☰☰
Mga cake ng Easter at iba pang mga recipe ng Easter
pangunahing Mga produktong panaderya Iba't ibang mga inihurnong paninda Mga pambansang buns Krantz ni Mika Shemo

Krantz ni Mika Shemo

Krantz ni Mika Shemo

Kategorya: Mga produktong panaderya
Kusina: Hudyo
Krantz ni Mika Shemo

Mga sangkap

Pasa:
tuyong lebadura 6 g
trigo harina ng pinakamataas na grado 400-420 g
gatas 130 g
itlog (bigat na walang shell) 100 g
asukal 75 g
asin 3 g
mantikilya 75 g
banilya 0.5 g
lemon zest 1/2 tsp
Pagpuno:
gatas 65 g
mga kennuts 60 g
mga inihaw na hazelnut 60 g
asukal 60 g
mantikilya 25 g
banilya 0.5 g
lemon zest 1/2 tsp
konyak 20 g
Bilang karagdagan:
1 yolk + ilang patak ng gatas

Paraan ng pagluluto

  • Pasa:
  • Krantz ni Mika ShemoPaghaluin ang lebadura na may harina (mag-iwan ng isang kutsarang harina).
  • Ibuhos ang maligamgam na gatas, itlog.
  • Magdagdag ng granulated sugar.
  • Masahin sa loob ng 7-8 minuto.
  • Sa maliliit na piraso, idagdag ang pinalambot na mantikilya sa kuwarta, sa 3-4 na pass, at ang natitirang harina.
  • 2-3 minuto bago matapos ang pagmamasa, magdagdag ng asin sa kuwarta.
  • Krantz ni Mika ShemoAng kuwarta ay napakalambot, malasutla, hindi malagkit. Ang balde sa ilalim ng scapula ay hindi pinahiran sa ilalim.
  • Krantz ni Mika ShemoHigpitan ang lalagyan gamit ang kuwarta (kaagad pagkatapos ng pagmamasa) gamit ang isang pelikula at ilagay ito sa ref sa loob ng 12 oras.
  • Sa oras na ito, ang kuwarta ay tataas sa dami ng 2-2.5 beses.
  • Pagpuno:
  • Krantz ni Mika Shemo
  • Krantz ni Mika ShemoPakuluan ang gatas na may asukal at banilya.
  • Magdagdag ng kasiyahan at mantikilya. Pakuluan ng 5 minuto sa mahinang apoy.
  • Krantz ni Mika ShemoMagdagdag ng durog na mani. Pakuluan para sa 2-3 minuto upang ang masa ay maging malapot.
  • Krantz ni Mika ShemoAlisin mula sa init, ibuhos ang brandy, pukawin. Huminahon.
  • Bumubuo at nagbe-bake
  • Krantz ni Mika ShemoPayagan ang kuwarta na magpainit sa temperatura ng kuwarto sa loob ng isang oras at kalahati bago i-cut.
  • Pag-alikabok sa mesa ng harina.
  • Ilatag ang kuwarta. Igulong sa isang layer, 3 mm ang kapal.
  • Ipamahagi ang pagpuno.
  • Krantz ni Mika ShemoIgulong ang layer sa isang mahabang roll.
  • Gupitin ng isang matalim na kutsilyo, hindi umaabot mula sa isang gilid hanggang sa dulo ng roll 2 cm.
  • Krantz ni Mika Shemo
  • Krantz ni Mika ShemoPalawakin ang mga kalahati ng rolyo na may mga hiwa pataas at magkakaugnay sa bawat isa.
  • Ang mga dulo ng rolyo, kung nais mong maghurno ng isang hugis na korona na fender, kumonekta.
  • Krantz ni Mika ShemoTakpan ang mga gilid at ilalim ng pinggan ng baking paper o grasa.
  • Ilagay ang piraso ng kuwarta sa hulma.
  • Krantz ni Mika ShemoGawing takpan ng foil at iwanan para sa pagpapatunay sa temperatura na 27C degree sa isa't kalahati hanggang dalawang oras.
  • Bago itanim sa oven, grasa ang tuktok ng fender gamit ang isang pula ng itlog at mash ng tubig.
  • Krantz ni Mika ShemoMaghurno sa isang oven preheated sa 220C (kombeksyon 200C) degree na may singaw para sa unang 7-8 minuto, pagkatapos ay babaan ang temperatura sa 180C (kombeksyon 160C) degree at ihanda.
  • Iwanan ang natapos na fenders sa form sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay maingat na alisin at palamig sa isang wire rack.
  • Krantz ni Mika Shemo
  • Krantz ni Mika Shemo
  • Krantz ni Mika Shemo
  • Krantz ni Mika Shemo
  • Tangkilikin ang iyong tsaa!

Tandaan

Pinanood ko ang resipe mula sa Sonya, buxgalter-sofi

Nagbibigay ang may-akda ng isang resipe batay sa 840 gramo ng harina (at 240 gramo ng mga mani, ayon sa pagkakabanggit) at hinati ang natapos na kuwarta sa tatlong bahagi. Inirerekumenda na maghurno sa lata.
Nag-luto ako ng kalahati ng isang bahagi, sa isang hulma na may diameter na 24 cm. Nais kong maghurno ng isang fender sa hugis ng isang korona.

gala10
Wah-wah ... ibang obra maestra ni Manechkin ... Salamat, napaka-interesante!
Sonadora
Galina, Checkmark, salamat! Si Kranz ay mahusay. Mahangin, katamtamang matamis. Siguradong uulitin ko ito nang higit sa isang beses.
RepeShock

Sa huling larawan, tulad ng isang downy shawl .... napakaganda!

Salamat, Manechka!
Anatolyevna
Sonadora, Ang Manechka ay isang napakagandang fender! Sobrang fluffy!
Ina-abrade ko lang ang fenders! Maselan, masarap!
Rituslya
Napakaganda at mahimulmol !!!
Mmmmm !!!! Maaari mo ring isipin kung gaano ito kasarap!
Manechka, salamat sa ganda, sarap at aroma!
Nakaupo ako dito at pinilipit ang aking ilong upang amuyin ang kamangha-manghang fender na ito!
Napakaganda!
Admin
Manechka, sa kung ano ang laging maganda ang iyong mga pastry Dito, ibinibigay sa iyong mga panulat upang gumana kasama ang kuwarta!
Salamat sa kasiyahan na masilayan
Albina
Manechka, maganda, masarap
Sonadora
Irisha, Antonina, Ritochka, Tanechka, Albinasalamat mga babae.
Ang pulp ay napaka-maselan at mahibla. At masarap. Nirerekomenda ko. Hindi ko nga alam kung bakit matagal ko nang iniikot ang recipe na ito. Bobo siya.

Svetlenki
Pag-utosSumasali ako sa lahat ng mga papuri! Wow, wah, tuwa - mula sa mumo hanggang sa hugis at kulay ng crust.

Alam ng aking mga anak ang iyong larawan sa profile. Kung nakakita sila ng isang resipe sa iyong pusa - sinabi nila - mga bakes, nang hindi nagtanong kung ano ang nasa loob!
Sonadora
Sveta, salamat Napakasarap nito kung gusto ng aming pamilya, at lalo na sa mga bata, ang aming trabaho.
Tungkol sa paghubog, medyo sadya ako. Ngayon ay idadagdag ko sa isang tala.
Tanyulya
Manyasha, ang cutaway !!! Ang kagandahan.
Kalyusya
Isa pa! Manya, ikaw ay isang marangal na crank! At guwapo!
Swetie
Ang tao, aba, pinihit niya ito nang ganoon! Nag-ikot lamang siya tulad ng isang obra maestra At ang huling larawan ay tulad ng isang buntong-hininga
Annutka
Manechka, ibang fender! Hurray! Plano para sa katapusan ng linggo. Salamat!
ginang inna
Gusto ko lang kagatin ang aking ngipin sa masarap na pastry at isara ang aking mga mata sa kasiyahan!
Sonadora, ito ay kamangha-manghang!
Trishka
Manyasha, posible ang ubizza mula sa gayong kagandahan, ako!
Salamat sa isa pang obra maestra!
Olga VB
Quote: Sonadora
Hindi ko nga alam kung bakit matagal ko nang iniikot ang recipe na ito. Bobo siya.
Malinaw kung bakit: naghihintay ang magic pendel! Kaya sho tatanungin ko pang-apat pangatlo kalahati ng mga papuri ng may-akda ng Pendel
Dapat malaman ng tinubuang bayan ang mga bayani nito, kasama na ang nangungunang aktor na "mga hakbang sa likod ng eksena"
Sonadora
Quote: Olga VB

Dapat malaman ng tinubuang bayan ang mga bayani nito
Woooot! Ito ang kailangan mong ibigay ang pagpapala para sa milagro-roll! Kung Olga Hindi ako tumimbang ng isang magic pendel, titingnan ko sana ang resipe sa mga bookmark ng isa pang anim na buwan.

Tanyusha, Galina, Sveta, Si Anna, Inna, Ksyusha, salamat Ang isang mahusay na resipe ay palaging isang kasiyahan upang ibahagi.
Hindi mo lang naantala ang pagluluto, kung hindi man ay magsusulat si penda para sa iyo.

Naalala ko ang PS: isang mahusay na sipa sa asno ang magpapasigla sa isipan, mapigil ang tauhan at magbibigay ng magandang paunang salpok kapag bumababa sa bundok.
Olga VB
Makipag-ugnayan sa amin!
chel00
Mukhang napakaganda at pampagana!
Sonadora
chel00, salamat!
maha i
Pasensya na! Magkano ang kabuuang oras ng pagluluto sa hurno? Sa 200-8 min. at sa 180 -?
Sonadora
MarinaAng kabuuang oras ng pagluluto sa hurno ay nakasalalay sa oven. Maaaring suriin ang kahandaan sa isang kahoy na tuhog o isang preno na probe. Ang temperatura sa loob ng natapos na roll ay 95-96C.
Para sa akin, sa isang ordinaryong oven ng gas na walang kombeksyon, ang kabuuang oras ng pagluluto sa hurno ay 35-40 minuto.
maha i
Maraming salamat: hi: ang kuwarta ay nasa refrigerator na, bukas magluluto tayo
Sonadora
Itatago ko ang aking mga kamao upang maisagawa ito.
maha i
Tosha
Mahal ko ang mga fenders mo !!! Kailan idaragdag ang kasiyahan sa kuwarta?
Sonadora
Si Antonina, salamat Kung maaari, sa akin sa "ikaw.
Quote: Tosha
Kailan idaragdag ang kasiyahan sa kuwarta?
Patawarin mo po ako. Nawala ito noong nagsusulat ako ng resipe. Idagdag ang kasiyahan kasama ang mantikilya kapag nagmamasa ng kuwarta.
maha i
Manechka! Ginawa ko ito, ngunit overdried ito: girl_mad: Maaari akong mag-post ng isang larawan sa ibang pagkakataon, kahit na hindi ko makita ang punto (tulad ng hindi ito yelo, mga larawan), ngunit hindi ko maintindihan kung paano mo maisusulat ang mga naturang obra maestra sa isang "regular oven ": girl-th: narito pa rin may isang bagay na hindi tama, amoy ng mahika at mahika
Sonadora
Marina, nakakahiya. Masyadong tuyo ang fender? Gaano katagal ito inihurno?
maha i
Quote: Sonadora

Marina, nakakahiya. Masyadong tuyo ang fender? Gaano katagal ito inihurno?
Isang oras: girl_sad: Ngunit kinain nila ito halos sa isang araw: babae-oo: Hindi ko iiwan ang negosyong ito, tatapusin ko ito 8) maraming salamat, tumaas nang labis na naisip kong hindi ito lutong ! ngunit walang magiging madali sa mga sumusunod
Sonadora
Ang isang oras ay marami, kahit na ang oven ay hindi masyadong mabilis at walang kombeksyon.
Quote: maha i

Akala ko hindi ako magpapaluto
Ito ay lutuin kung saan ito pupunta, lalo na't walang maraming pagpupuno at hindi ito basa.
maha i
Mayroong maraming pagpupuno: oops: Humiling ang bata ng isang pagpuno ng poppy sa huling sandali, kaya kailangan ko ring maglagay ng mga buto ng poppy sa iyong pagpuno
Svetlenki
maha i, Marina, at inihurnong eksakto sa mode na iyon, tulad ng payo ni Manya? Sa ferry tapos wala?
maha i
Quote: Svetlenki

maha i, Marina, at inihurnong eksakto sa mode na iyon, tulad ng payo ni Manya? Sa ferry tapos wala?
Oo! Naglagay ako ng isang mangkok na tubig!
Olga_Ma
Sonadora, Manya, salamat sa resipe, naglalagay ako ng larawan
Krantz ni Mika Shemo
Sinabi ng asawa na siya ay mukhang isang lola, at ito ang pinakamataas na papuri, salamat muli
Sonadora
Olgaang ganda naman! Mahusay na fender naka-out. Natutuwa ako na nasiyahan ang aking asawa.
 

Iba pang mga recipe sa seksyon na "Pambansang mga buns"

Shvaldyshki - butter buns sa ilalim ng isang crust ng asukal ayon sa isang lumang recipe
Shvaldyshki - matamis na lebadura ng lebadura sa ilalim ng isang crust ng asukal ayon sa isang lumang recipe
 Bernu Gardums
Bernu Gardums
 Mga bunsong Hudyo
Mga bunsong Hudyo
 Parisian cream (Creme De Parisienne)
Parisian cream (Creme De Parisienne)
 Pulla (mayamang Finnish bun)
Pulla (mayamang Finnish bun)
 Malaysian Rotiboy Coffee Buns
Mga Malaysian coffee buns na "Rotiboy"

Mga bagong recipe

Mexican pieMexican pie
Kohlrabi sa creamy sauce
Kohlrabi sa creamy sauce
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pie na may mga chanterelles at patatas
Pie na may mga chanterelles at patatas
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Lahat ng mga bagong resipe

Nagbabasa ngayon

Lahat ng mga resipe

Tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Binatone Bork Tatak Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misteryo Panasonic Philips Redmond Universal Ang tinapay sa isang mabagal na kusinilya at isang pressure cooker

Mga resipe ng tinapay

Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Paghahalo ng tinapay Buong tinapay na trigo Mga produktong panaderya

Mga Baguette Mga tinapay Borodino tinapay Darnitsa tinapay Rustikong tinapay Custard tinapay Tinapay Tinapay ng punasan ng espongha Tinapay na mantikilya Matamis na tinapay Mga braids at challah Makulay na tinapay Tinapay na toast

Tinapay ng saging Tinapay ng mustasa Tinapay na bakwit Tinapay na kabute Tinapay na pasas Tinapay na yoghurt Tinapay na repolyo Tinapay na patatas Kefir tinapay Tinapay na mais Sesame tinapay Tinapay na sibuyas Linseed na tinapay Tinapay na Semolina Honey tinapay Milk tinapay Tinapay na carrot Oat tinapay Olive tinapay Nut tinapay Bran tinapay Tinapay na serbesa Tinapay na mirasol Sour cream tinapay Malt tinapay Tinapay na keso Tinapay na curd Tinapay na kalabasa Tinapay na sitrus Bawang tinapay Tinapay na tsokolate Apple tinapay Tinapay na itlog

Pambansang tinapay

Tinapay na Austrian Italyano na tinapay Tinapay na Aleman French tinapay Swiss tinapay Pambansang tinapay Focaccia Ciabatta

Sourdough na tinapay

Mga nagsisimula na kultura Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Butil ng tinapay Paghahalo ng tinapay Libre ng Gluten at Yeast

Mga produktong panaderya

Mga cupcake Mga cupcake Muffin Mga buns Mga Hamburger buns, mainit na aso Mga curd buns, makatas, makatas Mga rolyo na may mga pagpuno Mga kalabasa na tinapay Mga burger Mga bust ng custard Puff pastry buns Mga miryenda buns German buns Mga pambansang buns Mga Keso Bagel Mga buns Bagel Brioche Mga pie, tart, khachapuri

Pancakes

Pancakes Mga yeast pancake Manipis na pancake Mga pancake sa custard Mga pancake sa oat Pancake cake at pie Pambansang pancake Pancakes Pancakes Kuwarta Pizza Mga inihurnong produkto sa langis

Pasko ng Pagkabuhay

Easter cake Mga cake ng Easter sa isang gumagawa ng tinapay Italian cake ng Pasko ng Pagkabuhay Custard cake Mga chocolate cake Mga curd cake Ang keso sa cottage ng Easter Iba pang Mahal na Araw

Mga recipe ng cake

Meringue Mga cake ng espongha Cherry cake Sacher Mga cake ng caramel Mga strawberry cake Mga cake ng kape Mga cake ng raspberry Honeymen Mga carrot cake Anthill Mousse cake Napoleon Mga nut cake Pancho Mga cake ng buhangin Plyatsok gatas ng ibon Rafaello Sour cream cake Mag-suffle Tiramisu Mga chocolate cake Pambansang cake Naka-temang mga cake Pag-iipon ng mga cake

Kendi

Mga rolyo, strudel Mga cake, rolyo, eclair Mga cake ng protina at meringue Mga cake ng biskwit Brownie Custard cake Maliliit na basket Walang mga inihurnong cake, patatas Pambansang mga pastry Mga cake ng buhangin Puff pastry Churros Cookies, gingerbread, biscotti, meringue Mga matamis, t kape, lollipop, marmalade Mag-suffle Mousses Halaya Puddings Mga matatamis na pie, cheesecake, gingerbread Matamis at panghimagas

Unang pagkain

Borscht Mga sabaw Gazpacho Sopas ng kabute Sopas ng repolyo Mga sopas ng patatas Mga Sopas ng Manok Sopas ng cream Mga sopas na gulay Pambansang sopas Mga sopas ng Aleman at Austrian Okroshka Atsara Mga sopas ng isda Beetroot na sopas Solyanka Mga sabaw na katas Bean sopas Mga sopas sa dagat Mga sopas ng keso Kharcho Malamig na sopas Sorrel soups Sopas ng repolyo

Mga pinggan ng karne

Kambing Mga pinggan na inihaw na karne Pinakuluang baboy Karne ng baka Roll ng repolyo Brisket Gulong Laro Inihaw Julienne Casserole Inihurnong karne Zrazy Mga cutlet Kuneho Meat na may gulay Pambansang pinggan ng karne Chops Pate Atay Pilaf Nilagang Tadyang Mataba Satsivi Ham Baboy Steak Mag-suffle Veal Terrin Mga meatball Naka-kahong nilagang karne Pinalamanan na karne Mga meatball Halaya Barbecue Schnitzel

Gansa Turkey Pugo Pato Fillet ng manok Mga hita ng manok Mga drumstick ng manok Mga dibdib ng manok Mga cutlet ng manok at bola-bola Pakpak ng manok Mga binti ng manok Pag-offal ng manok Manok kebab Inihaw na manok Manok na may gulay Manok

Sambahay na sausage Ham Mga sausage at wiener Mga rolyo ng karne

Mga pagkain sa isda

Mga sopas ng isda Mga sopas sa dagat Mga pinggan ng pagkaing-dagat Pritong isda Jellied na isda Casseroles at soufflé ng isda Inihaw na isda Pinausukang isda Mga cutlet ng isda at mga bola-bola Inatsara na isda Pambansang pinggan ng isda Pinakuluang isda Mga rolyo ng isda Isda sa humampas Isda sa sarsa Isda na may gulay Mga salad ng isda Maasim na isda Gefilte na isda Fish aspic Kebab at ihaw na may isda Iba pang mga pinggan ng isda

Mga pinggan ng gulay

Mga pinggan ng talong Ang vinaigrette Casseroles Mga inihurnong gulay Mga pinggan ng Courgette Mga pinggan ng repolyo Mga pinggan ng patatas Mga cutlet ng gulay Lecho Mga pinggan ng sibuyas Mga pinggan ng karot Mga gulay sa sarsa Mga pinggan ng paminta Mga pinggan ng kamatis Pambansang pinggan ng gulay Nilagang gulay Mga gulong at rolyo ng gulay Mga salad ng gulay Mga pinggan ng beetroot Mga pinggan ng kalabasa Pinalamanan na gulay Mga pinggan ng bean Mga pinggan ng bawang Mga sopas na gulay Mga pinggan ng kabute Mga pinggan ng prutas at berry

Mga pinggan ng pagawaan ng gatas

Paggawa ng keso sa bahay

Lugaw ng gatas Fermented milk pinggan Nakakapal na gatas Mantikilya Mga Keso Mga pinggan ng keso Mga pinggan na curd Mga curd casserole Mga sopas ng keso Mga Omelet Tinamaan Piniritong itlog Mga pinggan ng itlog Puddings Mag-suffle Mga pambansang pagawaan ng gatas at itlog

Mga sarsa

Adjika Mustasa Ketsap Mayonesa Pambansang sarsa Mga sarsa sa gulay Mga maanghang sarsa Pesto Maasim na cream at cream sauces Mga sarsa ng prutas

Mga pinggan sa pagluluto

Tsaa Mga pinggan ng pastry at pasta Dumpling, dumplings, noodles Malamig na pagkain at meryenda Malamig at maiinit na inumin Mga pinggan mula sa cereal at mga legume Mga recipe ng autoclave Mga paghahanda sa gulay Mga paghahanda ng prutas at berry Mga inuming nakalalasing Mga paboritong catalog ng katalogo

Multicooker

Unang pagkain Mga recipe ng karne Mga recipe ng isda Mga resipe ng gulay at prutas Mga pinggan mula sa mga siryal Mga produktong panaderya Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

ARC Aurora Bork Tatak Komportable Fy Kuko Delfa Dex Elemento Kromax KusinaAid Lacucina LandLife Liberton Kalayaan Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Mapula Redmond Saturn Scarlett Form ng Stadler Oursson Steba Supra Toshiba Yunit Masarap Mga rice cooker

Kagamitan sa kusina

Mabagal na Mga Recipe ng Cooker Mabagal na Meat ng Cooker

Airfryer, Airfryer at Airfryer Waffle iron Master pilaf Microwave Kusinilya Gumagawa ng sorbetes na Brand Iba pang mga gumagawa ng sorbetes Multi-blender at toyo baka Multibaker Double boiler Tagagawa ng pizza Thermomix Miracle Gas Grill Electric dryer Diskarteng Ninja

Iba pa

Menu ng Vegan Pambansang lutuin

Mga Publikasyon

Mga random na recipe

Mas maraming mga random na recipe

Bagong resipe

mga bagong mensahe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay