Polish cheesecake na may inihurnong lemon custard

Kategorya: Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog
Polish cheesecake na may inihurnong lemon custard

Mga sangkap

Polish cheesecake:
Patatas 200 g
Mga itlog (nahahati sa mga puti at pula ng itlog) 3 mga PC
Asukal 100 g
Cottage keso o cream cheese 600 g
Vanilla, lemon at orange peel
Malambot na mantikilya 40 g
Starch ng mais 1 kutsara l.
Asin kurot
Baked Lemon Custard:
Cornstarch 30 g
Asukal 150 g
Tubig 250 ML
Mga itlog 1 PIRASO.
Yolks 3 mga PC
Asin kurot
Mantikilya 30 g
Lemon juice 35 ML
Sarap ng 1 lemon
Vanilla
Pinatuyong mga milokoton 100 g
Almond petals para sa pagwiwisik

Paraan ng pagluluto

  • Isang napaka-hindi pangkaraniwang recipe ng cheesecake, na maaaring ligtas na tawaging isang casserole.
  • Ngunit ... Mayroong isang hindi pangkaraniwang sangkap para sa mga dessert na curd - pinakuluang patatas. Sa tulong niya, makakakuha kami ng isang cheesecake, na nagmula sa Poland. At siya ay naging napakahusay ...
  • At ang lemon custard kung saan ito hinahatid ay lantaran na mas mabuti pa))) Pagkatapos ng lahat, mayroon itong nakakapreskong lasa ng lemon at ang tamis ng tuyong peach ..
  • Polish cheesecake:
  • Polish cheesecake na may inihurnong lemon custardLutuin ang patatas "sa kanilang mga balat" hanggang sa malambot.
  • Polish cheesecake na may inihurnong lemon custardNaglilinis kami. Puro kami.
  • Polish cheesecake na may inihurnong lemon custardTalunin ang mga itlog ng itlog ng asukal at banilya hanggang malambot.
  • Polish cheesecake na may inihurnong lemon custardSa isang hiwalay na lalagyan, talunin ang mga puti hanggang sa malambot na tuktok.
  • Polish cheesecake na may inihurnong lemon custardGumamit ng isang hand blender o food processor upang paghaluin ang curd, mashed patatas, butter sa temperatura ng kuwarto, citrus zest, cornstarch, at isang kurot ng asin.
  • Polish cheesecake na may inihurnong lemon custardDahan-dahang idagdag ang mga whipped yolks sa pinaghalong curd. Ginagawa namin ang pareho sa mga protina.
  • Polish cheesecake na may inihurnong lemon custard Lubricate ang isang parisukat na hugis na may sukat na 20x20 cm na may mantikilya. Ibuhos at i-level ang aming curd na kuwarta.
  • Polish cheesecake na may inihurnong lemon custardNaghurno kami sa isang oven na preheated sa 170C sa loob ng 30-35 minuto. Ang cheesecake ay dapat na gaanong kayumanggi lamang. Patayin ang hurno at iwanan upang ganap na malamig sa bahagyang bukas na oven. Gupitin sa mga bahagi ng malamig.
  • Baked Lemon Custard:
  • Polish cheesecake na may inihurnong lemon custardSa isang kasirola na may makapal na ilalim, ihalo ang asukal, banilya at almirol. Pinapalabas namin ang tuyong halo ng tubig at nilagyan ng daluyan ng init. Patuloy na pukawin. Pakuluan.
  • Polish cheesecake na may inihurnong lemon custardPaghaluin ang mga itlog at pula ng itlog sa isang magkakahiwalay na lalagyan. Magdagdag ng ilang mga kutsara ng mainit na halo sa kanila at banayad na pukawin. Kaya't unti-unti nating nadaragdagan ang temperatura ng mga itlog.
  • Polish cheesecake na may inihurnong lemon custardIbuhos ang pinaghalong itlog sa aming kasirola at pakuluan, patuloy na pagpapakilos. Magluto ng 2-3 minuto pagkatapos kumukulo. Alisin mula sa init at idagdag ang asin, mantikilya, lemon juice at zest. Gumalaw hanggang makinis.
    Polish cheesecake na may inihurnong lemon custardPinisain ang pinatuyong peach at idagdag sa tagapag-alaga. Grasa ang isang bilog na baking dish na may diameter na 16-18 cm na may mantikilya. Budburan ng mga petals ng almond. Ibuhos ang tagapag-alaga. Budburan ang natitirang mga almond sa itaas. Nagbe-bake kami sa 170C sa loob ng 40 minuto. Ganap na cool bago maghatid.

Tandaan

Sa totoo lang, ang parehong cheesecake at lemon custard ay mabuti sa kanilang sarili, tulad ng dalawang dessert. Masasabi kong mabuti pa.
Ngunit magkasama ... Ang mismong sandali kapag ang kumpletong pagkakasundo ng panlasa!

NataliARH
Olga, patatas BRAVO !!! salamat sa kagiliw-giliw na resipe! kung ano ang hindi mo mahahanap sa aming website
RepeShock

Natigilan!
Ano ang isang kagiliw-giliw, pambihirang recipe.

Salamat, Olga!
L-olga
Mga batang babae, sa inyong kalusugan! Masarap at masarap ulit!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay