Sourdough pancakes

Kategorya: Mga produktong panaderya
Sourdough pancakes

Mga sangkap

Para sa kulturang nagsisimula:
starter mula sa ref 80 g
harina ng trigo, ordinaryong 340 g
tubig, bahagyang mainit tungkol sa 30 ° 30 340 g
Para sa pagsusulit:
lahat ng lebadura
mga itlog 4 na bagay.
asin 1 tsp
asukal sa panlasa (naglalagay ako ng 4 tbsp. l.)
gatas, nakasalalay sa kung gaano kakapal ang gusto mo ng mga pancake at sa iyong harina 300-350 ML
soda 1 tsp
harina 150 g
mantika 3-4 tbsp l.

Paraan ng pagluluto

Mga 14-16 na oras bago magluto, ihalo ang starter, harina at tubig sa isang malaking sapat na mangkok, takpan ang starter at iwanan upang tumayo sa temperatura ng kuwarto.
Talunin ang mga itlog na may asukal at asin, idagdag sa sourdough at pukawin hanggang sa tuluyang mawala ang mga bugal.
Paghaluin ang baking soda na may harina at idagdag sa sourdough, patuloy na pagpapakilos.
Dahan-dahang magdagdag ng gatas hanggang sa makuha ang ninanais na pagkakapare-pareho.
Magdagdag ng rast sa dulo. mantikilya Ang mga ito ay inihurnong napakabilis sa parehong init tulad ng manipis na pancake. Pagkatapos ay pinahiran ko sila ng maraming langis.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Sa mga pancake ng larawan mula sa kalahati ng isang bahagi.

Tandaan

Magandang oras ng araw!
Matagal ko nang binabasa ang forum. Nag-aral ako ng pagluluto ng tinapay kasama ang forum. Gumagamit ako ng maraming mga recipe mula dito. Ngunit hindi pa niya ito ibinabahagi dati.
Kamakailan, nagsimula akong maghurno ng tinapay na may sourdough. At, tulad ng iba pa, ang tanong ay lumitaw - kung ano ang gagawin sa sobra? Hinanap ko at kinuha ng matagal ang isang resipe para sa pancake. At pagkatapos ay nahanap ko ito sa isang lugar sa Internet, nagpasya ng kaunti tungkol sa mga sukat, at ngayon nais kong ibahagi sa iyo ang resipe.
Ang resipe ay simple. Gusto ko ang lasa ng mga pancake sapagkat ang mga ito ay angkop para magamit sa jam, sour cream, condense milk, at anumang pagpuno mula sa mga cheese-sausage hanggang sa inasnan na isda. Kaya,

Kirks
Paksa, salamat sa resipe, masarap na pancake at anong uri ng sourdough ang iyong ginagawa? Patuloy akong nagsisikap na makahanap ng isang mahusay na resipe para sa aking sarili.
Paksa
Mayroon akong karaniwang sourdough - harina ng rye at tubig 1 hanggang 1. Pagkatapos ay inilagay ko ang kuwarta na may harina ng trigo dito sa tinapay o mga inihurnong kalakal.
Salamat!
Si Fati
Svetlana, salamat sa resipe para sa kahanga-hangang pancake. Kumain kami nang may labis na gana at pagnanasa!
Gumagamit ako ng sourdough medyo kamakailan lamang, wala akong karanasan na magtrabaho kasama ito, ngunit ang lahat ay umepekto, gusto ko talaga ang mga lutong bahay na pancake! Salamat sa resipe!
Katerina.K
Nagluto ako ng sourdough pancakes ngayon. Hindi ko naobserbahan ang eksaktong dami ng mga sangkap, hindi ako magsisinungaling. Ngunit ang teknolohiya ay iyo. Salamat, ito ay naging napakasarap. Ang mga pancake ay masunurin na tinanggal mula sa kawali at inihurnong napakabilis!
Sourdough pancakes

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay