Linggo Chocolate Cake na may Marshmallow Cream

Kategorya: Mga produktong panaderya
Linggo Chocolate Marshmallow Cake

Mga sangkap

Chocolate biscuit
semi-mapait na tsokolate 115 g
tubig na kumukulo 120 ML
mga itlog 200 g (4 na mga PC.)
asukal 100 g
banilya
Harina 75 g
asin kurot
marshmallow cream
marshmallow 150 g
mantikilya sa temperatura ng kuwarto 100 g
mga protina 70 g (2 mga PC.)
lemon acid kurot
asukal 70 g
banilya
strawberry jam o jam 150 g
flatbread ng almond para sa dekorasyon
tsokolate para sa dekorasyon

Paraan ng pagluluto

  • Bakit hindi maghurno ng cake para sa tsaa ng hapon sa Linggo? Akala ko. At pagkatapos ay katawanin niya ito.
  • Kaya, ang chocolate biscuit ay ang pinakamahusay na biskwit ng tsokolate na nasubukan ko. ni Rose Levy-Beranbaum.
  • Naglalaman ito ng natural na tsokolate, hindi pulbos ng kakaw.
  • Hindi man ito tuyo, na kung saan ay ang kasalanan ng karamihan sa mga biskwit na tsokolate.
  • Cream: napaka maselan at malambot na marshmallow, pinagaan ng Swiss meringue. Gayundin, by the way, my dear
  • Sinasabi ko kaagad na hindi ito masyadong matamis. Sa halip, siya ay cool. Ngunit ang isang matamis na ngipin ay maaaring walang sapat na Matamis.
  • Ngunit ang problemang ito ay nalulutas ng pagpapabinhi sa anyo ng strawberry jam.
  • Gumamit ako ng sarili kong strawberry jam, sourish (sa oras na ito, ang minamahal ng aking asawa 😀). Dahil sa personal, nararamdamang napaka-tamis ko, at ginusto ko ang asim
  • Sa pangkalahatan, inilarawan ko ang lahat para sa mga kinakailangang pagsasaayos ng lasa, kung sino ang mangangailangan ng mga ito.
  • Kaya, isang bilog na cake na may diameter na 20 cm ...
  • Oras na upang magsimula
  • Chocolate biscuit
  • Linggo Chocolate Marshmallow CakeTanggalin ang tsokolate at ilagay ito sa isang makapal na pader na kasirola.
  • Linggo Chocolate Marshmallow CakePunan ng kumukulong tubig
  • Linggo Chocolate Marshmallow Cakepakuluan at lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan, sa mababang init hanggang sa pare-pareho ng puding. Aabutin ng 5-7 minuto. Alisin mula sa init, takpan at palamig sa temperatura ng kuwarto.
  • Linggo Chocolate Marshmallow CakeTalunin ang mga itlog na may asukal at banilya sa mataas na bilis sa loob ng 3 minuto. Lumipat kami sa katamtamang bilis at patuloy na matalo sa loob ng 10 minuto hanggang sa ang isang makapal at siksik na masa ay nahuhulog sa whisk gamit ang isang laso.
  • Linggo Chocolate Marshmallow CakeSalain ang harina at asin. Magdagdag ng isang katlo ng harina sa mga binugbog na itlog at ihalo nang dahan-dahan. Ginagawa namin ang pareho sa natitirang harina. Ang pangunahing bagay ay hindi upang mapabilis ang timpla.
  • Linggo Chocolate Marshmallow CakeDahan-dahang magdagdag ng tsokolate, pagpapakilos hanggang makinis. Takpan ang ilalim ng form ng pergamino. Ibuhos ang nagresultang masa, antas
  • Linggo Chocolate Marshmallow Cakemaghurno sa isang oven preheated sa 180C sa loob ng 30-35 minuto. Ang isang kahoy na tuhog ay lumabas na tuyo mula sa gitna ng lutong biskwit.
  • Linggo Chocolate Marshmallow Cake Kumuha kami mula sa oven. Dahil ang biskwit ay napakahusay, agad naming inilalabas ito mula sa amag, pinapahinga ang mga gilid. Palamig sa wire rack. Gupitin sa isang ganap na cooled estado.
  • Marshmallow cream
  • Linggo Chocolate Marshmallow CakeIlagay ang mga protina, asukal, banilya at sitriko acid sa isang perpektong malinis na mangkok. Ginagawa ko ito nang tama sa mangkok mula sa pagsamahin.
  • Linggo Chocolate Marshmallow CakeInilalagay namin ang mangkok sa steam bath. Ang ilalim ay hindi dapat hawakan sa ilalim! Talunin ang mga puti sa isang malinis na whisk. Kapag ang temperatura ay umabot sa 65C (nasusunog ito ng lubos), ilipat namin ito sa pagsamahin, i-on ito sa katamtamang mataas na bilis at talunin para sa 10 minuto. Ang mga squirrels ay dapat magkasya nang mahigpit sa whisk.
  • Linggo Chocolate Marshmallow CakeGupitin ang mantikilya sa mga cube.
  • Linggo Chocolate Marshmallow CakeGupitin ang mga marshmallow.
  • Linggo Chocolate Marshmallow CakePinapainit namin ang mga marshmallow sa microwave nang 1 minuto. Magsisimula na itong mamaga.
  • Linggo Chocolate Marshmallow Cake Grind ang namamaga na mga marshmallow gamit ang isang blender, unti-unting nagpapakilala ng mantikilya.
  • Linggo Chocolate Marshmallow CakeIpinakikilala namin ang marshmallow-buttery mass sa mga whipped protein, sinusubukan na hindi mapabilis ang mga ito. Handa na ang cream.
  • Pag-iipon ng cake:
  • Linggo Chocolate Marshmallow CakeGrasa ang bawat cake na may strawberry jam. Kung ang iyong siksikan o pinapanatili ay makapal, pagkatapos ay maghalo ito ng maligamgam na tubig sa isang tuluy-tuloy na likido.
  • Linggo Chocolate Marshmallow CakeIkinakalat namin ang isang katlo ng cream sa cake, hindi maabot ang mga gilid ng 2 cm.
  • Linggo Chocolate Marshmallow CakeIlagay ang pangalawang cake sa itaas at gaanong pindutin.
  • Linggo Chocolate Marshmallow CakeIkalat ang natitirang cream sa itaas at sa mga gilid ng cake, pakinisin ito.
  • Linggo Chocolate Marshmallow CakePalamutihan namin sa aming paghuhusga.Mayroon akong: mga gilid ng mga almond petals, sa tuktok ng isang tsokolate na palamuti ng tinunaw na tsokolate.
  • Linggo Chocolate Marshmallow Cake
  • Maipapayo na hayaang magbabad nang kaunti ang cake sa loob ng ilang oras sa ref bago ihain.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

8 servings

Oras para sa paghahanda:

2 h

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

P.S. At mayroon akong isang kape sa gabi

Rada-dms
Nakakaakit na maghurno ng cake na tulad nito para sa katapusan ng linggo! Salamat, kinukuha ko ito bilang isang bookmark!
L-olga
Quote: Rada-dms

Nakakaakit na maghurno ng cake na tulad nito para sa katapusan ng linggo! Salamat, kinukuha ko ito bilang isang bookmark!
Ito ay kung kailan mo talagang nais na matunaw ang dumi sa kusina bilang parangal sa katapusan ng linggo
Trishka
Kagiliw-giliw na cake, lalo na ang cream na-intriga!
Salamat, kinuha mo!
Si Arlei
At ano ang ibinibigay sa marshmallow sa cream? Mas stable ba ito? O pagkakapare-pareho? Interesado ....
Zhannptica
Mabuti ba ang marshmallow ??? At pagkatapos ay isang pares ng mga malalaking pakete na hindi hinihingi ang kasinungalingan
L-olga
Quote: Arlei

At ano ang ibinibigay sa marshmallow sa cream? Mas stable ba ito? O pagkakapare-pareho? Interesado ....
Nagbibigay ang Marshmallow ng cream ng isang lasa. Ang partikular na lasa ng marshmallow na ito. Ang marshmallow lamang ang mas mahusay na gumamit ng mabuti, upang hindi ito mapunta sa mga butil


Idinagdag noong Lunes, Nobyembre 07, 2016 1:05 ng hapon

Quote: Zhannptica

Mabuti ba ang marshmallow ??? At pagkatapos ay isang pares ng mga malalaking pakete na hindi hinihingi ang kasinungalingan
Jeanne, pupunta ito. Namumula rin ito kapag pinainit
Ne_lipa
Olga, salamat sa resipe! Talagang gusto ko ang mga chocolate biscuit na hindi tuyo Maliban sa microwave, kung paano palambutin ang mga marshmallow? Sa isang paliguan sa tubig, marahil sa oven ito ay matuyo? Upang maging matapat, nais kong subukan ang marshmallow cream sa mahabang panahon, isang bagay ang humihinto sa amin - hindi kami gumagamit ng micro
L-olga
Quote: Ne_lipa

Olga, salamat sa resipe! Talagang gusto ko ang mga chocolate biscuit na hindi tuyo Maliban sa microwave, kung paano palambutin ang mga marshmallow? Sa isang paliguan sa tubig, marahil sa oven ito ay matuyo? Upang maging matapat, nais kong subukan ang marshmallow cream sa mahabang panahon, isang bagay ang humihinto sa amin - hindi kami gumagamit ng micro
Tama ka, ang isang paliguan sa tubig ay perpekto!
Marnika
Olga, maraming salamat sa resipe, gumawa lang ako ng cake. Inihurno ko ang sponge cake sa isang mabagal na kusinilya, naging matangkad ito, sa susunod ay puputulin ko ito sa 3 bahagi at gumawa ng isang dobleng rate ng cream. Hindi naman mahirap ito at hindi magtatagal. Salamat ulit

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay