Apple jam para sa pagkain at mga pie (may opsyonal na kanela at lingonberry)

[Paghahanda]

Apple jam para sa pagkain at mga pie (may opsyonal na kanela at lingonberry)

Kategorya: Mga Blangko

Kusina: Russian

Mga sangkap
Mga mansanas (mas mabuti na hindi bababa sa dalawang mga pagkakaiba-iba)	1 kg
Lingonberry (maaaring ma-freeze, kung ninanais	0.5-1 kutsara.
Asukal	150g - 300g
Kanela (opsyonal)	0.5 tsp

Paraan ng pagluluto

• Panahon na upang i-save ang pag-aani ng mansanas at maghanda para sa taglamig, upang mayroon kang isang bagay na gawin pie o uminom lamang ng tsaa sa mga nagyeyelong gabi ng taglamig. Hindi ko bubuksan ang Amerika, ngunit ang bersyon ng apple jam na ito ay ginamit sa aming pamilya hangga't naaalala ko.
• Kung ang mga mansanas ay mabango at matamis, pagkatapos ay maaari kang magluto nang walang kanela at lingonberry. Ngunit subukan ang kumukulo ng isang dosis na may mga additives, maaari kang bumili ng isang bag ng lingonberry sa tindahan.
• Kung maaari, pagkatapos para sa jam na ito mas mahusay na pumili ng dalawang pagkakaiba-iba ng mga mansanas: ang isa ay hindi natutunaw kapag nagluluto, ang isa, sa kabaligtaran, ay naging mashed patatas kapag nagluluto. Pagkatapos ang mga piraso ay hindi lumulutang sa syrup, ngunit sa applesauce, na kung saan ay ang pinakamahusay na pagpipilian para sa pagpuno ng mga pie.
• Paghahanda
• - Hugasan ang mga mansanas, alisan ng balat, gupitin ang core, gupitin sa mga hiwa, hindi hihigit sa 1-1.5 cm ang kapal, at pagkatapos ay sa di-makatwirang mga piraso, hindi maliit!
• - Ilagay ang mga mansanas sa mga layer sa isang malinis na malaking kasirola at iwisik ang asukal. Nangungunang layer ng asukal. Bahagyang pindutin at iwanan magdamag sa isang cool na lugar sa ilalim ng talukap ng mata.
• Sa umaga, ang mga mansanas ay magbibigay ng katas.
• - Inilagay namin ang kawali sa katamtamang init at pakuluan, hayaan itong pigsa ng 1-2 minuto, mabuti, ngunit malumanay, pukawin upang ang lahat ng mga mansanas ay blanched sa syrup, at itabi sa loob ng 10 oras. Maaari mong hanggang sa susunod na araw. (Walang masamang mangyayari kung lutuin mo kaagad ang jam, ngunit mas masarap ito sa naantala na pagpipilian.)
• Isterilisado namin ang mga garapon sa isang alon ng mundo na may isang maliit na halaga ng tubig hanggang sa kumukulo sa medium mode, hayaang pakuluan ang tubig sa loob ng ilang minuto. Pakuluan ang mga talukap ng loob ng tatlong minuto sa isang kasirola sa kalan.
• - Dalhin muli ang jam sa isang pigsa, itapon ang lingonberry at kanela sa kumukulong jam, lutuin sa isang aktibong sunog sa loob ng 5-10 minuto (dito kailangan mong subukan ang mga piraso, dapat silang pinakuluan, ngunit buo)
• - Kinukuha namin ang mga garapon mula sa microwave, inalis ang tubig at inililipat ang kumukulong jam sa mga mainit na garapon. Isinasara namin kaagad ang mga takip at balot ng baligtad hanggang sa lumamig. Bago balutin ang bawat lata, balot ko pa rin ito sa isang pahayagan, tulad ng laging ginagawa ng lola ko.
• Maaaring lutuin nang walang mga additives. Sa taglamig, buksan at idagdag ang rum (cognac), kanela o kasiyahan, at may pulbos na kardamono. Kung ang jam ay hindi masyadong makapal, at higit sa lahat ay nakasalalay ito sa pagkakaiba-iba at kundisyon ng mga mansanas, pagkatapos ay magdagdag ng isang kutsarang starch (mas mabuti na mais) kapag niluluto ang pie.
• Ang dami ng asukal ay nakasalalay sa pagkakaiba-iba. Sa taong ito nagdagdag ako ng 150 g bawat 1 kg ng mga mansanas, mayroong iba't ibang mga Autumn striped (Streyfling, Shtrifel) at hindi alam sa akin, na matamis din at mahusay na pinakuluang.
• Mag-imbak sa isang cool na lugar sa bahay. Itinago nang mahabang panahon.
• Kung may pag-aalinlangan tungkol sa kalidad ng mga mansanas, pagkatapos ay maaari mong isteriliser bago ang huling pagsara sa microwave hanggang sa lumitaw ang mga bula (kumukulong jam sa isang garapon) sa medium mode.
• Dito kailangan mong tiyakin na ang jam ay hindi umaapaw. Ang proseso ay tumatagal ng 2-3 minuto para sa 5-6 na lata ng 0.75 liters. Maaari kong gawin nang wala ito.
• Sa larawan, ang jam ay nasa proseso ng pagluluto - hindi ko pa nabubuksan ang mga lata. Pagkatapos ay pakuluan ang lingonberry. Ang mga piraso ng mansanas ay mananatiling magaan, at ang katas ay makakakuha ng isang kaaya-ayang kulay rosas.
• Kung ang mga mansanas ay maasim, pagkatapos ay subukan at magdagdag ng asukal sa proseso ng pagluluto o bago gawin ang pie.
• Masiyahan sa iyong tea party!

Tandaan

Ito ay nangyayari na kapag ang mga mansanas ay maayos na inilatag, pagkatapos ay hindi gaanong katas ang pinakawalan.Sa kasong ito, maaari kang magdagdag ng isang baso ng pinakuluang tubig o dumikit sa siksikan at patuloy na pukawin upang hindi masunog.

[Rada-dms]

Rada-dmsAnong magagandang mansanas! Para sa mga pie, ayan na!

[Masaya ako!]

Eh, Masaya ako! Napakaganda nito! Mabango - paano! Sarap ng litrato!
Salamat sa resipe!

[Rada-dms]

Rada-dmsAnong magagandang mansanas! Para sa mga pie, ayan na!

Tulungan mo sarili mo! Ipagpalagay ko na nakagawa ka na ng isang tonelada ng iyong sarili?

Mabango - paano!

Oo, naging maganda ito, masuwerte sa mga mansanas! At sa mga taong nagbahagi sa kanila, higit pa !!
Tulungan ang iyong sarili, Irish, sa minahan, para sa pagbabago!

[Rada-dms]

Rada-dmsWalang sariling mga mansanas (mayroon kami sa harap ng bahay at ang mga bata ay nagbalat ng berde). Nagawa lang naming matuyo ito.

[Rada-dms]

Rada-dmsWalang sariling mga mansanas (mayroon kami sa harap ng bahay at ang mga bata ay nagbalat ng berde). Nagawa lang naming matuyo ito.

Uuuuu, sayang ... grabe kung walang jam!

[Rada-dms]

Mayroong mga tao na basahin ang aking mga saloobin: mayroong isang bag ng mansanas (kahit na hindi kanilang sarili, ngunit mabuti), at isang bag ng lingonberry sa freezer. Parang Rada-dms Nakita ko ang lahat ng ito at nasiyahan sa resipe. Salamat

[Rada-dms]

Rada-dmsWalang sariling mga mansanas (mayroon kami sa harap ng bahay at ang mga bata ay nagbalat ng berde). Nagawa lang naming matuyo ito.

Sa iyong ulyan. ang lugar ay marangyang mansanas. Hindi ba sila nagbebenta sa mga bag? Nagkaroon pa ako ng medyo magagaling sa taong ito. Good luck sa paghahanap nito. Mukhang maluho ang jam.

Oh, madalas akong nagluluto, sa kabaligtaran, maraming lingonberry at isang patak ng mansanas. Kaya, ilan. Nasa mikruh ako.
Sa ibang oras, ayon sa iyo, gagawa ako ng isang kutsarang lingonberry para sa tatlong mansanas

mayroong isang bag ng mansanas (bagaman hindi iyong sarili, ngunit mabuti), at isang bag ng lingonberry sa freezer

Oh, hi! kaya matagal na ang nakalipas ay hindi makipag-usap!
Isang buong kayamanan sa ref! Nikkochka, kunin ang resipe sa iyong kalusugan! Ngayon, sa agahan, ang aking asawa at anak na lalaki ay isinasaalang-alang ang buong buong garapon na may sinigang. Maaari kang gumawa ng anumang nais mo mula sa bag; at marshmallow, at jam, at cinnamon chips! At gusto ko rin ang jam na may kalabasa at orange.

[Tulay]

Tulay, I LOVE lingonberry !!! Sa totoo lang, ang aking paboritong berry! Ngunit ang jam na ito, bilang karagdagan sa pagkain, ay pinahigpit din para sa mga apple pie. Oo, at ang mga lingonberry sa Moscow ay wala sa maramihan, maliban kung ikaw mismo ang pupunta rito ng dalawang daang milya ang layo. Kaya, bilang suplemento.

[Rada-dms]

Rada-dms, narito, pagkatapos ng lahat, kung paano kanino ang mga mansanas sa mga bag, at kanino-lingonberry sa mga timba

[Rada-dms]

Rada-dms, narito, pagkatapos ng lahat, kung paano kanino ang mga mansanas sa mga bag, at kanino-lingonberry sa mga timba

Ito ang buong kawalan ng katarungan ng mundo !!! At kung gaano kalayo, kahit na upang ibahagi! Palagi akong pinagsisisihan kapag ang mga batang babae ay walang isang bagay, na kung saan mayroon kaming maramihan ...

nalulugod sa resipe. Salamat

Palagi akong natutuwa na mangyaring, kung saan ako mismo ay natutuwa!

[Rada-dms]

Rada-dms, narito, pagkatapos ng lahat, kung paano kanino ang mga mansanas sa mga bag, at kanino-lingonberry sa mga timba

Malamang basain din ito ng mga balde! Lingonberry !!

Palagi akong natutuwa na mangyaring, kung saan ako mismo ay natutuwa!

At maaari ba akong mag-snagle at tanungin kung ano ang pinakamahusay na pie para gawin ang jam na ito (sa palagay ko mayroon kang isang link sa iyong mga nilikha sa mga bins)? (oh, para lang walang gatas sa kuwarta)

Sa pamamagitan ng paraan, sa taong ito ay nagkaroon kami ng isang galit na galit paghahatid ng lingonberry, na hindi pa napapanood dati, kaya't umalis ako kasama nito. Kanino siya - mabuti, hindi ko alam.

At maaari ba akong mag-snagle at tanungin kung ano ang pinakamahusay na pie para gawin ang jam na ito (sa palagay ko mayroon kang isang link sa iyong mga nilikha sa mga bins)? (oh, para lang walang gatas sa kuwarta)

Nababaliw lang dito ang akin. May mga mansanas, ngunit ang jam ay maaaring maging makapal ng almirol, nagsulat ako sa resipe.

"Berliner Apfelkuchen" - Berlin apple pie (Rada-dms)

At madalas akong maghurno nang simple sa kuwarta ng lebadura na may mga mansanas.

[Olk]

Oh, madalas akong nagluluto, sa kabaligtaran, maraming lingonberry at isang patak ng mansanas.

at STE pagkatapos sa pato
Olk malaki! Butter open pie, na may isang mesh sa itaas mmmmmm, masarap, oo may tsaa, oo sa tabi ng fireplace sa mahabang taglamig gabi ehhhhh

Butter open pie, na may isang mesh sa itaas mmmmmm, masarap, oo may tsaa, oo sa tabi ng fireplace sa mahabang taglamig gabi ehhhhh

Prutas at berry pie sa curd kuwarta (oven o Princess pizza maker) (Rada-dms)


Dito, gagawin din ng kuwarta! Doon, sa pangalawang pahina, si Olya, ang ating chat na may ganoong grid, hindi ko pa rin magawa!

oo may tsaa, oo sa tabi ng fireplace

Wala akong fireplace ..... sana bye !! : girl_cray1: Ikaw ang lumikha ng mga pangarap !!
Mashun, tulungan ang iyong sarili, salamat, napakasaya na makita ka sa Temko mula umaga !!!

Si Mnu ay walang pugon.

at mayroon akong nakita na si Vona Lenka

Nababaliw lang dito ang akin. May mga mansanas, ngunit ang jam ay maaaring maging makapal ng almirol, nagsulat ako sa resipe.

Wow, akala ko may yaman ka sa tindahan mo. Maraming salamat.

[posetitell]

posetitell, narito ang isa pang hinukay ng mga mansanas na walang gatas.

Nuremberg Apple Pie (Nuernberger Apfelkuchen) (Rada-dms)



Haferflocken - Apfelkuchen (Apple pie sa oat kuwarta) (Rada-dms)

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, anong magandang resipe, masarap mmm!
At sabihin sa akin, upang maiimbak ang kagandahang ito ng kasalukuyang sa ref? Sa init ng paraan?

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, anong magandang resipe, masarap mmm!
At sabihin sa akin, upang maiimbak ang kagandahang ito ng kasalukuyang sa ref? Sa init ng paraan?

Salamat, Ksyushenka! Itago namin ito sa kubeta nang maraming taon! Ang pangunahing bagay ay upang obserbahan ang kawalan ng buhay! Sa gayon, at kung ang mga mansanas ay maasim, pagkatapos ay magdagdag ng asukal.

at mayroon akong nakita na si Vona Lenka

At hindi ko nakita! Ano ang totoo, may kahoy, at barbecue na maaari mong ihaw sa taglamig?

Napakaganda, kung gayon kung makakakuha ako ng mga mansanas, magluluto ako!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, salamat sa resipe! Dinala ko ito sa mga bookmark ... sa sandaling lumabas ako sa merkado para sa mga lingonberry, talagang magluluto ako!

[Borisonok]

Borisonok, Kitty !!! Sa iyong kalusugan !! Weld ito, subukan ito, ito ay uri ng unibersal. Ang resulta, ang uri ay nakasalalay sa iba't ibang mga mansanas, ngunit lahat ng masarap!

Olga, ikaw ay tulad ng lagi! : girl-swoon: Isang uri ng jam ang nais mong tumakbo sa merkado para sa mga mansanas! Naiimagine ko kung gaano mabango at masarap na jam! Isusulat ko ang resipe sa isang kuwaderno, alam ko na kung ang iyong resipe ay tiyak na masarap👍!
SALAMAT!

[Bul]

Bul, narito ang isang dahilan upang makilala ulit si Misha, gagamutin ko siya !!

[Bul]

Bul, narito ang isang dahilan upang makilala ulit si Misha, ipapagamot ko siya sa iyo !!

Kaya, ang apple cutter ay angkop para sa jam na ito?

[Bul]

Bul, Hindi ko pa ito nasubukan, tinadtad ko ang isang pares ng mansanas, at pagkatapos gamit ang aking mga kamay, tila mas mabilis ito, nagmamadali kami. Dapat nating iakma ang ating sarili. Ang mga hiwa ay cool, isang mahusay na sukat para sa isang pie o apple chipos. Ngayon kailangan naming umangkop upang ang core ay hindi makaalis.

Sa loob ng mahabang panahon gumagawa ako ng ganoong blangko (kahit na mula lamang sa Antonovka, wala pang ibang mga kalabisan), ngunit pakuluan ko ng 1-2 minuto nang isang beses at agad itong igulong. Tumayo sila sa pantry sa temperatura ng kuwarto sa loob ng dalawang taon. Maaari mo ring isara ito sa mga mainit na plastik na takip, ngunit siguraduhing itago ito sa ref.

Marahil walang nagmamahal sa apple jam tulad ng gusto ko.
Olchik, ang jam mo ay isang kapistahan lamang para sa mga mata!
At hindi ako binigyan ni Manka ng mga mansanas sa taong ito, inaagaw niya ang lahat para sa kanyang sarili!

at mayroon akong nakita na si Vona Lenka

Nifiga hindi ako saksi! Napakalipas na ang nakalipas at hindi ko na naaalala - walang sinuman ...
Baka nagsisinungaling ka.
Inilagay mo ako sa kamalig, habang ikaw mismo ang nagdadala ng mga tsaa na may jam sa pamamagitan ng isang haka-haka na fireplace, habang ako ay nasa lamig kasama ang aking mga ngipin na nakakabit ...

Ngayon, parang isang mahusay na pag-aani ng mga mansanas, at ang aming mga presyo ay kumagat. Ang aming mga mamamakyaw sa Russia ay nagkakahalaga ng 85-100 rubles at higit pa. Ano ang mangyayari sa taglamig
Radochka, ang resipe ay kahanga-hanga. Mag-bookmark ako hanggang sa mas mahusay na mga oras

Olya, ang jam ay masarap at maganda. At gumagawa ako ng isang katulad na bagay para sa mga pie, kahit na lutuin ko ito para sa isang maliit na oras at agad na igulong ito. Ang mga pie ay naging isang himala. At ang iyong mga pie ay napakarilag lamang.

[Rada-dms]

Rada-dmsanong kagandahan. Gusto ko ang mga mansanas, ngunit tungkol sa mga pie sa paksa, ito ay akin.

Olchik, kahit papaano hindi ko kailangan mag-save ng anumang bagay, ngunit nais ko ang iyong jam - wala nang pagganyak!

Ngunit tamad pa rin akong tao, tinatamad akong putulin ng aking mga hawakan. Mangyaring sabihin sa akin, ngunit sa isang cube cutter - ito ay magiging napakaliit di ba?

Rada-dms Olya, maaari ba kang magdagdag ng mga cranberry sa halip na lingonberry (mabuti, wala kahit saan na dalhin sila ngayon) o hindi man, magkakaroon ng isang dagat ng mga mansanas sa taong ito;

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tanechka! Maaari kang magdagdag ng kaunti, isang pares ng mga dakot para sa kulay, ngunit upang hindi maasim, kakailanganin na makontrol ang asukal. Ito ay masarap kahit walang mga berry, kung ang mga mansanas ay mabuti.
Rooks may dala akong mga barrels ??? Wow! Mahal na mahal ko ang mga guya, sila ay labis na mapagmahal !!!

Olchik, kahit papaano hindi ko kailangan mag-save ng anumang bagay, ngunit nais ko ang iyong jam - wala nang pagganyak!

Ngunit tamad pa rin akong tao, tinatamad akong putulin ng aking mga hawakan. Mangyaring sabihin sa akin, ngunit sa isang cube cutter - ito ay magiging napakababaw, tama?

Alam ko kung ano ang isang "tamad na tao" ka - dalawang lalaking magluluto, at ngayon magkahiwalay!
Gawing jam ang iyong sarili, hindi mo ito pagsisisihan, malusog at masarap! Pumili ng iba't ibang mga mansanas. Irish, pareho ang lahat, kailangan mong alisan ng balat! At aabutin ng isang minuto upang i-cut, mas hugasan mo ang cutter ng kubo.Gagawa ka ba ng 6-7 kg ng mga mansanas? O gusto mo?
Sa prinsipyo, posible na may isang kubo, mabuti, mas mabilis itong magkakalat, nakakakuha ka ng jam. Lahat ng pareho, hindi mo mahulaan ang pagkakapare-pareho mula sa hindi pamilyar na mga mansanas.

Ol, kaya linisin ko ang dalawang iyon at mag-harness! Hindi, mabuti, marahil ay hindi ako 6-7 kg ... Kaya ... 3 kilo

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, salamat sa resipe! Tiyak na gagawin ko ito! Marami kaming mga mansanas sa taong ito, at palaging may mga lingonberry.

[liliya72]

liliya72, Tuwang-tuwa ako na nagustuhan ko ang resipe! Maghihintay ako sa: cray: update !!
At sa aming merkado ngayon ang lingonberry ay 300 rubles. bawat kg, lahat ay kulubot ...

[Bul]

Bul, ngayon ay hinuhugas ko kayo ng 20 lata at itinapon sa ilalim ng pintuan !!!!! : girl_hug: oh
Kung nakakita ka ng isang basket na puno ng mga kalabasa, tinik, siksikan at maraming aso, kung gayon alamin mo na sinisiksik ko ito para sa iyo !!!!

Sa loob ng mahabang panahon gumagawa ako ng ganoong blangko (kahit na mula lamang sa Antonovka, wala pang ibang mga kalabisan), ngunit pakuluan ko ng 1-2 minuto nang isang beses at agad itong igulong. Tumayo sila sa pantry sa temperatura ng kuwarto sa loob ng dalawang taon. Maaari mo ring isara ito sa mga mainit na plastik na takip, ngunit siguraduhing itago ito sa ref.

Sa palagay ko marami ang gumagawa, tinitingnan ko rin ang kahandaan ng mga mansanas, kahit na halos lutuin ko ito. Ngunit alam ko na maraming mga tao, at ako rin, ay gawa sa falcon, kaya sinisiguro ko ang aking sarili sa resipe! Kasama mo ba ang mga lingonberry?
Natagpuan ko ang isang garapon kahapon sa 7 taong gulang ng aking ina, totoo ito, dumidilim, ngunit sulit ang cake!

Ngayon, parang isang mahusay na pag-aani ng mga mansanas, at ang aming mga presyo ay kumagat sa aming mga mamamakyaw para sa 85-100 rubles at higit pa. Ano ang mangyayari sa taglamig
Radochka, ang resipe ay kahanga-hanga. Mag-bookmark ako hanggang sa mas mahusay na mga oras

Albinochka! Sa aming merkado nakita ko ang mga mansanas sa 130 at 140 rubles. Ang kawalang-kabuluhan sa gayong pag-aani ay ganap!
Dapat ka man lang bumili ng iba't ibang taglamig para sa iyong sarili, ngunit paano mo magagawa nang walang mga bitamina!
Salamat sa pagpansin sa aking resipe, ibigay natin ang sample na garapon kasama ang aking anak!

Marahil walang nagmamahal sa apple jam tulad ng gusto ko.

Ganun din!

Olchik, ang jam mo ay isang kapistahan lamang para sa mga mata!

Kung susubukan mo, papuri ka!

At hindi ako binigyan ni Manka ng mga mansanas sa taong ito, inaagaw niya ang lahat para sa kanyang sarili!

At ipinagpaliban ko na ang garapon para sa iyo !!

Hindi ako saksi! Napakalipas na ang nakalipas at hindi ko na naaalala - walang sinuman ...
Baka nagsisinungaling ka.
Iningatan mo ako (Manya, iyon) sa libangan, habang ikaw mismo ang nagdadala ng mga tsaa na may jam sa pamamagitan ng isang haka-haka na fireplace, habang ako ay nasa malamig na pag-clack ng aking mga ngipin ...

At ang Mani na iyon ay walang makain sa kamalig? Mayroon ka bang mga straw? Ang kawawa kong mahal!