Lean kharcho (Multicooker Redmond RMC-02)

Kategorya: Unang pagkain

Mga sangkap
Mga sibuyas (katamtamang laki)	2 pcs
Round rice rice	1.5 kutsara kutsara
Parsley	4 na sanga
Dill	4 na sanga
Mga walnuts	3 mani
Bawang	2 sibuyas
Ketsap	2 kutsara kutsara
Tkemali	1 kutsara ang kutsara
Asukal	1 tsp
Asin	tikman
Pepper	tikman
Hmeli-suneli	tikman
Mga pampalasa para sa kharcho	tikman
Mantika	1 kutsara ang kutsara
Tubig	700 ML

Paraan ng pagluluto

Nagluto ako ng sandalan na kharcho sa dalawang kadahilanan. Una, ngayon post. Pangalawa, natanggap ngayon ang isang bagong laruan sa anyo ng isang multicooker na Redmond RMC-02, nais kong magluto kaagad ng isang bagay, ngunit wala akong karne ng baka.
Ibuhos ang 1 kutsara sa mangkok ng multicooker. isang kutsarang langis ng halaman. Gupitin ang isang sibuyas, ilagay ito sa isang multicooker mangkok, magdagdag ng ketsap (Kinuha ko ang klasikong Heinz, gayunpaman, dapat sabihin na ang mga kamatis sa anumang anyo ay hindi naidagdag sa tunay na Georgian kharcho), tkemali sauce. Magprito sa programang "Baking" sa loob ng 15 minuto, paminsan-minsan ay binubuksan ang takip at pinupukaw ang mga nilalaman ng mangkok. Itakda ang program na "Soup. Stew", magdagdag ng 100 ML ng kumukulong tubig, kumulo sa loob ng 10 minuto.
Ibuhos ang 600 ML ng kumukulong tubig mula sa isang takure, ilagay ang hugasan na bigas (naglalagay ako ng 1.5 kutsarang, ngunit posible na maglagay ng 2 kutsarang), magdagdag ng asin, paminta, suneli hops, pampalasa para sa kharcho na sopas (lahat ng pampalasa ay mula sa akin Kotanyi) , asukal Maglagay ng isang buong peeled na sibuyas, 2 mga sanga ng perehil at 2 mga sanga ng dill (inilagay ko sila sa isang espesyal na parilya). Itakda ang "Stew. Soup" na programa sa loob ng 1 oras.
Habang nagluluto ang sopas, lutuin ang mga mani. Balatan ang mga mani nang lubusan, ihati sa mga tirahan, iprito (iprito hanggang sa lumitaw ang katangian na amoy ng nutty), cool, giling (nagmasa ako sa isang lusong, dahil hindi ko nais na "himukin" ang chopper para sa 3 mga mani).
Pagkatapos ng 50 minuto, alisin ang sibuyas, perehil at dill mula sa mangkok (maaari silang magamit tulad ng ninanais, ngunit hindi sa sopas na ito). Sa mangkok ng multicooker ilagay ang bawang na durog ng isang press, tinadtad na perehil at dill (maaari kang gumamit ng cilantro, ngunit wala ako, at hindi lahat ay may gusto ng cilantro), tinadtad na mga nogales. Tikman ang sopas, suriin kung kailangan mong magdagdag ng higit pang pampalasa, lalo na ang asin (kung kinakailangan, idagdag). Ang mga pampalasa ay dapat magbigay sa sopas ng isang maliwanag na lasa.
Magluto ng sopas para sa isa pang 10 minuto hanggang sa katapusan ng programa. Huwag paganahin ang multicooker.
Matarik ang sopas ng hindi bababa sa 10 minuto bago ihain.
Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

2 servings

Oras para sa paghahanda:

1,5 oras

Tandaan

Dati, hindi ko naidagdag ang tkemali sa kharcho, ginawa ko ito pagkatapos talakayin ang recipe para sa kharcho na inihanda ni Lena (kubanochka). Nagustuhan ko ang bersyon sa tkemali (tulad ng ito, ang mga pinatuyong plum ng iba't ibang ito ay laging inilalagay sa kharcho). Maaari kang maglagay ng higit pang Tkemali.
Sa susunod susubukan kong magluto nang walang ketchup, ngunit sa tkemali lamang.
Para sa pagluluto ng kharcho, inirerekumenda na kumuha ng bilog na bigas.
Ang sopas ay naging isang medyo madilim, ngunit ang mga gulay at mani ay laging nagbibigay ng ganitong epekto. Kung nais mong maging mas maliwanag ang kulay, pagkatapos ay ilagay ang mga gulay nang direkta sa plato kapag naghahain, at ang mga mani 3 minuto bago matapos ang pagluluto. Ngunit ang lasa ay hindi magiging masidhi.