Inasnan na caviar ng pike

Kategorya: Mga pagkain sa isda
Inasnan na caviar ng pike

Mga sangkap

Puro caviar 340gr.
tubig na kumukulo 500 ML
magaspang na asin 1 kutsara l. 17 gr.

Paraan ng pagluluto

  • Bumili kami ng isang pike, isang medyo malaki ... Ngunit ito ay kasama ng caviar.
  • Inasnan na caviar ng pike
  • Kaya't napagpasyahan nilang asinin ito. Ngunit una, ang caviar ay dapat na malinis ng pelikula. Kumuha kami ng isang kudkuran at kuskusin ito ng maliliit na piraso (masasabi nating pinamasahe namin ito). Huwag matakot, ang sariwang caviar ay hindi sumabog at mahinahon na dumadaan sa mga butas. Inasnan na caviar ng pike
  • Bilang isang resulta, ang pelikula ay 40 gramo, at ang net weight ay nanatiling 340r
  • .Inasnan na caviar ng pike
  • Habang pinupunasan namin ang caviar, nang sabay, nagtakda kaming magluto, mag-asim, ang tinaguri na brine para sa pag-aasin. para sa 500 ML. tubig ng 1 kutsara. l. asin Pakuluan hanggang sa matunaw ang asin. Punan ang aming caviar at hayaan itong asin ng halos 10 minuto. Pagkatapos ay takpan ang colander ng isang layer ng gasa at salain ang caviar. Ginawa ko ang pamamaraang ito nang dalawang beses ... sapagkat ang maasim ay tila sa akin maulap at hindi masyadong kasiya-siya. At ngayon malinis ito, tatayo ito ng maraming oras sa ref at maaari kang gumawa ng mga sandwich!
  • Inasnan na caviar ng pike

Oras para sa paghahanda:

30 minuto.

Programa sa pagluluto:

humahawak.

yuli-ba
Nikitosik, salamat sa resipe. Kaya't subukan din nating gawin ito.
plasmo4ka
Cool na recipe! Tanong: cool brine bago ibuhos?
Nikitosik
yuli-ba, Natutuwa nagustuhan mo ang resipe. Gamitin ito sa iyong kalusugan!


Idinagdag Linggo 03 Abril 2016 08:10 PM

plasmo4ka, Walang brine, hindi namin ito pinapalamig, ngunit ibinuhos ito ng mainit na tubig.
IamLara
Nikitosik, Hindi ko maintindihan "Ginawa ko ang pamamaraang ito nang dalawang beses ... sapagkat ang brine ay tila sa akin maulap at hindi masyadong kanais-nais."
Ito ba ay upang punan ang brine ng dalawang beses? Sariwa?
Bakit ko tinatanong, dahil ang isang kapitbahay ng mangingisda ay patuloy na tinatrato siya upang mag-pike, maraming caviar, pinirito ko. At hindi ko sinubukan mag-asin. At isa pang tanong tungkol sa pike: naninigarilyo kami sa tag-init, o para sa mga cutlet, paano mo ito lulutuin?
Albina
Dadalhin ko ito sa mga bookmark, paano kung mahuli ang gayong isda 🔗
Nikitosik
Quote: IamLara
Ito ba ay upang punan ang brine ng dalawang beses? Sariwa?
Oo, ginawa ko lang iyon, binuhusan ko ng sariwang brine dalawang beses. Bagaman hindi kinakailangan, tila para sa akin na mayroon pa ring labi ng mga pelikula, kaya't nahugasan sila sa pangalawang pagtakbo.
Quote: IamLara
paano mo ito ihahanda?
Sa akin, mangyaring! : Mga Kaibigan: Pinutol ko ito tulad ng dati, 2 cm ang kapal at ibabad ito sa gatas para sa juiciness, at pagkatapos ay punasan ito ng isang napkin, asinin ito at iprito ito. Masarap at hindi matuyo pala. Inaasahan kong nasiyahan ka rin dito!
Quote: Albina
Dadalhin ko ito sa mga bookmark, paano kung mahuli ang gayong isda
Oo, mangyaring, matutuwa ako kung ang resipe ay madaling gamitin!
Nata333
Nikitosik, at ang caviar ay walang oras upang magluto ng 2 beses sa loob ng 10 minuto na may tubig na kumukulo, maliit ito (naisip ko ang manok C2 - Sa palagay ko ay lalapot ito ng 2 beses sa loob ng 10 minuto). Malamang, ang pike caviar ay hindi nagbabanta sa akin, ngunit ang aming lolo ay magkakaroon ng maraming veal caviar para sa pangingitlog ng tagsibol.
At hanggang kailan tatagal ang ganoong napakasarap na pagkain?
lira3003
Nikitosikat bakit hindi ko pa ito nakita dati?
Ngayon may isang bagay na kinukulit sa akin
Damn, nafik Sumunod ako sa mga doktor, kailangan kong kumain bago ang pag-atake ng mga goodies!
Ang nasabing caviar ay maliwanag, maaraw! Super !!!
Nikitosik
Quote: Nata333
at ang caviar ay walang oras upang magluto ng 2 beses sa loob ng 10 minuto na may kumukulong tubig

Hindi, hindi ito niluto, sa kabaligtaran, maselan sa lasa at roe sa roe.


Idinagdag noong Martes 05 Abril 2016 10:30 PM

lira3003, Maging mapagpasensya kay Rituyl hanggang sa susunod na taon, at pagkatapos ay magsisimula kang subukan ang lahat nang paunti-unti!
lira3003
Uraaaa! ! ! Ibig sabihin, kahit papaano posible na?! Phew, mas maganda lang ang pakiramdam! Pagkatapos bookmark. Nananatili itong maghintay para sa oras na ito
IamLara
Quote: Nata333

Nikitosik, ang aming lolo ay magkakaroon ng maraming guya para sa pangingitlog ng tagsibol.
At anong uri ng caviar ang nasa ibang bansa? Ako lang ba ang wala sa paksa?
Nata333
Quote: IamLara
At anong uri ng caviar ang nasa ibang bansa? Ako lang ba ang wala sa paksa?
Tinawag namin ito dati sa pamilya ng mga toro. Ito ay kapag ang mga toro ay pagod na sa "at ikaw ay mag-veal?"

Nikitosik, ngunit pa rin, magkano ang maiimbak ng caviar sa ref?
j @ ne
Nikitosik.. Pinapasa ko ang mga itlog na may caviar sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne upang linisin ang mga pelikula. Kahit na sa paksa ng pag-aasin ng caviar, iminungkahi na gumamit ng isang taong magaling makisama sa mababang bilis para sa hangaring ito. kanino ilan caviar ang "nahuli" !
Nikitosik
lira3003, Rituyla, gagana ang lahat!
Nata333Paumanhin, na-miss ko ang iyong katanungan. : girl_red: Wala kaming mahabang panahon ..., mabuti, hindi bababa sa dalawang linggo, sa ref 5 degree. Ngunit ang maalat ay maaaring ma-freeze, maliban kung syempre maraming ito, bakit hindi. : girl_win:

Quote: j @ ne
Ipinapasa ko ang mga kasukasuan na may caviar sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne upang linisin ang mga pelikula
At pagkatapos, paano nahuhugasan ang mga pelikula mula sa brine? Hindi ko maintindihan ang isang bagay ... Maaari mong, siyempre, subukan ang iba pang mga pamamaraan sa susunod, ngunit sa maliit na halaga ng caviar, masarap ding i-mask ito sa isang kudkuran na may mga hawakan. Palagi akong natatakot na ang mga itlog ay sumabog ..., ngunit sa katunayan ang mga ito ay mas mabagsik at, "maliksi", slip mula sa pagdurog!
IamLara
Nata333,

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay