Cake sa "duyan"

Kategorya: Mga resipe sa pagluluto
Cake sa duyan

Mga sangkap

Dacquoise:
Asukal 100 g
Mga walnuts 30 g
mapait na tsokolate 30 g
Protina 2 pcs
Vanilla
Cake:
Itlog 1 PIRASO.
Maasim na cream 50 g
Vanilla
Harina 100 g
Asukal 100 g
Pagbe-bake ng pulbos 1/4 tsp
Soda 1/4 tsp
Asin kurot
Mantikilya sa temperatura ng kuwarto 60 g

Paraan ng pagluluto

  • Ang cake na ito ay talagang masarap - malambot, malambot, mabango sa isang malutong na malutong na shell, pinangalanan nang maganda at makata - duyan! Tiyak na isa sa mga pinakamahusay na cake recipe.
  • Mas mahusay na gumamit ng isang silicone hugis-parihaba na hugis dito.
  • Dacquoise:
  • Cake sa duyan I-pre-prito ang mga mani sa oven sa 180C sa loob ng 10 minuto. Ganap na cool. Gupitin ang tsokolate sa mga piraso at ipadala ito sa freezer sa loob ng 10 minuto.
  • Cake sa duyanSa isang mangkok ng processor ng pagkain na may isang bakal na kutsilyo, ihalo ang mga mani, tsokolate at 15 g ng asukal. Sa mode ng pulsation, nagsisimula kaming gumiling. Pagkatapos ay sinisimulan namin ang processor sa tuluy-tuloy na mode, pana-panahon na humihinto at maingat na pinapanood upang ang mga mani ay hindi maglabas ng langis at huwag mawala sa isang bukol. Kailangan namin ng isang mumo at tuyong masa.
  • Cake sa duyanSa isang perpektong malinis na mangkok, talunin ang mga puti sa temperatura ng kuwarto na may sitriko acid. Nagsisimula kami sa katamtamang bilis, unti-unting nadaragdagan ang bilis. Kapag naabot ang malambot na mga taluktok, magdagdag ng asukal sa bawat 1 kutsara bawat isa. l. Magdagdag ng banilya. Naghihintay kami para sa paglitaw ng malakas at makintab na mga tuktok.
  • Cake sa duyanDahan-dahang idagdag ang masa ng nut sa mga whipped puti ng itlog.
  • Cake sa duyanIkinakalat namin ang latigo na masa sa hulma, ganap na natatakpan ang mga gilid ng hulma kasama ang buong taas. Ang isang pantay na uka ay nabuo sa gitna para sa hinaharap na kuwarta.
  • Cake:
  • Cake sa duyan Sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang mga likidong sangkap - mga itlog at kalahating kulay-gatas.
  • Cake sa duyan Salain ang harina, asukal, asin, baking pulbos, soda at banilya sa mangkok ng panghalo. Naghahalo kami.
  • Cake sa duyan Magdagdag ng mantikilya at iba pang kalahati ng kulay-gatas sa mga tuyong sangkap. Gumalaw sa katamtamang bilis ng halos 2 minuto.
  • Cake sa duyanUnti-unting ipakilala ang mga likidong sangkap na nakabukas ang panghalo. Gumalaw ng higit sa 1 minuto pa. Ang kuwarta ay dapat na makinis.
  • Cake sa duyanIkinalat namin ang aming kuwarta sa isang pantay na layer sa depression. Dapat ay kalahati ng taas ng kawali dahil ang kuwarta ay tataas kapag nagbe-bake.
  • Cake sa duyan... Naghurno kami sa isang oven na preheated sa 180C para sa mga 40-50 minuto. Sinusuri namin ang kahandaan sa isang kahoy na tuhog. Dapat itong lumabas na tuyo mula sa gitna ng baking.
  • Kinukuha namin ito sa oven at hayaan itong ganap na cool bago alisin ito mula sa amag. dahan-dahang paluwagin ang mga dingding at baligtarin ang cake sa wire rack.


kristina1
magandang umaga, anong magandang cupcake para sa agahan ..... mabango ... Naaamoy ko na ang amoy. ,,, Tumakbo ako para gumawa ng kape .... kagandahan .. at para sa isang cupcake ...
Katya1234
L-olga,
Olga, mangyaring isulat ang laki o dami ng form. Sa paghusga sa dami ng mga produkto, ang cake ay maliit.
L-olga
Quote: Katya1234
mga panukala o dami ng form. Paghuhusga sa bilang ng mga pro
Maliit - tinapay na pan na 22 cm ang haba
Katya1234
L-olga,
Olga, salamat sa sagot! Isang kagiliw-giliw na resipe at pangalan, maaari akong magluto ng isang himala.
Olga VB
Olenka, nagawa mo ba ito sa Kesh?
Maaari ka bang magdagdag ng mga mode para sa iyong KM para sa bawat yugto ng pagluluto (oras, bilis, mga kalakip) sa iyong resipe upang ang mga may parehong makina ay hindi kailangang piliin ang mga mode mismo?
alinych
Pinagkakatiwalaan ko kaagad ang resipe at dinoble ang bahagi, ang aking "duyan" ay lumabas tulad ng isang almond cookie, napansin, ngunit ang dacquoise ay nanatiling sobra, uminom ng tsaa, ang cupcake ay hindi pa natikman, lumalamig na ito!
Irina F
Olya! At ang cupcake na may isang tinapay sa lahat ng panig, paano ito nangyayari, pagkatapos ng lahat, hindi mo babasahin ang dacquoise sa itaas?
alinych
Quote: Irina F

Olya! At ang cupcake na may isang tinapay sa lahat ng panig, paano ito nangyayari, pagkatapos ng lahat, hindi mo babasahin ang dacquoise sa itaas?

Ang balot ay tila lumutang sa tuktok ng cupcake mismo, ginawa ko ito.Ginawang mga pagbabago: sa halip na karaniwang asukal sa tungkod, kasama ang mga candied na prutas sa kuwarta.
Irina F
alinych, Alina, salamat! Nakuha ko!)))
alinych
Hindi ito ang aking resipe, ngunit nagpasya akong ipasok ang aking 20 kopecks, tinawag ito. Ngayon ay nakatikim ako ng isang cupcake, isang walang kapantay na lasa, marahil dahil sa kulay-gatas, hindi ko nga alam!
L-olga
Oo, ipinaliwanag mo nang tama ang lahat. Natutuwa lamang ako sa ganoong karampatang tulong!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay