Burger bun

Kategorya: Tinapay na lebadura
Burger bun

Mga sangkap

Kuwarta
harina ng trigo, c / z 100g
tubig 100g
pinindot na lebadura 3 gramo
Kuwarta
kuwarta lahat
harina / grado ng trigo 330 gramo
harina ng wallpaper ng rye 50 gramo
tubig 200 gramo
maltose syrup (honey) 1 tsp
asukal 1 tsp
langis ng oliba 1 tsp
asin 8.5 gramo
pinindot na lebadura 4 gramo
mga linga para sa pagwiwisik pagpipilian

Paraan ng pagluluto

  • Kuwarta
  • Dissolve ang lebadura sa tubig.
  • Magdagdag ng harina at ihalo ang lahat.
  • Takpan, umalis sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 8-10 na oras.
  • Kuwarta
  • Dissolve yeast, asukal at pulot sa tubig.
  • Ibuhos ang pinaghalong lebadura-tubig sa kuwarta.
  • Magdagdag ng harina, nag-iiwan ng 10 gramo.
  • Pagmamasa gamit ang isang kawit sa loob ng 7 minuto.
  • Magdagdag ng asin, mantikilya at natitirang harina.
  • Masahihin para sa isa pang 7-8 minuto.
  • Burger bun Ang kuwarta ay malambot, hindi dumidikit.
  • Fermentation sa isang mainit na lugar (25-28 degree) para sa 90 minuto. Stretch - tiklop isang beses pagkatapos ng 45 minuto.
  • Burger bunBurger bunBurger bun Pasa sa simula, gitna at pagtatapos ng pagbuburo.
  • Hatiin ang kuwarta sa pantay na mga bahagi gamit ang isang sukatan.
  • Hinahubog namin ang mga buns.
  • Patunay sa temperatura ng silid na may seam pababa sa loob ng 50-60 minuto.
  • Budburan ng tubig, iwisik ang mga linga.
  • Inilalagay namin ang oven sa isang bato sa temperatura na 240-250 degrees. Binabawasan namin ang temperatura sa 200 degree.
  • Maghurno ng 20 minuto gamit ang singaw.
  • Ilabas namin ito, hayaan itong cool at mag-enjoy.
  • Burger bun
  • Burger bun
  • Masarap na tinapay sa iyo!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

13 piraso

Oras para sa paghahanda:

3.5 na oras

Programa sa pagluluto:

harvester, oven

Tandaan

Masarap na buns. Sana maging kapaki-pakinabang ang mga ito. Laging niluto ko sa singaw upang malambot ito, hindi malutong. Ang resipe ay magarbong. Nirerekomenda ko!

Impiyerno para sa resipe na ito


Mga vegetarian burger (payat) (ang-kay)

Burger bun

Rada-dms
Tiyak na gagawa ako ng mga buns, nagustuhan ko talaga ang komposisyon!
ang-kay
Ol, mabuti at maliit na gulo.
pakiusap
Buns class !!!!!
ang-kay
Nadyush, salamat)
Akvarel
hinila, subukan natin
ang-kay
Galya, dalhin ito sa iyong kalusugan)
Anatolyevna
ang-kay, Angela, ang maliliit na buns ay maganda at masarap! At ang mga butas, ang kailangan lang ay diretso!
Gusto ko lang magluto at kumain!
ang-kay
Si Antonina, kaya ano ang nangyari? Lahat sa iyong mga kamay. Salamat)
Anfisa71
Angela, DD! Maaari mo bang sabihin sa akin kung maaari mong masahin agad ang kuwarta, hayaan itong magluto at maghurno?
ang-kay
Zulfiya, maaari. Ngunit ito ay magiging iba pang mga rolyo)
Ne_lipa
Maraming salamat, ang mga rolyo ay naging napakasarap, may plano akong gumawa ng mga vegetarian burger, ngunit ang mga rolyo ay maaaring hindi makaligtas ...
Burger bun
ang-kay
Victoria, anong gagawin? Kakailanganin nating maghurno pa) Ito ay naging mahusay!

Lahat ng mga resipe

Mga random na recipe

Mas maraming mga random na recipe
© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay