☰☰
Mga cake ng Easter at iba pang mga recipe ng Easter
pangunahing Mga resipe sa pagluluto Mga pinggan ng karne Turkey Inihaw na pabo na may sarsa ng BBQ

Inihaw na pabo na may sarsa ng BBQ

Inihaw na pabo na may sarsa ng BBQ

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Inihaw na pabo na may sarsa ng BBQ

Mga sangkap

Fillet ng Turkey 2 Kg
Payat na hiniwang bacon 200 g
Para sa pag-atsara:
Tubig 400 ML
Asin 40 g
Mahal 40 g
Itim na paminta tikman
Ground paprika 1 kutsara l.
Dahon ng baybayin
Para sa creamy honey glaze:
Mantikilya 50 g
Mahal 30 g
Ground paprika 1 tsp
Para sa sarsa ng BBQ:
Kamatis 500 g
honey 20 g
asin 1 tsp
itim na paminta 1/2 tsp
Chilli o mainit na sarsa tikman
Worcester sauce 1 kutsara l.
Balsamic na suka 1 kutsara l.
Bawang 2-3 sibuyas
Dahon ng baybayin 2 pcs.

Paraan ng pagluluto

  • Paulit-ulit kong ipipilit na kahit ang pinakahabang karne ay maaaring makatas, malambot, mabango at masarap.
  • Walang pagkatuyo kung kontrolado mong tumpak ang temperatura.
  • Walang kahangalan kung na-marino mo ng mabuti ang karne.
  • Nagluluto kami ng mga fillet ng pabo sa grill sa dalawang bersyon:
  • 1) Turkey fillet sa creamy honey glaze;
  • 2) Turkey fillet sa pritong crispy bacon.
  • Ihain ang sarsa na "BBQ" na may fillet - mainit at maanghang na bawang.
  • Dapat pansinin na ang mga fillet ay maaaring lutuin sa parehong paraan sa bahay sa oven, sa airfryer o sa grill lamang. Sa gayon, walang amoy ng haze, ngunit magiging masarap kung anuman ang sasabihin ng isa.
  • Pag-aatsara
  • Dito ay gagamitin namin ang pamamaraang basa ng asin - ang karne ay na-injected ng atsara at itinatago sa loob nito nang 24-72 na oras.
  • 1Inihaw na pabo na may sarsa ng BBQGupitin ang karne sa pantay na mga piraso. Sa isang minimum, kanais-nais na mapanatili ang parehong kapal.
  • 2Inihaw na pabo na may sarsa ng BBQSa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang lahat ng mga sangkap para sa pag-atsara maliban sa dahon ng bay. Painitin ng bahagya upang tuluyang matunaw ang asin. Palamigin mo
  • 3Inihaw na pabo na may sarsa ng BBQIlagay ang fillet sa isang zip-lock bag. Pinoproseso namin ang pabo mula sa lahat ng panig na may isang syringe ng karne sa mismong bag. Ginagamit namin ang buong marinade. Ang leaked marinade ay mananatili sa bag. Ilagay ang mga dahon ng bay sa isang bag at isara nang mahigpit. Ipinadala namin ito sa ref para sa 24-72 na oras. Sa oras na ito, ipinapayong i-on ang karne ng maraming beses para sa mas mahusay na pamamahagi ng pag-atsara.
  • Pagluluto ng sarsa ng BBQ.
  • 4Inihaw na pabo na may sarsa ng BBQPeel ang mga kamatis at alisin ang mga butil.
  • 5Inihaw na pabo na may sarsa ng BBQSa isang blender pinutol namin ang mga kamatis sa isang homogenous na masa.
  • 6Inihaw na pabo na may sarsa ng BBQSa isang kasirola, ihalo ang lahat ng mga sangkap para sa sarsa (makinis na kuskusin ang bawang).
  • 7Inihaw na pabo na may sarsa ng BBQPakuluan at pakuluan ang daluyan ng init sa medyo makapal na pagkakapare-pareho.
  • 8Inihaw na pabo na may sarsa ng BBQInilabas namin ang dahon ng bay at muling ginambala ang halo sa isang blender. Palamigin mo Nag-iimbak kami sa ref
  • Pagluto ng karne
  • Siguraduhing alisin ang karne mula sa ref 3 oras bago magluto para sa pag-init.
  • 9Inihaw na pabo na may sarsa ng BBQAlisan ng tubig ang marinade at i-blot ng maayos ang ibabaw ng karne gamit ang isang twalya. Dapat walang kahalumigmigan. Balutin ang isang bahagi ng fillet sa bacon, iwanan lamang ang isa. Magdagdag ng bacon at paminta.
  • 10Inihaw na pabo na may sarsa ng BBQPagluluto creamy honey glaze. Upang magawa ito, paghaluin ang mantikilya, honey at paprika. Nag-iinit kami hanggang sa natunaw ang mantikilya. Gumalaw hanggang sa makinis.
  • 11Inihaw na pabo na may sarsa ng BBQIlagay ang mga fillet sa grill at pindutin ang pababa. Inilalagay namin ito sa grill. Sa proseso ng pagprito ng mga fillet, hindi nakabalot sa bacon, magsipilyo ng isang creamy honey glaze.
  • 12Inihaw na pabo na may sarsa ng BBQKapag ang temperatura sa loob ng piraso ay umabot sa 69C, agad na alisin ang karne, balutin ito sa foil at iwanan itong balot ng 30 minuto upang muling ipamahagi ang mga katas.
  • 13Inihaw na pabo na may sarsa ng BBQPalawakin ang palara, gupitin ang pabo sa manipis na mga hiwa. Paglilingkod sa sarsa ng BBQ
  • Inihaw na pabo na may sarsa ng BBQ
  • Narito ang mga ito - Hindi ko masasabi kung alin ang mas masarap, talagang nagustuhan ko ang pareho.
  • Nais kong iguhit ang iyong pansin: eksaktong 69C para sa mga pabo ng pabo ang pinakamainam na temperatura. At sapilitan na pagkakalantad sa foil. Ang proseso ng pagluluto ay hindi hihinto kaagad, ang temperatura ay patuloy na tumataas. Iyon ang dahilan kung bakit dapat kang maging maingat. Ang kritikal na temperatura ay 71C. Sa itaas ng 75 - makakuha ng isang tuyo na kagat. Ito ang sinabi ni McGhee, at napatunayan ko ito nang maraming beses.


Nikusya
Olga, kanta lang yan !!! Para bang naamoy ko pa ang bango! Napakarilag na resipe, napakarilag na pagpapatupad! Salamat!
L-olga
Quote: Nikusya

Olga, kanta lang yan !!! Para bang naamoy ko pa ang bango! Napakarilag na resipe, napakarilag na pagpapatupad! Salamat!
Salamat! Karapat-dapat talaga ang samyo! )
metel_007
Olga, maaari mo bang sabihin sa akin, mayroon akong mga steak ng leeg ng baboy, nais kong atsara para sa Mahal na Araw, ano ang pinakamahusay na paraan upang magawa ito ayon sa iyong resipe?
 

Iba pang mga recipe sa seksyong "Turkey"

Turkey Halos pambahay na nilaga na may patatas
Ang Turkey "Halos pandiyeta" ay nilaga ng patatas
 Turkey sa isang pabo na nakabalot sa ... bacon
Turkey sa isang pabo na nakabalot sa ... bacon
 Raw-cured turkey corned beef
Raw-cured turkey corned beef
 Nilaga ng Turkey ang mga patatas sa Maikuk
Nilaga ng Turkey ang mga patatas sa Maikuk
 Ang oven na inihurnong pabo ng pabo
Ang oven na inihurnong pabo ng pabo
 Ang natural na cutlet ng pabo sa isang multicooker Philips HD3060 / 03 Avance Collection
Ang natural na pabo ng pabo sa isang multicooker Philips HD3060 / 03 Avance Collection

Mga bagong recipe

Mexican pieMexican pie
Kohlrabi sa creamy sauce
Kohlrabi sa creamy sauce
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pie na may mga chanterelles at patatas
Pie na may mga chanterelles at patatas
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Lahat ng mga bagong resipe

Nagbabasa ngayon

Lahat ng mga resipe

Tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Binatone Bork Tatak Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misteryo Panasonic Philips Redmond Universal Ang tinapay sa isang mabagal na kusinilya at isang pressure cooker

Mga resipe ng tinapay

Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Paghahalo ng tinapay Buong tinapay na trigo Mga produktong panaderya

Mga Baguette Mga tinapay Borodino tinapay Darnitsa tinapay Rustikong tinapay Custard tinapay Tinapay Tinapay ng punasan ng espongha Tinapay na mantikilya Matamis na tinapay Mga braids at challah Makulay na tinapay Tinapay na toast

Tinapay ng saging Tinapay ng mustasa Tinapay na bakwit Tinapay na kabute Tinapay na pasas Tinapay na yoghurt Tinapay na repolyo Tinapay na patatas Kefir tinapay Tinapay na mais Sesame tinapay Tinapay na sibuyas Linseed na tinapay Tinapay na Semolina Honey tinapay Milk tinapay Tinapay na carrot Oat tinapay Olive tinapay Nut tinapay Bran tinapay Tinapay na serbesa Tinapay na mirasol Sour cream tinapay Malt tinapay Tinapay na keso Tinapay na curd Tinapay na kalabasa Tinapay na sitrus Bawang tinapay Tinapay na tsokolate Apple tinapay Tinapay na itlog

Pambansang tinapay

Tinapay na Austrian Italyano na tinapay Tinapay na Aleman French tinapay Swiss tinapay Pambansang tinapay Focaccia Ciabatta

Sourdough na tinapay

Mga nagsisimula na kultura Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Butil ng tinapay Paghahalo ng tinapay Libre ng Gluten at Yeast

Mga produktong panaderya

Mga cupcake Mga cupcake Muffin Mga buns Mga Hamburger buns, mainit na aso Mga curd buns, makatas, makatas Mga rolyo na may mga pagpuno Mga kalabasa na tinapay Mga burger Mga bust ng custard Puff pastry buns Mga miryenda buns German buns Mga pambansang buns Mga Keso Bagel Mga buns Bagel Brioche Mga pie, tart, khachapuri

Pancakes

Pancakes Mga yeast pancake Manipis na pancake Mga pancake sa custard Mga pancake sa oat Pancake cake at pie Pambansang pancake Pancakes Pancakes Kuwarta Pizza Mga inihurnong produkto sa langis

Pasko ng Pagkabuhay

Easter cake Mga cake ng Easter sa isang gumagawa ng tinapay Italian cake ng Pasko ng Pagkabuhay Custard cake Mga chocolate cake Mga curd cake Ang keso sa cottage ng Easter Iba pang Mahal na Araw

Mga recipe ng cake

Meringue Mga cake ng espongha Cherry cake Sacher Mga cake ng caramel Mga strawberry cake Mga cake ng kape Mga cake ng raspberry Honeymen Mga carrot cake Anthill Mousse cake Napoleon Mga nut cake Pancho Mga cake ng buhangin Plyatsok gatas ng ibon Rafaello Sour cream cake Mag-suffle Tiramisu Mga chocolate cake Pambansang cake Naka-temang mga cake Pag-iipon ng mga cake

Kendi

Mga rolyo, strudel Mga cake, rolyo, eclair Mga cake ng protina at meringue Mga cake ng biskwit Brownie Custard cake Maliliit na basket Walang mga inihurnong cake, patatas Pambansang mga pastry Mga cake ng buhangin Puff pastry Churros Cookies, gingerbread, biscotti, meringue Mga matamis, t kape, lollipop, marmalade Mag-suffle Mousses Halaya Puddings Mga matatamis na pie, cheesecake, gingerbread Matamis at panghimagas

Unang pagkain

Borscht Mga sabaw Gazpacho Sopas ng kabute Sopas ng repolyo Mga sopas ng patatas Mga Sopas ng Manok Sopas ng cream Mga sopas na gulay Pambansang sopas Mga sopas ng Aleman at Austrian Okroshka Atsara Mga sopas ng isda Beetroot na sopas Solyanka Mga sabaw na katas Bean sopas Mga sopas sa dagat Mga sopas ng keso Kharcho Malamig na sopas Sorrel soups Sopas ng repolyo

Mga pinggan ng karne

Kambing Mga pinggan na inihaw na karne Pinakuluang baboy Karne ng baka Roll ng repolyo Brisket Gulong Laro Inihaw Julienne Casserole Inihurnong karne Zrazy Mga cutlet Kuneho Meat na may gulay Pambansang pinggan ng karne Chops Pate Atay Pilaf Nilagang Tadyang Mataba Satsivi Ham Baboy Steak Mag-suffle Veal Terrin Mga meatball Naka-kahong nilagang karne Pinalamanan na karne Mga meatball Halaya Barbecue Schnitzel

Gansa Turkey Pugo Pato Fillet ng manok Mga hita ng manok Mga drumstick ng manok Mga dibdib ng manok Mga cutlet ng manok at bola-bola Pakpak ng manok Mga binti ng manok Pag-offal ng manok Manok kebab Inihaw na manok Manok na may gulay Manok

Sambahay na sausage Ham Mga sausage at wiener Mga rolyo ng karne

Mga pagkain sa isda

Mga sopas ng isda Mga sopas sa dagat Mga pinggan ng pagkaing-dagat Pritong isda Jellied na isda Casseroles at soufflé ng isda Inihaw na isda Pinausukang isda Mga cutlet ng isda at mga bola-bola Inatsara na isda Pambansang pinggan ng isda Pinakuluang isda Mga rolyo ng isda Isda sa humampas Isda sa sarsa Isda na may gulay Mga salad ng isda Maasim na isda Gefilte na isda Fish aspic Kebab at ihaw na may isda Iba pang mga pinggan ng isda

Mga pinggan ng gulay

Mga pinggan ng talong Ang vinaigrette Casseroles Mga inihurnong gulay Mga pinggan ng Courgette Mga pinggan ng repolyo Mga pinggan ng patatas Mga cutlet ng gulay Lecho Mga pinggan ng sibuyas Mga pinggan ng karot Mga gulay sa sarsa Mga pinggan ng paminta Mga pinggan ng kamatis Pambansang pinggan ng gulay Nilagang gulay Mga gulong at rolyo ng gulay Mga salad ng gulay Mga pinggan ng beetroot Mga pinggan ng kalabasa Pinalamanan na gulay Mga pinggan ng bean Mga pinggan ng bawang Mga sopas na gulay Mga pinggan ng kabute Mga pinggan ng prutas at berry

Mga pinggan ng pagawaan ng gatas

Paggawa ng keso sa bahay

Lugaw ng gatas Fermented milk pinggan Nakakapal na gatas Mantikilya Mga Keso Mga pinggan ng keso Mga pinggan na curd Mga curd casserole Mga sopas ng keso Mga Omelet Tinamaan Piniritong itlog Mga pinggan ng itlog Puddings Mag-suffle Mga pambansang pagawaan ng gatas at itlog

Mga sarsa

Adjika Mustasa Ketsap Mayonesa Pambansang sarsa Mga sarsa sa gulay Mga maanghang sarsa Pesto Maasim na cream at cream sauces Mga sarsa ng prutas

Mga pinggan sa pagluluto

Tsaa Mga pinggan ng pastry at pasta Dumpling, dumplings, noodles Malamig na pagkain at meryenda Malamig at maiinit na inumin Mga pinggan mula sa cereal at mga legume Mga recipe ng autoclave Mga paghahanda sa gulay Mga paghahanda ng prutas at berry Mga inuming nakalalasing Mga paboritong catalog ng katalogo

Multicooker

Unang pagkain Mga recipe ng karne Mga recipe ng isda Mga resipe ng gulay at prutas Mga pinggan mula sa mga siryal Mga produktong panaderya Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

ARC Aurora Bork Tatak Komportable Fy Kuko Delfa Dex Elemento Kromax KusinaAid Lacucina LandLife Liberton Kalayaan Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Mapula Redmond Saturn Scarlett Form ng Stadler Oursson Steba Supra Toshiba Yunit Masarap Mga rice cooker

Kagamitan sa kusina

Mabagal na Mga Recipe ng Cooker Mabagal na Meat ng Cooker

Airfryer, Airfryer at Airfryer Waffle iron Master pilaf Microwave Kusinilya Gumagawa ng sorbetes na Brand Iba pang mga gumagawa ng sorbetes Multi-blender at toyo baka Multibaker Double boiler Tagagawa ng pizza Thermomix Miracle Gas Grill Electric dryer Diskarteng Ninja

Iba pa

Menu ng Vegan Pambansang lutuin

Mga Publikasyon

Mga random na recipe

Mas maraming mga random na recipe

Bagong resipe

mga bagong mensahe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay