Mga pipino, kamatis, sari-saring gulay.

[Para sa pag-atsara:]

Mga pipino, kamatis, sari-saring gulay.

Kategorya: Mga Blangko

Mga sangkap
Mga halamang gamot para sa pag-atsara: Dill na may mga payong, malunggay dahon, currants, seresa
Mga sibuyas ng bawang
Mapait na paprika (manipis na singsing)
Mga gisantes ng Allspice
Mustasa, kulantro, dill, buto ng haras	1 \ 2 kabaong. l. Bawat isa
Para sa pag-atsara:
Tubig	1 L
Asukal	50 g
Asin	50 g
Apple cider suka	75-100 ML

Paraan ng pagluluto

• Aking mga gulay at magaspang na pinutol ng gunting.
  
• Nagbabad ako ng mga pipino sa loob ng 4 na oras, pinuputol ang "mga puwit"
  
• Itabi ang bawang sa buong mga sibuyas. Ang mga durog na sibuyas pagkatapos ay nagbibigay ng isang maulap na pag-atsara.
  
• Ang iba't ibang mga sibuyas ay kumukuha ng ilang suka mula sa pag-atsara.
  
• 
  
• Oo ...
  
• Sa ilalim ng garapon ay naglagay ako ng mga adobo na halaman, bawang, mainit na paminta. Naglalagay ako ng mga gulay, sinalubong ang mga void na may bell peppers, mga sibuyas, at inilagay pa ang mga hiwa ng repolyo sa maraming mga lata.
  
• Ang tuktok ng bookmark din ay bawang, mainit na paminta, peppercorn, maanghang na binhi, isang maliit na halaman.
  
• 
  
• Ibuhos ang mga garapon na may mainit na atsara at iwanan ng halos 1 oras upang ang atsara ay masipsip sa mga gulay. Idagdag ko ang natitirang pag-atsara sa gilid ng garapon, takpan ito ng mga takip at itakda ito sa singaw na isterilisado. Ang mga lata ng litro 12 minuto ay sapat na.
  
• Kinukuha ko, nilalagay ang takip at inilalagay ang talukap ng mata hanggang sa ganap itong lumamig.
  
• 
  
• Masiyahan sa iyong pagkain!
  

Tandaan

Muli, iginuhit ko ang iyong pansin sa katotohanan na ang pag-canning ay isang bagay ng indibidwal na panlasa.
Dahil mayroon akong mga problema sa asin, inaayos ko ang nasasakupang asin, asukal, at suka upang umangkop sa akin. Kung nasiyahan ka sa mismong prinsipyo ng pag-aani ng mga gulay sa ganitong paraan, pagkatapos ay ang pagsasaayos ng asin, asukal, suka ay isang bagay ng teknolohiya.
Sa aking bersyon, ang mga gulay ay malutong, mabuti (hindi malakas) asin, at ang suka ay hindi binibigkas.
Ang suka ng cider ng Apple ay natural, hindi kimika.

Admin, maaari mo bang iimbak ito sa temperatura ng kuwarto?

Admin, maaari mo bang iimbak ito sa temperatura ng kuwarto?

Ito ay tatayo nang maayos kung tapos nang tama at sarado.
Ang aking maraming mga lata ng init ng nakaraang taon sa balkonahe sa kubeta ay nakatiis

Salamat sa mabilis na sagot. At higit pang mga katanungan: maaari bang magamit ang suka ng ubas? Palagi akong gumagamit ng kakanyahan (70%), ngunit nais kong isuko ang kimika.
Hindi ka gumawa ng isang assortment ayon sa resipe na ito, ngunit gumawa ka lamang ng mga pipino? Paano sila naiimbak? Nagiging maulap ba ang brine?

Maaari mong gamitin ang parehong ubas at suka ng mansanas.

Gumawa ako ng iba't ibang mga bersyon ng gulay, maganda ang gastos, kailangan mo lamang piliin ang konsentrasyon ng mga bahagi ng pag-atsara ayon sa iyong panlasa

Sa ganitong kombinasyon ng pag-atsara sa forum mayroong aking iba't ibang mga recipe para sa gulay.

Salamat, susubukan ko

[Admin]

Gusto ko rin ng pangangalaga na hindi masyadong maalat; pinagsama ang 7 tadyaw na 0.72 litro ng mga pipino at kamatis na magkakasama. Salamat, Admin, bawat resipe!

[Tanyusha]

Tanyusha, sa iyong kalusugan! Inaasahan kong sa taglamig ay oras na ng pinakuluang patatas

[Admin]

Admin, anong patatas ... Gustong-gusto ko ang adobo, adobo, de-latang pipino na handa akong kainin ang mga ito sa halip na matamis. Ang isang tatlong litro na garapon para sa akin ay para sa isang araw, at pagkatapos kung bibigyan mo ang iyong sarili ng isang kamay ... isinara ko ang mga maliliit na garapon sa iyong paraan - sadya, upang hindi mapisil ... (Humihingi ako ng paumanhin). Ang mga pipino ay napakaliit, semantiko, pagkatapos ng isterilisasyon, napakaganda, at nais kong simulan ang taglamig sa Setyembre 1 ... Ang tanging pumipigil sa akin ay ang pag-iisip na hindi pa sila hinog sa garapon, sa isang kaunting oras !!

[kulay-balat]

kulay-balat, sa pagkakaintindi ko sa iyo Ngunit, natutunan ko pa ring pigilan ang sarili ko, binubuksan ko ang isang litro na maaaring dalawang beses sa isang buwan - at gisingin ako! kung hindi, hindi ka magkakaroon ng mga problema
Ngayon ang salad ng gulay ay sarado, nakatayo rin ito sa pagkahinog

Kaya, sinubukan ko ito.Napakasarap! Masarap na matamis at maasim na lasa, langutngot, kagandahan! Ngayon ay isinara ko ang mga dahon at stems ng puting chard sa iyong pag-atsara kasama ang pagdaragdag ng pampalasa ng Korea. Salamat ulit!

Tanya, ano ang ibig sabihin ng pag-isteriliser ng singaw? Alam ko sa tubig, ngunit may isang puwang sa edukasyon.

[Tanyusha]

Tanyusha, sa iyong kalusugan! Masarap pakinggan na ang lasa ay nasiyahan!
Ngunit, ito ay napaka cool, iba't ibang mga dahon ay maaaring mapangalagaan. Mas gusto ko ang fermented na dahon. Ngayon ay nag-fermented beet ako na may mga ubas, makikita ko lamang ang resulta sa loob ng 2 linggo
Natasha, pupunta kami upang maalis ang agwat sa kaalaman, ginagawa ito tulad nito 🔗

Sa HP muli, lumipad ang mga larawan mula sa radikal, kaya nagbibigay ako ng isang link sa aking blog, tingnan doon

Tinanggal ang agwat

Tinanggal ang agwat

Pumunta kami ngayon sa kalan at mga kawali - at pumunta!

"Ang katulong na propesor ang gagawa ..."

[Aking "cannery" - ginagawang madali ang aming buhay kapag nag-canning sa bahay]

"Ang katulong na propesor ang gagawa ..."

Bukod dito, "inayos" ko ang paksa sa forum na Aking "cannery" - ginagawang madali ang aming buhay kapag nag-canning sa bahay

Nooo, Tanya, ngayong taon ay natapos ko na ang mga gulay, ngayon naghihintay ako ng mga kabute. Ngunit para sa susunod na panahon, itinapon ko ang mga bookmark

[Admin]

Admin, tapos na ang aking mga pipino ...
Pinagsama ko ito alinsunod sa sampu hanggang labindalawang magkakaibang mga recipe para sa 2-3-4 garapon. Well ...
Ang iyo ay naging pinaka karapat-dapat, pinakalulutong, pinakamasarap, pinakamaliwanag, pinakamahusay - kami ng pamilya ay nagkasundo na nagkasundo.
Ngayon hindi na ako nag-aalala sa mga recipe: ang iyo ang pinaka masarap ko.
Maraming salamat sa gayong regalong.

[Tanyusha]

Tanyusha, isang hindi inaasahang pag-ikot, mga panlasa na nag-iisa sa isang garapon. Masarap pakinggan iyon!
Magluto para sa kalusugan, sa taglamig at sa buong panahon ay makakasama mo ang mga gulay

Tanya, salamat sa resipe!
Ngayon ay nagpunta ako upang maghanap para sa isang iba't ibang mga recipe - at natagpuan ang iyo,
at kahit praktikal na payo sa hindi pakikipag-ugnay na isterilisasyon.
Ginawa ko lang iyon sa mga garapon ng litro,
Ang mga 3 litro ay hindi umaangkop sa ilalim ng lalagyan, kailangan silang isterilisado sa tubig.

Ngayon ay nais ko ring gumawa ng mga kamatis na pinatuyo ng araw na may balsamic suka alinsunod sa iyong sariling resipe, ngunit hindi naabot ng aking mga kamay ... Inikot ko din ang zucchini caviar
Bukas ay matutuyo natin ang mga kamatis!

[Si Lena]

Si Lena, sa iyong kalusugan! Isang mabuting kapwa ka, umikot ka sa buong taglamig
Tumingin dito impormasyon Aking "cannery" - ginagawang madali ang aming buhay kapag nag-canning sa bahay

Malaki ang asawa ko, bata ... lumalaki sa lahat ng direksyon organismo
Kaya ginamit ko ito infe upang gumawa ng mga latang lata.

[Si Lena]

Kaya ginamit ko ito infe upang gumawa ng mga latang lata.

Si Lena, pagkatapos ay may isang paraan lamang palabas - upang bumili ng isang malaki at mataas na kasirola para sa mga malalaking garapon, para sa isang lumalaking organismo
Ngunit, ang mga gastos na ito ay ganap na magbabayad sa taglamig kung ang malalaking lata ay ginagamit para sa pag-ikot.

Tanya, nais kong subukan ang iyong assortment, ngunit sa bahay mayroon lamang ordinaryong suka na 9% at suka na 6% na may mga halaman. Alin ang mas mahusay na gamitin? salamat

Marina, ito ay isang bagay ng panlasa, anong uri ng suka

Kung mayroon nang maraming pampalasa sa garapon, marahil ay hindi ka dapat lumayo sa kanila, at kumuha ng isang simpleng suka

At bawasan ang dami ng suka? Ang Apple ay malamang na malapit sa 6%

Mayroon akong isang run ng 75-100 ml ayon sa resipe, doon tayo nagpapatuloy, hindi ko lang alam ang iyong panlasa, mas matalas ba ito o ano? Subukang gawin ito sa dalawang bersyon, pagkatapos ay pipiliin mo