Gourmet kupaty

[Masiyahan sa iyong pagkain!]

Gourmet kupaty

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
Baka ng balikat o fillet!	1 kg
Balikat ng baboy	1 kg
Fillet ng hita ng manok	1 kg
Ang Turkey fillet ng dibdib ay maaaring mapalitan ng manok	1 kg
taba ng baboy	1 kg
Caraway	0.5 tsp
Ground paprika	0.5 tsp
Itim na mga peppercorn	0.5 tsp
Mga puting paminta	0.5 tsp
Matamis na gisantes	0.5 tsp
Hmeli-suneli	0.5 tsp
Pinatuyong rosemary	0.5 tsp
Bow	2-3 sibuyas
Bawang	ulo ng dalawang malaki
Juice ng granada	0.3-0.5 liters
Lemon	Juice ng 1 lemon

Paraan ng pagluluto

• 1) Idagdag ang lahat ng pampalasa sa panlasa, kung sino ang mas nagmamahal sa kung alin ang higit (Ginusto ko ang partikular na proporsyon ng mga mixture - hindi napuno, ngunit masarap na aroma), giling o durugin ang lahat ng pampalasa sa isang lusong!
• 2) Bawang tikman.
• 3) Nag-scroll kami ng kalahati ng tinadtad na karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, sa gitnang wire rack, tinadtad nang makinis ang kalahati ng minced meat na may isang kutsilyo sa maliliit na cube upang gawin ito, ilagay ang iyong karne sa freezer ng maraming oras upang ang karne ay hindi ganap na nagyeyelo at ito ay bahagyang nagyeyelo upang maaari mo itong gupitin sa mga cube ngunit hindi ito nabago))
• 4) Magdagdag ng mga pampalasa bawang granada sibuyas lemon at paghalo nang panaginip para sa isang mahabang panahon upang ang bawat piraso ay puspos ng iyong pag-ibig at pampalasa
• 5) ipinapadala namin ito sa ref para sa isang araw.
• 6) Ang hugasan ng mabuti na mga bituka ng baboy o baka ay nagsisilbing isang pambalot para sa sausage. Dapat din silang maging maingat na maghanda.
• 7) Pinalamanan namin ang tiyan sa pamamagitan ng kamay o sa tulong ng isang espesyal na pagkakabit para sa isang gilingan ng karne o manggas ng chef.
• 8) Kapag nabuo ang mga sausage, gumawa ng maraming pagbutas gamit ang isang palito upang palabasin ang labis na hangin.
• 9) Magluto sa anumang paraan - pakuluan, iprito sa isang kawali, maghurno sa oven o sa isang uling na uling !!!
• Masiyahan sa iyong pagkain!
• 

Tandaan

KUPATA - isang espesyal na uri ng hilaw na mga sausage na pinakuluan sa kumukulong tubig at pagkatapos ay pinirito sa langis sa isang kawali (madalas may mga sibuyas at gulay); isang tradisyonal na ulam ng mga tao sa Transcaucasia.

[Kostya1988]

Kostya1988, salamat sa resipe, napakasarap.

[Kostya]

Kostya, well, literal na sumabog ka sa forum gamit ang iyong mga sweets! Bravo! Mahusay na pasinaya!

[Nikusya]

Nikusya
Sinusubukan ko salamat

Magaling ang komposisyon. Lahat ng pampalasa ay paborito. Ang paggamit ng juice ng granada ay lubhang nakakaintriga! Kostya sige na! Gusto din namin! Ang sweet naman

halika na

Gaano kasarap ang hitsura ng sausage sa huling larawan. At sa anong pamamaraan ng pagluluto, sa iyong palagay, ang sausage ay naging makatas hangga't maaari ???
Bravo, talagang nirerespeto ko ang mga lalaking nagmamahal at marunong magluto

[Byaka zakalyaka]

Byaka zakalyaka
Ilang beses na akong nagluto ng kupaty sa bahay at sinubukang iprito ang mga ito sa iba't ibang paraan! ang pinaka masarap at makatas ay nakuha sa 2 mga pagpipilian!
1) Sa una, inirerekumenda na isawsaw ang kupat sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto - sa kasong ito, siguraduhin mong hindi sila sasabog sa panahon ng pagprito at mahusay na pritong sa hinaharap!
2) Ang Kupaty ay pinaka masarap sa grill. Para sa mga ito, ang isang grill ay angkop para sa litson sa medium coals at tatagal ng hindi hihigit sa 20 minuto, ngunit ang kupaty ay magiging isang maliit na medyo tuyo!
3) pinahiran namin ang aming kupaty ng mayonesa o ketchup o isang halo para sa mga pagkaing karne! balot sa palara - isang manggas at ipadala ang aming kupaty sa oven na ininit hanggang sa 180 degree Upang gawing perpekto ang ulam, lutuin ang mga sausage sa foil sa loob ng unang 15 minuto, at dalhin sila sa kahandaan, palayain sila mula sa foil wrapper. ang mga ito ay labis na juiciness .
4) Upang makakuha ng kapwa isang ulam na karne at isang pinggan nang sabay, ilagay ang hiniwang patatas sa isang baking sheet. isang pares ng mga kamatis ng isang pares ng peppers Ibabad sa taba at aroma ng mabangong herbs, patatas at gulay ay magiging mahusay

Gourmet talaga!

Diyos, anong "kapistahan para sa tiyan"! Ang granada at karne ay klasiko! Sa taglamig, palagi kong itinatago ang pomegranate juice sa ref at inatsara ang anumang karne na darating dito. Kwento! Kostya, halika at bisitahin kami.

Ito ang saklaw, bravo! Limang kilo ng "pandiyeta, madaling natutunaw" gouormet kupat

[julia_bb]

julia_bb
well, hindi sa isang pag-upo upang pakinggan sila
bagaman ..... kung isang malaking kumpanya kung gayon ang lahat ay maaaring maging
sa freezer sila ay mahusay, ngunit mas mabuti na hindi para sa isang mahabang panahon, ang anumang produkto ay may sariling buhay na istante!

[Kostya1988]

Kostya1988, o sino ang nagluto, nagluluto ba tayo nang walang asin ???
Anong asin at magkano?

[Kostya1988]

Kostya1988, o sino ang nagluto, nagluluto ba tayo nang walang asin ???
Anong asin at magkano?

Nakita ni Olga na nagkamali ang may-akda.
Naglagay ako ng 1 kutsara para sa 1.3 karne. l. asin na may isang maliit na slide + 1 tsp. asukal nang walang slide + 1 tbsp. l. alak Napaka-magaspang ng asin ko. Gumiling sa isang lusong. Pagkatapos ng kaunting pag-aayos sa ref (pagkatapos ng halos 6 na oras), ihinahalo ko ang karne at tinikman ito para sa asin.

[Si Irina]

Si Irina, salamat
Nagsisimula na akong makabisado sa negosyo sausage
Kung hindi man ay matutulog ako sa nitrite salt ...