Madeira Cake

[Ang pagluluto ay hindi mahirap, ang pangunahing bagay ay gawin ito nang may pagmamahal para sa iyong mga mahal sa buhay!]

Madeira Cake

Kategorya: Mga produktong panaderya

Kusina: Ingles

Mga sangkap
mantikilya	300 gramo
pinong asukal o pulbos	300 gramo
itlog C1	4 na piraso
tumataas na sarili na harina ng trigo	230 gramo
harina / grado ng trigo	70 gramo
gatas	30 mililitro
asin	1/4 kutsarita
banilya	tikman
lemon zest	1 kutsara ang kutsara

Paraan ng pagluluto

• Ang lahat ng mga pagkain ay dapat nasa temperatura ng kuwarto.

• Talunin ang malambot na mantikilya na may pinong asukal, ngunit mas mahusay sa pulbos na asukal hanggang mag-atas. Hindi namin napapabayaan ang sandaling ito. Talunin nang lubusan.

• Magmaneho sa mga itlog nang paisa-isa at talunin. Ipinakikilala lamang namin ang bawat susunod na itlog pagkatapos na ang naunang isa ay mahusay na pagsamahin sa langis.

• Idagdag ang kasiyahan.

• Naghahalo kami ng dalawang uri ng harina, asin at banilya. Salain sa pinaghalong langis. Ginagawa ko mismo ang tumataas na harina. Para sa 140 gramo ng premium na harina, magdagdag ng isang kutsarita ng baking pulbos, ihalo at salain ng 5 beses.

• Whisk sandali. Ito ay naging isang napaka-luntiang masa.

• Ibuhos ang gatas at palis.

• Dapat kang makakuha ng kuwarta na halos kapareho sa biskwit. Mahangin at banayad.

• Grasa ang form na may mantikilya, iwisik ang harina at iwaksi ang labis na harina. Maaari mo lamang takpan ang ilalim at mga gilid ng baking paper. Pinupunan namin ang form ng halos kalahati ng dami.

• Maghurno sa isang oven preheated sa 150 degrees para sa halos isang oras. Hinati ko ang kuwarta sa 2 hulma. Nag-luto ako ng 45 minuto, nang nag-luto ako sa isang form nang buo, pagkatapos ay mayroon akong isang oras at kalahating baking time.

• Naglalabas kami. Hayaang tumayo nang ilang sandali sa form at kumuha. Hayaan ang cool na ganap. Balot namin at hayaang hinog ang biskwit kahit isang araw lang !!!!

• 
• Ang pagluluto ay hindi mahirap, ang pangunahing bagay ay gawin ito nang may pagmamahal para sa iyong mga mahal sa buhay!

Tandaan

Ito ay isang klasikong English sponge cake. Dati, hinahain ito ng alak. Ngayon, ito ay madalas na ginagamit kapag baking cake. Sa Amerika, ang cake na ito ay tinatawag na isang pound cake.
Dumaan ako sa maraming mga recipe. Ang isang ito tila sa akin ang pinakamahusay. Delicate as fluff! Sweet, buttery, makinis na porous. Ito ay mananatiling sariwa sa napakahabang panahon. Kung mas matagal ang gastos, mas masarap ito. Lubos na inirerekumenda!
Ang forum ay may katulad na mga recipe para sa biskwit na ito,
Madeira Pie ni James Martin (kasama ang aking mga pagbabago)
Vanilla Pound Cake sa isang cupcake GFW-025
Cupcake Marble pound (Panasonic SR-TMH18)

Siya ang Queen Victoria Biscuit. Tila ang isang pound cake ay isang pound cake, at ang isang biskwit ay isang biskwit, ngunit eksaktong pareho ang mga ito sa mga sangkap at prinsipyo (dalhin ang lahat nang pantay-pantay), kaya't mayroong zero na pagkakaiba)). Ito ay sooo na madalas na ginagamit bilang isang base ng cake. Hindi kapani-paniwala na simple, masarap at manalo ng panghimagas. Mahal na mahal ko siya. Salamat sa paalala!

[Angela]

Angelaanong downy !!! Bliiin! Sa pagtingin sa iyong biskwit, nais kong bigyan ito (o sa halip ang aking sarili) ng isa pang pagkakataon! Palagi akong nakakakuha ng isang bagay na napakahirap, hindi maintindihan at hindi masyadong masarap

Kailangan kong subukan ... Siguro ang buong lihim ay nasa dalawang uri ng harina

Tila tulad ng isang pound cake ay isang pound cake, at isang biskwit ay isang biskwit, ngunit eksaktong pareho ang mga ito sa mga sangkap at prinsipyo (kunin pantay ang lahat), kaya't mayroong zero na pagkakaiba))

In-in! At nasasaktan pa rin ang mga British nang masabihan sila na ang kanilang kusina ay mainip at natigil sa Middle Ages, huh

Ngunit ang biskwit na ito, kung ginawa nang tama, ay isang himala kung gaano kabuti! Sinubukan ko ito

Kaya, ang mga larawan ay fotkiiiiiiii

[ang-kay]

ang-kay, Angelkin salamat ... naalala mo ako ...

At nasasaktan pa rin ang mga British nang masabihan sila na ang kanilang kusina ay mainip at natigil sa Middle Ages, huh

at gusto ko ang lutuing Ingles ... at ang kanilang carrot cake .. ito ay isang engkanto ..

[Angela]

Angelaang hangin! Maaari mo ba itong i-bake sa maliliit na lata ng cupcake na tulad nito? Hindi ba mawawala ang kanilang pagiging mahangin?
🔗

[izumka]

Oh, mga batang babae, salamat sa inyong pansin. Tratuhin ang iyong sarili sa isang masarap na biskwit.Hindi kapani-paniwala!

Mahal na mahal ko siya

At ako, kapatid!

Isang bagay na tulad nito

Svetik, aba, hindi ako naniniwala! Ang lahat ay gumagana nang mahusay para sa iyo. Nakatuturo ka rin sa sarili kong tulad ko!

Marahil ang buong lihim ay nasa dalawang uri ng harina

Aba, hindi ko alam? Marahil ay isang kumbinasyon ng lahat: matalo nang tama, ibigay ang ninanais na temperatura at harina, marahil.

at mga larawan

Ako mismo ay talagang nagkagusto, bagaman bihira akong 100% nasiyahan sa kanila

At sa maliliit na cupcake na hulma tulad nito, maaari mo itong lutongin.

izumka, Hindi ako nag-bake, ngunit sa palagay ko walang pagkakaiba. Ang oras lamang ang dapat mabawasan nang malaki.

Paano ko ito pinatakbo
At kung nag-aatubili kang bilhin ang self-ascending harina na ito, maaari mo bang ihagis ang karaniwang baking powder ?? O bumili ng isang pakete sa isang dalubhasa para sa masarap na ito



Horsefly !!!!! hadhad, nakita !!! Ginagawa ko ito mismo !!! Hurray)



Anong uri ng langis? 82?

Zhanchik, salamat. Mantikilya mula sa 72%, mas mataba ang mas mahusay.

Angela! Dumating na may pasasalamat para sa resipe. Nakakuha ako ng isang bagong form na Nordic, isang malaki ... Sa palagay ko, mabuti, ngayon ay naglalayag ako ... At nawala ako sa mga recipe, tulad ng isang centipede sa mga binti nito)))) Pagkatapos, nang walang pag-aatubili, kinuha ko ang iyong resipe .. Napansin ko ng mahabang panahon na pipiliin mo ang alinman sa hindi pangkaraniwang pagluluto, o paglalaro ng mga sangkap. Sa pangkalahatan, nagpunta ako sa iyong profile, at heto siya, gwapo. Ginawa ko ang lahat nang eksakto alinsunod sa paglalarawan. Kinuha ko ito mula sa kusina patungo sa hall, upang walang magnanasa .... Diyos !! 1 Ano ang amoy sa umaga !!!! Hindi pa ito nasubukan, ngunit wala akong alinlangan na ito ay napaka masarap

Helen, napakagandang cupcake na ito at isang kahanga-hangang hugis! Maraming salamat sa napakataas na pagtatasa ng aking "pagkamalikhain". Napakaganda Naghihintay ako para sa hiwa at impression! Huwag ka lang kumain kaagad! Hayaan ang araw na hinog!

Magandang gabi. Maraming salamat sa resipe. Pinaghurno ko ito sa pangatlong pagkakataon, mahusay itong lumabas. Nagdagdag ako ng ilang mga orange zest at pasas. Ang asawa ay hindi kumakain ng mga pastry na walang pasas. Mapangmata.

[Tatyana]

Tatyana, malaki. Natutuwa ako na ang lahat ay gumagana at gusto ko ito)

[ang-kay]

ang-kay, Ngayon ay nagpasya akong maghurno, tingnan natin kung ano ang mangyayari Maligayang Bagong Taon!

[Konstantin]

Konstantin, oo ang lahat ay gagana. Maligayang bagong Taon!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, wala ba siyang sumbrero? At pagkatapos ay bumangon siya at walang sumbrero

Mayroong isang maliit, ngunit pagkatapos ay antas ito

[ang-kay]

ang-kay, Oo, flat, ngunit ang amoy at panlasa ay tila sobrang super!


Kailangan kong gawin ito sa isang form. Sa susunod ay gagawin ko ito sa isa.

Ang galing. Sa gayon, mas mababa ang kapal ng pagpuno ng kuwarta, mas malinaw ito, syempre. Ginamit din ito bilang cake sa isang cake.
Kostya. Huwag magmadali upang kunan ng larawan ang sample. Hayaan itong hinog)

[ang-kay]

ang-kay, siguradong. Ngunit hindi ko alam kung ano ang ibabalot, sa foil, pergamino o pelikula.

sa pelikula

[ang-kay]

ang-kay, Salamat, lahat ay gumana nang maayos. Putulin ang isang piraso, napaka masarap. Ang natitira ay naiwan upang mahinog

Well, magaling)

Hindi mo alam kung ang resipe na ito ay maaaring bahagyang o kumpletong mapapalitan ang gatas ng alkohol, halimbawa, brandy.

[moleka]

moleka, Hindi ko nga alam kung anong sasabihin ko. Ano ang point

[Angela]

Angelamarahil ay walang gatas sa bahay: bakasyon ng Bagong Taon

Malamang)

[Angela]

Angelamarahil ay walang gatas sa bahay: bakasyon ng Bagong Taon

Kung gayon ang alkohol ay eksaktong hindi dapat maging lahat!

Sa sandaling nagluto ako ng isang cupcake mula sa kabisera (hindi ko natatandaan kung nasaan ang recipe), ngunit ang komposisyon ay katulad at ang prinsipyo ng paghahanda, at kinakailangan ding igiit ang cake para sa sarap. at walang likido doon maliban sa brandy o rum🤔

[moleka]

moleka, subukan at sabihin sa amin

Angela, ginamit ang resipe bilang batayan para sa cake, walang gatas, ngunit mayroong strawberry cream liqueur, ito ay napakasarap sa pagpuno.

Angela! sabihin mo sa akin, at kung maghurno ka ng cake, anong uri ng cream ang tama? at impregnation ay kinakailangan kailangan?

alisin mo kailangan mo ng 2 cake, maaari kang pareho. Tinatapos namin ang karanasan sa trabaho, kailangan nating ilagay sa harap ng koponan at personal na aliwin ang boss .. baka pagkatapos ay magtatrabaho siya

dito ay napaka-maginhawa na maaari mo itong lutuin nang maaga, hayaan itong hinog, pagkatapos lutuin ito at ipadala ito. uhhhh at huminga nang palabas
Hindi ko alam kung paano maghurno ang mga tao upang mag-order. Ang stress na ito ay walang katapusan

[Zoya]

ginamit ang resipe bilang batayan para sa cake

Zoya, ito ay naging napakarilag. Napakagandang cake. Anong uri ng hugis mayroon ka?

Kung maghurno ka ng isang cake, kung gayon anong uri ng cream ang tama? at impregnation ay kinakailangan kailangan?

Vika, ang biskwit ay naging mamasa-masa. Kung babad, pagkatapos ay medyo. Napakasarap din nito. Hindi ko ito ginamit para sa cake. Ito ay tungkol sa cream na palagi kong naisip na para sa akin, hindi ito kinakailangan doon. Ngunit ito ay panay ang aking pangitain. Kinukuha ng British ang karaniwang langis na may pulbos dito, bilang isang panuntunan. Nakakita din ako ng cream cheese. Narito ang isang quote mula sa Tumanchik

Mga Sangkap: Queen Victoria biscuit, Limoncello impregnation + aromatikong honey + orange juice na may pampalasa, Bee sting interlayer, orange-apple interlayer, whipped cream, cream para sa pagpapakinis at mga smear ng curd-butter. Pinalamutian ng mga homemade cherry marshmallow

inihurno niya ang cake na ito sa biskwit na ito. Maraming dito para sa akin. Marahil ay tumigil ako sa isang mas magaan na cream o ilang mga coolies na may isang minimum na layer ng cream.

ano ang maaaring lutong nang maaga, hayaang mahinog, pagkatapos lutuin at ipadala. uhhhh at huminga nang palabas

Vika, ang anumang biskwit ay maaari at dapat na lutong maaga. Ibalot sa foil at ilagay sa ref ng hanggang sa isang linggo, at kung nagyeyelo, pagkatapos ay hanggang sa isang buwan. I-defrost ang lahat sa parehong palara sa ref.

Angela, ang hugis ay Granchio, Silicoflex baking dish, 26cm 88404

[Zoya]

Zoya, salamat Nabili mo ba ito kay Ali?

Si Angel, mayroon kami, kaninang umaga, nang naghahanap ako ng litrato ng form na nakita ko sa 88.00 UAH. Maaari mong mabilis na mahanap ang item na item 88404. Kung hindi, hahanapin ko at magtapon ng isang link, ang silicone ay medyo siksik, mas mahusay kaysa sa mga Intsik.

[Angela]

Angela, Angel, salamat!
Tanggihan ko ang biskwit na ito para sa okasyong ito, maghurno para sa aking mga kaibigan!
Sa sandaling sinubukan kong mag-layer ng isang libra na cake na may cream, ito ay sobra ang timbang
At doon, marahil ay lutuin ko ang 2 ng iyong mga rolyo

[Vika]

Vika, ito ang libra. Iyon ay sobra para sa aking panlasa, kung inilagay mo ang lahat doon)

maghurno 2 ng iyong mga rolyo

Ang tamang desisyon. At murang, at mabilis, at palaging masarap)

[Angela]

Angela,

Si Angela, pinaligaw ako, mayroon akong form mula sa ibang tagagawa, sa ilalim ng aking form sa reverse side ay mayroon pa ring mga crossbars para sa tigas, wala sa larawan, binili ko ito ng mahabang panahon, napagpasyahan kong si Granchio ito.

[Zoya]

Zoya, hindi nakakatakot.

nasubukan ang hugis ng cupcake na natigil nang mahigpit. Kailangan kong mag-rip out sa mga bahagi. Walang limitasyon sa pagkabigo. Nagpasiya akong gumawa ng cake ng patatas (huwag sayangin ang mabuti). Kaya eto !!!! Ito ay naging pinaka masarap na patatas sa lahat ng sinubukan ko)))

[Helena]

Helena, magaling, na nakakita ako ng isang paraan palabas. Ano ang hugis na nakadikit sa cupcake? Inaasahan kong susubukan mo ring gumawa ng isang cupcake. At sa isang cupcake magugustuhan mo ito nang mas kaunti)

Angela, unipormeng Nordic, boo talaga. May mga scuffs. Kaya ... Ngunit ang lasa ng cupcake mismo, ang istraktura ay isang bagay. Masasabi ko kaagad na ito ang magiging paborito ko. Kasama ang saging at keso sa kubo.

[Helena]

Helena, pinahid at iwiwisik? Nakakahiya. Siguro ipinagbili nila ito dahil walang nakuha?

Maraming binili si Angela ... Vintage na uniporme

Bakeware Nordic Ware: pagbili, mga tampok, repasuhin, mga resipe # 11669

[Helena]

Helena, isinusulat mo na mayroon ka nito at sa isang iba't ibang form na natigil, ngunit tumingin dito Madeira Cake # 9

Angela, kunin ang sarap sa ganda

Natapos na ang natapos na larawan na nakita ko ang pagiging di perpekto ng "imahe" na rin, okay, ngunit masarap!

[arini]

arini, napakaganda at walang dudang masarap)

hindi pagiging perpekto ng "imahe"

Saan