Pate ng atay ng manok na may kintsay

Kategorya: Malamig na pagkain at meryenda
Pate ng atay ng manok na may kintsay

Mga sangkap

Atay ng manok 600 gramo
Sibuyas 1 sibuyas
Katamtamang mga karot 1 piraso
Ugat ng celery 1/4 bahagi
Petiolate kintsay 1 tangkay
Bawang 1-2 ngipin
Cream (o kulay-gatas) 50 ML (2 kutsara. L.)
Asin, ground black pepper tikman
Cognac 2 kutsara l.
Ground nutmeg 1/4 tsp
Langis ng gulay at mantikilya para sa pagprito 20 gramo
Mantikilya (natunaw) 50 gramo
Toast para sa paghahatid
Bawang 1/2 sibuyas
Mga pipino on demand

Paraan ng pagluluto

  • Pate ng atay ng manok na may kintsayBanlawan ang atay ng manok. Pahintulutan ang tubig na maubos. Tanggalin ang labis na mga daluyan ng taba at dugo. Chop arbitrarily.
  • Pate ng atay ng manok na may kintsayBalatan ang mga gulay. Tumaga ng mga karot sa mga singsing / kalahating singsing, mga sibuyas sa apat na bahagi ng singsing, ugat ng kintsay sa manipis na mga hiwa, petiolate na kintsay sa mga hiwa.
  • Pate ng atay ng manok na may kintsayI-chop ang bawang sa katamtamang sukat na piraso gamit ang isang kutsilyo. Itabi ang bawang sa ngayon, kakailanganin mo ito nang kaunti pa.
  • Pate ng atay ng manok na may kintsaySa isang malalim na kawali isang la kasirola, painitin ang halo ng gulay at mantikilya.
  • Pate ng atay ng manok na may kintsay Pate ng atay ng manok na may kintsayMagpadala ng gulay sa pinainit na langis. Pagprito, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa malambot ang mga gulay. Maaari kang tumuon sa mga karot o ugat ng kintsay.
  • Pate ng atay ng manok na may kintsayPate ng atay ng manok na may kintsayIdagdag ang atay sa mga gulay. Fry hanggang kalahati na luto.
  • Pate ng atay ng manok na may kintsayMagpadala ng tinadtad na bawang sa kawali. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa. Magdagdag ng nutmeg at isang pares ng mga kutsarang cognac. Magluto ng ilang minuto pa.
  • Pate ng atay ng manok na may kintsayIbuhos ang cream sa halos tapos na atay at painitin ito ng isang minuto o dalawa. Makipagkaibigan, kung gayon, sa cream.
  • Pate ng atay ng manok na may kintsayPate ng atay ng manok na may kintsayIlipat ang atay at gulay sa mangkok ng isang nakatigil o blender ng kamay. Giling hanggang makinis.
  • Pate ng atay ng manok na may kintsayAyusin ang natapos na pinggan sa mga isterilisadong garapon.
  • Pate ng atay ng manok na may kintsayIbuhos ang ibabaw ng pate na may isang kutsara ng tinunaw na mantikilya. Pinalamig at palamigin para sa pagkahinog.
  • Pate ng atay ng manok na may kintsay
  • Maaari kang maghatid ng pate sa atay ng manok na may kintsay na may isang tumpok ng toast, na sa isang gilid ay maaaring gadgad ng kalahating bawang at adobo na mga pipino. Klasiko!
  • Pate ng atay ng manok na may kintsay
  • Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

2 garapon ng 380 ML

Alena Besha
Naku, anong masarap na ihatid! Ksyusha, salamat! Hindi ko kailanman sinubukan na gumawa ng pate sa kintsay, ngayon ay napupuno ako ng kuryusidad - ano ang lasa nito?
Ksyushk @ -Plushk @
Si Alyona, salamat!
Tulad ng para sa lasa - hepatic na may isang maanghang tala ng celery. Vkusnaaaaa!
Trishka
Gaano kasarap ito nakasulat, salamat kay Ksyusha, dinala niya ito
Ksyushk @ -Plushk @
Ksyusha, salamat at dalhin ito sa iyong kalusugan.
Tanyulya
Ksyushik, tumitingin ako ng mga bagong larawan sa Instagram, aba, tumatakbo ako rito. Beautyaa, sorry hindi ko masubukan.
Ksyushk @ -Plushk @
Tanyusha, meron.
At ikaw kahit isang atay, hindi, hindi? Sayang naman ...
Ava11
Ksenia, gaano kaganda, tama sa isang garapon at kagandahang may pipino! Hindi ko pa sinubukang gawin ito sa kintsay, ang larawan ay kahanga-hanga, susubukan ko ito!
Ksyushk @ -Plushk @
Alla, Salamat sa mabubuting salita ! Sana ay magustuhan mo!
Natalia Voronezh
Ksyusha, ang ganda naman! Hindi ko ito nasubukan sa celery, kailangan kong gawin ito! Salamat para sa isang kagiliw-giliw na karagdagan.
Ksyushk @ -Plushk @
Natalia, salamat sa ganda.
Ito ang aking kintsay na naipon na magkakaiba at marami, ikinakabit ko ngayon. Ngunit ang resulta ay lubos na nakalulugod. Halos lahat ay nakain na.
Irina F
Ksyushk @ -Plushk @, Ksyusha! At paano mo mapapalitan ang root celery - nais kong gumawa ng isang i-paste, ngunit walang root celery! O, kung gayon, nang wala siya?
Ksyushk @ -Plushk @
IRINA, meron bang petiole? Taasan ito sa 3-4 na piraso. Nililinis ko lang ito para sa pate.
Irina F
Ksenia, petiolate lang talaga! Hindi ko alam kung saan ilalagay ito.
Salamat, talagang susubukan kong gawin ito!
Ksyushk @ -Plushk @
Irina, ibahagi sa paglaon kung nagustuhan mo o hindi.
Irina F
Sige!!!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay