Pritong pampushki (sourdough)

Kategorya: Sourdough na tinapay
Kusina: ukrainian
Pritong pampushki (sourdough)

Mga sangkap

Lebadura ng trigo 100 g
Gatas 250 g
Maasim na cream 1 kutsara l. (40gr.)
Mantikilya 30 g
Asukal 2 kutsara l.
Flour, premium 430 g

Paraan ng pagluluto

  • Pinakain ko ang sourdough ng trigo sa gabi - 1 kutsara. l. sourdough + 60 g harina / s + 60 g tubig at iniwan magdamag sa temperatura ng kuwarto.
  • Sa umaga inilalagay ko ang lahat ng mga sangkap sa isang tagagawa ng tinapay at binuksan ang mode ng kuwarta, mayroon ako nito sa loob ng 1.5 oras. Pagkatapos ay bumuo siya ng mga bilog na blangko (12 piraso ay naka-out) at iniwan upang tumaas ng 30 minuto, na tinatakpan ang mga ito ng isang tuwalya. Pinrito sa isang kawali sa ilalim ng takip sa napakababang init.
  • Nakipag-kaibigan ako sa sourdough kamakailan lamang at lutong eksklusibong may hugis na tinapay ayon sa mga recipe ng aming mga panadero)))
  • Ngunit pinirito niya nang madalas ang mga donut na ito, ngunit may lebadura lamang, at sa gayon napagpasyahan kong kunin ang peligro na ibagay ang resipe sa isang malusog na sourdough.
  • Mangyaring huwag hatulan nang mahigpit, dahil ito ang aking unang recipe sa "kahanga-hangang produktong" ito.


jenyka
Humihiling na silang kumain, at kung magwiwisik ka ng pulbos, lilipad agad sila! Sa mga bookmark! Good luck! Salamat!
Loksa
Masarap makita ang cut-fault! Salamat sa resipe! kasama ang pagdaragdag ng sour cream na masarap, ipagpalagay ko.
Ilawan
Narito, Oksana, tinatama ko ang aking sarili))) kapag ginawa ko ito sa lebadura walang ganoong porosity, ngayon ay mukhang matnakash ito.
Pritong pampushki (sourdough)


Idinagdag Linggo, 20 Marso 2016 2:01 PM

jenyka, maraming salamat))) ang aking anak na babae ay kumakain ng mga ito gamit ang sausage, jam at kahit na chocolate butter
Loksa
Svetlana, buhay na buhay o siksik ang kuwarta?
Ilawan
Napakasigla, at nais kong makipagtulungan sa kanya nang higit pa. At sa pangkalahatan, kapansin-pansin ang isang malaking pagkakaiba sa pagitan ng kuwarta ng lebadura at kuwarta ng sourdough! Iyon ang dahilan kung bakit natutuwa ako sa resulta, dahil ako ay isang nagsisimula ((bukod dito, isang layman ((
mamusi
Ilawan, Sveaaaaa! Galing ng donut! Ipapakain ko ang aking starter na kultura sa trigo at sa oras na ito ay gagawin ko rin hindi ang aking sariling mga pancake, ngunit ang iyong mga donut! Salamat sa resipe!
Ilawan
mamusi, Margarito, salamat sa iyong payo, nahawahan ako ng sourdough at lahat ng nauugnay dito))) Salamat!
Tumanchik
Mahusay na resipe! Naka-bookmark! Salamat!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay