Jigar kabob na may dumba

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Kusina: uzbek
Jigar kabob na may dumba

Mga sangkap

Atay (alinman sa gusto mo) sa dami ng kumakain
Dumba (fat fat fat) 150-200gr / kg atay
Pinong asin 6 na bahagi
Zira ground at butil) 1 bahagi
Paghahalo ng paminta 3 bahagi
Coriander (lupa at buto) 1 bahagi

Paraan ng pagluluto

  • Mayroon akong kasintahan na si Lenka (well, you know). Minsan nangyayari na siya ay dumating sa amin kasama ang lahat ng kanyang pamilya ng magsasaka sa dacha, at pagkatapos ay mayroon kaming lahat ng mga masasarap na bagay na hindi pa natin naririnig (bo kung saan ang Uzbekiston, at bakit tayo) o, kung narinig man natin, at kung kahit, kumain sila, hindi nila maisip kung gaano simple at masarap ito upang gawin ito sa aming mga (Lenkin) kamay sa isang apoy (kalan) sa aming site. Ngayon, tulad ng mga regular na Uzbeks, nagluluto kami ng pilaf, lagman, shurpa , at maunawaan kung paano ang dumba. .. Iniaalay ko ang resipe na ito kay Lenuska (kung posible na italaga hindi ang iyong resipe sa nagturo sa iyo na lutuin ito). Siya, kaneshna, sa ngayon ay isang primchitza at babatukan ako ng isang rolling pin, magtatago ako sa ilalim ng kaldero na ibinigay sa kanya, si Julien at Susly ay tatalon at mag-barkada, ito ay maingay at masaya, tulad ng karaniwang nangyayari kapag ito lumilitaw ang salot sa aming pintuan, ngunit ibinibigay ko pa rin ito sa kanya. Italaga ko at sasabihin sa lahat ang tungkol sa katotohanan na mayroon ako kay Lenka at tinuruan niya ako nito. Kaya, magsimula tayo ...
  • Nililinis namin ang atay mula sa mga pelikula at pinutol ito at ang taba ng buntot sa mga parisukat na piraso, mga piraso ng 2 - 3 cm. Kung walang maraming dumba, maaari itong i-cut sa mas maliit na mga piraso ...
  • Jigar kabob na may dumba
  • Jigar kabob na may dumba
  • Inilalagay namin ang lahat sa isang lalagyan
  • Hinahalo namin ang mga pampalasa at bahagyang ibuhos ang aming halo ng Pechenka-dumba, iwanan ito sa isang oras o dalawa ...
  • Sa oras na ito, nagpapagsunog kami ng mga uling sa grill, magprito ng barbecue dito, higit na isang jigar ay hindi gusto ng matinding init ...
  • Sa paglipas ng panahon, hinuhugot namin ang isang hilaw na jigar-kebob sa sumusunod na pagkakasunud-sunod - dalawa o tatlong piraso ng atay, isang piraso ng buntot na buntot, dalawa o tatlong piraso ng atay, isang piraso ng buntot na buntot ... Ang takip ng stick ay dapat na isang piraso ng atay ...
  • Ang stick ay dapat na bahagi. Ang jigar ay hindi ginawa sa napakalaking mga tuhog.
  • Jigar kabob na may dumba
  • Inilalagay namin ang aming mga shampoos sa grill, ang mga uling ay dapat na kulay-abo, natatakpan ng abo ...
  • Napakabilis namin ang pagluluto ng jigar (7-10 minuto, o kahit 5) - ang pangunahing tagapagpahiwatig ay ang uri ng dumba, sa sandaling ito ay maging light brown at transparent, alisin ang mga stick mula sa init, kung hindi man ay matigas ang atay ( lalo na ang tupa)
  • Jigar kabob na may dumba
  • Bago alisin ang mga stick mula sa apoy, bahagyang iwisik ang mga ito sa lahat ng panig ng maliit na halaga ng dating nakahandang timpla (iikot at iwiwisik ang mga ito, hayaan silang kunin ang mainit, bigyan ang aroma sa nakahandang jigar) at ihain ang mga ito talahanayan o ipamahagi ang mga ito, na nakatayo sa pag-asa ng himalang ito, sa mga nasa paligid nila. sa sandaling handa na ang aming jigar-kebob, sila, na naghihirap, ay igaguhit sa amoy sa maayos na mga hilera at haligi mula sa lahat ng panig ng site, itinatapon ang lahat ang kanilang mga gawain. Sakto sabihin ko sa iyo, Si Bo mismo ang nasa ganitong posisyon. Ang amoy na ito ay hindi mailalarawan, ito ay isang bagay ...
  • Jigar kabob na may dumba
  • Masiyahan sa iyong pagkain !!!!

Tandaan

Ang atay shashlik ay maaaring ihanda sa ibang paraan. Ang atay ay nakabalot sa isang manipis na hiniwang layer ng taba ng buntot o sa isang omentum.
Ang "shish kebab" na ito ay tinawag Charvili jigar kabob

Ang dami ng dumba ay napaka-variable ... Magsimula sa halagang ipinahiwatig sa resipe ... Tulad nito, maaari kang kumuha ng higit pa, sa rate ng 600 gramo ng dumba bawat 1 kg ng atay ...

Si Gata
Oooh! Hindi, hindi yan Ooooo, litson jigar ... mula sa atay mmmm, hindi makatarungan, ang aming tag-init ay halos tapos na, ngayon hanggang sa susunod na masarap ito, mula sa aking paboritong atay, hindi ko susubukan na dilaan ko ang aking labi at maghintay para sa susunod tag-init, ngunit ang isang ito ay iyo litson ang jigar ay mukhang napaka-pampagana ..... Narito ang isang mang-aasar, Masha, tulad ng isang teaser

Ngunit seryoso, salamat sa resipe, sa lalong madaling panahon - gagawin ko talaga
Tanyulya
Lalakikung gaano kasarap nakasulat !!! Kahit na hindi ako kumakain ng anumang karne, kung nakakita ako ng isang matabang buntot, lutuin ko ito sa taglagas (dalawang buwan na tiyak na wala sa stock), hayaan mo ring subukan ito ng aking mga panauhin. Marahil ay mapasaya ko ang aking mga kaibigan para sa aking kaarawan.
Kumusta Lenka at magbigay ng isang halik para sa isang tila simpleng, ngunit orihinal na resipe.
kuwadra
Masha, isang napakagandang larawan at isang pampagana na resipe. Salamat sa pamamaraang ito ng pagluluto, ang atay ay mananatiling makatas. Mahal din namin ito.
gala10
Sa gayon kinakailangan ito - napakasarap lutuin at masarap sabihin tungkol dito. Oo, maging si Lenka ay maaaring mapirintas din dito.
Salamat, Mashenka!
SchuMakher
Quote: gala10
Oo, maging si Lenka ay maaaring mapirintas din dito.

kinaladkad niya ang kanyang sarili at ngayon magagawa na nating lahat
Vasilica
Aaaaaaaa, Manya!!! Aaaaaaa, Lenka!!!
Ngunit bakit ginagawa ito, mabuting tao!
Kamakailan ko lang naalala ang tungkol sa isang shish kebab, at narito ang soooo foty
Kaluwalhatian sa mga hospital na hindi pa natutunan kung paano magpadala ng mga amoy sa monitor, kung hindi ay mamamatay ako doon mismo sa lugar

Manyash, mayroon ka nang isang disenteng bokabularyo, maaari kang kumita ng pera bilang isang tagasalin
SchuMakher
Quote: Vasilica
mayroon ka nang tulad disenteng bokabularyo, maaari kang kumita ng pera bilang isang tagasalin

ha ...
irina23
Masha, salamat sa napakasarap na pagtrato! : rose: Natutunaw ba ang taba sa oras na ito? Naka-bookmark hanggang sa matapos ang dacha kailangan mong subukan!
SchuMakher
Quote: irina23
Natutunaw ba ang bacon sa oras na ito?

hindi, nananatili itong mga piraso, ang bahagi nito ay natunaw at ang atay at ang hangin sa paligid nito ay nababad dito, napakahalimuyak
Gala
Quote: ShuMakher
Mayroon akong kaibigan na si Lenka (aba, alam mo) ... lumapit siya sa atin ... at pagkatapos ay mayroon tayong iba't ibang mga masasarap na bagay na hindi pa natin naririnig.
TUNGKOL! Ilan sa mga makahimalang natuklasan ang kaibigan ni Lenka Mashkin ay naghahanda para sa amin

Hindi ko pa naririnig o nasubukan. Napaka-pampagana
Mash, para sa masarap na kaliwanagan
Elena Tim
Quote: Gala
TUNGKOL! Ilan sa mga makahimalang natuklasan ang kaibigan ni Lenka Mashkin ay naghahanda para sa amin
At nalilito ang fucking ... Hindi ko man lang ito naamoy.
Sa wakas wala ako doon!
Sinasadya akong takutin ng Manka na ito sa lahat ng oras kasama ang hayop na tumira sa kanilang dacha, sinabi nila, kinagat niya ang aking mga tutlik (Hindi ko ibig sabihin ang aking lola, kung ano, Man)
Kaya sho, sit, grit, Lenka, malayo sa kasalanan, sa bahay, at kami, grit, ay kakain ng jigar para sa iyong kalusugan. Bastos ka!
Nakita na namin ni Timon ang mga mulberry (siya ay mula sa trabaho, galing ako sa bahay), nakakita kami ng sapat na mga larawan, umupo kami na iniisip kung paano bumuo ng isang jigar sa oven, sa ilalim ng grill sa 300 degree ...


Idinagdag Biyernes, 02 Sep 2016 2:03 PM

Quote: ShuMakher
nananatili itong mga piraso, natunaw ang bahagi nito at ang atay at ang hangin sa paligid nito ay nagbabad, napakahalimuyak
Aaaaaaaaaaaaaaaaaaa! Infectaaaaaa! Naghahanap ng isang raznitstsaaaa!
SchuMakher
Elena Timmay pagkakataon kang tikman ito sa katapusan ng linggo
MariV
Uzbek, grish?

at naisip ko, si Kabardian o si Balkar
Jigar kabob na may dumbaZhau baur sa Chapaevsky
(MariV)


Ngunit pa rin, napaka-masarap!
Olekma
LTD! Ang mga larawan ay napaka-pampagana nakasulat! Gustung-gusto ko ang atay, kung paano ko nais na subukan ang tulad ng isang barbecue, ngunit hindi ko makita ang dumba sa taiga - kalungkutan.
SchuMakher
MariV, iba't ibang mga resipe ...

Ang mga Uzbeks ay gumagamit ng salitang "dumba" upang ipahiwatig ang taba ng fat fat.
Ito ang nagbibigay ng kamangha-manghang lasa ng atay ng tupa, na ayon dito ay tinawag na "jigar".

MariV
kaneshna, iba, ang iyong patamushta ay Uzbek, at ang akin ay Caucasian!
Elena Tim
MariVann, well, malinaw ang tuod na maraming mga tao ang naghahanda ng mga katulad na pinggan.

Jigar, isinalin mula sa Uzbek - atay.
Kaya't, ang Mankin jigar (jigar) ay ang pinaka-Uzbek.
Tita Asya
Masha sobrang tagaganap ng mga obra maestra.Lenchik kahanga-hangang coordinator navigator: a-halik: talagang tulad ng mga recipe oh oh oh.
Mashul, maaari ba akong magkaroon ng taba ng baboy? ... at ang recipe ng pliz sa glandula ay maaari.
Elena Tim
Oh, maaari ba akong sumagot?!
Kung ito ay baboy, kung gayon mas mainam na gumamit ng hindi purong bacon, ngunit bacon, masyadong manipis na hiniwa. Maaari mong balutin ang mga piraso ng atay sa mga pampalasa dito mismo at ilagay ito sa isang tuhog.


Idinagdag noong Biyernes 02 Sep 2016 3:05 ng hapon

Yun nga lang, aalis na ako at hindi na aakyat ...
SchuMakher
Tita Asya, pulos teoretikal na posible, ngunit hindi magkakaroon ng isang natatanging aroma ng dumbin
Ang lahat ay simple tungkol sa omentum: pinutol mo ang atay sa mahaba, malalaking piraso, tulad ng kebabs. Nag-marinate ka na parang jigar. Pagkatapos ang mga bangko ng glandula, balutin ang bawat piraso nito at sa isang tuhog ... Ito ay naging isang pares ng mga hiwa sa isang tuhog ...
Tingnan, sumagot si Lenok ... Gumagawa ako ng atay ng manok sa bacon, isang bubble sa aking mga resipe, isang pambansang pinggan ng Cypriot
Elena Tim
Quote: ShuMakher
Elena Tim, may pagkakataon kang tikman ito sa katapusan ng linggo
Wala akong chance.Jigar kabob na may dumba
Nasira ang aming sasakyan, espesyal na pinili ang oras, hindi kami pinayagan ni Schaub na kumain ng kebab.
Nakikipag-sosyo ka sa kanya, alam ko.
Tita Asya
salamat Lenchik. : a-kiss: maaari mo at may mahusay na guhit ng bacon. subukan ito sa katapusan ng linggo basta Flax, halika, hindi tayo makakasakit sa dapat. wala kaming aso: a-kiss: redheads ng bitters. ang maybahay ng bantay. magkakaroon kami ng dalawang halik.


Idinagdag Biyernes, 02 Sep 2016 03:23 PM

Len Masha kumuha ng pareho: girl_red: paano tayo nang wala si Masha
MariV
Quote: Elena Tim

Oh, maaari ba akong sumagot?!
Kung ito ay baboy, kung gayon mas mahusay na gumamit ng hindi purong bacon, ngunit bacon, masyadong manipis na hiniwa. Maaari mong balutin ang mga piraso ng atay sa mga pampalasa dito mismo at ilagay ito sa isang tuhog.


Naidagdag noong Biyernes 02 Sep 2016 3:05 PM

Yun nga lang, aalis na ako at hindi na aakyat ...

oo, masarap din at mabilis
Jigar kabob na may dumbaAtay ng manok na may bacon (shikotakya pulon mee bacon)
(ShuMakher)
Tita Asya
salamat Masha... : mail1: Naiintindihan ko ang lahat: a-kiss: Nagpunta ako upang makita ka sa Cyprus, naglakad-lakad
Girls: friends: ano ang cool mo
Kanta
Quote: ShuMakher
Jigar kabob na may dumba
Oooh, hindi ko alam kung ano ito, hindi ko pa ito nababasa ... ngunit napakasarap na ...
Dito, sigurado, masarap na pagkain, dahil nag-iisa lamang ang pangalan ... che-che ... drooling ...
Quote: ShuMakher
Masiyahan sa iyong pagkain !!!!
Izdivissi ... Nagpunta upang basahin ang higit pa nasasakal na laway... 🔗
SchuMakher
Quote: MariV
well, masarap din at mabilis
Atay ng manok na may bacon (shikotakya pulon mee bacon)
(Shu


Arka
Eeeh, Man, hintayin mo si Plissa, ngunit ang iyong atay ...
Maganda ang shoot mo, sumulat ng masarap, pumupukaw ng mga alaala kung paano pinrito ang isang tupa sa isang selyo ng langis ... Isa kang impeksyon!
Tita Asya
MariVsalamat! Nabasa ko ang naglalaway ...
MariV
Quote: ShuMakher


Sa gayon, at pagkatapos ay kaagad sa pangatlong posisyon ...
lu_estrada
ooooyy, humihingi ako ng kapatawaran sa ShuMem, tinawag kitang LenTimka, ngunit hindi pala siya, ngunit nakahiga pa rin!
Napakaganda, ngunit kung gaano kasarap, hindi tayo mabubuhay nang ganoon!
Masha at Helen, ikaw ang pinaka ...
Len, natanggal mo ang baso mo?
VipVovan
Totoong pagkain ng mens, kamangha-mangha
SchuMakher
Quote: Arka
Isa kang impeksyon!

At pagkatapos ay hindi mo alam ito dati !!!


Idinagdag noong Biyernes 02 Sep 2016 08:38 PM

Quote: MariV

Sa gayon, at pagkatapos ay kaagad sa pangatlong posisyon ...

Sa gayon, ako iyon, kung sakali, kung hindi man ay hindi mo malalaman .... Upang magtrabaho bukas ulit .... Upang palakasin ang espiritu ng pakikipaglaban nad


Naidagdag noong Biyernes 02 Sep 2016 08:41 PM

Quote: lu_estrada
Humihingi ako ng patawad sa ShuMem nang buong palad, tinawag kitang LenTimka, ngunit hindi siya, ngunit malapit pa ring nakahiga!

Kami si Lenkoy, mga kambal na babae,
Sino ang mas mahalaga para sa kasiyahan ng HP?
Sinabi mong Shu, nangangahulugang Lenka,
Nagsasalita si Le, iniisip ang tungkol sa ShuMakher!



Naidagdag noong Biyernes 02 Sep 2016 08:43 PM

Quote: VipVovan

Totoong pagkain ng mens, kamangha-mangha

Ikaw ang aking mahal, halika at pakainin ...
Elena Tim
Quote: lu_estrada
Len, natanggal mo ang baso mo?
Mayroon akong damit na taglagas ngayon.


Idinagdag noong Biyernes 02 Sep 2016 9:51 PM

Quote: ShuMakher
Ikaw ang aking mahal, halika at pakainin ...
Bakit ka nagiging mabait sa mga lalaki dito?!
Alam ba ni Lyova?
MariV
SchuMakher, fase, palalakasin niya ang espiritu
Sa gayon, ako iyon, kung sakali, kung hindi man ay hindi mo malalaman .... Upang magtrabaho bukas ulit .... Upang palakasin ang espiritu ng pakikipaglaban nad
ito ba ay kapinsalaan ng mahirap na bagay na may kapansanan?
Zhannptica
Kung gaano ka masaya at kawili-wili dito
Masarap na resipe. Sinubukan ko ito nang higit pa sa isang beses, ngunit palagi kong naisip na imposibleng gawin ito sa bahay, ngayon ay sigurado kaming bubulagin ito at ibabalot sa isang selyo ng langis, at ibabad ito sa isang walang limitasyong dami
At tungkol sa aroma sa hangin, malakas ito !! salamat))
Olga VB
Mash, bakit hindi pagsamahin ang kaaya-aya sa kapaki-pakinabang?
SchuMakher
Quote: Elena Tim
Bakit ka nagiging mabait sa mga lalaki dito?!

Ano ang alam mo? 7 May selos siyang Jean?



Idinagdag Sabado 03 Sep 2016 11:48 ng umaga

Olga VB, May ilang mga hakbang ako ... kailangan ko ng 10, at mayroong 5 sa kanila Kahit na may isang paglalakbay sa tindahan, 6 lamang ang magiging
Marina22
Mashun, Lenk, mga batang babae, salamat sa ganyang masarap. Tanging wala kaming dkmba dito. Ngunit kung hilingin ko sa aking kaibigan na ipasa ito, kung gayon ang dumba ay hindi makakaabot sa akin ng buhay. O baka maaari mo itong i-vacuum?
walang kalungkutan hanggang sa lumitaw si Mamnyunya kasama ang kanyang masarap na pagkain
Scarecrow
SchuMakher,

Masha! Nasa bakuran ang taglagas, lumabas tayo sa dacha (Len, ihanda ang walis, sasali ako, aalisin natin ito) !!
Kung hindi man, hindi magkakaroon ng sapat na nerbiyos para sa lahat ng ito. Shaw para sa mga tao ??
Ulila yaaaaaa, nobody me hindi nagmamahal hindi feediiiiiiit, inihaw na pechenkoff hindi handaiiiiiiit, yyyyyyyy ...

SchuMakher
Quote: Marina22
O baka maaari mo itong i-vacuum?

maaari mong syempre ... Una mag-freeze, at pagkatapos ay sa isang vacuum, hanggang sa maabot mo ito, lilipad ito tulad ng nakatutuwa
Scarecrow, ano ang problema, hepe? Kinukuha mo si Red at, oh-pa, sa loob ng tatlong oras kumakain ka ng atay. Kahapon nagmaneho ako sa dacha ng apat na oras ...
OlgaGera
Quote: ShuMakher
kabuuang 6 ay magiging
7 ang kulay ng mga uling
8 proseso ng pag-string
9 ang buong atay mismo
10 atay sa kaliskis
11 walang laman na tuhog

Phew ... magkaskas din
SchuMakher
Lelka,
OlgaGera
Cho, maliit ??? Kaya ayun, mabilis. Kailangang mag-isip
Lёlik
Walang sapat na 12 - isang pangkalahatang larawan ng mga nagsisimula na produkto, 13 - isang larawan ng isang halo ng pampalasa (sa isang mangkok) at 14 - isang assecment ng Pechenko-Dumbyan sa proseso ng marinating
OlgaGera
Kaya shta, Manya, hindi mo ito mailalabas. Ilang puntos ang hindi pa naipahayag
SchuMakher
"Huli na, Manya, na uminom ng Borjomi, kapag ang mga bato ay nahulog ..." Ang mga larawan ay kinunan bago ang pagsisimula ng kumpetisyon, ngunit hindi ko natapos ang larawan ng nakakaloko
Rusalca
Masarap! Nakakakilabot lang!
Sinubukan ko ang isang katulad na bagay, kinukumpirma ko - Oooooo masarap!
Marina22
Nakalimutan kong magsulat, kumain din ako nito, kahit na maraming taon na ang nakalilipas sa Tashkent. Hindi ko makakalimutan ang bakasyong ito. Araw-araw isang pagtuklas sa pagluluto
Katko
Minamahal kong tandem na ShuMakher-Yelen Timovna ... Tumutugon ako bilang isang guro .. o guru
Dumba Mayroon akong isang half-freezer na dibdib, mula sa mga totoong Astrakhan na tupa, mayroon din silang atay, at isang lokal na goby at piglet din, mula sa mga pribadong may-ari ... ngunit walang mga cottage o bahay sa tag-init ... at ang masarap na kagandahan ay sumisindak bilang ahoot ... tulong sa anong sabatsat ?? Oven lipometric oven na may kombeksyon at grill, AF (hindi isang pinsan, Timkina), Princess ...


Idinagdag noong Biyernes 07 Okt 2016 03:31 PM

Sulit ang Cho, hindi ??
O mas mabuti na huwag masira ang pagkain

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay