Sourdough turmeric tinapay

Kategorya: Sourdough na tinapay
Sourdough turmeric tinapay

Mga sangkap

trigo sourdough 100% kahalumigmigan aktibo 150 gramo
fructose (asukal) 1 tsp
harina / grado ng trigo 330 gramo
harina ng rye c / z 50 gramo
sprouted rye flakes 30 gramo
tubig 200 gramo
turmerik 0.5 tsp
sariwang lebadura (tuyo) 3 (1) gramo
langis ng gulay b / s 1 tsp
asin 10 gramo

Paraan ng pagluluto

  • Pakainin ang kulturang nagsisimula bago ihalo sa loob ng 5-8 na oras.
  • Paghaluin ang kulturang starter sa tubig, fructose.
  • Paghaluin ang lebadura na may harina o gumuho sa harina (piliin ang pagpipilian na gusto mo).
  • Magdagdag ng mga natuklap at turmerik sa harina.
  • Pagsusuhol na may kawit.
  • Magdagdag ng langis at asin pagkatapos ng 5 minuto mula sa simula ng batch.
  • Magpatuloy sa paghahalo. Ang kabuuang oras ay 12 minuto.
  • Sourdough turmeric tinapay Ang kuwarta ay malambot, bahagyang malagkit. Stretch-fold. Magsuot ng pagbuburo. Fermentation sa loob ng 90 minuto. Stretch-fold isang beses pagkatapos ng 45 minuto.
  • Sourdough turmeric tinapaySourdough turmeric tinapaySourdough turmeric tinapay Pasa sa simula, gitna at pagtatapos ng pagbuburo.
  • Bumubuo kami ng tinapay ng anumang anyo.
  • Sourdough turmeric tinapay Ginawa ko ito: Bumuo ako ng isang bilog na blangko. Sa gitna ay nagtulak ako gamit ang isang rolling pin. Inilagay niya ito sa baking paper, gumagawa ng isang "sofa", ibig sabihin, itinaguyod ang mga gilid upang hindi sila gumapang.
  • Nagluto siya sa isang mangkok na may takip. na siyang nag-init ng oven.
  • Hindi kami gumagawa ng mga paghiwalay. Ang tinapay ay nakakalat sa split.
  • Naghahanda kami ng unang 15 minuto sa temperatura ng 240 degree sa ilalim ng isang hood.
  • Inaalis namin ang takip, bawasan ang temperatura sa 180 degree.
  • Nagluluto kami hanggang malambot.
  • Ang kabuuang oras ng pagbe-bake na mayroon ako ay 35 minuto.
  • Naglalabas kami, cool, gupitin.
  • Narito kung ano ang nangyari.
  • Sourdough turmeric tinapay
  • Sourdough turmeric tinapay
  • Sourdough turmeric tinapay
  • Masarap na tinapay sa iyo!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 tinapay mula sa 700 gramo

Oras para sa paghahanda:

3 oras

Programa sa pagluluto:

harvester, oven.

Tandaan

Masarap, mabango, spongy na tinapay na may magandang kulay na mumo. Magarbong tinapay. Nirerekomenda ko!

Rada-dms
Talaga! Kamangha-mangha! Sa mga panaginip lamang ito, ngunit nasa kalan si Angela!
Napakagandang crumb at kulay! Salamat sa iyong gawain sa paglikha ng kagandahan at benepisyo!
Gala
Angela, napakagandang tinapay! Paano ko nais na subukan ko!
ang-kay
Olya, Checkmark,salamat sa pagtigil at sa mga magagandang salita. : a-kiss: Gusto ko sanang putulin ang isang tinapay para sa iyo! Pansamantala, ganun lang. Tulungan mo sarili mo!
Albina
Angela, well, hindi ako makalampas sa iyong mga pastry Ang nasabing maaraw na mga buns
Galina S
Angel, hello, ano ang lasa ng turmeric o kulay lamang? kagiliw-giliw na subukan, ngunit ang aking mga konserbatibo ay pareho pa rin
ang-kay
Markahan ng tsek. Hindi ito sapat para sa panlasa dito. Kulay lang.
Galina S
Quote: ang-kay
Hindi ito sapat para sa panlasa dito. Kulay lang.
Oops nasagot na salamat, ang kulay lamang ang babagay sa amin !! teka ngayon
Elenochka Nikolaevna
Nagbibigay kulay at amoy. Hindi malakas ang lasa.
ang-kay
Helena, may kaunting bahagi nito sa tinapay na ito para madama ang lasa at amoy. Ibinaba ko ito para lamang sa kulay.
Galina S
Angela, hello, nagbake ako! Ano ang masasabi ko, walang panlasa sa labas, magandang kulay ito! marahil ang larawan ay hindi kahit na ihatid. Simple ang lasa ng tinapay, tinapay sa mesa, para sa bawat araw, ngunit mukhang maaraw at hindi karaniwan. Ito ay kagiliw-giliw sa akin
Sourdough turmeric tinapay

Kailangan ko lang magdagdag ng tubig, ngunit kasalanan ko iyon, nakita ko
ang-kay
Markahan ng tsek, nasiraan ng loob ka ba Mayroon kang magandang tinapay, tulad ng lagi. Gusto mo yan (well, not you, but your family) love. May kalan ka pa ba?
Galina S
Quote: ang-kay
nasiraan ng loob ka ba
hindi, hindi nabigo, masaya ako na walang lasa. sa kabaligtaran, mabuti. Magluluto ako, mabuti, hindi sa lahat ng oras. Ako mismo ay may bakwit at bran bilang aking mga paborito, ang aking asawa ay HINIHINGI ng mga linga, at ngayon ay niluluto ko lamang siya. Ang isa pang bagong bagay ay minsan ay pangangaso. Hindi mo ako pinapayagan na manirahan sa kapayapaan, nagtatapon ka ng mga bagong ideya !! Hindi ko gusto ang mumo nang kaunti, mabuti, sinasabi kong pinagsisisihan ko ang tubig, ang harina na malapit sa baterya ay natuyo lahat
ang-kay
Kaya, salamat sa Diyos.At naisip kong ayoko nito.
Magtatapon din ako ng ilang mga resipe. Hindi ito kalawang sa likuran ko. 6 na piraso ang handa na. Nakakahiya na itong ikalat.
Galina S
Quote: ang-kay
Mayroon na at kumalat ang kahihiyan
ano pa ang naisip niya !! halika, saan ka pa makakahanap ng mga nasabing mahilig?

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay