Sibuyas na sopas na may repolyo (payat)

Kategorya: Unang pagkain
Sibuyas na sopas na may repolyo (payat)

Mga sangkap

daluyan ng sibuyas 5 item
sariwang putol-putol na repolyo 250 gramo
katamtamang mga karot 1 piraso
mantika 4-5 st. kutsara
harina 1 kutsara ang kutsara
tubig 500-700 gramo
Dahon ng baybayin 1 piraso
ground black pepper tikman
matamis na gisantes 1-3 piraso
lemon para sa paghahatid pagpipilian
croutons (croutons) pagpipilian
mga gulay pagpipilian
asin tikman

Paraan ng pagluluto

  • Pinong tinadtad ang sibuyas.
  • Grate carrots sa isang magaspang na kudkuran.
  • I-chop ang repolyo sa mga piraso.
  • Pagprito ng harina sa mantikilya mula sa kabuuang halaga hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  • Ibuhos ang langis sa isang malawak na kasirola na may makapal na ilalim.
  • Pagprito ng mga sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi na may patuloy na pagpapakilos. Mahalaga na hindi ito nasusunog.
  • Magdagdag ng mga karot.
  • Ibuhos ang tubig, pakuluan at kumulo sa mababang init sa loob ng 5-7 minuto.
  • Magdagdag ng repolyo, hayaan itong pakuluan, takpan at pakuluan ng 5-7 minuto.
  • Magdagdag ng harina, pukawin ng mabuti, pakuluan ito.
  • Timplahan ng asin at paminta, magdagdag ng bay leaf.
  • Paglilingkod kasama ang mga halaman, lemon, crouton o crouton.
  • Sibuyas na sopas na may repolyo (payat)
  • Mabilis kaming nag-ayuno, hindi nawawalan ng puso, at ang pinakamahalaga, huwag kumain ng bawat isa!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

3-4 servings

Oras para sa paghahanda:

40 minuto

Programa sa pagluluto:

plato

Tandaan

Kinuha ko ang resipe para sa sopas na ito sa Cook website. ru kay Iruni. Maraming salamat. Matagal na nag-alinlangan kung gagawin ito o hindi. Mayroong maraming mga pagsusuri tungkol sa sopas na ito, parehong positibo at negatibo. Kumuha ako ng isang pagkakataon at ... hindi pinagsisihan!
Siyempre, hindi ito isang klasikong sopas ng sibuyas, ngunit kinuha ko ang pangalan at eksaktong eksaktong resipe ng may-akda. Ang tanging bagay ay nagdagdag ako ng 700 gramo ng tubig, hindi 500. Ngunit ang lahat ay nakasalalay sa iyong mga kagustuhan at sa katas ng mga gulay.
Ito ay isang napaka-makapal na sopas na maaaring alinman sa una o pangalawang kurso. Masasabing isang iintopf

Eintopf (German Eintopf - makapal na sous


Kung gusto mo ng mas malambot na repolyo sa sopas, pagkatapos ay ilagay ito kaagad sa mga karot at lutuin sa loob ng 15 minuto. Gusto ko ito ng kaunting langutngot, kaya't dinadala ko ang aking oras.
Maaaring may o hindi maaaring lemon sa sopas na ito. Mas nagustuhan ko ito sa lemon, ang katas na kung saan pinisil ko gamit ang kutsara sa pinggan.
Nakaka-hearty, pero hindi mabigat. Mabuti para sa parehong tanghalian at hapunan. Nirerekomenda ko!

Zhannptica
Bastard ako sa iyong maliit na mga plato, kahapon na may maliit na hawakan, ngayon na may maliit na sulok .., manunulay !!!
ang-kay
Jeanne, salamat May gusto ako at bumili ng isa, dalawa para sa mga photo recipe.
Svetlenki
Angela, mabuti, napakasimple, at napakapanabik.

Quote: ang-kay
Magdagdag ng harina, pukawin ng mabuti, pakuluan ito.

Pinamamahalaan mo bang mag-iniksyon lamang ng harina nang hindi dumadapo sa mainit na likido? Nagmamasa ka ba ng whisk?
ang-kay
Sveta, salamat Nagustuhan ko ang sopas. Kailangan lang yan sa isang lemon.
Quote: Svetlenki
posible na ipakilala lamang ang harina nang walang pagbuo ng mga bugal sa mainit na likido
Ang harina ay pinirito at halo-halong may langis, madali itong ikalat.)
Svetlenki
Quote: ang-kay
Pagprito ng harina sa mantikilya mula sa kabuuang halaga hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Angela, para sa mga lalong mabagal ang galaw - pinrito ko ang harina sa isang hiwalay na kawali sa langis ng gulay at itinabi hanggang sa oras na kailangan kong idagdag ito sa sopas, tama ba? Sa gayon, hindi ko pa pinalapalan ang mga sopas na tulad noon
ang-kay
Naintindihan mo ang lahat
Svetlenki
Angela, Nag-uulat ako. Ginawa mo ba!

Sibuyas na sopas na may repolyo (payat)

Gumawa ng ilang pagbabago sa recipe:

1. Kinuha ang 3 puting sibuyas at 2 leeks
2. Ang berdeng bahagi ng leek ay niluto na may isang tangkay ng kintsay sa sabaw sa parehong sopas
3. Kumuha ako ng repolyo ng 50 hanggang 50 puting repolyo at repolyo ng Savoy

Naisip ko na gugustuhin ko ito at magiging masarap, ngunit hindi ko inaasahan na ito ay Napakasarap! At isang lemon sa dulo sa isang pinggan ay kinakailangan, tama ka!

Salamat!
ang-kay
SvetaIsang bagay na hindi ko man lang naisip na may magpapasya. Natutuwa akong nagustuhan ko ang lasa. Kaya nagulat din akong nagulat. Hindi ko alam ang tungkol dito sa leek (hindi ko pa ito kinakain), ngunit sa sabaw ng gulay sigurado ako na ang lasa ay napayaman. Salamat sa iyong tiwala!
Svetlenki
Angela, Hindi man ako nag-alinlangan ... Ang aking kumpiyansa sa pinirito at pinakuluang mga sibuyas ay tumaas matapos kong matikman ang sopas na sibuyas sa Pransya. Dinala siya ng aking asawa sa isang restawran at binigyan ako ng isang kutsara upang subukang tanga ... ay naiwan nang wala ang una
ang-kay
Svetaat mapanira ka
celfh
Quote: ang-kay
Hindi ko ito kinain
Angela, walang kabuluhan, walang kabuluhan)) Ang leek ay isang kanta))) Totoo, ngayon mayroon kaming napakamahal, ngunit sulit ito))
ang-kay
Tanyush, baka gusto niya. Ngunit kamakailan lamang kaming lumitaw sa pagbebenta. Nababaliw ang presyo. At sinubukan nilang itanim ito, upang hindi ito makalabas. Ayan yun.
Lily
Maraming salamat!!! Bukas ay ibubuhay ko ito ... mas agaran na kinakailangan upang mai-save ang sibuyas, ito ay umuusbong ... sayang ang basura, at pinag-iba-iba ng sopas ang maniwang menu.
ang-kay
Helena, Sana magustuhan mo)
Lily
Hindi ko rin ito pinagdudahan, mahal ko ang mga sibuyas at inilalagay ko ito nang higit pa saanman ... ang aking mga tahanan ay mga sibuyas din
ang-kay
Kaya't naghihintay ako na may mga impression)
Lily
Quote: ang-kay
Kaya't naghihintay ako na may mga impression)
Aba, syempre! Nahuli ako dito .... Tumakbo ako pauwi mula sa trabaho at walang makakain (sandalan), kaya pinatakbo ko ang beetroot, mabuti na lang at naghanda ako ng maraming beet sa mga garapon ... at ngayon ay nagsawa na ako iniisip ang tungkol sa sopas bukas!
Svetlenki
Oo, hindi ito ang panahon para sa mga bawang (pati na rin para sa mga puting sibuyas) - ang mga labi ng huling pag-aani. Ngunit lumaki ito dito - isang lokal na gulay, kaya't hindi ko mapigilang pagsamahin. Sa pangkalahatan, ang sopas ay napaka, napaka, mga batang babae, matapat! Bagaman hindi ako si Angela, inirerekumenda ko!
Lily
Salamat! Ang sopas ay naging mahusay! Mas nagustuhan ko ito nang walang lemon, kahit na kumain ako ng may kasiyahan ... ang larawan ay hindi ipinakita mula sa telepono ... at kahit na kung ang pagprito ng harina na may mantikilya, amoy tulad ng prito sa lumang langis ...
ang-kay
Helena, well, natutuwa ako na nagustuhan ko ang sopas. Salamat sa pagbabahagi.
Quote: Lily
Mas nagustuhan ko ito nang wala ang lemon, kahit na kinain ko ito nang may kasiyahan.
Kaya, ito ay isang bagay na ng lasa. At sa gayon, at napakahusay.
Quote: Lily
kapag ang pagprito ng harina na may mantikilya, amoy ito ay pinirito sa lumang langis ...
Kakaiba, karaniwang nutty, ang amoy na ito, para sa akin.
Lily
Narito ang aking ulat

Sibuyas na sopas na may repolyo (payat)

Angela salamat ulit! At ang amoy, sa palagay ko, marahil mula sa kawali? May isang bagay na pinrito nang wala ako, bagaman malinis ito ... ngunit okay, isaalang-alang natin ito ng isang lirikal na paghihirap
ang-kay
Helena, kamangha-manghang sopas. Sana luto mo ito ng higit sa isang beses.
Svetlenki
Oo, may sabaw din ako ngayon. Tila sa akin na sa ikalawang araw mas masarap ito kaysa sa una. Ang sopas na ito ay napakahusay sa tagsibol, kung ang lahat ng mga gulay ay napakaputla at nawala ang lasa mula sa pag-aani ng nakaraang taon. At hindi mo rin masasabi ang tungkol sa sopas na ito - napaka mabango.

Hindi ako naniniwala na kumakanta ako ng ganoong mga odes sa sopas na ginawa mula sa tatlong pinaka mapagpakumbabang gulay ...
Lily
Quote: Svetlenki
Hindi ako naniniwala na kumakanta ako ng ganoong mga odes sa sopas na ginawa mula sa tatlong pinaka mapagpakumbabang gulay ...
Ang lahat ay orihinal, simple ...
Quote: ang-kay
Sana luto mo ito ng higit sa isang beses.
Tiyak !!!
Svetlenki
Masarap na sopas! Kapag kailangan mong magpahinga mula sa mga piyesta - iyan! Ngayon ko ito nagawa, kinain ko ito ng kaunti
ang-kay
Sveta, Kahit papaano ay nakalimutan ko na siya ng todo. At nasanay ka lang. Kailangan mong magluto para sa iyong sarili. Masarap

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay