Souffle cake na "Striped pumpkin"

Souffle cake na "Striped pumpkin"

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Pagpuno ng kalabasa
Kalabasa	400gr
Mga itlog ng manok	2 pcs
Asukal	50 g
Patatas na almirol	1 kutsara l.
Pagpuno ng curd
Ricotta *	250 g
Mga itlog ng manok	2 pcs
Asukal	Ika-2 l.
Patatas na almirol	1 kutsara l.
Kuwarta
Asukal	50 g
Mga itlog ng manok	1 piraso
Harina	200 g
Pagbe-bake ng pulbos	1 tsp
Mantikilya	100 g

Paraan ng pagluluto

• Ihanda ang kuwarta: ihalo ang pinalambot na mantikilya na may itlog at asukal, magdagdag ng harina na may baking powder at masahin nang mabuti ang kuwarta. Ang kuwarta ay naging napakalambot at madali mong ipamamahagi sa baking paper gamit ang iyong mga daliri (Mayroon akong isang form na may diameter na 30 cm, maaari mong gamitin ang isang mas maliit na form, sa orihinal na resipe na ito ay 24-26 cm) , ilagay ito sa isang baking sheet at ilagay ito sa ref sa loob ng 30 minuto.
• Ihanda ang pagpuno ng kalabasa: lagyan ng rehas ang kalabasa sa isang magaspang na kudkuran at pakuluan hanggang malambot, pagdaragdag ng tubig kung kinakailangan upang hindi ito masunog. Pagkatapos ay gumamit ng isang blender upang gumawa ng mashed patatas, magdagdag ng mga yolks, asukal at almirol at ihalo ang lahat. Hiwalay na hiwalay ang mga puti, sa isang malakas na bula at dahan-dahang idagdag sa katas at pukawin ng isang kutsara hanggang makinis. Nakumpleto nito ang pagpuno ng kalabasa.
• Ang pagpuno ng curd ay inihanda sa parehong paraan. Pukawin ang ricotta ng mga yolks, asukal at almirol, pagkatapos ay idagdag ang mga whipped whites at iyan na, handa na ang pagpuno.
• Painitin ang oven sa 180 degree. Ilabas ang form kasama ang kuwarta mula sa ref at ilagay sa gitna ng pie na may mga kutsara na halili ang mga kalabasa at curd fillings sa isang layer sa tuktok ng bawat isa, sa hugis ng isang zebra. Kahalili hanggang sa katapusan ng mga sangkap.
• Maghurno sa isang preheated oven sa loob ng 35-40 minuto, pagkatapos ay takpan ng baking paper at maghurno para sa isa pang 25 minuto sa 160 degree.
• Alisin ang natapos na cake mula sa oven at palamig nang bahagya. Pagkatapos ay maaari mo itong alisin mula sa amag, hayaan itong ganap na cool at maaari mong i-cut ito sa mga piraso at tamasahin ang hindi pangkaraniwang lasa ng kalabasa na sinamahan ng pinaka maselan na keso sa maliit na bahay!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

8 servings

Oras para sa paghahanda:

2 oras

Programa sa pagluluto:

Hawak, panghalo, blender at oven

Tandaan

Ang lasa ng kalabasa ay hindi nadarama, maliban kung sasabihin mong ito ang kalabasa pie, walang hulaan ang tungkol dito.
* sa orihinal na resipe, ginamit ng ricotta ang 400 gr.
Ang resipe ay kinuha mula sa Eat at home site, ang may-akda ng resipe ay burro.salvia.

Katulad na mga resipe

Rhubarb pie na may soufflé ng protina (Premier)

Apple Souffle Pie (irza)

Curd at berry pie na may soufflé (TATbRHA)

[Madika]

Madika, salamat sa pie))
Mayroon akong isang katanungan, kung naintindihan ko nang tama, pagkatapos ay ibuhos ang pagpuno, tulad ng para sa isang zebra cake? Tuwing susunod na kutsara sa naunang isa, tama ??
Ito ba ay mas lasa tulad ng isang casserole o isang pagpuno ng prutas?

Tama ang nakuha mo, tulad ng sa zebra, layer sa pamamagitan ng layer. At upang tikman, para sa akin, mas kaserola.

Salamat))) subukan natin)

[Madika]

Madika, salamat sa resipe. Dinala ko ito sa mga bookmark. Mahal na mahal ko lahat ng sangkap.

Kagiliw-giliw na pie ...

[Madika]

Tiyak na magugustuhan ko ito, bookmark! Madika, salamat!

Pag-uulat))))
Mula sa tinukoy na halaga, ang mga pagpuno ay nakuha sa dalawang mga form. Mayroon akong isang form na halimaw mula sa Ikea at binibilang ko ang kuwarta para sa 300 gramo ng harina. Basta lang. Ngunit ang mga pagpuno .... Kailangan kong ibuhos lamang ang isang casserole sa isang pamantayang silicone na may butas sa gitna.
Kaya magkakaroon ako ng isang pie at isang kaserol, maaari kang magsimulang magselos sa akin))
Nagdagdag ako ng apog na kasiyahan sa pagpuno ng kalabasa, isang packet ng banilya sa cottage cheese at kuwarta, kahit papaano ay napakarami ng mga pinggan na marumi, ngunit ang resulta ay nakalulugod. Naghihintay kami
Una sa oven

Idinagdag Lunes 19 Sep 2016 03:50 PM

Oh oo, isang layer ng plum jelly sa kuwarta))

[Jeanne]

Oh oo, isang layer ng plum jelly sa kuwarta

Jeanneanong masarap ito

Kaya magkakaroon ako ng isang pie at isang kaserol, maaari kang magsimulang magselos sa akin))

[Tatyana]

Tatyanasana naman Iyon ang workpiece

Idinagdag Lunes 19 Sep 2016 4:04 PM

Helena, kaya mabait ako

[Tatyana]

Tatyanasana naman Iyon ang workpiece

Ang ganda !!

[Helen]

Helen, salamat)))))

Iyon ang workpiece

Abaldet, ang ganda naman

Tulad nito)) ang larawan ay hindi nagpapahiwatig ng isang rich dilaw na kulay at aroma ..,
Maraming salamat sa may-akda))))

[Helen]

Helen, salamat)))))

Wala akong kalabasa ...

[Tatyana]

Tatyanasana naman Iyon ang workpiece

Idinagdag Lunes 19 Sep 2016 4:04 PM

Napakaganda mong nagawa! Palaging hinahangaan ko ang mga nagluluto nang masarap, at bukod sa, kung ang lahat ay napakaganda!

Idinagdag noong Lunes 19 Sep 2016 04:34 PM

Nagluto ka na. Natutuwa akong napagpasyahan mong subukan ito. Hindi ko maiwasang magustuhan ang cake na ito, kahit papaano lahat ng aking paligid ay nasisiyahan dito. Sana magustuhan mo rin at ng mga mahal mo sa buhay!

[Madika]

Madika, syempre hindi ko pa ito nasubukan, ngunit lahat ay natutuwa at sinusubukang magnakaw ng isang piraso. Ngunit nasa nagtatanggol ako, mayroon akong ibang klase sa timbang sa lahat
Salamat, nasiyahan ako)))

Nagtataka ako kung ang pagpuno ay pagbuhos, iyon ay, hindi ng isang mahangin na pagkakapare-pareho, kung gayon ano ang punto ng paghagupit ng mga puti nang magkahiwalay? Ito ay lumiliko na maaari mong ligtas na talunin ang buong itlog nang mas mahirap?
At sa gayon lahat ng mga bahagi mula sa gitna ng mga paborito at magagamit!

Zhannochka, hindi kapani-paniwalang kagandahan! Hatiin mo nang hiwalay ang mga puti?
Pagtingin ko, ibinuhos mo lang muna ang puting pagpuno, pagkatapos ang dilaw, pagkatapos ay inilagay mo ang mga pattern ...
Ito ang pag-uunawa ko kung paano gawing simple ang teknolohiya at pabilisin ang proseso

Si Lenkin, ako rin, ay hindi nagtatanim ng mga kalabasa sa hardin dahil sa kawalan ng hardin ng gulay, ngunit sa karatig na hamazine ...

[Madika]

At hintayin ang buong mundo))))))))))

Idinagdag Lunes 19 Sep 2016 05:34 PM

Madika, maraming salamat ulit !!!!
Mga batang babae !! Walang mga bookmark !! Kaagad sa oven, lubos kong inirerekumenda ito)) napaka masarap namin, sumumpa ako!
Olga VB, Ginawa ko ang lahat alinsunod sa resipe, tingnan ang lahat ng aking mga pagbabago sa itaas

Pabulong! Idikta ang address ng kutsara, kaya't, kukunin ko ang aking! At buksan ko ang aking bibig nang mas malawak sa aking sarili ...

Ang mga kutsara ay maramihan lamang, ngunit may ilang problema sa cake ..., nawala ito sa harap ng aming mga mata

Mga batang babae, magagawa mo ba nang walang ricotta? Ano ang maaari mong palitan ito? (mayroong 3 malalaking kalabasa at ilang mas maliit, lahat ay tila nandiyan)

[Irina. AT]

Irina. AT, Ginawa ko ito sa lutong bahay na keso sa kubo, hindi ito ganap na nabitin (walang oras) at nakakapagpalit. Sigurado ako na gagawin ang anumang keso sa maliit na bahay

[Zhannptica]

Zhannptica, salamat, isang linggo na akong nangungulit sa aking mga kalabasa na ito, hindi ko alam kung ano ang gagawing masarap, upang ang lahat ay makakain, tiyak na susubukan ko. Sa may akda ng resipe

[Irina. AT]

Irina. AT,

napaka masarap sa harina ng isang maliit na pakurot ng asin, igulong at iprito sa mga hiwa sa magkabilang panig. At sa oven sa pergamino, iwisik ang asukal at kanela sa itaas at maghurno. Lalo na malamig ay mabuti)))

[Madika]

Madikakung ano ang isang kahanga-hangang pie, matamis, maaraw, mainit-init!
Ito ako mula sa lamig, ang aming Moscow ay naging bato, ako ay nakuha sa araw!
Spa para sa kagandahan at sikat ng araw!

Idinagdag noong Lunes 19 Sep 2016 7:01 PM

Zhannptica, Jeanne, well, ikaw ay isang bulalakaw, na inihurnong!
Ito ay naging mahusay, sayang naman na kinain na namin ang lahat ...

Idinagdag noong Lunes 19 Sep 2016 7:06 PM

Mayroon akong isang form na halimaw mula sa Ikea at binibilang ko ang kuwarta para sa 300 gramo ng harina. Basta lang. At narito ang mga pagpuno

Jeanne, at anong sukat ang halimaw?
At pagkatapos ako, ang pagpuno ay 2 beses na mas mababa, kuwarta para sa 300 gramo ng harina ...

Natutuwa ako para sa lahat na nagustuhan ang pie. Kapag nasubukan mo ito, gugustuhin mong ulitin ito nang paulit-ulit. Ito ay handa nang mabilis, simple at may abot-kayang mga sangkap.

Idinagdag noong Lunes 19 Sep 2016 08:18 PM

At latigo ang mga puti, dahil ang parehong mga pagpuno ay mahangin at dahil dito, ang cake ay inihurnong.

[Madika]

Madika, Napagtanto ko rin na ang mga protina ang nagbibigay ng musmos.
Ksyusha, kung nakakakuha ako ng lakas, ngayon ay i-google ko na ang IKEA at makikita ang laki. Ngunit kahit na walang pagsubok, ang pangalawa sa silicone ay nalampasan ang lahat ng inaasahan, sinabi ng asawa na ito ay isang cake. Napakasarap na cheesecake mula sa isang mahusay na coffee shop) ang parehong maraming kulay at may guhit))

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhannul salamat!

[Trishka]

Trishka, 32 cm

https://Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/2729/ru/ru/catalog/products/10289307/

At bumili din ako ng parehong mga bahagi para sa mga basket .. mmmm

🔗

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhannul salamat!
Ngayon ay may isang bagay mula sa