Chocolate cake na "My Prague"

Kategorya: Kendi
Chocolate cake na Aking Prague

Mga sangkap

Mga cake
itlog C1 2 piraso
gatas 280 mililitro
asukal 300 gramo
mantikilya 60 gramo
langis ng gulay b / s 60 mililitro
harina / grado ng trigo 250 gramo
kakaw 55 gramo
baking soda 1.5 tsp
suka 6% 1 kutsara ang kutsara
asin 1 tsp
Chocolate custard cream
gatas 500 mililitro
mantikilya 250 gramo
yolks 4 na piraso
asukal 170 gramo
kakaw 40 gramo
harina / grado ng trigo 60 gramo
asin kurot
banilya tikman
-------- -----
hugis d 20

Paraan ng pagluluto

  • Mga cake
  • Chocolate cake na Aking Prague
  • Chocolate cake na Aking PragueAng lahat ng mga pagkain ay dapat na nasa temperatura ng kuwarto.
  • Paghaluin ang harina na may baking soda, pagsala. Idagdag ang lahat ng sangkap at pukawin ng isang taong magaling makisama. Ang kuwarta ay tulad ng manipis na kulay-gatas.
  • Chocolate cake na Aking PragueTakpan ang ilalim ng pinggan ng baking paper. Ibuhos ang kuwarta. I-twist ang hulma upang ipamahagi nang pantay ang kuwarta.
  • Chocolate cake na Aking PragueMaghurno sa isang oven preheated sa 170 degrees sa loob ng 50-60 minuto. Sinusuri namin ang kahandaan sa isang kahoy na stick. Nakalabas namin ito. Hayaang tumayo sa form nang 10 minuto. Alisin mula sa form at pahintulutan ang paglamig sa isang wire rack.
  • Chocolate custard cream
  • Chocolate cake na Aking Prague
  • Chocolate cake na Aking PraguePukawin ang lahat ng sangkap maliban sa mantikilya. Ilagay sa apoy at, na may patuloy na pagpapakilos, pakuluan at magpalap. Cool sa temperatura ng kuwarto, takpan ang pakikipag-ugnay sa foil.
  • Chocolate cake na Aking PragueTalunin ang malambot na mantikilya hanggang sa maputi.
  • Chocolate cake na Aking Prague
  • Chocolate cake na Aking PragueIpakilala ang tagapag-alaga sa maraming mga hakbang at talunin nang maayos. Kung ang cream ay tila masyadong malambot, palamigin ito sa loob ng 20-30 minuto.
  • Assembly
  • Gupitin ang cake sa 3 piraso. Putulin ang tuktok (putulin). Kung ang simboryo ay hindi mag-abala, pagkatapos ay iwanan ito. Lubricate ang bawat cake at panig na may cream. Pantayin ang mga gilid at itaas. Palamutihan ayon sa nais mo.
  • Tinakpan ko ang cake ng icing sa tuktok ng resipe na ito Chocolate glaze sa gelatin... Salamat sa may akda.
  • Chocolate cake na Aking Prague
  • Chocolate cake na Aking Prague
  • Ang pagluluto ay hindi mahirap. Ang pangunahing bagay ay gawin ito nang may pagmamahal para sa iyong mga mahal sa buhay!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

12 servings

Tandaan

Ang resipe ay binaybay sa channel na "Isa akong tagagawa ng cake!" Nabawasan ko lang ang asukal sa cream, ngunit nagdagdag ng langis dito.
Well, masarap na cake. Mega tsokolate, basa-basa, pinakamalambot. Puro kasiyahan. Madaling gampanan. Nirerekomenda ko!

Matilda_81
Angelakung ano ang isang kagandahan ng tsokolate! mahal ng biyenan ang lahat ng tsokolate, magluluto ako!
gala10
Angela, salamat sa resipe! Gustung-gusto ng aking apo ang mga pagkaing lutong tsokolate, ngunit kahit papaano ay hindi ko siya maaring mangyaring sa anumang paraan. Medyo natuyo ako. At ang cake na ito, na hinuhusgahan ang hiwa, ay hindi man tuyo, hindi ba?
Albina
Ang aking asawa ay bumili ng Prague noong nakaraang linggo. Kaya't doon ang biskwit ay tuyo mula sa simula pa lamang. Hindi ako isang pro, ngunit mayroon akong isang biskwit (kahit na hindi pa ako nagluluto ng tsokolate) mula sa isang multi
Angelakung gaano kaganda tulad ng lagi 🔗
ang-kay
Gulnara, Galina, AlbinaSalamat sa mga batang babae sa pagbisita. Masayang-masaya ako na nagustuhan mo ang cake. Maghurno, hindi mo ito pagsisisihan.
Quote: Matilda_81
mahal ng biyenan ang lahat ng tsokolate, magluluto ako
Naghihintay ako)
Quote: gala10
At ang cake na ito, na hinuhusgahan ang hiwa, ay hindi man tuyo, hindi ba?
Ganap na
Bettina
ang-kay, Madalas akong maghurno ng isang tsokolate sponge cake ayon sa resipe na ito. Ito ay naging napakasarap! At napaka-simple. Karaniwan ay gumagamit ako ng isang cream ng pinakuluang gatas na may mantikilya. Dapat naming subukan ang iyong bersyon ng cream.
SanechkaA
Perpektong pagiging perpekto ng tsokolate! Mukhang hindi kapani-paniwalang masarap ang cake!
aprelinka
ang-kay, Angela! tulad ng isang hiwa ay nagkakahalaga ng maraming!
Paputok
ang-kay, Angela, luto din ako ng cake na ito para sa isang sample mula sa channel na "I am a cake maker!"
Nagustuhan ito ng aking pamilya, ngunit binabad ko ang biskwit nang kaunti sa cherry syrup,
Hindi ko nadagdagan ang dami ng mantikilya at nagustuhan ko ang cream dahil hindi ito naging sobrang siksik sa ref, tulad ng dati para sa mga butter cream, ngunit para sa akin - ang tsokolate na tagapag-alaga ng gatas na may condens na gatas ang pinaka-klase.
Zhannptica
Napakasarap)) ang hiwa ay napaka-pampagana !!
Tatalo4ka
Masarap !!!!
Dinadala ko ito sa mga bookmark.
ang-kay
Mga batang babae, salamat sa pagtigil, pagpuri at pagbabahagi ng iyong mga impression sa biskwit at cake na ito. Masisiyahan ako kung may ibang nagluluto, na hindi.
Stotskaya
Siguradong magluluto ako - ito ang paboritong cake ng aking asawa! Kung humupa lang ang init!
Angela, at kung ang form ay 24, kailangan mo ng 1.5 servings ng pagsubok?

kristina1
ang-kay, Angela, ohhh anong tortiara, classsss !!! Magaling, matalino batang babae !!
ang-kay
Lala, kristina1, salamat, mga batang babae!
Quote: Stotskaya
at kung ang form ay 24, kung gayon ang kuwarta ay nangangailangan ng 1.5 na bahagi
Hindi ako malakas sa mga muling pagkalkula, ngunit sa palagay ko na kahit papaano ang isang ikatlo ng pamantayan ay kailangan pang maidagdag. O maghurno sa rate na ito, ngunit i-cut sa 2 cake.
Martol
Sabihin mo sa akin, nakikita mo ba ang isang cutaway?
ang-kay
Quote: Karot

Sabihin mo sa akin, nakikita mo ba ang isang cutaway?
Maria, at ang hiwa sa resipe ay hindi sapat ???
Martol
Ay, sorry, nakita ko
Stotskaya
Ang sarap talaga ng cake! : girl_claping: Maraming salamat Angela! : girl_love: Kung ihinahambing mo ang Prague ayon sa GOST, kung gayon ang isang ito ay mas mayaman sa panlasa at basa (mga salita ng asawa), mas matagal ang gastos, mas masarap! Ang cake ay naging malaki, marahil higit sa 1 kg. , Kinuha ko ang form 24, may sapat na kuwarta, hindi mo dapat dagdagan ang mga sangkap. Nagluto ako ng isang cake, tumaas ito nang maayos sa isang simboryo, pinutol ko ito at inilagay sa isang mumo. Dapat nating subukang hatiin ang kuwarta sa dalawang cake, baka mas maliit ang mga domes. Ang asukal ay pumasok sa kuwarta na 220g (hindi namin gusto ang mga napaka-matamis na bagay) at marahil dahil dito, naramdaman ang kaunti ng asin. Sa susunod gagawin ko na ito sa pamantayan. At ang cream ay isang himala! Gaano kahusay na magtrabaho kasama siya, maaari mong palamutihan ng mga bulaklak na nakakaalam kung paano, ganap na umaangkop ito!
Napakabilis ng cake sa pagpapatupad - hindi mo na kakailanganin ang mahabang panahon, kahit na hindi kami estranghero dito!
ang-kay
Lala, salamat sa nasabing detalyadong ulat. Napakasarap na ang lahat ay nagtrabaho at nagustuhan ko ang resulta. Inaasahan kong iluto mo ito nang higit sa isang beses.
Stotskaya
Angel, magluluto ako sigurado! Ang aking mga anak na lalaki - asawa at anak, ay mahirap na mangyaring sa mga pastry, gusto nila ang mga lumang napatunayan na mga recipe.
Chiribim
Napakagandang cake, aking paborito! 😍 pareho ang gupitin at masilaw! 🍰💐
* Umalis siya, nagbubulungan "Hindi ako magluluto, hindi ako maghurno, bumili ako ng dalawang pares ng pantalon na mas maliit ang laki, sinusukat ko ito araw-araw, biglang magkakasya, anong mga prags, walang prags ..."
ang-kay
Si Irina, salamat Kailangan mong maghurno, kung talagang nais mong kainin ito, at pagkatapos ... magpapayat)
Matilda_81
Angela, at magkano ang cake sa taas?
ang-kay
Gulnara, Hindi ko sinukat.
Paputok
ang-kay, Angela, maaari ko bang ibigay ang aking mga parameter para sa cake na ito?
Matilda_81, Gulnara, mayroon akong isang cake na may bigat na 2 kg, diam. 20 cm, taas 9 cm.
ang-kay
Lena, syempre. Hindi ako maghurno upang mag-order, kaya't hindi ako interesado sa mga parameter. At may nangangailangan nito.
Elena_Kamch
ang-kay, Angela, ito ay nasa channel na "I am a cake maker!" tinawag ba itong Prague?

Ang sarap ng cake! Kinukumpirma ko!
ang-kay
Helena, sa mga cake at klasikong biskwit ang ginagamit, honey kuwarta, puff at marami pa. Hindi nito pipigilan ang mga cake na tawaging iba.
Matilda_81
Helena, Maraming salamat! Hindi ko rin ito ginagawa para umorder din. Patuloy kong iniisip na kolektahin ito sa isang silicone na hulma at i-freeze ito. Iniisip ko kung alin, upang hindi ito baha sa gilid
Angela, maraming salamat sa resipe. Kahapon niluto ko ang mga cake. Mega tsokolate, porous, mamasa-masa. Nagustuhan namin ito nang husto! Ngayon o bukas kokolektahin ko ang cream.
ang-kay
Gulnara, Naghihintay ako ng mga impression tungkol sa buong cake.
Matilda_81
Quote: ang-kay
Gulnara, naghihintay ako na may mga impression tungkol sa buong cake.
habang nagmamasa, lahat ay tapos na sa tsokolate, tinawanan ako ng asawa ko
Stotskaya
Ang mga batang babae na interesado sa taas ng cake sa isang 24cm form - sa isang lugar 5-5.5cm, at 7cm na may isang simboryo. Ngunit tungkol sa akin, mas mahusay na hatiin ang kuwarta sa dalawang cake.
Paputok
Quote: Stotskaya

Ang mga batang babae na interesado sa taas ng cake para sa isang form na 24 cm - sa isang lugar 5-5.5 cm, at may isang simboryo na 7 cm. Ngunit tungkol sa akin, mas mahusay na hatiin ang kuwarta sa dalawang cake.
Nagluto ako ng isang cake sa isang sliding ring na may diameter na 20 cm, ang bigat ng biskwit ay naging 1.050 kg, ang taas ay halos 7 cm, pinutol ko ang tuktok at ilalim na manipis (palagi kong pinutol ito mga biskwit para sa mga pasadyang ginawa na cake, pagkatapos ay kinakain namin ang mga ito ng seagull), gupitin ito sa 3 manipis na cake (sa cake ang taas na may natutunan na cream na 9 cm),
sa gayon ay walang simboryo at ang biskwit ay hindi pumutok, tinatakpan ko ang form mula sa itaas ng isang takip ng foil, ang simboryo ay napakaliit, pagkatapos ay tumayo ito, pinalamig at napatag.
Chocolate cake na Aking Prague
walang mas mahusay na larawan, ginawa ko ito ng ganun, nagmamadali.
ang-kay
Helena, Lala, salamat Ang kinakailangang impormasyon para sa mga batang babae.
Quote: Bumbero
upang walang simboryo at ang biskwit ay hindi pumutok, tinatakpan ko ang form mula sa itaas ng isang takip ng foil
Halos palagi ko rin itong ginagawa. Hindi ko ginawa. Mukhang hindi siya masyadong "simboryo".
Quote: Bumbero
walang mas mahusay na larawan, ginawa ko ito ng ganun, nagmamadali.
Lenochka. At sa gayon maaari mong makita na ito ay napakarilag.
Paputok
Quote: ang-kay


Mukhang hindi siya masyadong "simboryo".
Si Angela, nang gawin niya ito para sa kanyang sarili sa kauna-unahang pagkakataon, ay hindi ito tinakpan ng takip, ito ay isang simboryang uri ng hump
ang-kay
Tiyak na may isang simboryo, ngunit maaari itong maging mas masahol pa. Ang isang ito ay matatagalan. Ngunit ito ay tiyak na mas mahusay kung ito ay pantay.
Stotskaya
Quote: Bumbero
sa gayon ay walang simboryo at ang biskwit ay hindi pumutok, tinatakpan ko ang form mula sa itaas ng isang takip ng foil, ang simboryo ay napakaliit, pagkatapos ay tumayo ito, pinalamig at napatag.
Quote: ang-kay
Halos palagi ko rin itong ginagawa. Hindi ko ginawa. Mukhang hindi siya masyadong "simboryo".

Sa isang lugar sa walang malay ay may naisip tungkol sa foil, at nakumpirma mo ito - salamat !!!
ang-kay
Lala, ngunit pagkatapos ay mas matagal para sa akin upang maghurno sa foil. Kaya tandaan mo.
Stotskaya
Salamat Angel - Tiyak na isasaalang-alang ko!
Paputok
Quote: ang-kay

Lala, ngunit pagkatapos ay mas matagal para sa akin upang maghurno sa foil. Kaya tandaan mo.
Angela, oo, syempre kailangan itong linawin!
kung takpan ko ito ng foil, pagkatapos ay maghurno ako ng 10 minuto mas mahaba (temperatura 165-170 degrees), ang isang ito ay inihurnong sa loob ng 1 oras 10 minuto.
at suriin ko muna ang kahandaan gamit ang aking daliri sa gitna para sa springiness ng biscuit, at pagkatapos ay pormal na kontrol sa isang tuhog.
Matilda_81
Kaya, gumawa ako ng cake:

Chocolate cake na Aking Prague Chocolate cake na Aking Prague

Kumakain kami sa gabi, kaya't susulat ako ng hiwa at mga impression sa panlasa sa paglaon.
ang-kay
Gulnara, babble! Naghihintay ako)
Nevushka
Matagal na akong nagluluto ng ganoong biskwit, ngunit sa cream na ito dapat kong subukan
Marina111
Sabihin mo sa akin, inihurnong sa isang 23 cm na hugis - ito ay isang mangkok mula sa isang multicooker, inihurnong sa oven. Ang taas nang walang simboryo ay 4 cm. Hindi ko pa ito pinuputol, ngunit malamang na hindi ito nagtrabaho, na hinuhusgahan ng katotohanan na tulad ng isang mababang biskwit ... marahil hindi ito tumaas, dahil kinakailangan na kumuha ng karaniwang split form? Kinuha ko ang mangkok, dahil mas maliit ito sa diameter kaysa sa minahan ay nahati. Sinusubukan kong maghurno sa Prague ... mayroong 2 hindi matagumpay na mga pagtatangka para sa gost, ito ang pagtatangka bilang tatlong ...)))




Ang aking takot ay walang kabuluhan. Ang biskwit ay inihurnong. Tanong! Kailangan mo bang ibabad ang mga cake? Sa resipe, ang "Ako ay isang tagagawa ng cake" ay may isang impregnation ng konyak ...
ang-kay
Hindi ako nagbabad. Ayoko ng wet cake. Natutuwa akong umepekto ito. Mas maliit ang taas dahil ang diameter ay 23. Mayroon akong 20.
ang-kay
Baka may interesado. Kahapon nagbake ako ng cake para sa isang cake. Tightened ganap na may foil. Temperatura 160. Sa ilalim ng foil sa loob ng 50 minuto at walang foil sa loob ng 30 minuto. Walang hump at lahat ay wala ring bitak. Ang cake ay ganap na pantay. Inferno sa anyo ng 24.
gala10
Angela, kunin ang ulat:
Chocolate cake na Aking Prague
Nagluto siya sa isang mabagal na kusinera.
Napakasarap ng cake. Salamat ulit!
ang-kay
Galina, natutuwa na mangyaring. Sa iyong kalusugan) At salamat sa masarap na ulat
Ne_lipa
Angela, marami akong salamat! Sa mahabang panahon mayroon akong resipe na ito sa aking mga bookmark, at sa wakas ay nagawa ko ito kahapon. Dapat kong sabihin kaagad - ang cake ay napaka-masarap, nag-subscribe ako sa bawat salita sa paglalarawan ng resipe - "Mega tsokolate, basa-basa, pinakamahina. Isang kasiyahan. Madaling maisagawa."
Hindi ko inilalantad ang larawan, dahil ang 1/4 ay natitira dito, mabuti, ang hitsura ay hindi mahusay, nagpasya akong huwag i-cut ang simboryo (ang mga cake ay napaka-masarap) at hindi gupitin ito nang pantay-pantay, sa kauna-unahang pagkakataon na nakaranas ng specials. file para sa cake.
Mayroon akong ilang mga katanungan upang sa susunod ang lahat ay magiging katulad ng larawan para sa resipe.
Iniluto ko kaagad ang cake na may foil, pagkatapos ng 1 oras na 10 minuto ang gitna ay hindi lutong, kahit na walang dome, kailangan kong alisin ang foil at magdagdag ng 20 minuto, samakatuwid ay nabuo ang isang maliit na simboryo. Ang palara ay maaaring hindi kaagad natakpan, o kinakailangan bang iwanan ang palara at magdagdag ng 30 minuto at maghurno? Natatakot ako sa isang bagay na ang gitna ay mananatiling damp.
Sa larawan, tulad ng cream na inilalapat sa tuktok ng cake? Ang aking frosting ay umuubos ng marami, mabuti, hindi ko nais na magtagal sa cream. Kahit na perpektong nag-freeze ito sa cake sa ref, kailangan kong ilapat ito nang paunti-unti sa cake.
Inihurno ko ang cake na ito para sa kaarawan ng aking anak na lalaki, nasiyahan ako, at ang mga panauhin ay napakasaya, sinabi nila na mas masarap kaysa sa taong nagmamahal sa tungkulin. Umorder ulit. Ngayon ito ang aming pangunahing cake, kasama ang mga classics - honey cake at anthill, SALAMAT !!!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay