Perpektong puting tinapay

Perpektong puting tinapay

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Harina	800 g
Tuyong lebadura (Saf-moment)	6 g
Gatas	600 g
Mantika	35 g
Asukal	2 kutsara l.
Asin	2 tsp

Paraan ng pagluluto

• Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang kutsara, at pagkatapos ay gamit ang iyong mga kamay hanggang sa makinis. Sa pagtatapos ng paghahalo, i-brush ang iyong mga kamay sa langis at kolektahin ang kuwarta sa isang bola. Lubricate ang bola ng langis, ilagay sa isang lalagyan. may langis, takpan ng isang masikip na takip (mula sa pagpapahangin) at iwanan sa loob ng 90 - 120 minuto hanggang sa magdoble ang kuwarta.
• MAHALAGA !! Mas mahusay na huwag gamitin ang pagsasama-sama ng mangkok para sa paghahalo, kung saan pagkatapos ay masahihin mo. Ito ang unang pagkakataon na ginawa ko ito, upang ang lalagyan ay hindi mantsahan ang karagdagang isa. Bilang isang resulta, ang mga labi ng kuwarta ay natuyo sa mga dingding at kailangan pang ilatag ang kuwarta, hugasan ang mangkok at ibalik ang kuwarta.
• Iyon ay, mabilis kong ihalo ang pagkain at namamasyal kasama ang bata. Dumating kami para sa tanghalian. Masahin ang kuwarta sa loob ng 10-12 minuto.
• Pagkatapos, may mantikilya, hatiin ang kuwarta sa 2 bahagi gamit ang iyong mga kamay, bilugan at iwanan ng 5 minuto. Sa oras na ito, ihanda (grasa) ang form.
• Bumuo ng isang rolyo mula sa bawat bahagi, ilagay sa isang baking dish. Sa oras na ito nais kong gumawa ng dobleng tinapay sa parehong hulma.
• Grasa ang mga rolyo ng mantikilya, takpan ng isang bag (Mayroon akong mga takip sa shower), umalis ng 90-120 minuto. Maaari kang mamasyal.
• Dumating kami (sa oras na ito nakuha ko ito sa loob ng 2 oras), painitin ang oven hanggang sa maximum (mayroon akong 230C na may kombeksyon), iwisik ang mga blangko ng tubig at ihurno ang unang 15 minuto sa maximum, pagkatapos ay babaan ang temperatura sa 200C at maghurno hanggang malambot. Ang eksaktong oras ay nakasalalay sa iyong oven. Mayroon akong 30 minuto.
• Alisin ang natapos na tinapay mula sa amag, grasa ang crust na may mantikilya, takpan ng isang tuwalya.
• Pinuputol namin ang ganap na pinalamig na tinapay sa dalawang bahagi, balot ng isa sa kumapit na pelikula at mag-freeze. Sa gayon, bibigyan ang pamilya ng tinapay sa loob ng isang linggo.)
• 
• 
• Sa buong tag-init sa dacha ay nagluto siya ng tinapay sa isang gumagawa ng tinapay, wala kahit naisip na maghurno sa oven. At ngayon hinahangad ko lamang ang espirituwal na tinapay ... at walang oras, at wala pa ring oras. Dagdag pa, napakahirap pumili ng isang malaking segment para sa buong proseso. Sinimulan kong maghukay sa mga naka-print na sheet at nakita ang resipe na ito mula sa website ng cooks.com (ang pangalan ay nagmula rin doon), dahil isinalin ito ng Google sa pangkalahatang mga termino, kailangan kong kumpletuhin ito on the go. Siyempre, hindi ito isang obra maestra sa pagluluto at hindi isang huwaran. Ito ay isang pagpipilian lamang para sa mga abalang ina. Oras na gugugol: 5 minuto sa paghahalo, 10 minuto na pagmamasa, 40 minutong pagluluto sa hurno. At sa pagitan ng mga agwat na ito ng 1.5 - 2 oras "para sa isang lakad." Bilang isang resulta, ito ay naging napaka mabangong, amoy baking.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

Para sa tinapay na may bigat na 1730 g

Oh, Ksyushkin, kung ano ang isang piraso ng tinapay, pagtingin ko sa larawan at nabulunan ako ng laway!
At hindi mahirap magluto, kinuha ko ito, salamat!

[Ksyusha]

At hindi mahirap magluto,

Ksyusha, ito mismo ang naging pangunahing gawain, upang hindi ito maging mahirap, para sa amin na mga tamad !!

[Omela]

Omela, Xun ay napaka-interesante!
Sa totoo lang, inilalagay ko pa rin ang lahat sa HP at umalis. Hindi ako makakapasyal at makapunta, kung aalis ako, sa buong araw.

Salamat sa kagiliw-giliw na recipe !!

[Mash]

Mash, mabuti, sa KhP ito ay naiintindihan .. ngunit sa aking Sana'a hindi ko pa natutunan kung paano maghurno ng tinapay na may lebadura.

Oo? Makulit ba? Malamang katulad siya ng aking Gorene. Kinakailangan upang bawasan ang lebadura dito, kung hindi man tumitigil ang tinapay at peroxides.
Kaya dinala ko siya sa balkonahe at iyon na, nakarating kami))
At nag-iimbak si Panasik))

Oo, lalo na hindi ako sumubok, minsan lamang at pagkatapos ay walang pagkaantala ng pagsisimula. Sa Bork o Scarlett, itinapon ito, pinindot ang pindutan at iyon na. Hindi bababa sa likod ng Bork mula sa balkonahe, i-drag... At narito kailangan mong mag-set up ... tuliruhin ang iyong ulo .. kailangan mo lamang subukan maraming beses na may iba't ibang mga pagpipilian sa oras.Kaya't aalagaan ko ang mahabang gabi ng taglamig.

At ngayon hinahangad ko lamang ang espirituwal na tinapay ... at walang oras, at wala pa ring oras. Dagdag pa, napakahirap pumili ng isang malaking segment para sa buong proseso.

sa pagkakaintindi ko sa iyo, Oksan !!! Eksaktong pareho iyon)))
Mahusay na tinapay

[Omela]

Omela, Salamat, Ksyusha, isang napapanahong resipe, kung hindi, hindi ako nagluluto ng tinapay sa loob ng dalawang linggo. Napakainit dito, magiging mas malamig sa Martes, 28 degree lamang. pangako at maghurno kaagad, mag-freeze. Ang kagandahan!

[Gulya]

Naiintindihan kita talaga,

Gulya, ito ang trabaho natin !!!

Helena, oh, kung paano ko gusto ang iyong init !!! Panatilihin ito doon sa loob ng ilang linggo.

Masahin ang kuwarta sa loob ng 10-12 minuto.

Ano ang knead, interesado ako?

Kung sa Ankarsrum, anong bilis?

[Omela]

OmelaSalamat sa resipe!

[Kroshik]

Kroshik, sa Ankarsrum sa bilis ng bilis. ngunit walang gaanong kinis.
Olga mula sa Voronezh,

shl Ngayon sinubukan kong maghurno sa Sana'a gamit ang teknolohiyang ito - ang panginginig sa takot ay kakila-kilabot.

[Ksyu]

sa bilis ng bilis

Yeah, kaya sa pinakamataas na bilis, isinulat ko ito, salamat ...

walang gaanong kinis

Ngunit ganito dapat, oo, Ksyu ?

[Crumb]

Crumb, syempre, kinakailangan na mag-eksperimento sa resipe (maraming mga pagpipilian para sa parehong pagbuburo at pagmamasa, ngunit wala pang oras para doon. Sa oras na ito ay walang kinis at ang mumo ay naging isang tinapay. Ikaw maaaring sabihin na ito ang pinakatamad na pagpipilian.) recipe at pagkatapos ay sasabihin ko nang may kumpiyansa - para sa kinis o hindi

[Omela]

Omela, paumanhin para sa off, anong uri ng kalan ang iyong tinatawag na sleigh :-)

[Helena]

HelenaIto Programmable Sana Smart Bread

[Omela]

Omela, Napagtanto kong salamat! :-)

[Omela]

Omela, Ksyusha, sabihin mo sa akin, maaari mo bang palitan ang tubig ng mga card na may sabaw at whey? Habang nililinis ang mga freezer, nakakita ako ng mga supply ng pareho

[Vika]

Vika, palitan ang parehong halaga.)

Oo naman lahat malinaw! Salamat!

[Omela]

Omela, Ksyushenka! lutong! Maraming salamat sa isa pang matagumpay na resipe!