Ang atay ng Stroganoff (ayon sa koleksyon ng mga recipe) - recipe na may larawan sa Mcooker: ang pinakamahusay na mga recipe

Stroganoff atay (ayon sa koleksyon ng mga recipe)

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
Para sa atay sa estilo ng Stroganoff
Atay ng karne ng baka, tupa, baboy o karne ng baka	177 gr.
taba ng hayop (naibigay na nakakain)	12 gr.
sour cream sauce na may mga sibuyas	100 g
kamatis katas	10 gr.
Timog sarsa	5 gr.
Para sa sarsa ng kulay-gatas na may mga sibuyas
natural na sarsa ng sour cream	80 gr.
sibuyas (peeled)	30 gr.
mantikilya o margarin	3 gr.
Timog sarsa	4 gr.
Para sa natural na sarsa ng sour cream
mantikilya	5 gr.
harina	5 gr.
kulay-gatas	100 g
paminta ng asin	tikman

Paraan ng pagluluto

Para sa natural na sarsa ng sour cream gaanong igisa ang harina nang walang langis, cool, ihalo sa mantikilya, ilagay sa sour cream, pakuluan, pukawin, idagdag ang asin at paminta at lutuin ng 3-5 minuto, salain at pakuluan.
Sour cream sauce na may mga sibuyas
Tumaga ang sibuyas, igisa hanggang malambot, nang hindi binabago ang kulay, ilagay ang kulay-gatas sa handa na sarsa, idagdag ang panlabas na sarsa (Kumuha ako ng ordinaryong ketchup) at pakuluan.
Paghahanda
Hugasan ang atay, palayain ito mula sa malalaking mga duct, gupitin sa mga cubes na 3-4 cm ang haba at timbangin ang 5-7 g, iwisik ang asin at paminta, ilagay sa isang pantay na layer sa isang preheated pan na may taba at iprito na may pagpapakilos para sa 3-4 minuto Pagkatapos ay punan ang sarsa ng sour cream na may mga sibuyas, idagdag ang tomato puree, South sauce, pukawin at pakuluan. Naghahatid kami sa mesa, inilalagay ang gilid na pinggan sa gilid (dito ko nilabag ang teknolohiya, ipinagtapat ko). Maaari kang magluto nang walang sarsa na "Yuzhny", ayon sa pagkakabanggit, pagdaragdag ng tab ng puree ng kamatis.
Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 paghahatid

Oras para sa paghahanda:

20 minuto

Tandaan

Isang kapaki-pakinabang na karagdagan mula kay kristina1: "ang atay ng karne ng baka, baboy, kordero, atbp. Ay dapat iwanang sa gatas ng 30 minuto, pagkatapos ay banlaw at bugbog ng kaunti .. at pagkatapos ay kumuha ka ng kahit anong gusto mong resipe at gawin ito. mas masarap pa .. "
salamat

ninza

Si Valya, anong kagandahan sa isang plato. Maaari ba akong makapasok sa isang tinidor saanman? Salamat, dinala ito sa iyong mga bookmark.

V-tina

Ninul, maaari mo, syempre, madalas ko itong lutuin at marami

Si Deana

Dito ako nakapasok! Gusto ko!
2 mga katanungan - ano ang sarsa ng Timog (hindi ito ibinebenta sa aming mga teritoryo) at posible ba sa halip na atay ng isang ibong hayop? Hindi ko gusto ang isang hayop, hindi bababa sa mga alaala ng resipe na naaalala ko kung ano ang eksaktong uulitin nito, hotzza, ngunit sa manok. Sa palagay mo pupunta ba si Ting?

V-tina

Si Dina, Yuzhny sauce ay isang daang taong gulang para sa tanghalian, kumuha ako ng ordinaryong ketchup, ngunit tungkol sa pagpapalit ng atay, tiyak na hindi ito sulit, ayon sa koleksyon lamang kung ano ang nakalista ko, na nangangahulugang magiging masarap kasama ang ibon , ngunit hindi iyon

Ne_lipa

Nagdala si Tinochka ng isa pang masarap na gamutin !!! Gustung-gusto ko ang mga recipe mula sa koleksyon na ito, at gustung-gusto ko ang tulad ng isang atay, sa bahay ko lamang ang mga may sapat na gulang ang gumagalang dito, ang mga bata ay hindi nais na suminghot. Ngunit para sa aking sarili kinuha ko ito sa aking mga bookmark

V-tina

Quote: Ne_lipa

sa bahay ko lang mga may sapat na gulang ang gumagalang dito, ang mga bata ay hindi man nais na suminghot.

Vika, ang aking anak ay kumakain ng magkabilang pisngi, ngunit ngayon ay hindi siya kumakain. Mayroon kaming edad na transisyonal, kalahati ng mga produkto na gusto namin dati ay hindi nagustuhan. Kaya't tinanggal ko na lang sa kanya ang mga pritong prutas, at niluluto ko pa ang natitira, at iyon lang.

kristina1

V-tina, Tina, salamat sa resipe ..

julia_bb

Tina, mahusay na resipe, salamat! Dinala ko ito sa mga bookmark!

V-tina

kristina1, julia_bb, mga batang babae, salamat

Si Deana

V-tina, oh, okay, ihahanda ko ang aking sarili sa * pagpapahirap * na may atay ng baboy.

Tricia

Bliiin, ang sarap! Pangarap ko lang ang ganyang atay! Na may minasang patatas.

Ngunit kinamumuhian ko lamang na balatan ito, gupitin, ibabad ang hilaw na amoy ng atay ... ehehehe ...
Gumagawa din ang aking ina ng masarap na atay alinsunod sa anumang resipe, ngunit palagi akong nakakakuha ng basura, kahit na ibinabad ko ito sa gatas nang maraming oras.

Maaari mo bang hikayatin ang aking asawa na biglang gawin akong isang masarap na gamutin?

V-tina

Si Dina, subukang magbabad, tulad ng payo ng mga batang babae, baka magustuhan mo ito

Nastya, Hindi ko rin gusto ang amoy ng hilaw na atay, nililinis ko ito, pagkatapos ng pagyeyelo nang kaunti, hindi ko ito ibabad, na may mga bihirang pagbubukod, ngunit kami, madalas, ay may atay mula sa mga lutong bahay na baboy

Quote: Tricia

Mapapaniwala mo ba ang asawa ko, bigla niya akong gagawin

Sa palagay ko gagawin niya ito para sa kanyang sarili, hindi lamang para sa iyo

Tumanchik

Wow !! Kinuha ni Valyusha ang mga koleksyon! malaki! liu atay kami na may gravy))))

V-tina

Irishkina, oo, nai-hook ako sa kanila, at ang gusto ko, ngunit naghahanap ako, syempre, para sa isang bagay na mas simple, mas mabilis, pisikal na wala akong oras para sa mga kumplikadong pinggan, bukod sa mga gawain sa bahay, mayroon ding isang hardin ng gulay