Homemade na sausage (manok)

[ang huling 2 larawan ay hindi akin ngunit magkapareho ang mga ito sa resipe na ito !!]

Homemade na sausage (manok)

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
Buong manok	1 piraso Malaki
Asin	1-2 kutsarita
Patatas na almirol	1 oras na kutsara
bawang	isang pares ng mga sibuyas upang tikman
ground black pepper	maaari mo lamang maputol ang mabangong
mga itlog	3 mga PC
Cream 10%	250-300 ML
Coriander	1/5 tsp
Mga bunga ng anis * BADIAN * Basahin ang Mga Komento!	tikman
Thyme	1/5 tsp
Marjoram	1/5 tsp
chilli	1/5 tsp

Paraan ng pagluluto

• 1) dalhin natin ang buong manok sa buto!
• 2) kunin ang mga itlog, ihiwalay ang itlog mula sa protina, kailangan lang namin ng protina !!
• 3) gilingin ang karne ng manok gawin ang mince sa tinadtad na karne ibuhos ang cream ang puting itlog ibuhos sa cream ang puting itlog ibuhos sa patatas starch coriander chili pepper marjoram thyme Anise prutas ground black pepper salt mix let stand 5 minutes take a blender at mula sa lahat ng aming ginawa gumawa kami ng isang homogenous na masa sa anyo ng katas! Kinukuha namin ang pergamino na inuikot namin ang mga rolyo para sa mga lugar ng pergamino, maaari mong gamitin ang cling film !!! kumukuha kami ng 3-4 bawat 1 rolyo (sausage), balutin ito ng mahigpit, paalisin ang hangin, itali ito, at iba pa 3-4 beses! bakit kinakailangan upang kapag ang pagluluto ng aming tubig sausage ay hindi nakapasok sa loob !!
• ilagay ang kawali, itapon ang aming sausage doon, isara ang takip, maglagay ng kaunti pa kaysa sa minimum na apoy para sa kung kanino kami nagluluto ng gas sa loob ng 1 oras! para kanino nagluluto kami ng isang kalan ng kuryente sa isang minimum na init sa loob ng isang oras at kalahati! pagkatapos maluto ang sausage, hayaan itong cool at ilagay sa ref sa loob ng 10-12 na oras, o sa gabi ay ginawa nila ito para sa gabi at naglagay ng kaaya-aya na apatite sa umaga
• ang huling 2 larawan ay hindi akin ngunit magkapareho ang mga ito sa resipe na ito !!
• 
• 

Kostya, ikaw ay isang taong himala (nakita ko nang sapat ang iyong mga recipe ngayon) at ang sausage ay kamangha-mangha, naging isang vareenka sa isang oilcloth. Magkakaroon ba ng pagpipiraso? Ilalagay ko ang resipe sa isang alkansya.

PS wow, ikaw, ako ang unang gumawa ng sausage.

[Kostya1988]

Kostya1988, Ako ang pangalawa para sa hurray ng sausage.

[Kostya1988]

Kostya1988, ang ganda, super !!!

Ang recipe ni Kostya ay napakarilag. Maraming salamat. Gusto ko ng homemade na sausage!
Maaari mo bang gamitin ang pulbos ng gatas sa halip na almirol?

Maaari mo bang gamitin ang pulbos ng gatas sa halip na almirol?

Ang almirol ay may mataas na nutritional halaga at mabilis na digestibility, ang kakayahang bumuo ng isang malapot na masa, at mayroon kaming maraming gatas, ngunit kung magdagdag kami ng gatas na pulbos doon, makakakuha kami ng isang ganap na naiibang lasa at ang sausage ay magiging vershkova

vershokov

Isinasalin ko, iyon ay, mag-atas!

Abaldet ang resipe, tumatakbo ako, agaran kong tumakbo para sa manok at sa kalan. Salamat, Kostya!

Napakagandang resipe. Susubukan kong gawin ito sa isang gumagawa ng ham.

Ang almirol ay may mataas na nutritional halaga at mabilis na digestibility, ang kakayahang bumuo ng isang malapot na masa, at mayroon kaming maraming gatas, ngunit kung magdagdag kami ng gatas na pulbos doon, makakakuha kami ng isang ganap na naiibang lasa at ang sausage ay magiging vershkova

naiintindihan salamat Malalaman ko sa hinaharap

[Kostya]

Kostya, magandang sausage. Bye bookmark

at kinukuha ko ang iyong resipe, salamat, hindi ko naintindihan kung ano ang mga bunga ng anise at kung saan kukunin ang mga ito?

at kinukuha ko ang iyong resipe, salamat, hindi ko naintindihan kung ano ang mga bunga ng anise at kung saan kukunin ang mga ito?

Hindi ko alam ang tungkol sa iyo, mabuti, sa aming mga bazaar mayroong mga ganoong lalaki na may gayong mga mesa

Patawarin ako sa pagpasok, Kostya, sa larawan - star anise. Ang Google, anise at star anise ay magkatulad sa panlasa, ngunit sa larawan mayroon kang star anise (sa itaas ng tiyuhin na nagbebenta ng pampalasa).

[Salamat sa paglagay sa tamang landas !!]

Patawarin ako sa pagpasok, Kostya, sa larawan - star anise.

Salamat sa paglagay sa tamang landas !!

Karaniwang mga prutas ng anis (lat.Pimpinélla anísum)
Ang ANIS ay isang pampalasa, mahahalagang langis ng anise ay may matinding tukoy na amoy at matamis na lasa.
Sa pang-industriya na produksyon (panaderya, kendi, inuming nakalalasing), para sa pag-canning, mga buto ng anis ang pangunahing ginagamit.
Sa pagluluto at pagluluto sa bahay, halos lahat ng bahagi ng halaman ay ginagamit. Sa sariwa o pinatuyong form, buo o sa isang durog na estado, ginagamit ang ordinaryong anis para sa paghahanda ng mga salad, una at pangalawang kurso, matamis na pinggan, iba't ibang inumin (tsaa, kvass, mousses, jelly). Ang mga sariwang berdeng dahon ay kasama sa mga salad ng gulay at prutas, kung saan nagbibigay sila ng isang natatanging aroma at panlasa. Ang mga anise greens ay napakahusay na sinamahan ng amoy at lasa ng mga mansanas. Hindi nakakagulat na ang isa sa mga uri ng mansanas ay tinawag na "anis".
Ang isang halo ng mga buto ng anis, dahon ng bay at kanela ay iwiwisik sa mga pinggan ng karne. Malawakang ginagamit ang anise sa canning sa bahay. Ito ay madalas na idinagdag sa marinades kapag nag-aasin ng zucchini, mga pipino, kalabasa. Walang resipe para sa mga babad na mansanas na kumpleto nang walang aniseed.
Ang mga buto ng anis ay madalas na ginagamit sa paggawa ng mga homemade na mababang inuming alkohol.
Sa lutuin ng maraming mga tao, ang anis ay malawakang ginagamit sa pagluluto sa pagluluto at mga produktong confectionery. Ang Anise ay napupunta nang maayos sa kulantro, mga dahon ng bay, haras, at madalas silang ginagamit nang magkasama, lalo na kung inasnan.


Star anis (lat.Illicium verum)
Ang Star anise ay kahawig ng anis sa amoy, ngunit nalampasan ang huli sa pagiging kumplikado at banayad ng aroma. Ang pampalasa na ito, na mayroong isang matamis at mapait na lasa, ay nai-market sa isang form sa lupa.
Malawakang ginagamit ang star anise sa paggawa ng mga confectionery (gingerbread, cookies, gingerbread, pretzels, muffins, atbp.).
Sa pambansang lutuing Ruso, ang star anise ay matagal nang ginagamit hindi lamang sa baking pastry, kundi pati na rin sa paggawa ng tsaa, compotes, jelly, sarsa, matamis na pinggan, mousses, puddings, at curd pastes.
Ayon sa kaugalian ay idinagdag ito kapag pinapanatili ang pinapanatili (lalo na ang mga naglalaman ng rhubarb), atsara, atsara.
Ang pagdaragdag ng star anise sa jam ay hindi lamang nagpapabuti sa lasa at aroma nito, ngunit nag-aambag din sa pagpapanatili ng natural na kulay at kasabay nito ay pinipigilan ang asukal. Kaya, nagsisilbi ito bilang isang mahusay na preservative na maaaring makabuluhang taasan ang buhay ng istante ng mga produkto.
Bilang isang pampalasa, ang star anise ay mahusay sa mga pinggan ng karne, manok at isda. Hindi lamang nito pinapabuti ang lasa at aroma ng mga produktong ito, binibigyan sila ng isang piquancy, ngunit ginagawang mas malambot at malambot din ang mga ito. Ito naman ay nag-aambag sa mas mabilis na pagluluto at mas mahusay na panunaw.

Maraming salamat ang naliwanagan, sa palagay ko sa merkado ay makakahanap ako ng maraming ganoong mga tiyuhin, ngunit palagi akong dumaan.

Mabagal ba ang apoy nang sabay-sabay o kapag nagsimula itong pigsa upang mabawasan? Dapat bang pakuluan ito ng kaunti o hindi man sa panahon ng proseso ng pagluluto? Paumanhin para sa maraming mga katanungan

At ang apoy ay mabagal nang sabay-sabay o kapag nagsimula itong pigsa upang mabawasan? Dapat bang pakuluan ito ng kaunti o hindi man sa panahon ng proseso ng pagluluto? Paumanhin para sa maraming mga katanungan

kapag kumukulo ang tubig, maaari kang kumuha ng 2-3 minuto upang ito ay kumulo! pagkatapos patayin ang apoy! dapat pakuluan ngunit hindi gaanong!

At muli, sa mismong "bull's-eye"! Ang ulam namin. Magluto tayo

Kostya, nakakuha ka ba ng 4 na mga bar sa unang larawan mula sa isang manok?