Apple jam sa Kenwood CP658 mabagal na kusinilya.

Apple jam sa Kenwood CP658 mabagal na kusinilya.
Kategoryang: Mga gulay at prutas na pinggan
Mga sangkap
mansanas, hiniwa nang buong puno ng mangkok
asukal 1.5 l (tikman)
Paraan ng pagluluto

Pinutol ko ang mga mansanas, nang wala ang gitna. Na-load ang isang buong mabagal na mangkok ng kusinilya (6.5L). Ang mga mansanas sa oras na ito ay malaki, ang pagpipiraso ay hindi maliit
Mayroong ilang mga pinutol na mansanas na natitira, hindi kasama.
Binuksan ang HI.
Pagkalipas ng isang oras, lumambot nang kaunti ang mga mansanas, idinagdag ang mga natitira, muli itong nakabukas mismo sa ilalim ng talukap ng mata.
Hindi kailangan ng tubig. Hindi pa ako nagdagdag ng asukal.
Pagkatapos ng 3 oras, ang mga mansanas ay ganap na inihurnong, masahin sa isang tinidor sa niligis na patatas.
Sinuntok ko ito ng kaunti gamit ang isang blender na tama sa mangkok, mainit, dinurog ang mga mansanas.
Ito ay naging isang maliit na higit sa kalahati ng isang mangkok.
Nagdagdag ng asukal: 1.5 l.
Muli, maingat kong sinuntok ito ng blender hanggang sa natapos ang asukal at ibalik ito sa HI.
Makalipas ang kalahating oras ay pinatay niya ang mabagal na kusinilya, ang jam ay pumutok. Habang inihahanda ang mga garapon, ang jam ay tumigil sa loob ng 15 minuto.
Ibuhos sa mga garapon, sa ilalim ng isang patabingiin.
Maasim, mabango, makintab sa ibabaw, ilaw.
Asukal - tikman, gusto ko ng maasim.
Ang jam ay inihanda sa ilalim ng talukap ng mata, sa lahat ng mga yugto ng pag-init.

Ang ulam ay dinisenyo para sa 3 litro
Oras ng pagluluto: mga 4 na oras
Programa sa pagluluto: mabagal na kusinilya
Tandaan
Kahanay ng mabagal na kusinilya, nagluto ako ng jam sa isang kasirola (8L) alinsunod sa parehong prinsipyo, ngunit nagdagdag ng kalahating litro ng tubig sa isang buong kawali ng mga tinadtad na mansanas upang ang mga mansanas ay nagsimulang magluto at magbigay ng katas.
Mga mansanas + tubig = luto = blender = asukal = blender = luto = baluktot sa mga garapon.
Sa isang mabagal na paggawa ng serbesa, nagluto ako ng 2 beses sa gas.

Ang kalan ay gas, sa ilalim ng kawali ay naglalagay ako ng isang divider ng apoy upang ang jam pagkatapos magdagdag ng asukal at kaunti pang pagluluto ay hindi masunog.

Mula sa isang mabagal na kusinilya, ang jam ay mas maganda, mas mabango.

Irina, salamat sa resipe! Susubukan kong magluto ng peras ayon sa prinsipyong ito. Makapal ba ang jam?

[Irsha!]

Irsha! Sa palagay ko, at sa Panas - 18 sa "Quenching" dapat itong maging maayos. At walang tubig doon ang mga mansanas ay dapat magbigay ng mahusay na katas. Niluluto ko ito sa Basma sa "Stew". Nagluluto ako ng halos anim na oras. At walang isang patak ng tubig. Kaya mayroon ding mga hindi nakahanda na piraso ng karne sa ilalim ng steaming sa basma. At wala - natutunaw sila sa bibig "sa pagtatapos ng kabuuang", bilang isa sa aking bongga - sabi ng mga matalinong kakilala.

Makapal ba ang ovidlo?

sobrang kapal
mga mansanas Mayroon akong iba't ibang taglamig, hindi hinog (hindi sa amin ... mula sa mga inabandunang hardin)
noong nakaraang taon nagluto ako mula sa kanila, ngunit sa paglaon, mas matanda na sila, ngunit ang siksikan ay napakapal pa rin

"sa pagtatapos ng kabuuang"

ang anumang gulay at prutas ay mas luto nang walang tubig
ang tubig ay nagpapalasa ng lasa
========================================================

sa isang mabagal na bapor pinapasingaw ko ang mga mansanas at para sa ketchup = makapal din

[Irsha]

Sinuntok ko ito ng kaunti gamit ang isang blender na tama sa mangkok, mainit, dinurog ang mga mansanas.
Ito ay naging isang maliit na higit sa kalahati ng isang mangkok.
Nagdagdag ng asukal: 1.5 l.
Muli, maingat kong sinuntok ito ng blender hanggang sa natapos ang asukal at ibalik ito sa HI.

Irsha, Si Irina, Masisisi ba ng blender ang mabagal na mangkok? At ano ang 1.5 l.? 1.5 kutsara l.

[Galina]

Galina, ligtas ang mangkok, ang mga kutsilyo ng blender ay hindi nakakarating sa mga dingding o sa ilalim

1.5 l.

ito ay isa at kalahating litro, hindi ko kailanman timbangin ang asukal = ginagabayan ako ng dami

Idinagdag Huwebes, 18 Agosto 2016 09:50 PM

Nag-load ako ng parehong mga kenwood ng mansanas ngayon, makikita ko

[Irsha]

Irsha, Si Irina, Salamat!

Galya, sa iyong kalusugan

Kahapon, para sa gabi, pinutol ko ang mga labi ng mansanas, muli itong naging isang buong 6.5 litro na mangkok, sa taas, naisip ko na sa gabi ay babangon ako at papatayin
at ayun - nakatulog ako pagkatapos ng isang araw ng paghahanda, bumangon ng alas-5 - ooo ...
ang mga mansanas ay naayos ang kanilang mga sarili sa kalahati, naging maitim na kayumanggi, ngunit hindi nasunog
Naghalo ako sa asukal, hinaluan ito ng isang malaking kutsara ng silicone at iniwan itong mainit, pinatay pagkatapos ng isang oras at hindi nagtagal ay inilagay ko ito sa mga garapon para sa pag-ikot, eksaktong 3 litro pala

kayumanggi, pupunta para sa mga pie

[Irsha]

Irsha, Si Irina, 3 litro lang ako ng mabagal. Pinutol ko ang isang buong mangkok ng mansanas, at marami pa sa kanila ang natira. Ang natitira ay inilagay sa isang multicooker-pressure cooker para sa extinguishing nang walang presyon sa loob ng 1 oras. ang jam ay naging mas madidilim kaysa sa unang pagkakataon, ngunit nagdagdag din ako ng isang maliit na kanela, nagbibigay din ito ng isang madilim na kulay. Hindi ako nagdagdag ng tubig, ang mga mansanas ay libre mula sa mga ligaw na puno ng mansanas. Ngunit ang mga ito ay hindi masakit mula 100 hanggang 250 g. Nag-freeze si Jam sa mabilisang, lumamig ito nang kaunti at iyon lang. Nabigong ibuhos, bilang unang pagkakataon na direkta mula sa kawali sa mga garapon. Kailangan kong ilatag ito sa isang kutsara. Sa kauna-unahang pagkakataon na nagluto lang ako sa isang kasirola sa gas, naglagay ng asukal 1: 1, ibinuhos sa mga garapon sa ilalim ng isang pag-ikot, nagyelo din hanggang sa mamatay, hindi ito masikip. Kung natapon sa isang manipis na layer, lalabas ang marmalade. ngunit wala akong saan upang maiimbak ito. Ang ganitong mga kagiliw-giliw na mansanas ay lumalaki sa aming kapatagan ng baha, ang pektin sa kanila ay hindi nasusukat. Sa kulay, ang unang baluktot na ilaw, ngunit masyadong matamis. Sa pangalawang pagkakataon naglagay ako ng halos 220-250 g ng asukal sa bawat 1 kg ng mga mansanas dahil hindi ko ito timbangin. Ang aking mabagal na bilis ay masyadong maliit para sa mga naturang eksperimento.

Nabigong ibuhos,

kaya't hindi man ito nagbuhos ng mas mainit, pinagkalat ko ito ng isang malaking kutsara ng silicone
sa ano mas kaunti hinog na mansanas - mas maraming pektin na naglalaman ang mga ito
Hinahabol ko ngayon ang aking asawa para lamang sa mga wala pa sa gulang - para sa jam, na tulad ng marmalade
pagkatapos ay magpapadala ako para sa mga may sapat na gulang para sa pagpapatayo
===================================================

kung mayroong isang electric oven na may isang termostat, maaari kang maghurno ng mga mansanas dito sa mga baking sheet

[Si Irina]

kung mayroong isang electric oven na may isang termostat, maaari kang maghurno ng mga mansanas dito sa mga baking sheet

Si Irina, Huli kong binuksan ang oven noong 2005. Noong una ay pumayat ako, pagkatapos ay nawala ang ugali kong magluto nang buo. Nakarating ako sa forum na ito - Bumili ako ng isang gumagawa ng tinapay - Nakakuha ako ng 5 kg, itinulak ang HP sa dulong sulok. Nabawasan ako ng timbang. Hindi ko bubuksan ang oven, siya ay isang matandang babae mula 1985, nagsisilbi siyang isang gabinete. Magagawa kong pag-aayos sa kusina, itapon lahat.

Ang ganitong mga kagiliw-giliw na mansanas ay lumalaki sa aming kapatagan ng baha, ang pektin sa kanila ay hindi nasusukat.

Ito ay simple: a) walang puso na may kaugnayan sa iyong mahihirap na mansanas, mga comrade na isang forum!
b) Ang pinaka totoong kawalanghiyaan, upang magalak nang hayagan, hinahangaan ang ganoong at, pinakamahalaga, FREEZING kasaganaan!

Paumanhin para sa OFF, kung mayroon kang isang dyuiser, mas madaling maputol ang gitna ng mga hugasan na mansanas, hinihimok namin ang mga naghanda na mansanas sa pamamagitan ng juicer. Pababa sa ilalim ng mangkok ng multicooker ibinuhos ko ang juice, sa itaas - ang sapal mula sa mga mansanas na ito, at lutuin)
Hindi ako naglalagay ng asukal - hindi namin ito ginagamit. Hindi ako nagbubuhos ng tubig - mayroong sapat na likido sa ilalim ng mangkok.
Sa pamamagitan ng paraan, hindi kinakailangan upang isara ang jam sa mga garapon - maaari itong ganap na maiimbak sa freezer sa mga bahagi na trays) Tinawag ng aking mga batang babae ang kapaki-pakinabang na napakasarap na pagkain na "Agusha")))

kasama ang isang juicer

cake napaka masarap para sa jam

Ibuhos ko ang katas mula sa ilalim hanggang sa ilalim ng mangkok ng multicooker, mula sa itaas - ang sapal mula sa mga mansanas na ito, at lutuin)

iba ang lasa kaysa nilaga mansanas (o cake)

Gumagawa ako ng niligis na patatas tulad ng * Agusha * sa pamamagitan ng pagdaan ng mga mansanas (at iba pa) sa pamamagitan ng isang screw juicer, salaan para sa katas, cake o compote o pagpapatayo o jam

ngunit ang pinaka-jam ay nakuha mula sa nilagang prutas (hindi pinakuluang), at pagkatapos ay tinadtad sa isang maginhawang paraan = na may isang kutsara, patatas na gilingan o blender

blender (o patatas gilingan) kung ano ang mabuti tungkol dito - ilagay ito sa isang mangkok (kawali) na may mainit na prutas, basagin ito (o masahin ito, pagkatapos ay hindi ito magiging masinop) at handa na ang lahat, ilagay ito sa mga garapon

hindi kinakailangan upang isara ang siksikan sa mga garapon - maaari itong ganap na maiimbak sa freezer sa mga bahagi na trays

kung walang marami dito, nag-freeze ako ng ilang litro ng sariwang pisil na katas

at kung nagluluto ako, kung gayon bakit kumuha ng freezer, may puwang para sa mga sariwang gulay, prutas at berry

at marami akong ginagawa na jam

[Mikhaska]

Ito ay simple: a) walang puso na may kaugnayan sa iyong mahihirap na mansanas, mga comrade na isang forum!
b) Ang pinaka-tunay na kawalang-kahiyaan, kaya lantaran na nagagalak, hinahangaan ang ganoong at, pinakamahalaga, FREEZING kasaganaan!

Mikhaska, Si Irina, Ako ay cho, ako ay nicho. Inosente ako, sila mismo ang kumuha at lumaki. Naglalakad ako sa mga lugar na ito nang halos 8 taon, at nakita ko ang mga puno ng mansanas at tulad ng mga mansanas dalawang linggo lamang ang nakakaraan, at kahit na hindi sinasadya. Ang taong ito ay mabunga, maraming mga mansanas. Pinunasan ko ng maayos ang aking mga mata, at nakakabit sila nang labis. Dati, nagpunta lamang ako sa rosas na balakang at hindi pinaghihinalaan na ang mga ganitong kayamanan ay lumalaki dito.

[siksikan sa isang mabagal na kusinilya]

Ang taong ito ay mabunga, maraming mga mansanas

mayroon din kaming kapitbahay (ngunit ang hardin ay inabandunang) puno ng mansanas, at hindi ito luma, hindi ito ibinigay sa loob ng 2 taon, ngunit ngayon ay nagising na, ang mga mansanas ay taglamig, ngunit kinukuha namin sila, dahil malaki ang mga ito , kilalang - balot ng iba
Ang puno ng mansanas ni Nanay ngayong taon sa wakas ay namatay sa katandaan, binili ni Inay at Itay ang hardin na ito sa 92g, ang puno ng mansanas ay bata pa, pinakain kami ng mga kahanga-hangang mansanas sa mga taong ito mula sa ilalim ng puso, salamat sa kanya
at sa aming hardin, malapit ang tubig sa lupa, ang mga puno ng mansanas ay nagyeyelo, kaya't tumatakbo kami sa paligid ng mga inabandunang mga halamanan

at hindi pinaghihinalaan na ang ganitong kayamanan ay lumalaki dito.

Napakaganda ni Galya

ngayon muli * nag-drive * ng zayu para sa isang sako ng mansanas

Idinagdag Linggo 21 Ago 2016 10:03 PM

siksikan sa isang mabagal na kusinilya

at sa Panas - 18 sa "Extinguishing" dapat itong maging maayos.

Irin, oo, mahusay sa * stewing *
ginawa sa Panasika10, ang mga mansanas ay nanatili pagkatapos ng paggupit para sa pagpapatayo, kaunti, ni dito o doon, gumuho, gupitin sa isang malaking * buaya *
ito ay naging isang buong mangkok ng Panasik10

ilagay ito sa * stewing * sa loob ng 3 oras, patayin, nakalimutan ito ng isang oras at kalahati, tiningnan = ang mga mansanas ay malambot, pinulbos ng isang silicone spoon

nagdagdag ng asukal - 0.5 liters, hadhad ang sarap mula sa isang maliit na limon (gusto ko ng isang bagay para sa iba't-ibang), halo-halong mga mansanas lamang sa isang kutsarang silicone, malambot, halo-halong mabuti
naka-on ang * extinguishing * sa loob ng 1 oras
nakakonekta
ilagay ito sa mga garapon, ito ay naging isang maliit na higit sa isang litro

ang siksikan ay sobrang kapal
dahil hindi ako nag-blender, may mga natitirang piraso pagkatapos ng pagpapakilos sa isang kutsara, tulad ng isang makapal na a confiture

ang multicooker ay makaka-jam din nang maayos

[Irshunya!]

Irshunya! Narito, ang klase na may cartoon ay nakabukas!

gupitin ang isang malaking * buaya *

Irshik! Sa 12 mm, di ba? Iyon ay, sa pinakamalaking mesh?

sa pinakamalaking mata?

Well, magaling! Maghihintay kami: manganganak ba tayo ng isang ranetka ngayon. Walang nifikh noong nakaraang taon. Ngayon ay tila nagbabanta si tatay.

isang multicooker b liters para sa 15-20 dito para sa mga naturang blangko
tulad ng sa paksa tungkol sa autoclaves o sterilizers mayroong isang malaking bagay, hindi ko matandaan = maaari itong mapanatili ang temperatura sa ibaba 100 *

ang lasa ay naiiba mula sa mabagal at multi mula sa pinakuluan mas mahusay sa kalan

Natagpuan ko ang resipe na ito, maraming mga mansanas, ngayon ay puputulin ko sila sa isang cartoon para sa jam.

isang multicooker b liters para sa 15-20 dito para sa mga naturang blangko

At kung saan mag-iimbak ng ganoong bandura? S? Kalahating kusina ang kukuha.

mabilis itong kinakain
Wala akong bibili ngayon ng kahit anong mga sweets sa shop

mura at masarap

Idinagdag Lunes 22 Ago 2016 08:19 AM

S?

OOOOO! May nakita akong sulok
sa isang lugar itinatago namin ang aming maliliit na aparato

ngunit isang outlet, hindi marami

ngunit isang outlet, hindi marami

Logika ng bakal.

[Plum sa isang mabagal na kusinilya.]

Plum sa isang mabagal na kusinilya.

Sinubukan kong magluto ng isang kaakit-akit tulad ng mga mansanas: isang buong-buong mangkok na 5 litro, sa ilalim mismo ng talukap ng mata, isang pitted plum

* nilaga * 2 oras, ang kaakit-akit ay nagbigay ng maraming katas, kumukulo ito mismo

tinanggal ang balbula, ibinuhos sa 2 litro ng asukal, * nilaga * 1 oras

ang jam ay naging likido, hindi naghalo, halo-halong mabuti sa isang kutsarang silikon, ang mga berry ay nawasak, tulad ng isang pagtatalo ay naka-out

konklusyon: Hindi ko lutuin ang kaakit-akit na ganyan, gusto ko ang ordinaryong bersyon sa kalan na may paunang pagpuno ng asukal
==============================
Plum sa isang mabagal na kusinilya.

buong 6.5 litro na mangkok ng Kenwood

sa hi, pagkatapos ng 3 oras ang kanal ay umupo, ilabas ang mas kaunting juice kaysa sa multi-cooker, na ibinuhos

Nagbuhos ako ng 3 litro ng asukal, ihalo ito, hayaan ang halagang 3 oras bawat taas, hindi rin ako maghalo, natatandaan ko ng isang kutsara

Kaya't dinadala nila sa akin ang mga mansanas, at dinadala nila ito, at dadalhin pa rin nila.
Noong nakaraang taon ay binuklat ko ang mga mansanas, pinutol ang mga ito ayon sa kagagawan at nilaga ang mga ito sa Panas18. Pagkatapos ay ipinadala ko ito sa freezer. Kung kinakailangan, naglabas ako at nagdagdag ng asukal sa panlasa.
Sa taong ito ito ay panahunan sa isang lugar sa freezer, kakailanganin mong magluto ng jam. Mahaba ang taglamig, tag-araw lamang habang ang isang araw ay lilipas.

[nasa mabagal siyang kusinera]

Nagtatapos ako tungkol sa pag-draining sa isang mabagal na kusinilya:

ni jam o jam ay hindi gumana, tulad ng sa mansanas, ang kaakit-akit ay makatas

nasa mabagal siyang kusinera na para bang * nalunod *, Nagbigay ako ng sobrang katas, at ang plum mismo ay nanatiling masarap, at ito ay bago pa ang asukal

pagkatapos ng pagdaragdag ng asukal, ang kapal ay hindi gumana din, marahil dahil walang maraming asukal

sa pangkalahatan, mula sa isang buong mangkok ng mga pitted plum, 3 liters ng tinunaw na berry na may isang maliit na halaga ng syrup at 3.5 liters ng napaka masarap na juice-syrup ay nakabukas

[Irsha]

Irsha, Irish, anong temperatura ang tumutugma sa Mataas na mode ng halos humigit-kumulang? Nais kong maglagay ng mga mansanas sa kawani sa panghihina

Binigyan nila ako ng isang apple change (wala silang sariling dacha). Kinapa ko ang bariles, pinakuluan at pinunasan ang gitna. Ito ba ang niligis na patatas na nagkakahalaga ng pagdaragdag sa mga hiniwang piraso? Magluluto ako nang walang asukal, magbalot ng maliliit na garapon. Kapag gumagamit, plano kong magdagdag ng stevioside.

Mataas na mode kung ano ang tumutugma sa temperatura

90*-98*

Ito ba ang niligis na patatas na nagkakahalaga ng pagdaragdag sa mga hiniwang piraso?

Anna, idagdag ang nakahandang katas na ito sa dulo, kapag ang hiniwang mga piraso ng mansanas ay gilingin

Napakasarap lamang ng lasa, ngunit maraming pektin - dapat itong ma-freeze nang maayos.

Irish, salamat sa karanasan sa mga mansanas!
Susubukan kong gawin ito. Naghihintay ako para sa ani.
Karaniwang pinatuyo ng mga mansanas ang lahat, ginagamit ito para sa mga compote sa taglamig. Sa pagkakaroon ng mabagal, susubukan kong kumulo para sa jam-jam.