasama ang baking paper, hindi ko ito nahanap sa sheet kung saan niluto ang buong bagay. Oo, oo, oo , masarap ang crunches, espesyal ang kuwarta at ngayon ko lang natuklasan na malutong ito

[Si Irina]

kumain ng banitsa kasama ang baking paper, hindi ko ito nakita sa sheet kung saan niluto ang buong bagay

tulad nito, hindi ko pa kinakain ang sarili ko o pinakain ang mga panauhin
Si Irina, mabuti, isaalang-alang na kumain ka ng mga solidong hibla

Ilmirushka, kaya't lahat ay nasa unahan pa rin Mukhang siya ay napuno ng mantikilya at isang pinaghalong itlog-gatas na pinirito niya sa filo - ngunit ang pangunahing bagay ay masarap ito

Oh, Marinochka, halos napalampas ko ang napakagandang resipe ... Salamat! Susubukan ko talaga.

Mariska, narito ka at ang mga batang babae ay tumatawa ngayon - mukhang ang mga panauhin ko ngayon at kumain ako ng banitsa kasama ang baking paper

Irish, aba, magsaya ka! Sa gayon - nangyayari ito ... Kung nagustuhan ito ng anak na lalaki. kaya ipalagay natin na ang baking paper ay masyadong manipis at naging isang karagdagang layer ng filo kuwarta sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno.

Oh, Marinochka, halos napalampas ko ang napakagandang resipe ... Salamat! Susubukan ko talaga.

Galina, hindi nakakagulat na makaligtaan - maraming mga recipe! Tuwang-tuwa ako na dumaan ako, nagluluto para sa mabuting kalusugan.

[TATbRHA]

TATbRHA, dito sa site mayroong isang resipe para sa kung paano gumawa ng filo kuwarta. Hindi ko maipasok ang isang aktibong link, nakalimutan ko kung paano ...

[Masaya]

Masaya, Galina , nut, Irina - mga batang babae, salamat. Hindi lahat ng mga mensahe ay dumating sa akin, nasagot ko ang iyong mga mensahe.



Tila sa akin na ang kuwarta dito ay mas malapit sa orihinal - kailangan ding iunat 🔗

[🔗]

Ang code:
🔗Filo kuwarta Pate filo maiso
NANGYARI!!!!

Sa loob ng maraming taon tinignan ko ang mga masasarap na resipe at sa wakas nakuha ko ang filo na kuwarta. Nagluto ako ng lutong bahay na keso sa bahay, matamis. Napakasarap.
Kaya't nagkaroon lang ako ng mabuting gawang bahay na keso,
Gatas 250 gr at 3 itlog, at ibinuhos ang asukal 120 gr at hinalo
Lubricate ang sheet nang kaunti ng mantikilya at sa kalahati sa isang hulma at iwiwisik ang isang maliit na keso sa maliit na bahay at isang maliit na asukal isang pares ng mga kurot, at sa gayon ito ay tila 7 mga layer, 8 na natakpan, gupitin ng gunting at sa isang hulma ay nagbuhos ng kaunting mantikilya hanggang sa 100 gramo at isang pinaghalong itlog at gatas at 180 degree sa loob ng 35 minuto o 40.





Salamat sa resipe, gagawin ko pa.
Ipinaalala sa akin ng lasa ang mga mahusay na de-kalidad na mga mangingisda na may keso sa bahay at mantikilya mula sa kanlurang Ukraine mula sa oven.

Ginawa ko ulit, masarap at mainit at malamig sa pangalawang araw. salamat sa resipe!

Malaki! Natutuwa ako na ang resipe ay madaling gamitin. Isang bagay na matagal ko nang hindi naluluto ... Nakakaibang larawan - mga tukso!

[MariS]

MariS, sa loob ng mahabang panahon nais kong subukang gumawa at narito ang iyong resipe.
Ang Filo na masa ay matagal nang tumatambay sa freezer.Napagpasyahan sa malapit na hinaharap na gagawin ko at susulat ng mga impression

Mayroon kaming bathhouse muli, matamis, hindi kapani-paniwalang kasarap! Salamat sa resipe!

At ang hiwa ay mainit pa rin

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, naglagay ka ba ng asukal?

Ang lahat ng mga batang babae ay gagawin

[Lily]

Lily, oo, may asukal.
Mayroon akong 20 by 29 form na natatakpan ng papel. Naglagay ako ng isang dahon ng filo sa kalahati at isang maliit na butil na keso sa maliit na bahay sa isang nagkalat, mayroong isang tindahan, nagkakalat ako ng kaunting asukal at sa gayon mayroong 6 na mga layer at ang huli ay malinis. Ang kutsilyong nakikita ko ay mapurol, hinugot niya ito sa pamamagitan ng papel at gunting at gunting pabalik. Natunaw ko ang mantikilya tulad ng sa resipe at ibinuhos ito, at kumuha ako ng kaunting mas kaunting gatas at tatlong itlog at 120 gramo ng asukal doon at ibinuhos din ito. Sa oven para sa 160 g na may kombeksyon sa loob ng 40 minuto.
Sa gayon, napakasarap, at ang mga pancake na may keso sa maliit na bahay ay mabuti, ang mga ito ay mula sa cauldron na nagpapaalala at ... masarap sa pangkalahatan.
Ngayon ay mayroon akong atb at ang kuwarta ay naroroon at mayroong paliligo

Ang lahat ng mga batang babae ay gagawin

At pagkatapos kung ilang taon akong pupunta, tiningnan ko ang lahat ng mga resipe at tumingin, at isang himala na mayroon kaming kuwarta.
Ang cheese keso ay tumagal ng hanggang sa 200 gramo para sa form na ito.

At kung ilulunsad mo nang manipis ang puff pastry? Pupunta ba ito

[Natasha]

Natasha, hihintayin namin ang may-ari ng paksa - kahit na bakit hindi .. Sa tingin ko ito ay masarap - Alam kong kumuha sila ng manipis na pita ng tinapay

Kaya, narito ako kasama ang isang banitsa. Puff pastry baking. Igulong na manipis hangga't maaari. Feta cheese na may halong tilsiter.

Salamat! Napakasarap!

[Natasha]

Natasha, Ang ganda naman

Hindi ko mawari kung ang mga layer ay dapat na lutong, layered, malutong, o sa tuktok at ibaba lamang?
Matapos niya itong ilabas mula sa oven, medyo umayos ang banitsa. Ganyan ba dapat?

[Natasha]

Natasha,
Mayroon ako nito - sa loob tulad ng mga pancake na may keso sa maliit na bahay mula sa oven o tulad ng dumplings na may cottage cheese ... ito ang aking samahan - at ang mga nangungunang crunches tulad ng isang puff. Ako rin, tumataas at pagkatapos ay bumagsak, normal ito - Pinanood ko ang video.

[Ksyu-juha]

Ksyu-juha, Oksana, salamat. At pagkatapos ay half-baked ako. At sa gayon ito nag-luto sa 200 degree sa loob ng 50 minuto. Hindi ako nakipag-kaibigan sa isang ceramic na hulma. Nag-iinit ito sa ngayon, lumipas ang kalahati ng ibinigay na oras. Panahon na upang patayin ang resipe, ngunit nagsisimula pa lang akong maghanda