Puff pastry (ginawa mula sa maling puff pastry)

Kategorya: Mga produktong panaderya
Puff pastry (ginawa mula sa maling puff pastry)

Mga sangkap

harina, premium 4 baso
margarin 500 g
kulay-gatas 300 g
suka 1.5 kutsara l.
baking pulbos 1 tsp
asukal sa vanilla 1 pack (10g)
Para sa patong / pagdidilig
itlog 1 PIRASO.
asukal 0.5-1 baso

Paraan ng pagluluto

  • Karaniwang baso 240 ML (mga 150 g)
  • Mula sa isang hindi mapagpanggap na hanay ng mga produkto na mayroon ang bawat maybahay sa bahay, maaari kang gumawa ng masarap na lutong bahay na mga cookies!
  • Puff pastry (ginawa mula sa maling puff pastry)
  • Paghaluin ang harina, asukal sa isang malalim na mangkok. Papatayin ang baking powder na may suka at ibuhos sa harina.
  • Puff pastry (ginawa mula sa maling puff pastry)
  • Magdagdag ng margarin at i-chop ng kutsilyo hanggang sa malaslas. Unti-unting magdagdag ng sour cream at magpatuloy sa pagpuputol ng kuwarta.
  • Puff pastry (ginawa mula sa maling puff pastry)
  • Huwag makagambala sa iyong mga kamay !!!! Dahan-dahang kolektahin ang kuwarta sa isang bola (mas mahusay na hatiin ito sa maraming bahagi, kaya't mas madali itong ilabas) at ipadala ito sa lamig (mula isang oras hanggang 8 oras). Maaari mong masahin ang gayong kuwarta at i-freeze ito sa freezer hanggang sa ito ay madaling gamitin.
  • Puff pastry (ginawa mula sa maling puff pastry)
  • Tulad ng nakikita mo, ang kuwarta ay dapat maglaman ng hindi pare-parehong mga piraso ng margarin. Dito mahalaga na huwag sumuko sa tukso at huwag ihalo ang lahat sa iyong mga kamay hanggang sa isang makinis na kuwarta! Lahat !!!
  • Puff pastry (ginawa mula sa maling puff pastry)
  • Igulong ang pinalamig na kuwarta sa kapal na 0.5 cm. Maginhawa na gawin ito sa pamamagitan ng isang pelikula o pergamino, dahil kung hindi man ay ang mga piraso ay huhugot mula sa kuwarta at sugat sa isang lumiligid na pin. Mas mahusay na gumulong sa isang direksyon (na may parehong layunin).
  • Gupitin ang mga cookies na may mga cutter ng cookie o gupitin gamit ang isang kutsilyo (ayon sa gusto mo). Isaalang-alang ang katotohanan na ang mga trimmings ay kakailanganin na kolektahin sa isang bola, igulong, at iba pa At kung mas masahihin mo ang kuwarta, mas maraming pare-pareho (at hindi gaanong layered) sa kalaunan ay magiging Kaya't ginupit ko lang ito sa mga brilyante. Susunod, ang bawat cookie ay dapat na pahid sa isang binugbog na itlog at isawsaw sa asukal (sa isang gilid). Marahil ito ang pinakapaghihintay na bahagi ng paghahanda. Gayunpaman, kung ang asukal ay simpleng iwiwisik ng matamis, kung gayon ang ilan sa asukal na ibinuhos sa baking sheet ay matutunaw at masusunog, na magkakaroon ng masamang epekto sa hitsura at lasa ng cookies.
  • Puff pastry (ginawa mula sa maling puff pastry)
  • Maghurno sa isang preheated oven 150-170 * C sa loob ng 15 minuto. Gabayan ng kulay - ang mga cookies ay dapat lumaki at kayumanggi. Huwag buksan ang oven habang nagbe-bake. Naghurno ako na may kombeksyon - ito ay kung paano ang mga cookies ay inihurno at pinatuyong nang sabay. Kung ito ay masyadong puti, kung gayon may panganib na hindi ito maghurno sa gitna, at kung sumailalim ka sa tukso at hawakan ito nang mas matagal, maaari mong laktawan ang pinong linya sa pagitan ng ginintuang kayumanggi crust at oh ... na nasunog.
  • Puff pastry (ginawa mula sa maling puff pastry)
  • Mayroong medyo maraming mga cookies (4 buong baking sheet). Sa larawan, kalahating bahagi
  • Puff pastry (ginawa mula sa maling puff pastry)
  • Bilang isang resulta, nakakakuha kami ng isang crispy, tender puff pastry. Sa katunayan, madali ang pagluluto at walang abala, at mas mabilis pa ang pagkain!
  • Puff pastry (ginawa mula sa maling puff pastry)
  • Masiyahan sa iyong pagkain!


Gaby
Katya, ako ang una, para sa napakasarap na cookies. Salamat sa resipe.
kava
Gaby, Salamat sa mabubuting salita! : girl_love: Ang mga ito ay talagang napaka-simple ngunit masarap (mula sa isang lumang notebook).
Trishka
Ano ang mga puffs, salamat sa resipe, kumuha ako!
Albina
Kateang sarap 🔗
kava
Ngayon ay sinubukan ko ang isang pagwiwisik na ginawa mula sa isang halo ng asukal at kanela. Ito ay naging mahusay at kahit papaano naiiba. Kaya subukan ito!
Puff pastry (ginawa mula sa maling puff pastry)

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay