Matamis na pastry na may lingonberry at apple kuwarta para sa mga French buns

[Gumagamit ako ng isang Panasonic na gumagawa ng tinapay upang masahin ang kuwarta na ito.]

Matamis na pastry na may lingonberry at apple kuwarta para sa mga French buns

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Gatas	400 g
Live yeast	1/3 stick
Asukal	3 kutsara l. + 0.5 tbsp.
Harina	2 kutsara. + Hanggang sa makapal na kuwarta
Mga itlog	2 pcs. Kategoryang 1
Asin	2.5 tsp
Mantikilya	80 g
Mantika	20 g
Asukal na may natural na banilya	10 g
Lingonberry s / m	400 g
Pula ng Apple	2 pcs.
Asukal	tikman

Paraan ng pagluluto

• Gumagamit ako ng isang Panasonic na gumagawa ng tinapay upang masahin ang kuwarta na ito. Maaari kang gumamit ng isang masahin o manwal na gumana.
• Pasa:
• Magdagdag ng lebadura sa maligamgam na gatas, 3 kutsara. l. asukal at 2 kutsara. harina Mahusay na masahin at ilagay sa isang mainit na lugar.
• Ang kuwarta ay gumagala ng halos isang oras. Natutukoy namin ang kahandaan ng kuwarta tulad ng sumusunod: tumataas ito sa mga gilid ng timba at nagsisimulang bumaba nang mag-isa.
• Pasa:
• Magdagdag ng paunang natunaw at pinalamig na mantikilya, langis ng halaman, hindi malamig na itlog, ang natitirang 0.5 tasa ng asukal, asin at harina sa natapos na kuwarta. Magdagdag ng vanilla sugar (HINDI VANILLINE!) Kung ninanais, magdagdag ito ng sobrang lasa sa kuwarta. Magdagdag lamang ng sapat na harina upang ang kuwarta ay magsimulang mangolekta sa isang tinapay. Kung magbubuhos ka ng harina, magiging matigas ang kuwarta. Ang kuwarta ay napakalambot at malambot.
• Inilagay namin ang HB sa mode na "Pelmeni" - 20 minuto, o manu-manong masahin ang kuwarta hanggang sa magsimula itong magbalat ng mga dingding ng lalagyan kung saan kami nagluluto.
• Iniwan naming nag-iisa ang kuwarta, tumataas ito. Masahin ang kuwarta sa loob ng 20 minuto at simulan ang pag-ukit.
• Ang dami ng kuwarta na ito ay sapat na para sa 1 pie at 10-12 maliliit na rolyo.
• Nilalagay namin ang ilalim ng baking sheet na may pergamino, kanais-nais na ang mga gilid nito ay dumidikit nang kaunti, kaya mas madaling mailabas ang natapos na cake at ilipat ito sa isang magandang tray.
• Gupitin ang isang bahagi ng kuwarta at igulong ito tungkol sa 0.5 cm makapal. Ilagay ito sa ilalim, binubuo ang mga gilid (mahalaga ito - ang pagpuno ay hindi maglabas).
• Ikinakalat namin ang pagpuno: gupitin ang balat mula sa mansanas, alisin ang mga binhi at gupitin ito nang payat. Ipamahagi nang pantay-pantay sa kuwarta. I-twist ang lingonberry na may blender, magdagdag ng asukal sa panlasa at ibuhos sa mga mansanas.
• Mula sa kalahati ng natitirang kuwarta, gumawa ng isang rehas na bakal para sa pie at gawin ang mga gilid. Umalis kami para sa pagpapatunay. Matapos tumaas ang kuwarta, mag-grasa ng isang binugok na itlog at maghurno sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree hanggang sa ginintuang kayumanggi. Budburan ang cooled cake na may pulbos na asukal sa pamamagitan ng isang salaan.
• 
• Igulong ang natitirang kuwarta sa isang layer, grasa ito ng langis ng halaman, iwisik ang asukal o mga linga, igulong ito sa isang rolyo at gupitin ang mga piraso ng tungkol sa 4 cm ang lapad. Lubricate kasama ang natitirang mga itlog at maghurno.
• Maaari mong gawin ang pie na ito na may pagpuno ng cherry o bird cherry.
• Pagpupuno ng Cherry: Hugasan ang 0.5 kg ng mga sariwang frozen na seresa, takpan ng asukal. Magbibigay ng katas ang mga seresa. Pakuluan, pakawalan sa syrup. Budburan ang ilalim na layer ng kuwarta na may starch (aalisin ang labis na likido) at ilagay ang mga seresa nang walang katas. Palamutihan ang tuktok ng pie.
• Pagpupuno ng bird cherry:
• Pakuluan ang 1 baso ng bird cherry na may 2 baso ng mainit na gatas, hayaang mamaga ito ng halos 2 oras. Magdagdag ng 0.5 tbsp. Sahara. Ilagay sa ilalim na layer ng kuwarta, ayusin ang tuktok ng pie. Maghurno Matapos itong lumamig, takpan ang mga bukas na lugar ng pinag-ayay na kulay-gatas na hinaluan ng asukal (ayon sa panlasa).
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 pie (halos 2 kg) at 10 - 12 na rolyo

Oras para sa paghahanda:

4 na oras

Programa sa pagluluto:

Hurno

Tandaan

Ang resipe ng aming pamilya

Ano ang isang magandang pyro at ang pagpuno ay mukhang sooooo masarap.
At walang larawan sa cut-break? Gusto kong tingnan ang kuwarta.
Salamat, hindi ko tatanggihan ang kusmanchik para sa tsaa.

[Tanyulya]

Tanyulya, Eh, sa kasamaang palad, ang hiwa ay hindi maaaring makunan ng larawan sa anumang paraan) Mabilis na umalis ang pie. Susubukan ko ito sa susunod!

[Cixlida]

Cixlida, at kung magkano ang lebadura na kailangan mo ?? Wala kaming mga stick, kahit na humigit-kumulang sa gramo?
At ang harina ay hindi rin malinaw, 2 baso + kung magkano, hindi bababa sa humigit-kumulang?
At sa gayon isang napakagandang cake, at sa ibaba din, ang mga gilid ay napakahusay na ginawa !!

[Lerele]

Lerele, salamat! Ang hilaw na lebadura ay 33 gramo, ang buong baso ng harina ay marahil 4. Ngunit hindi ako nagdagdag ng harina sa mga baso sa kuwarta, kaya't ang mga pagkakataong masira ang lahat ay tumataas. Sa sandaling magsimula ang kuwarta sa isang malagkit na bola, hindi mo na ito maidaragdag.

[Tanyulya]

Tanyulya, narito ang isang hiwa ng larawan mula sa isa pang resipe ng aking, isang pie na halos katulad sa istraktura:

[Cixlida]

Cixlida, salamat !! Lamang na ang resipe ay naglalaman ng kalahating litro ng gatas, at 2 tbsp ng harina ang nakasulat, hindi ko naintindihan na maaari kang maglagay ng higit pa

[Lerele]

Lerele, hindi 0.5 litro, mga 400 g!

OOOO, magandang hiwa! Dapat nating subukang gawin ito.

[Natasha]

Natasha,

hindi 0.5 litro, halos 400 g!

-pagkatapos ay tama, mangyaring, 400 g sa resipe. Dahil para sa marami, 2 tbsp. ang gatas ay 0.5 l.
Napakagandang cake, nainteresado ako. Ito ay sa mga mansanas at lingonberry, isang pagpuno na madaling ma-access sa akin.

[Tulay]

Nakapirming
Tulay, Natasha, ang sarap ng pie, madalas nila akong inuorder para sa akin

Galing pie !!

isang napaka-kagiliw-giliw na recipe, tiyak na lutuin ko ang isa, ngunit sa ngayon, bookmark

[Olekma]

Olekma, kuznez84, mga batang babae, salamat! Maghurno nang walang pagkabigo!

[Cixlida]

Cixlidaat lutuin ko kung paano nagtatapos ang cake
Mahal na mahal ko to

At paano mo balot ang mga gilid ng napakagandang ???

[Lerele]

Lerele, sabihin sa amin ang iyong mga impression))
Ginagawa ko ang mga panig na tulad nito: I-roll ko ang dalawang bundle at magkakaugnay sa kanila.

Gusto ko ng pie !!!

Gusto ko ng pie !!!

Flax so anong problema? Naghihintay ako ng litrato bukas

Halika, mga batang babae) Ibahagi ang iyong mga impression

[Cixlida]

Cixlida, Natasha, napakagandang pie: rosas: una mong inilagay ang mga gilid sa pie o ang rehas na bakal?

[Kirks]

Kirks, salamat! Una ang rehas na bakal, ang mga gilid ay sumasakop sa mga jambs

[Cixlida]

Cixlidasyempre sasabihin ko sayo
Ang Lingonberry ay hindi makakalimutang bumili lamang

Masarap!

Cixlida, maaari mo bang palitan ang live yeast ng dry yeast?

[Natasha]

Natasha, Gusto kong lutuin ang napakalaking pie 🔗 ang katotohanan ay halos sarado ang ginagawa ko.

[Lyudok]

Lyudok, maaari mo, ngunit ang lasa ng kuwarta ay magiging bahagyang naiiba pagkatapos)

[Albina]

Albina, ang pie na ito ay sapat na malaki)) subukang gawin itong hindi ganap na sarado, magiging mas masarap ito.

At narito ako kasama ang isang ulat, isang masarap na pie !!! Hindi ito gumana nang maayos upang kumuha ng litrato, ngunit sa buhay tulad ng isang mapula



5.5 tasa ng harina ang napunta sa kuwarta, sinukat ko ang isang baso na 250 gramo na may mga espesyal na baso.
Ang kuwarta ay naging mahusay, malambot, rosas na kamangha-manghang !!

[Lerele]

Lerele, oh, anong gwapo !!! Mapula at malago, sobrang!

At ano ang laki ng hulma?!

[Kisena]

Kisena, 33 x 38 cm, baking sheet

Natasha, salamat sa sagot! Gusto kong subukan ang pagluluto sa hurno!

[Kisena]

Kisena, maghurno) Masarap ang pie!

Natasha, sa wakas ay luto ko na! Masarap! Mahal ko yang mga yan! Ang kuwarta ay maaaring kainin, tulad ng sinasabi nila, sa iyong mga labi. Salamat sa resipe. Uulitin ko talaga. Natututunan ko lang kung paano palamutihan ang mga pie, kaya wala nang larawan. Nandoon si Krivoruchenko. Kaya't kailangan mong maniwala sa isang salita

[Kisena]

Kisena, malaki! Tuwang-tuwa ako na nagustuhan mo ito!

[Cixlida, Natasha]

Cixlida, Natasha, at pinuputol mo o natunaw ang mga lingonberry na tuwid na frozen-frozen?
At posible bang kumuha ng lingonberry mula sa isang garapon, natatakpan ng asukal (walang syrup, syempre).

[Lady kasama si @]

Lady kasama si @, Ira, maaari mo mula sa lata, hinayaan ko itong matunaw at durugin ng blender) Ang pangunahing bagay ay walang labis na likido

[Cixlida]

Cixlida, malinaw ito)) kung hindi man ang aking sorbetes ay hindi sapat, ngunit sa maaari ay tama lamang ito))

[Lady kasama si @]

Lady kasama si @, Ira, maaari mo mula sa lata, hinayaan ko itong matunaw at durugin ng blender) Ang pangunahing bagay ay walang labis na likido

Natasha, at kung sariwa ang lingonberry, wala pang hamog na nagyelo, nasa balkonahe ba ito, giling din? O baka maaari mong ilagay ang isang buo?
At pagkatapos ay inilagay ko na ang kuwarta, ngunit sa pagpuno ay hindi malinaw.

[Olekma]

Olekma, Katya, tingnan mo mismo) Mas gusto ko ito ng lupa na may asukal

Ipinagbake ko kahapon. Masarap na kuwarta! Katamtamang matamis, ngunit kung ano ang kasiyahan sa trabaho Sa pagpuno, ang katotohanan ay matalino, inilagay ko ang buong berry, nanatili itong buong buo, at inilagay sa kaunti, mayroong katamaran
Ngayon sa umaga ay inilagay ko muli ang kuwarta, gagawin ko ulit, sa pagpuno ay gagawin ko ito nang iba, ngayon ay ilalagay ko ang lingonberry at ilagay sa freezer, hayaan itong mag-freeze, pagkatapos ay gilingin ko ito sa processor, sinta, sa palagay ko ay mas masarap ito.
Sa pangkalahatan, ang resipe ay inireseta para sa akin

[Olekma]

Olekma, Katya, galing! Natutuwa akong nagustuhan ko ang pie))

[Cixlida]

Cixlida,
Natasha, luto ko ang iyong cake sa katapusan ng linggo)) Totoo, ang lingonberry ay hindi natagpuan sa bahay, kumuha ako ng mga cranberry at seresa. Ito ay naging napakasarap, gayunpaman, ito ay pangit. Ginawa ko ito sa kalahating bahagi. Ngayon kailangan mong bumili ng lingonberry at gumawa ng isang buong bahagi))
Maraming salamat sa resipe!

[Antonovka]

Antonovka, Lena) Ay, ang galing! Natutuwa akong nagustuhan ko ang resipe! Isa pang matagumpay na kumbinasyon - bird cherry at sour cream

[Cixlida]

Cixlida,
Wala akong bird cherry, hindi ko ito makita dito)) Mayroon akong harina - at halos hindi ko ito nahanap)))

ito ay harina na kinakailangan, magluto ka ng ito ng gatas, isawsaw ng 2 oras, at asukal sa panlasa

[Cixlida]

Cixlida,
Oh, pagkatapos ay gagawin ko ito, maraming salamat))

[Cixlida]

Cixlida,
Natasha, nagtimpla ako ng bird cherry harina ng mainit na gatas, tumayo ito ng higit sa 2 oras. Nanatili itong likido at ibinuhos sa kuwarta. Ngayon para sa detuning. Tingnan natin kung ano ang mangyayari

Idinagdag Linggo, 30 Oktubre 2016 10:27 PM

Tinatapos ko na ito - naging masarap ito)) Ngunit malamang na mas nagustuhan ko ito sa mga mansanas)) Nananatili itong subukan sa mga seresa))

At sa pamamagitan ng paraan, ang kuwarta ay naging mas mahusay sa oras na ito. Para sa kalahating bahagi ng kuwarta, kumuha ako ng 380 g ng harina (nagsusulat ako para sa aking sarili). Una, nagsimula ako ng isang kuwarta sa isang timba na HP (Mayroon akong Panasonic-255), pagkatapos ng 35 minuto idinagdag ko ang lahat sa itaas at binuksan ang mode na Dough, iniwan ito hanggang sa dulo. Sa madaling sabi, Natasha, nagustuhan ko ito))

[Cixlida]

Cixlida, Natasha, maraming salamat sa resipe ng pamilya! Sa oras, sa ilang kadahilanan, hindi ko nakita ang gayong kagandahan! : girl-swoon: Gusto kong tanungin, dapat ba magtipon ang kuwarta sa isang bukol, ngunit malagkit o hindi? At nagtataka pa rin kung anong asin ang ginagamit mo? Mayroong iba't ibang mga konsentrasyon sa dagat, "sobrang", rosas at iba pang mga asing-gamot. Natatakot akong mag-sobra. Salamat

[Lera Dnipro]

Lera Dnipro, Lera, ang kuwarta ay pumapasok sa isang bukol at medyo malagkit, kapag ililigid ito sa mesa ay kukuha ng mas maraming harina, kaya ang pangunahing bagay ay hindi ilipat ang harina sa panahon ng pagmamasa, kung hindi man ang masa ay mag-drag at magiging tulad ng isang bato. Gumagamit ako ng rock salt na "Baikalochka", at din sa Extra ng pagkain, hindi ko pa nasubukan ang iba pa)



Antonovka, Lena) Hindi ko pa nakikita ang iyong mga mensahe, nasubukan mo na ba ang pagpipilian ng seresa?)