Rice Bread

Kategorya: Sourdough na tinapay
Rice Bread

Mga sangkap

Hinang
harina ng bigas 50 gramo
tubig na kumukulo 100g
Kuwarta
aktibong sourdough ng trigo 100% na kahalumigmigan 150 gramo
harina ng trigo 1 o nasa / baitang 400 gramo
tubig 100g
fructose (asukal) 10 gramo
hinang lahat
linga 25 gramo
asin 10 gramo
tuyong lebadura 1 gramo
dahon ng nettle pagpipilian

Paraan ng pagluluto

  • Hinang
  • Ibuhos ang kumukulong tubig sa harina ng bigas. Haluin mabuti. Takip. Palamigin.
  • Lebadura
  • Pakainin ang kulturang nagsisimula ng 6-8 na oras bago ihalo.
  • Kuwarta
  • Isinasagawa ang pagmamasa sa KhP gamit ang programang "kuwarta".
  • Dinagdag niya ang lahat ng mga sangkap. maliban sa asin at linga, sa isang timba ng HP.
  • Pagkatapos ng 5 minuto mula sa simula ng batch, nagdagdag ako ng asin, sa dulo ng batch, mga linga.
  • Rice Bread Ang kuwarta ay malambot, bahagyang malagkit. Bilugan gamit ang mga may langis na kamay. Iwanan upang mag-ferment ng 120 minuto. Stretch-fold 1 beses sa gitna ng pagbuburo.
  • Rice BreadRice BreadRice Bread Pasa sa simula, gitna at pagtatapos ng pagbuburo
  • Rice Bread Inilabas namin ang kuwarta, bumubuo ng isang bilog na tinapay. Ilagay ang mga dahon ng nettle sa itaas. Budburan ng harina at ilagay sa basket na may seam up. Pagpapatunay ng 60-70 minuto.
  • Rice BreadRice Bread ang simula at pagtatapos ng pagpapatunay.
  • Baligtarin ang blangko sa baking paper. mga kaso ng isang bingaw sa paligid ng larawan. Inililipat namin, kasama ang papel, sa isang pinggan na may takip, na pinainit kasama ng oven. Nagtatakip kami.
  • Pagbe-bake sa 240 degree sa loob ng 15 minuto na may takip.
  • Inaalis namin ang takip, ibinaba ang temperatura sa 180 degree at inihurno ito.
  • Ang aking kabuuang oras ng pagluluto sa hurno ay 40 minuto.
  • Ilabas namin ito, hayaan itong cool. Pinutol at nasiyahan kami.
  • Rice Bread
  • Masarap na tinapay sa iyo!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 rolyo

Oras para sa paghahanda:

4-4.5 na oras

Programa sa pagluluto:

HP, oven

Tandaan

Masarap na tinapay na may manipis na tinapay at mahangin na mumo. Pinipigilan ito ng mga dahon ng tsaa mula sa pagtigas nang mahabang panahon. Hindi ito ang aking unang eksperimento upang palamutihan ang tinapay na may mga halaman.
Mayroon ding isang ito

Tinapay na may inihurnong bawang at sourdough na keso (ang-kay)

Rice Bread
Nirerekomenda ko.

Gala
Ano ang isang pandamdam sa mga nettle
Angela, ano ang iyong mga magagandang tinapay laging!
Chuchundrus
: wow: ang tinapay na ito? : -X Akala ko, ang clumsy ng larawan mula sa isang fashion magazine
ang-kay, Ang ganda ni Angelica!

Tumanchik
magbalot at lumabas! hindi, tumatakbo na ako - hindi mo makakain ng agos! tungkol sa: batang babae-swoon: mahusay na tinapay! tulad ng sinabi ng isa na Tsar - mayroong holiday!
ang-kay
Mga batang babae!Salamat sa iyong mabubuting salita, pansin at katatawanan. Napakasarap na dumaan kami at nagustuhan mo ang tinapay. Masaya kong gagamot ang lahat. Marahil sa oras na magkakaroon ng pag-unlad upang maipadala ito sa pamamagitan ng screen?
Tanyulya
Angela, Wala akong masabi. Sooooo magandang tinapay!
Irina Dolars
Isang malikhaing diskarte sa bawat tinapay, sa bawat tinapay! Mmmmm!
Birhen! Mga bruha kayo!
Mikhaska
Ano ang walang kapantay na tinapay Angela! Mga tinapay ng kamangha-manghang kagandahan!
ang-kay
Tanyulya, Ira Dolars, Irochka-Mikhaska, Sinubukan ko. Salamat po!
stanllee
VaUUUUUUU)) Cool)) Hindi mo rin dapat pagdudahan ang tungkol sa panlasa.
MariS
Angela! Ano ang isang piraso ng tinapay - isang obra maestra lamang! Sa mga dahon, nakakuha ka ng magagandang ideya. At sa pangkalahatan, ang iyong mga tinapay ay napakahusay at ang lahat ay 5+ sa kanila. Hahangaan mo ...
Anatolyevna
ang-kayAng ganda ng tinapay! Mayroong isang obra ng pasensya. Tulad ng dati ay malinaw, naa-access at maganda si Angela!
Albina
Kaya, kinakailangan ito: pinalamutian din niya ng tinapay ang tinapay. Hindi ito tinapay, ngunit ilang uri ng cake
ang-kay
Maryana, Marina, Si Antonina, Albina, salamat, mga batang babae, para sa gayong pansin at mabait na mga salita. Ang lahat ay para sa iyo!
SvetaI
Angela, napaka ganda! At bigas na tsaa - Gusto ko lang gumawa ng isang bagay sa harina ng bigas.
Susubukan kong ihurno ito. Tanging hindi ko gusto ang sourdough na tinapay na trigo, gusto ko ito ng lebadura. Bibilangin ko ang harina, at gaano katagal dapat gawin ang unang pagpapatunay, ano sa palagay mo?
ang-kay
Svetlana, salamat sa papuri.
Quote: SvetaI
Gaano katagal dapat gawin ang unang pagpapatunay, sa palagay mo?
30-40 minuto. Ang panonood ng pagtaas at temperatura ay nakakaimpluwensya sa bilis. Maaari mong subukang gawin ang isang pagtaas hanggang sa isang pagtaas ng dalawa, dalawa at kalahating beses. Mga isang oras.
SvetaI
Angela, salamat, susubukan ko
SvetaI
Angela, Luto pa rin ako! Siyempre, nakuha ko ito sa halip na hindi magandang tingnan, lalo na sa paghahambing sa iyong mga obra maestra, ngunit hindi ito nakakaapekto sa panlasa.
Ginawa ko ito sa pamamagitan ng paglundag at hangganan. Sa proseso ng paghahalo, nagdagdag ako ng hanggang 50 g ng tubig. At kahit higit pa ay maaaring. Alinman sa hindi mabilang kong bilang ng lebadura, o mayroon akong nasabing harina. Narito ang aking buwaya
Rice Bread
Rice Bread
Ginupit ko ito ng mainit (para sa hapunan), kaya't ang hiwa ay hindi gaanong mainit, ngunit wala pa ring sapat na karangyaan. Sa susunod ay magdaragdag pa ako ng tubig.
Sa pamamagitan ng gabi ang mga labi ng bakal marami mas mabango at mas masarap. Kaya kung sino ang maghurno - tandaan na ang tinapay na ito ay dapat bigyan ng mas maraming oras upang pahinugin.
ang-kay
SvetaI, Svetlana, salamat na nagbahagi siya ng kanyang mga impression at dinala ang larawan. Ang mumo ay naging mabuti. paghuhusga sa pamamagitan ng larawan. At ang hitsura ay hindi mahalaga. Ang pangunahing bagay ay ang lasa ay mabuti at nagustuhan mo ito.
Quote: SvetaI
Sa proseso ng paghahalo, nagdagdag ako ng hanggang 50 g ng tubig.
Ito ay normal. Ang harina ay naiiba para sa lahat. Karaniwan akong gumagamit ng mas kaunting tubig kaysa sa ilang mga recipe.
Quote: SvetaI
Alinman sa hindi mabilang kong bilang ng lebadura, o mayroon akong nasabing harina.
Ayon sa ideya ng harina at tubig, kinakailangan upang magdagdag ng 75 gramo bawat isa.
Quote: SvetaI
Gupitin nang mainit
Quote: SvetaI
Pagsapit ng gabi, ang mga natirang labi ay naging mas mabango at masarap.
Ang tinapay ay dapat palaging pinapayagan na cool na rin. Ngunit ako mismo ay hindi palaging nakakakuha ng pasensya.
SvetaI
Quote: ang-kay
Ayon sa ideya ng harina at tubig, kinakailangan upang magdagdag ng 75 gramo bawat isa.
Kaya, oo, ginawa ko iyon. Gayundin, ang aking harina ng bigas ay hindi simple, ngunit ginto buong butil. At walang darating na kasama nito. At ang resipe na ito ay tama lamang

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay