Puting tinapay para sa Moulinex Minute Cook CE4000

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Trigo harina, premium	4 baso
Trigo harina 1 s	3 baso
Tuyong lebadura (Mayroon akong ligtas na levure)	3/4 mesa. kutsara
Asukal	2 mesa. kutsara
Asin	1 mesa ang kutsara
Mantikilya	3 mesa. kutsara
Maligamgam na tubig	750 ML

Paraan ng pagluluto

Ibuhos ang maligamgam na tubig sa isang kasirola. Magdagdag ng asin, asukal, tinunaw na mantikilya at lebadura (Gumagamit ako ng Saf-Levure, dapat silang matunaw sa tubig).
Mag-iwan ng 10 minuto hanggang sa bumulwak ang lebadura. Idagdag ang lahat ng harina at pukawin ng isang kutsara. Mag-iwan sa isang mainit na lugar para sa pagpapatunay ng 3 oras.
Pagkatapos ng tatlong oras, maaari kang maghurno ng tinapay mula sa isang bahagi ng kuwarta (ang batch na ito ay dinisenyo para sa dalawang tinapay sa isang ordinaryong form ng tinapay). Mas mahusay na masahin ang kuwarta (ginagawa ko ito sa isang kutsilyo), at ilagay ito sa ref para sa hindi bababa sa isang araw. Tulad ng tiniyak ng may-akda ng resipe (Kinuha ko ang resipe na ito mula sa Povarenka, ang may-akda bia46 , at siya naman, na may mahusay na magluluto), ang kuwarta ay maaaring itago sa ref ng hanggang sa dalawang linggo.
Ibuhos ang harina sa isang tasa. Kunin ang kalahati ng kuwarta gamit ang iyong mga kamay na iwiwisik ng harina at isawsaw ang iyong mga kamay sa isang mangkok ng harina, bumuo ng isang tinapay sa iyong mga kamay, pagdurog sa mga gilid ng kuwarta sa ilalim ng kuwarta (tautology))). Ilagay ang tinapay sa isang greased rast. butter mangkok Soon-multi, ilagay ang Heating mode, isara ang takip (huwag mag-click), patayin ang mode ng pag-init pagkatapos ng 2 minuto. Iwanan ang kuwarta sa patunay ng 1 oras. Pagkatapos ng isang oras, i-on ang Frying gulay mode sa loob ng 30 minuto. Ang oras ay maaaring mas matagal (hanggang 45 minuto) depende sa "edad" ng iyong pagsubok. Ang hurno na may sarado (hindi naka-lat) na takip. Gamit ang isang dobleng boiler, baligtarin ang tinapay (iikot ang pangatlong tinapay na eksaktong walang kahirapan!) At maghurno para sa isa pang 15 minuto. Ilagay ang natapos na tinapay sa isang wire rack, grasa ang tuktok ng mantikilya (kaunti) at iwanan upang ganap na malamig.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1600 g

Programa sa pagluluto:

Pagprito ng gulay + pagpainit

Tandaan

Dati inihurno ko ang tinapay na ito sa oven, ngunit pagkatapos ay nabali ito ... At kamakailan ay binigyan ako ng asawa ko ng Mulechka))) At sinimulan ko ulit ang pagluluto ng tinapay na ito!
Ito ay naging napakasarap, hindi mabigat (bago nito, palaging mabigat ang aking tinapay). At kung ano ang pinaka maginhawa - masahin ko ang kuwarta, tumaas ito at inilagay sa ref, at pagkatapos ay kinakailangan ng tinapay, ibalot ito sa Mula at handa na ang MASARAP, HOMEMADE, HEALTHY BREAD!
Binawasan ko ang dami ng lebadura na ibinigay sa orihinal na resipe, at ngayon hindi ko hugasan ang kuwarta, nakakagulat, mas tumataas ito sa ganitong paraan. Ang amoy ng pagbuburo sa panahon ng pagluluto sa hurno ay normal, ang tinapay ay hindi amoy!
Ang bigat ng isang tinapay ay halos 800 g. Dalawang mga naturang tinapay ang lumabas sa pangkat na ito.
Ano ang lalong mahalaga sa resipe na ito (sa palagay ko) ay masahin mo ang kuwarta gamit ang isang kutsara, hindi sa iyong mga kamay! Ang kontain na pakikipag-ugnay sa mga kamay ay minimal! Pagkatapos ng lahat, marami ang natatakot sa ito sa lebadura ng lebadura! At sa mga kondisyon ng krisis sa Pangkabuhayan, kapaki-pakinabang din ito
Ito ang aking unang recipe para sa HP, huwag husgahan nang mahigpit)))
Masisiyahan ako kung ang resipe ay madaling gamitin! Kung may mali sa unang pagkakataon, huwag panghinaan ng loob, kailangan mong maramdaman ang tinapay!