Naghahanap ako ng isang resipe para sa mga paghahanda mula sa mga gulay, hindi ko alam kung paano gumawa, atbp.

[Naghahanap ako ng isang resipe para sa mga paghahanda mula sa mga gulay, hindi ko alam kung paano mapangalagaan - Humihingi ako ng tulong sa forum))]

Naghahanap ako ng isang resipe para sa mga paghahanda mula sa mga gulay, hindi ko alam kung paano mapangalagaan - Humihingi ako ng tulong sa forum))

Binuksan ko ang paksa upang hindi malayo sa seksyong VEGETABLE PREPARATIONS, at makakuha ng mga sagot sa mga katanungan dito - kaagad!

Gamitin din Mga nilalaman ng seksyon na "Mga paghahanda ng gulay" at iba pang pang-agham, pang-edukasyon at praktikal na paksa ng seksyon https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=440.0

Pinapanatili namin sa bahay - mga katanungan, problema, sagot.

Mabuti at masarap na mga blangko para sa iyo!

Naghahanap ako ng isang resipe para sa mga adobo na mga pipino na may suka, matamis at maasim, mas maasim mas mabuti

Ang resipe na ito ay gumagana nang maayos:

Mga pipino, kamatis, sari-saring gulay. (Admin)

[Admin]

Admin, Tatiana, humihingi ako ng payo sa iyo. Palagi akong nagyeyelo ng mga matamis na paminta para sa taglamig para sa mga sopas, nilagang, gulash at maraming iba pang mga pinggan. Marami akong nagawa, halos isang buong istante sa freezer, gupitin sa mga cube at ipinamahagi sa mga bahagi na sachet. Ngunit, lumabas na ang freezer ay abala sa biglang pagtapon ng karne. Paano mo maihahanda ang isang paminta para sa taglamig habang pinapanatili ang natural na lasa nito hangga't maaari?
Napunta sa akin na buksan ito sa isang gilingan ng karne, pakuluan ito hanggang sa mawala ang labis na likido, igulong ito at ipadala ito sa bodega ng alak. Sinubukan kong maghukay ng Internet, ngunit saanman may mga recipe na may mga karagdagan ng maiinit na paminta, mga kamatis at marami pa. Para sa akin, ito ay isang sarsa na, isang ganap na independiyenteng ulam. Ano ang maipapayo mo? Sasabog ba ang aking bersyon? Maaari ba akong magdagdag ng asin, langis at suka o sitriko acid? Kailangan ko bang isteriliser ang mga garapon?

Alla, ang matamis na paminta ay may "malalaswang lasa" na lasa, kaya't hindi ito tatayo sa sarili, kailangan ng acid.

Kung napanatili sa natural na anyo nito, maaari mong kunin ang lecho marinade bilang batayan (wala lamang kamatis):

Sweet pepper lecho na may kamatis (Admin)

Ang paminta ay tikman natural, makakatulong ang acid na mapanatili ang paminta sa mga garapon.
At pagkatapos ay posible na gamitin ito sa pagkain, sa mga pinggan, at bilang karagdagan sa nilagang iba pang mga pinggan.
Ang pangunahing bagay ay hindi labis na pagluluto ng paminta, upang gawin itong "al dente".

Tiningnan ko nang offhand ang mga recipe sa mga libro sa mesa.

Halimbawa:

Pepper salad
Pagbuhos: para sa 1 litro ng tubig 70 gramo ng asukal, 35 gramo ng asin, 8 gramo ng sitriko acid
Peel ang paminta, gupitin sa mga piraso ng 5 mm manipis, blanch sa mainit na tubig para sa 2-3 minuto, ilagay nang mahigpit sa mga garapon kasama ang mga hanger. Punan ang kumukulong palayok at isteriliser.

O isa pang pag-atsara tulad nito:
1 litro ng tubig, 30 gramo ng asin, 25 gramo ng asukal, 100 gramo ng 9% na suka

Para sa 3 kg. paminta - 1 baso ng langis ng mirasol, 1 baso ng 9% na suka, 1 baso ng asukal, 5 baso ng tubig, 3 kutsara. l. asin
Inuulit ng marinade na ito ang aking lecho, nang wala ang mga kamatis.

Sa taong ito nais kong isara ang paminta sa kamatis (lecho) at walang kamatis bilang pagpipilian sa meryenda (isang beses sa nakaraan ay naka-lata ako ng paminta sa mga piraso, ito ay napakasarap)

Sa iyong kalusugan!

solmazalla, Si Zachariah ay may isang napaka karapat-dapat na resipe para sa "Asin na Pula na Sweet Pepper Pasta", ginawa ito noong nakaraang taon para sa pagsubok, sa taong ito ay marami akong gagawin! Subukan mo!

Oksana, ang resipe na ito ay nagpakita ng napakahusay, sinubukan ko ang aking sarili Ngunit, ito ang pasta!
Kung kailangan mo ng paminta sa kabuuan nito, sa mga piraso, pagkatapos ay syempre mas praktikal na takpan ito sa mga piraso ng piraso

Ang natural na lasa ng paminta ay maaaring mapanatili ng aspirin, 1 tablet bawat litro, ito rin ay isang pang-imbak. Ngunit hindi lahat ay tapat sa kanya. Kaya kailangan mong pumili ng isang katanggap-tanggap na pagpipilian.

[Natasha]

Natasha, kailangan mo bang i-pre-blanch ang paminta? Layer o one-on-one? Hindi gumagapang habang pinupuno?

Sasagot ako
Oo, gaanong mapula - gaanong, al dente! Gagawin nitong posible upang gawing hindi oak ang paminta sa kagat, at ang mainit na pag-atsara ay tumagos nang maayos at mabilis sa naturang paminta. Iyon ay, madali itong mapapalitan ang raw juice ng paminta ng isang mainit na atsara, na pipigilan itong maasim sa garapon.

[Admin]

Admin, Tatyana, salamat

Sabihin mo sa akin, kapag ang garapon ay isterilisado, kailangan mo bang maglagay ng isang bagay sa kawali sa ilalim nito? At magagawa ba ito sa tauhan, halimbawa, sa pagprito?

Naka-can sa multicooker, ngunit hindi ko ito nasubukan. Kailangan mong tanungin ang mga batang babae shteba

Sa anumang kaso, kailangan mong maglagay ng isang bagay sa ilalim ng mga lata upang hindi sila pumutok mula sa pakikipag-ugnay sa ilalim, metal - hindi bababa sa ilagay sa rehas na bakal.

Maaaring isterilisado nang walang tubig, sa isang airfryer - 150 * C sa loob ng 15-20 minuto.

O baka isang mag-asawa, na talagang gusto ko Aking "cannery" - ginagawang madali ang aming buhay kapag nag-canning sa bahay

O dito Autoclave

[Tatyana]

Tatyana, salamat, nabasa ko ang paksa tungkol sa kanyeri. Kumuha ako ng isang bapor sa nayon nang walang mga steamer stand, upang sa tubig lamang ito gagana. At kung magbubuhos ka ng isang maliit na tubig, halos tatlong sentimetro, at takpan ng takip, nakukuha mo ang prinsipyo ng isang dobleng boiler? O matutunaw ba ang ilalim na layer?

[plasmo4ka]

plasmo4ka, lahat ay tulad ng sinagot ni Tanya. Mahinahon akong pumutok upang ang mga peppers ay hindi mag-pop habang pinapasok ko ang higit sa mga ito sa garapon. Gumagawa ako para sa pagpupuno sa 3L lata, magtapon ng 3 regular na aspirin, ibuhos ang kumukulong tubig sa kanila nang walang mga additives at igulong ito. Ang nag-iingat lamang ay kapag ang mga pinalamanan na peppers ay naluto na, ang ilan sa mga ito ay hindi malambot, tulad ng dati, ngunit malupit. Hindi ko alam kung bakit. Marahil ito ang pagkahinog ng paminta, dahil ang pula at kahel ay palaging malambot, habang ang mga berde ay matigas.

[Natasha]

Marahil ito ang pagkahinog ng paminta, dahil ang pula at kahel ay palaging malambot, habang ang mga berde ay mahihirapan.

Natasha, maari! Ang pula ay palaging mas malambot, kahit na sa lecho. Samakatuwid, kailangan mong palakasin nang mas mahina ang naturang paminta.

[Zhenya]

Zhenya, tingnan ang paksang AUTOCLAVE https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=617.0 may mga batang babae at sa cartoon isteriliserohan ang mga lata

[Natasha]

Natasha, Natasha, salamat! Naka-lata na ako ng repolyo. Ngayon susubukan ko ang paminta.

[plasmo4ka]

plasmo4ka, sa iyong kalusugan. Mayroon akong isang maliit na freezer, kaya't nag-freeze lamang ako ng paminta para sa sopas-borscht. At ang pamamaraang ito ng pag-iingat ay naging isang tagapagligtas, dahil mahal ko talaga ang mga pinalamanan na peppers. At paano mo ginawa ang repolyo at kung saan mo ito magagamit sa paglaon?

[Natasha]

Natasha, lumalabas na, tulad ng iyong paminta, tinadtad mo ito, pinalamanan sa isang garapon (nang walang panatiko), binuhusan ito ng kumukulong tubig, ibinuhos pagkatapos ng 20 minuto, pinakuluan ang parehong likido, pinakuluang 1 tablet ng aspirin sa garapon at ibinuhos ito ng kumukulong tubig. Hindi ako gaanong gumugulong nang sadya, ngunit kung mananatili lamang ang labis. Pagkatapos magluto at kumulo, pagkatapos ng paghuhugas, walang problema. Ang workpiece ay hindi gaanong mainit, ngunit upang ang labis ay hindi nagsasabi ng totoo, mabuti, upang ito ay palaging nasa kamay, lalo na sa yelo at slush ...

At hindi ko nilalagyan ng yelo ang paminta, ginagawa ko ito tulad ng isang i-paste - Inikot ko ang pula sa isang gilingan ng karne + isang maliit na gulay / langis + isang maliit na asin (shob boulo) at pakuluan ito upang ang likido ay sumingaw nang maayos. Isinasara ko ito sa maliliit na isterilisadong garapon. Sinusubukan kong huwag isara ito sa 0.5 l, pagkatapos ng pagbubukas ay hindi ito nakaimbak ng mahabang panahon kahit sa ref, at ang pagkonsumo ay literal na 1-2 kutsara / kutsara sa borsch, sopas, karne .. Napakasarap. Ngunit kumukuha ako ng eksaktong pulang paminta.

Tulad ng hindi ka takot sa aspirin ..... isang napakalaking suntok sa atay!

Sabihin mo sa akin, kapag ang garapon ay isterilisado, kailangan mo bang maglagay ng isang bagay sa kawali sa ilalim nito? At magagawa ba ito sa tauhan, halimbawa, sa pagprito?

Nag-isteriliser ako sa isang kasirola, naglalagay ng tela sa ilalim

[Ludmila]

Ludmila, salamat! Nakahanap ng basahan dito. At sa bahay mayroon akong isang silicone mat para sa kasong ito. Naku, gaano kasamang magluto sa labas ng iyong bahay

Tulad ng hindi ka takot sa aspirin ..... isang napakalaking suntok sa atay!

Ngunit, mahusay na pag-iwas sa coronary artery disease at trombosis!
Isang tabak na may dalawang talim, sa pangkalahatan ..

Ngunit, mahusay na pag-iwas sa coronary artery disease at trombosis! : D Isang dobleng talim ng tabak, sa pangkalahatan ..

Sumasang-ayon ako na ito ay isang personal na bagay ... ngunit

Ang pagdaragdag ng aspirin sa brine ay isang panganib sa bato.
Ang madalas na paggamit ng naturang de-latang pagkain ay maaaring maging sanhi ng pyelonephritis.
Sa patuloy na paggamit ng naturang mga stock na may aspirin
ang gawain ng atay at pancreas ay nagambala.
na may pagkatunaw at matagal na pagkakalantad ng aspirin sa brine
isang tinatawag na phenolic compound ang nabuo.
Siyempre, pumapatay ito ng mga microbes, ngunit nakakalason ito sa katawan ng tao. (mula sa)

Kaya't ang pagpipilian ay iyo - kung lason mo ang iyong sarili at ang iyong pamilya

[bensonx]

bensonx, patuloy - ito ay kape sa umaga (at hindi lamang), ito ang mga bahagi ng manok na lumaki sa mga hormon at antibiotiko hanggang sa 1.5 kg sa loob ng 7 araw (max 10), at 2-3 mga garapon ng aspirin bawat taon ay isang patak sa karagatan

[bensonx]

bensonx, patuloy - ito ay kape sa umaga (at hindi lamang), ito ang mga bahagi ng manok na lumaki sa mga hormon at antibiotiko hanggang sa 1.5 kg sa loob ng 7 araw (max 10), at 2-3 mga garapon ng aspirin bawat taon ay isang patak sa karagatan

hindi kami gumagamit ng alinman sa nabanggit ... maniwala ka sa akin

at nagsulat ako ng isang talababa - personal na negosyo ng bawat isa!

[pag-iwas]

Pero maganda pag-iwas Ischemic heart disease at trombosis!

Sa kaganapan na kinukuha mo ito tulad ng inireseta ng isang doktor, sa isang espesyal na dosis, sa isang kurso - at ang natitira mula sa masama
At isa pang tanong, posible bang magkasama ang isang kumbinasyon ng pag-atsara at aspirin

tulad ng isang kumbinasyon ng pag-atsara at aspirin na posible na magkasama

at saan mo nabasa ang tungkol sa pag-atsara? sa aking repolyo at paminta mula sa Tusya Tasi, maliban sa tubig na kumukulo, gulay at 1 tab ng aspirin bawat 1 litro na garapon, wala nang iba pa
Ang ilang mga pipino ay sarado ng aspirin (talagang mayroong isang atsara na may aspirin), ngunit hindi ito para sa akin. Mayroon lamang akong isang limitadong halaga ng repolyo, ngunit susubukan ko rin ang paminta ni Tusin.

at saan mo nabasa ang tungkol sa pag-atsara?

Ang repolyo at gulay ay nagtatago ng kanilang sariling katas, naiiba sa kaasiman + aspirin = marinade (aspirin na natunaw sa katas ng gulay)

Gusto ng mga batang babae na kumain ng aspirin - kainin ito! Maaaring may makita itong kapaki-pakinabang sa form na ito.
Ngunit, upang ipagtanggol ang pagiging kapaki-pakinabang nito sa pag-iingat ay hindi sulit. Sa kanya-kanyang sarili! At higit na nakasalalay sa sariling katangian ng katawan ng tao, ang aspirin sa form na ito ay hindi magiging kapaki-pakinabang sa isang tao, ang pinaka-hindi nakakapinsalang allergy ay nasa banayad na anyo nito.

Mga batang babae, tinapon ko ang mga pipino para sa aking asawa, salamat! Ngayon naghahanap ako ng isang resipe para sa adobo na kamatis. Nabasa ko na ang lahat ng mga recipe nang maraming beses na, hindi ko maintindihan kung alin ang kailangan ko. Mukhang mayroong maraming asukal saanman, ngunit kailangan ko ito upang kumagat at masikip ang aking bibig. Tulong!