Mga cake ng tinapay (para sa mga masarap na gourmet at hindi lamang)

Mga cake ng tinapay (para sa mga masarap na gourmet at hindi lamang)

Kategorya: Espesyal na tinapay

Kusina: ukrainian

Mga sangkap
Tubig	340 g
Asin	10 g
Langis ng gulay (walang amoy)	2 kutsara l.
Likas na pulot (* hindi mo magagamit ito)	1 kutsara l.
Buong harina ng butil	300 g
Harina	280 g (+/- 20 g)
Sariwang lebadura	12 g
* O dry yeast	2 tsp
Pinatuyong mga aprikot	200 g
Pinong ground flakes oat	50 g

Paraan ng pagluluto

• 
• * Background - tingnan ang "Appendix"
• At ngayon! .. TOP 4!
• KULICH 1: "Buong butil na may tuyong mga aprikot"
• Maliit na paglilinaw:
• * Ang mga sangkap ng resipe ay nauugnay sa cake na ito.
• (Para sa paghahanda ng natitirang kuwarta, ang mga aktibong link sa mga recipe ay ibinibigay.)
• * Mahal, sa resipe na ito, idinaragdag ko lamang sa cake ng cake.
• Ang resipe na ito ay gumagawa ng masarap na tinapay na walang pulot (tingnan sa ibaba).
• Hakbang 1.
• Paghahanda ng masa.
• Inilalagay namin ang mga kinakailangang sangkap sa balde ng makina ng tinapay, sa pagkakasunud-sunod na nabanggit sa resipe.
• Inilunsad namin ang programang "Yeast kuwarta".
• Kaagad na ibuhos ng kaunti mas kaunting harina sa timba ng machine machine. Kung kinakailangan, unti-unting idagdag ang nawawalang dami habang nagmamasa ka. Ituon ang pansin sa "kolobok".
• Habang ang pangunahing batch ay isinasagawa, kumuha ng pinatuyong mga aprikot:
• 
• Pinutol namin ang bawat kalahati sa mga pahaba na piraso.
• Idagdag sa kuwarta sa signal ng programa:
• 
• * Sa Moulinex RZ710100 tagagawa ng tinapay, maaari mo agad (bago simulan ang programa) ibuhos ito sa harina. Tipid na nakakagambala ang HP sa halos anumang mga additives, kahit na sa simula, nang hindi sinisira ang kanilang form.
• Pagkatapos ng pagmamasa:
• 
• Ang kuwarta ay naka-out - 1 kg 156 g:
• 
• Hakbang 2.
• Inilatag namin ang kuwarta sa mga hulma.
• Kumuha kami ng mga form na metal
• 
• * Ang unang form sa kaliwa (para sa sanggunian, litro) ay hindi ginamit sa oras na ito.
• * Larawan pagkatapos ng pagluluto sa hurno, kaya kaunti na may mga bakas ng dating masarap, paumanhin
• At tulad din ng isang silicone na amag. Sa tabi ng isang lata ng kondensadong gatas:
• 
• Kasama siya sa gitna:
• 
• Mga form ng grasa ng metal na may margarine (hindi mantikilya) o rast. langis na walang aroma. Gumagamit kami ng silicone nang walang pagpapadulas.
• Inilatag namin ang kuwarta sa mga form:
• (404 g):
• 
• 250 g:
• 
• 350 g:
• 
• 250 g:
• 
• 150 g:
• 
• Inilalagay namin ang mga hulma sa isang baking sheet (para sa kaginhawaan, pupunta sila sa oven dito). Nagtatakip kami ng isang plastic bag:
• 
• Naghiwalay kami ng 1 oras 15 minuto. Ang mga cake sa hinaharap na Easter ay dumating:
• 
• Hakbang 3.
• Pagbe-bake.
• Inilagay namin sa isang oven na preheated hanggang 120 *. Pagkatapos ng 20-25 minuto. magdagdag ng pagpainit hanggang sa 160 *.
• Pagkatapos ng 35 min. suriin namin sa isang kahoy na tuhog para sa kahandaan:
• 
• * Ang mga oras ng pagbe-bake ay maaaring mag-iba depende sa laki ng mga hulma at mode ng pag-init.
• * Kapag nagbe-bake ng anumang Easter cake, painitin ang oven sa 100 * -120 *. At ang unang 20 minuto ay hindi ko nadagdagan ang pag-init. Pagkatapos ay nagdagdag ako ng pag-init hanggang sa 160 *. Para sa mga form at form ng litro mula sa condensadong gatas (para sa sanggunian), ang kabuuang oras ng pagluluto sa hurno ay 30-40 minuto.
• Kinukuha namin ang baking sheet mula sa oven:
• 
• Handa na ang lahat:
• 
• Takpan ang mga cake ng isang tuwalya sa itaas. Pahinga sila ng 15 minuto.
• Hakbang 4.
• Pagkuha mula sa mga form.
• Kumuha kami ng isang amag na may Easter cake sa aming mga kamay.
• * Kung kinakailangan: mag-tap sa gilid ng form. Banayad na durugin ang hulma mula sa mga barrels (sa isang bilog), hawakan gamit ang dalawang daliri sa tapat ng hulma. Gaanong mag-tap sa ilalim ng hulma. At iling ito.
• Agad akong napailing nang madali nang walang karagdagang pagsisikap.
• Narito ang:
• 
• Mga Sanggol:
• 
• 
• Ibaba:
• 
• Hakbang 5.
• Palamuti.
• Lubricate ang tuktok ng cake na may honey (Mayroon akong mula sa acacia):
• 
• Isawsaw ang tuktok sa mga natuklap ng niyog:
• 
• Narito ang aming kagandahan:
• 
• Ang natitirang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay (na may oat powder) ay maaaring ma-grasa ng pulot o kaliwa tulad ng mga ito:
• 
• Magkasama - isang magiliw na pamilya:
• 
• "Komposisyon" na may hiwa:
• 
• Paghiwalay:
• 
• Seksyon ng krus:
• 
• Pagputol sa krus:
• 
• Karaniwang tinapay (500 g) mula sa parehong kuwarta, na inihurnong sa HP:
• 
• KULICH 2: "Buong Grain na may mga mansanas"
• Inihahanda namin ang kuwarta ayon sa resipe:
• https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=489831.0
• Ano ang nangyayari:
• 
• 
• Nilo-load namin ang kuwarta sa hulma:
• 
• 
• Paghiwalay:
• 
• 
• Tapos na. Nagluto kami:
• 
• Pagkatapos ng pagluluto sa hurno:
• 
• Maliit:
• 
• Narito ang:
• 
• 
• Donets:
• 
• Paghiwalay:
• 
• Crumb:
• 
• Grasa ang tuktok ng pulot.
• Maaari mo ring palamutihan ang tuktok ng mga piraso ng pinatuyong mga aprikot (tingnan sa huling larawan). Hindi sinasadya, ang ilang mga larawan ay tinanggal Tanging ang natitirang ito:
• 
• * Kung pinalamutian mo ang tuktok ng cake na may isang bagay, pinatuyong mga aprikot o iba pa, mas mahusay na maghurno ang mga cake mula lamang sa kuwarta, nang walang pulbos.
• Festive na tinapay mula sa parehong kuwarta sa Moulinex RZ 710010 na gumagawa ng tinapay:
• 
• Festive CZ tirintas sa mga mansanas bago maghurno sa isang timba:
• 
• Pagkatapos ng pagluluto sa hurno:
• 
• Paghiwalay:
• 
• Mga Pad:
• 
• KULICH 3: "Kape na may seresa".
• Inihahanda namin ang kuwarta ayon sa resipe:
• https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=489580.0
• Ang oven lamang:
• 
• Kulich:
• 
• Ang ilalim:
• 
• Pagtunaw ng isang tsokolate bar para sa mga diabetic:
• 
• Isawsaw (o ikalat) ang tuktok sa tsokolate, iwisik:
• 
• Sa konteksto:
• 
• 
• Ang mga bituin sa kape (walang mga seresa) ay inihurnong ng isang maliit na Princess:
• 
• Paghiwalay:
• 
• Magkasama bago iadorno:
• 
• At pagkatapos:
• 
• KULICH 4: "Rye na may mga pasas at caraway seed"
• Inihahanda namin ang kuwarta ayon sa resipe:
• https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=491326.0
• Pagkatapos ng pagluluto sa hurno:
• 
• Donets:
• 
• Kulich:
• 
• Nasa tsokolate at may pulbos:
• 
• Sa isang hiwa:
• 
• 
• Sa mga holiday star:
• 
• Hayaan ang lahat maging masarap!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

4 na bagay.

Oras para sa paghahanda:

6 h

Programa sa pagluluto:

Oven o HP

Tandaan

Kamusta mga gumagamit ng forum
Ngayon kasama ako ng isang hindi napapanahong resipe. Nang "nasa oras" na ay nakikibahagi ako sa proseso. Wala rin akong panahon para gamutin ang prinsesa. At ayokong ipagpaliban ito para sa "kalaunan" din. Sino ang nakakaalam kung ano ang mangyayari? .. Isara ang mga taong kasama namin dito at ngayon
Ngunit magkakaroon ng oras upang magsanay
Upang hindi pasanin ang masalimuot na resipe, gagamitin ko ang "Tandaan" para sa kasunod na kwento.
Ang resipe ay may sariling kasaysayan ng pinagmulan ...
Bahagi 1.
Ito ay konektado sa katotohanan na sa loob ng ilang oras ngayon ang mga taong may diabetes mellitus ay nagsimulang lumitaw sa aking kapaligiran. Sa iba't ibang mga pagdiriwang at kapistahan, lumitaw ang mga sitwasyon ng kakulitan, dahil sa ang katunayan na hindi sila pinapayagan na gumawa ng isang bagay. Sa mga paliwanag, buntong hininga o wala ang mga ito, ngunit sa patuloy na pakiramdam ng pag-agaw, kawalang-kumpleto ng holiday. At kakulangan sa ginhawa para sa akin. Walang kahila-hilakbot, ngunit magagamit ang sediment.
Ang sitwasyon sa "pangunahing" talahanayan ay mabilis na na-leveled. Ano ang hindi masasabi tungkol sa "matamis" na mesa ...
Oo, may mga matamis, binili at espesyal na inihanda, ngunit ang pangunahing cake, mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay na "tulad ng lahat" para sa Piyesta ng Pagkabuhay na Mag-uli ni Cristo ay nasa "hindi maa-access na sona" o sa napaka-limitadong dami. Ang bawat isa ay nasisiyahan sa kanilang sarili, at ilang - zas. Ang isang tao ay may isang piraso ng cake, at ang isang tao ay may kapaki-pakinabang na cookie. Malinaw din ang lahat sa lahat, ngunit ang mga tala ng kalungkutan at kalungkutan ay binabasa ...
Siyempre, nagpapalaki ako ng kaunti, ngunit kaunti lamang.
Nagpatuloy sa "Bahagi 3"
Bahagi 2.
Tesis.
Mayroong isang oras kung kailan, mula sa oras-oras, ang mga kategoryang pahayag ay ginawa tungkol sa tinapay, tulad ng maraming iba pang mga produkto, tungkol sa pinsala ng paggamit nito at ang pagnanais ng pagbubukod nito (o pag-minimize) sa diyeta: para sa mga may sakit, malusog at iba pa ang pagpapapayat.
Antithesis 1.
1. Kahit papaano ay nagkasakit ang aking biyenan. Nagkaroon ng karamdaman sa puso. At bukod sa iba pang mga rekomendasyon, sinabi na tila kumakain siya ng maliit na tinapay. Nagulat ang lahat, ngunit ganoon. Talagang hindi isang baguhan. Hindi ko matandaan kung ano ang trick, ngunit may ilang pakinabang mula sa tinapay para sa kalamnan ng puso. Matagal bago ang sitwasyon bago ko marinig ang tungkol sa mga panganib ng pagkain ng tinapay, kaya't hindi ko naalala ang mga nuances, at hindi ako nagtanong tungkol sa tinapay noon. Mayroong iba pang mga paksa na tanong.
Sa aking puso, bumalik sa normal ang sitwasyon. Ngunit mula noon, si mom mismo ay kumakain ng tinapay at inaanyayahan ang iba (kahit na kontrolin)
Antithesis 2.
Sa paanuman aksidenteng nakuha ko ang pag-broadcast ng isang programa sa TV tungkol sa European Fair sa Baltics. Ang isa sa mga araw ay nakatuon sa mga panadero. Pinag-usapan nito ang tungkol sa tinapay bilang kahalili sa fast food. Ang kahalili ay malusog na tinapay na may iba't ibang mga additives, maginhawang gupitin "sa ilalim ng bulsa" ng isang suit sa negosyo. Mga pagpipilian sa pagsasaayos ng mga kababaihan at panlalaki.Sinabi na ang isang piraso ng malusog na tinapay ay laging nasa lugar: magkakasama ito sa kape at tsaa; at sa isang magiliw na pag-uusap, at sa isang pag-uusap sa negosyo, atbp.
Matapos ang program na ito, nagsimula akong maghanap ng mga mapagkukunan upang mapag-aralan ang teoretikal na batayan sa tinapay at panaderya, sinusubukan kong alalahanin kung ano at paano ang aking lola.
Sa kurso ng pagsasawsaw sa materyal, ipinakilala ko ang isang "pagkain sa tinapay" sa trabaho. Kami ay masaya kasama ang mga batang babae na may iba't ibang mga uri ng tinapay. Sa average - minus 3 kg bawat buwan.
Kaya, sa daan, ang aking mga masasarap na tinapay ay lumitaw.
Bahagi 3.
Sumulat ako ng mas maaga sa mga recipe na ang pag-unlad ng HP ay nagsimula sa sourdough na tinapay. Nakatulong ito upang pag-iba-ibahin ang diyeta ng mga mahal sa buhay (kamag-anak at kaibigan) ng mga taong may diyabetes: ang kanais-nais na malusog na cereal na kahalili ng malusog na tinapay na ginawa mula sa harina ng mga nais na siryal at butil.
Lahat ng nabanggit ay hindi nangyari sa isang araw at isang taon, syempre.
Ganito unti-unting naganap ang pag-apruba at pagpili ng iba't ibang mga recipe.
Ngayon sa harap mo ay isang napiling TOP 4 para sa paglikha ng mga Matatamis para sa mga matikas na gourmands at hindi lamang ...
Ngayon ang aking mga "hindi pamantayan" na mga bisita ay hindi pumipasok sa sofa mula sa kakulitan, huwag makaramdam na pinagkaitan, huwag ibaba ang kanilang mga mata, huwag tanggihan, sinabi nila, "Ayoko ng mga magagandang bagay mula pagkabata." Ang bawat isa ay may kani-kanilang pakikitungo o paboritong tratuhin. Sa maligaya na mesa, sa tabi ng mga ordinaryong Matamis, cake cake, pastry at Easter cake ay kinukuha ang kanilang lugar ng karangalan, na nais ng bawat isa na tikman at tangkilikin.
At kagalakan sa maybahay
Sama-sama tayong lumikha

Kumusta ulit, mahal kong mga panauhin
Inaanyayahan ka namin para sa layunin ng paggamot at magkasanib na pagkamalikhain, sa katunayan (kanan) ng pamumuhay sa parehong teritoryo - ang aming minamahal na HP

[Marysya27]

Marysya27, Allochka, salamat sa mga recipe. Para sa aking pamilya ay may kaugnayan. Ang lahat ay nasa aking mga bookmark.

[Marysya27]

Marysya27,: swoon: well, naghirap ka din .. kinakailangan na mag-ayos ng sobra sa isang panahon lang .... you're a heroine. Walang hangganan ang aking pasasalamat (alam mo kung bakit ...) at sasabihin ko rin na ang nabasa ko, kung saan tungkol sa minus 3kg .. para sa akin totoo ito ..

bago ang NG, nagluto ako halos araw-araw, pagkatapos cake, pagkatapos chapatki at syempre patuloy siyang ngumunguya ng marami sa kanila ... at nakakagulat na pumayat pa rin, at pagkatapos ay naghiwalay ang mga lalaki at kagaya ko at ng aking mga anak na babae na humig harina ... at sa loob ng ilang buwan ay nakabawi ulit ako. ... doon ako nagsimulang mag-isip - basag ang tinapay; pumayat, hindi ko ito ginamit - gumaling ako .. kapets Tiyak na kailangan mong maghurno ng tamang tinapay

Maraming salamat sa iyong trabaho, kagiliw-giliw na impormasyon at sooooo kapaki-pakinabang

Allochka, ikaw ay isang mabuting kapwa! Direkta akong hinahangaan! Huwag maghanda lamang ng isang mesa para sa mga kamag-anak at panauhin, ngunit isaalang-alang din kahit ang kanilang iba't ibang mga problema at pangangailangan! Ikaw ay napaka taos-puso at matulungin! Bravo!

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetlana777, Svetlanushki, Lilyalili, Lilenka, salamat, aking mabuti para sa mga magagandang salita

kung saan mga minus 3kg .. para sa akin totoo ito

Svetushka, totoo ito, totoo, totoo Ang mga batang babae at ako sa trabaho, gayunpaman, karamihan ay nakikipag-usap sa tinapay na walang asukal. Iba't ibang masarap at malusog. Tiyak na pag-uusapan natin ito. Ibabahagi namin ang aming karanasan at obserbasyon

[Marysya27]

Marysya27, ikaw at ako ay tila nag-iisip sa parehong direksyon. Dito rin ako, nagluto ng cake mula sa Central House ng harina para sa Pasko ng Pagkabuhay, nagdagdag lamang ako ng kakaw doon kaya, sa palagay ko, ang kulay para sa cake ay hindi angkop para sa masking. Siyempre, hindi Easter cake, ngunit isang matamis (mayroon akong stevioside) na tinapay, ngunit para sa mga pinagkaitan ng pagkakataong kumain ng tunay na mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, ito ay sapat na kapalit. At mayroon ka lamang iba't-ibang -

[Anna1957]

Anna1957, natutuwa sa pagtanggap

Marysya27, ikaw at ako ay tila nag-iisip sa parehong direksyon.

Si Anna, nakalulugod ito at napakahalaga para sa pamumuhay sa parehong teritoryo at magkasanib na pagkamalikhain

Siyempre, hindi Easter cake, ...

Si Anna, kung ang bawat isa ay gumawa ng kanilang sariling personal na pangalan, kung gayon ito ay hindi mahahalata. Sa pagkakaiba-iba, ang accentuation ay malabo, itinago. Kapag ang lahat ng mga cake ay magkakaiba, kung gayon lahat ay totoo At ang basket ay puno, at lahat ng bagay na may tunay na cake ng Easter
Sa resipe na ito, ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay naitugma sa isang linya ng pampakay.At mayroon ding linya na "Ang pinakamahusay para sa kalalakihan": mga cake tulad ng "Beef Wellington" - maliit na kuwarta, maraming karne; tinapay na may bacon (crackling), mga sibuyas at paprika, atbp Kababaihan - may mga freak: naglalaro ng kulay; o sa pamamagitan ng uri ng unggoy na may iba't ibang masarap na linya ng Mga Bata: pareho sa iba't ibang mga pagwiwisik o magkakaiba na pareho.
Syempre ito ay kung kinakailangan. At kung hindi, kung gayon ito ay ayon sa kaugalian na magkakaiba.

Isang bagay na tulad nito:

Kaya:

O tulad nito:

O tulad nito:


O tulad nito:


O kahit papaano

Alaverdi

Alternatibong mababang-calorie cake (Anna1957)

[Anna1957]

Anna1957, Idagdag sa alkansya

Marysia 27, ang galing mo lang! Mahusay na mga recipe - Susubukan ko ang lahat.
Kahit na ang pagbabasa ng resipe, naiintindihan mo - madali itong maisakatuparan, ang lasa ay kahanga-hanga!

[Hunyo]

Hunyo, natutuwa na makilala ka Maaari mo akong tawagan. Salamat sa mabubuting salita
Maghihintay ako kasama ang "pagmamalaki" at tulad nito, sa isang pagbisita

[Marysya27]

Marysya27, salamat sa resipe! Anong trabahong ginawa ko! Napakagandang Easter cake! Magluluto ako. Marahil ay magyabang pa ako !!!

[Ava11]

Ava11, Alla, pagbati

Magluluto ako. Marahil ay magyabang pa ako !!!

Allochka, maghihintay ako. Baka may pag-asa pa

[Marysya27]

Marysya27, ikaw ay tulad ng isang wizard! Namangha ako

[Matilda_81]

Matilda_81, salamat
Nakita ko ang iyong bagong nominasyon, natutuwa rin ako. Binabati kita mula sa kaibuturan ng aking puso sa unibersal na pagkilala ng mga merito
Palaging natutuwa na makilala ka

[Marysya27]

Marysya27, maryskin, magaling, gumawa ako ng maraming mga batang babae, ang mga ito ay napakaganda ngayon ay tiyak na gagawin ko ang isa, bibigyan ko sila ng bookmark, salamat ..

[kristina1]

kristina1, hi mahal

Tiyak na gagawin ko ngayon ang isa

Karaniwan silang hindi hihinto sa isa, nagsisimula lang ang lahat sa isang maliit.
So yun? Maliit?

[Marysya27]

Marysya27, maryskin ..., hindi lamang para sa akin, wala na, gaano man ..., pagsasanay

[kristina1]

kristina1, pumayag

Kumusta, Allochka! Mayroon ka ring pambihirang kagandahan para sa lahat ng gusto. Kailangan nating magluto ng maliit na may c / z na harina. Matalino, karayom ​​na babae, salamat!

Binabati kita sa iyong karapat-dapat na tagumpay sa Best Recipe of the Week na kumpetisyon

Allochka, binabati kita! Matalino na batang babae, nagbibigay inspirasyon! Napakaswerte ko na napunta ako sa paksang Tortilla at nakilala kita

Binabati kita sa iyong tagumpay !!! URYAYAYAYAYAYA !!!

Alla! CONGRATULATIONS !!!

[Allochka]

Allochka, Heartiest pagbati!
Nararapat na tagumpay para sa isang kahanga-hangang recipe!
Kamangha-manghang mga kamangha-manghang! Malaki!

Allochka, binabati kita sa isang karapat-dapat na tagumpay at isang medalya!

[Marysya27]

Marysya27, binabati kita sa isang karapat-dapat na tagumpay, matalinong batang babae!
Isang hindi pangkaraniwang resipe! Gusto ko ring sabihin ng isang master class!

[Marysya27]

Marysya27, maryskin pagbati sa iyong tagumpay, urrrraaaa !!!!!!!!!!!

[Chef]

Chef, salamat sa magandang balita, pag-unawa at suporta
Natutuwa ako na nagustuhan ko ang resipe
$ vetLana, Svetlanka, natutuwa rin akong makilala ka: salamat kay Tortilla, at sa aming espirituwal na KP, at sa mga taong lumikha at nagpapanatili ng buhay ng site
Matilda_81, Gulnarushka, matugunan nang may pasasalamat sa mga pahina ng resipe, at laging humanga sa avatar
Ilmirushka, mahal, sinusubukan ko at hindi mawawalan ng pag-asa na maghintay para sa Ilmir-style na tinapay sa maliit na Princess, at mas mabuti sa pahina ng resipe
$ vetLana, Matilda_81, Ilmirushka, Rituslya, Ritochka, lettohka ttt, Natalochka, julia_bb, Yulenka, kristina1, Kristina, Minamahal na Mga Kaibigan, salamat sa pagbabahagi ng saya ng tagumpay sa akin at pagbabahagi ng iyong init palagi akong naghihintay sa iyong pagbisita at natutuwa akong makita ka

[Marysya27]

Marysya27, Na may medalya!
Inspirasyon!

At naghihintay kami para sa higit pang mga recipe! masarap at malusog!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Matilda_81,