Magaan na keso ng curd a la Philadelphia

Kategorya: Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog
Magaan na keso ng curd a la Philadelphia

Mga sangkap

gatas na 0.5% 1 litro
walang taba kefir 500 ML
itlog C-O 1 piraso
asin 1 kutsarita
asukal 1 kutsarita
lemon acid sa dulo ng kutsilyo

Paraan ng pagluluto

  • Ilagay ang asin at asukal sa gatas.
  • Pakuluan, pagpapakilos paminsan-minsan.
  • Nang hindi tumitigil upang makagambala, ibuhos ang kefir sa kumukulong gatas.
  • Pakuluan hanggang sa curd.
  • Ilagay ang cheesecloth sa isang colander, ibuhos ang curdled milk, hang para sa 15 minuto.Wala na !
  • Talunin nang bahagya ang itlog at sitriko acid.
  • Idagdag ang tinimbang na curd at palis ng mabuti.
  • Kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng kaunting drained whey.
  • Palamigin.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

tapos na ani ng produkto - 270 gramo

Oras para sa paghahanda:

30 minuto + paglamig

Programa sa pagluluto:

kalan + humahawak

Tandaan

Ang natapos na keso ay nasubukan na.
Na may buong butil ng butil at sariwang pipino
Magaan na keso ng curd a la Philadelphia

Kapag nagluluto mula sa higit na mataba na gatas at kefir, ang ani ng tapos na produkto ay magiging mas malaki.

Helen
Kailangang gawin ...
Trishka
Isang hindi pangkaraniwang recipe, Lena pasiba, kailangan mo itong lutuin!
Podmosvichka
Helen3097, Dapat, Lena, dapat ...

Trishka, Ksyusha, mangyaring.
Tumanchik
Ang Elena ay isang kinakailangang resipe. Salamat sa pag-bookmark!
Podmosvichka
Walang anuman
kirpochka
Isang kagiliw-giliw na resipe! Naka-bookmark! Salamat !! Kapansin-pansin, pupunta ba ang cream para sa cream?
Podmosvichka
kirpochka, Natasha salamat
Para sa isang cream malamang na hindi, ang serum ay nakatayo pa rin nang kaunti
Babovka
Quote: Podmosvichka
maglagay ng cheesecloth, ibuhos ang curdled milk, hang para sa 15 minuto. Wala na !
at kung mas mahaba pagkatapos ay ang lahat ng suwero ay maubos at maaari mong subukan na gumawa ng isang soufflé cream?
Tumanchik
Quote: Babovka

at kung mas mahaba pagkatapos ay ang lahat ng suwero ay maubos at maaari mong subukan na gumawa ng isang soufflé cream?
Sasali ako sa tanong
Podmosvichka
Mga batang babae, subukan natin, dahil interesado ka.
Hindi ko ginawa, kaya hindi ko sasabihin sa iyo
Ngiti
Isang kagiliw-giliw na resipe! Sulit na subukan
Dami
Si Lena, Nag-bookmark din ako, salamat sa resipe.
Tumanchik
Quote: Podmosvichka

Mga batang babae, subukan natin, dahil interesado ka.
Hindi ko ginawa, kaya hindi ko sasabihin sa iyo
tama din
Podmosvichka
Ngiti, Catherine, Dami, Tom
Kumain ng mga batang babae para sa mabuting kalusugan.
Masaya ako kung gusto mo ito

Tumanchik, Irishka
pindutan
Tinatamad ako! Napakagandang resipe! Sa mga bookmark! At lihim - medyo badyet! At ito, kahit papaano para sa akin, ay napakahalaga! Makinig, nasubukan mo ba itong gawin nang wala ang prutas ng manok?
Podmosvichka
Button, kumain ng may kasiyahan.
Nang walang isang testicle, makakakuha ka lamang ng pinakuluang keso sa maliit na bahay.
Babovka
Quote: knopa
Makinig, nasubukan mo ba itong gawin nang wala ang prutas ng manok?
Quote: Podmosvichka
Nang walang isang testicle, makakakuha ka lamang ng pinakuluang keso sa maliit na bahay.

Kinakailangan na subukan ang mga itlog ng pugo, ngunit hindi na ito lalabas sa isang badyet.
Podmosvichka
Quote: Babovka

Kinakailangan na subukan ang mga itlog ng pugo, ngunit hindi na ito lalabas sa isang badyet.
3 mga pugo ay bahagyang mas mahal kaysa sa isang napili
Babovka
Quote: Podmosvichka
Talunin nang bahagya ang itlog at sitriko acid.
Idagdag ang tinimbang na curd at palis ng mabuti.
Ang isang maliit na pinatuyo na patis ng gatas ay maaaring idagdag kung kinakailangan.
Mga itlog na walang init na tapunan? Gusto kong magluto para sa mga bata.
Podmosvichka
Ol, oo, walang paggamot sa init.
Kung natatakot ka o nag-aalinlangan sa pagiging bago ng mga itlog, mas mabuti na huwag ibigay ang mga ito sa mga bata.
Babovka
Eh at hinanda ko na ang lahat)
Podmosvichka
Bakit ka nagagalit
Kailangan din ito ni nanay, kainin mo mismo para sa mabuting kalusugan
Innochek
Nais kong sabihin maraming salamat sa resipe!
Sa katapusan ng linggo ginawa ko ang keso na ito - isang himala lamang at mabilis, at simple, at napakasarap!
Ginamit ko ang karamihan dito sa cheesecake, at sa naiwan ay nagdagdag ako ng mga gulay (frozen dill) + bawang at nagdagdag ng kaunting asin.
Mga sandwich na may itim na tinapay na may kamatis at keso - lumipad lang!
Podmosvichka
Innochek, Inna, salamat sa feedback
Oh natutuwa ako na nagustuhan mo ito
Kumain ng may kasiyahan

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay