Borscht na may pinausukang mga plum at talong (payat)

[1]

Borscht na may pinausukang mga plum at talong (payat)

Kategorya: Unang pagkain

Mga sangkap
katamtamang patatas	4-5 na piraso
maliit na puting repolyo	1/2 tinidor
maliit na beets	1 piraso
katamtamang mga karot	1 piraso
turnip sibuyas malaki	1 piraso
talong maliit bata	1 piraso
katamtamang kamatis (tomato juice)	3-4 piraso (250 ML)
bell pepper malaking matamis	1 piraso
tomato paste	1 kutsara ang kutsara
pinausukang mga plum (maaaring matuyo o matuyo)	10-12 piraso
bawang	1-2 ngipin
mantika	100-150 gramo
mapait na paminta	tikman
asin	tikman (1 kutsara)
asukal	tikman (1 kutsara)
Dahon ng baybayin	1-2 sheet
matamis na gisantes	3-4 na piraso
tubig (sabaw ng gulay)	2-2.5 liters
mga gulay (mayroon akong perehil)	malaking bundle

Paraan ng pagluluto

• 1

  Hugasan ang mga gulay, balatan at hugasan muli.

• 2

  Ibuhos ang ilan sa langis sa kawali. Gupitin ang sibuyas sa mga cube at iprito hanggang ginintuang kayumanggi. Grate o i-chop ang mga beet.

• 3

  Ilagay ang mga beet sa sibuyas at gaanong magprito. Ang dami ng beets ay dapat na halved.

• 4

  Pinutol din namin o gilingin ang mga karot.

• 5

  Idagdag natin ang mga karot sa mga beet. Magprito sila hanggang sa ang kalahati ng dami ng mga karot ay nahahati. Pagprito sa katamtamang init. Kailangan namin ng isang light roast.

• 6

  Pinalinis namin ang mga kamatis. Kung gumagamit ka ng tomato juice, pagkatapos ay laktawan ang punto.

• 7

  Ibuhos ang juice sa mga gulay, magdagdag ng asukal at tomato paste. Gumalaw, hayaan itong pakuluan. Bawasan ang init sa minimum. Kumulo ang mga gulay hanggang luto at ang likido ay sumingaw.

• 8

  Ibuhos ang sabaw ng tubig o gulay sa isang kasirola. Pinutol namin ang mga patatas. Kaagad na kumukulo ang tubig (sabaw), ibaba ang patatas. Pakuluan, alisin ang bula, asin at bawasan ang apoy. Lutuin ang patatas hanggang sa malambot.

• 9

  Habang ang mga patatas ay kumukulo at ang dressing ng borsch ay nilaga, gupitin ang talong sa mga hiwa na 0.5-0.7 sentimetro ang kapal.

• 10

  Sa natitirang langis, gaanong iprito ang talong sa magkabilang panig.

• 11

  I-chop ang repolyo.

• 12

  Gupitin natin ang dalawang uri ng peppers at bawang.

• 13

  Ilabas natin ang ilan sa mga patatas at masahin. Ibalik ang katas sa palayok. Kung ang mga patatas ay "pinakuluang", pagkatapos ay laktawan ang item na ito.

• 14

  Kung gusto mo ng malambot na repolyo sa borscht, ngayon ang oras upang ilagay ito at pakuluan ito pagkatapos kumukulo ng 3-4 minuto. Gustung-gusto namin ang malutong na repolyo sa borscht, kaya inilagay ko ang dressing.

• 15

  Hayaan ang borscht na may dressing simmer sa loob ng 2-3 minuto.

• 16

  Magdagdag ng repolyo (kung hindi mo inilagay ito bago magbihis), dalawang uri ng peppers, bawang, talong at pinausukang plum.

• 17

  Hayaang pakuluan ito ng 3-4 minuto.

• 18

  Gupitin ang mga gulay. Idagdag sa borsch. Ilagay ang dahon ng bay at allspice.

• 19

  Pukawin, hayaang pakuluan, patayin, takpan ng takip at hayaang magluto ng hindi bababa sa 30 minuto.

• 
• Ang pagluluto ay hindi mahirap, ang pangunahing bagay ay ang magluto nang may pagmamahal para sa iyong mga mahal sa buhay)

Ang ulam ay idinisenyo para sa

pamilya o kumpanya

Oras para sa paghahanda:

1 oras

Programa sa pagluluto:

plato

Tandaan

Gumamit ako ng mga plum para sa borscht mula sa resipe na ito

Pinausukang mga candum na plum (ang-kay)

... Hindi hadlangan ang tamis. Halos lahat ng ito ay papunta sa ulam, ngunit ang kaakit-akit din ay mananatiling hindi maasim, ngunit kaaya-aya.
Palagi akong nagluluto ng matangkad na borscht, ang aking asawa ay hindi nakikilala ang iba. Ngunit madali mong lutuin ang gayong borscht sa sabaw ng karne sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pinausukang brisket. Pagkatapos ng isang bahagyang pahiwatig ng "haze" ay lilitaw kahit na higit pa. Ang mga talong sa loob nito ay lubos na nagkakasundo na isinama sa iba pang mga gulay na nakasanayan na natin. Nirerekomenda ko!

Himala! Sa mga eggplants sa lahat ng oras sa hari, nang wala ang mga ito ang lasa ay hindi pareho, ngayon susubukan ko at magdagdag ng isang kaakit-akit .. salamat sa ideya!

[Natalia]

NataliaSana magustuhan ko ang opsyong ito. Masarap kami)

[Angela]

Urgently urgent urgent !!! Kinakailangan na magluto ng borsch na may mga eggplants at plum, para sa kakulangan ng mga pinausukang - sa mga plum lamang. Hindi ko pa ito nasubukan, ngunit dapat itong masarap.
Angela, salamat sa resipe!

[Markahan ng tsek,]

Markahan ng tsek, sa kalusugan.Masarap ito sa ordinaryong tuyong mga plum.

[Angela]

Masarap kami)

gagawin din natin, wala akong duda
Angela,

[ang-kay]

ang-kay, kahanga-hangang borscht !!! Tipunin natin ang mga plum, at pagkatapos)))))))

ngayon susubukan kong ibuhos ang syrup sa kauna-unahang pagkakataon

Angela, isang kagiliw-giliw na recipe! At hindi ko alam kung alin ang mas nakakagulat sa akin - talong o kaakit-akit. Tiyak na lulutuin ko ito upang malaman ang lasa. Salamat sa orihinal na ideya.

[ang-kay]

ang-kay, may lagnat tayo, ayokong kumain buong araw, aba, hindi sinasadya akong pumasok, kaya ano ang dapat kong gawin ngayon? Gusto ko ang borscht na ito
At sa pangkalahatan, nagising ang gana

[Mga batang babae,]

Mga batang babae, Tulungan mo sarili mo)

gagawin din natin

Sana magustuhan mo ang checkmark)

ang mas nakakagulat sa akin ay talong o kaakit-akit.

Natasha, mayroong borscht na may mga prun, at may borscht na may talong. At dito kami nakatira magkasama. Nais kong hindi ka biguin ng borschik.

Tipunin natin ang mga plum, at pagkatapos)))))))

Jeanne, Alam kong hindi ito kalawangin sa iyo)

nagising ang gana

Ira, sa gabi ang lahat ay pinaka masarap) At may kaunting mga caloriya dito, kung ang payat na pagpipilian. Maaari mong palayawin ang iyong sarili sa gabi

[Angela]

Angela, mahusay na ideya at mahusay na master class.

Paano mo lutuin ang mga gulay na may pag-ibig - hindi sa isang kudkuran, hindi sa isang kutsilyo kung paano ito lumabas, ngunit sa isang Berner julienne - paggalang!

Tila sa akin na ito ay magiging isang kahanga-hangang kumbinasyon ... Sa kawalan ng mga pinausukang plum, maaari kong subukan kahit papaano sa mga prun

Salamat

[ang-kay]

ang-kay, ikaw ay walang muwang, payat, hindi ito gagana para sa akin ng karne, hindi hindi, kailangan ko ng mas maraming KANYA.
Ito ay magiging mas malamig sa pamamagitan ng Linggo, gagawin ko ito, ngayon imposible lamang, mayroon kaming +32 sa lilim sa araw

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, salamat)))

hindi sa isang kudkuran, hindi sa isang kutsilyo na ito ay naging, ngunit sa isang berner julienne - respeto!

Sveta, ito ay dahil si Berner ay, at kung minsan ay kutsilyo lamang.

pinausukang mga plum, marahil kahit papaano may mga prun muna

Magiging mabuti rin sa mga prun.

karne, hindi, hindi ganoon, kailangan mo ng higit na MEAT.

Si Ira, na may karne, syempre, at may isang piraso ng pinausukang loin-otpad. Ngunit hindi ako kumakain ng mga borscht-sopas na may karne, mabuti, kung mga bola-bola lamang o hodgepodge. Minsan sopas sa sabaw, ngunit walang browning. Ganito pala tayo spoiled

Eh, sa ganoong plato, lahat ng kagandahang taglagas! Gustung-gusto ko ang pagtatapos ng tag-init at ang simula ng taglagas! Mga maliliwanag na kulay at aroma! Salamat sa kagandahang mahal!

[ang-kay]

ang-kay, at kharcho na may mga pinausukang plum ...
Mahal ko ang borscht, by the way .. Ang nag-iisang oras sa aking buhay na kumain ako ng tunay na borscht ng Ukraine kasama ang mga kaibigan sa Kupyansk .. Hindi ko pa rin makakalimutan ang lasa nito ..

[ang-kay]

ang-kay, kami ay nasisira, kakain ako nang walang karne, ngunit ang ilan ay nangangailangan ng karne.
At salamat, natutunan ko kung paano gumawa ng mga inskripsiyon sa mga larawan
Kahapon ay na-download ko ang programa at nag-dabbled at, pinakamahalaga, masaya ako tulad ng isang bata

[Tumanchik]

Gustung-gusto ko ang pagtatapos ng tag-init at ang simula ng taglagas! Mga maliliwanag na kulay at aroma!

Tumanchik, salamat Ang taglagas ay syempre isang kayamanan)

at kharcho na may mga pinausukang plum ...

Galina, Naniniwala ako)

Ang borsch ng Ukraine sa mga kaibigan sa Kupyansk.

Sa gayon, oo, mayroon kaming isang marangal na borscht.

Natutunan ko kung paano gumawa ng mga inskripsiyon sa mga larawan
Kahapon ay na-download ko ang programa at nag-dabbled at, pinakamahalaga, masaya ako tulad ng isang bata

Lerele, natutuwa na tinulungan kita na makakuha ng maraming positibong emosyon

Angela, ang iyong mga recipe ay palaging ang pag-asa ng isang bagay na espesyal! Ang borsch na ito ay hindi ako niloko! Napakasarap! Salamat! Naiintindihan ko ang iyong asawa - bakit ang karne dito kung ito ay napakasarap! Sinira ko ang dalawang plato!

[Jeanne]

Jeanne, kung ano ang isang magandang masarap na plato na may borscht. Salamat sa iyong kagandahan at mabait na salita. Natutuwa ka masarap)

Ang aking dotsya ay nagluluto ng gayong borscht. Usok na prune mula sa katutubong Ukraine, pagkatapos ay isang buong kaganapan !!! Magkakaroon ng borscht. Mayabang na ako. kung saan niya ito binasa ... kinaladkad ko ang kontraband na prune yak

[Irriska1963]

Irriska1963, Matroskin, Irish, well, ikaw ay isang tanyag na smuggler! Naaalala ko sa init ang pagpupulong sa iyo!
Angela, pasensya na!

Iyon otozh. Angela, sa palagay ko, hindi kailanman masasaktan, Bo borscht !!!! Siya ay tulad ng isang! Drooling dripping! Nagluluto si Dotsya gamit ang kanyang sariling teknolohiya.Hindi naman ako kasya. Pinapalo niya ang mga prun na nagpapainit. Sasabihin ko sa iyo ngayon. Lumilipad ako patungong Magadan. Nagbalot ng isang sausage para sa akin ang aking asawa. Lumipad ako papasok. us-yum. At mayroong tatlong kilo ng mga prun. Ilan ang borscht na nakalaputsat !!! Sumakay ako mula sa aking katutubong Ukraine, tumawag ako at sumigaw SAAN ang sausage! Ang axis na iyon. Sa freezer

[Si Olya]

si dotsya ay nagluluto ng gayong borscht

Inaasahan kong kumain na ang borscht)

pasensya na!

Si Olya, chat)