Hake fillet na nilaga sa repolyo ng repolyo na may couscous garnish

Hake fillet na nilaga sa repolyo ng repolyo na may couscous garnish

Kategorya: Mga pagkain sa isda

Mga sangkap
Para sa pagluluto ng isda:
Atsara ng repolyo	100 ML
Sibuyas, makinis na tinadtad	1 kutsara l.
Mga karot, makinis na tinadtad	1 kutsara l.
Ugat ng kintsay, makinis na tinadtad	1 kutsara l.
Sariwang dill	maliit na sanga
Tinadtad na bawang	1/2 ngipin
Hake fillet	160 g
Upang ihanda ang pang-ulam:
Pinsan	100 g
Tubig na kumukulo	70 ML
Cashew nut	30 gr.
Pinatuyong mga aprikot	50 gr.
Pinakuluang mais	1 kutsara l. na may slide

Paraan ng pagluluto

• Magsimula tayo sa pang-ulam. Gupitin ang pinatuyong mga aprikot sa couscous, idagdag ang pinakuluang mais at cashews. Ibuhos ang kumukulong tubig at iwanan sa microwave (o takpan ng mabuti). Pagkatapos ng 5-10 minuto, pukawin at timplahan ng asin. Takpan muli at magtabi sa ngayon.
• Ngayon tungkol sa paghahanda ng isda.
• Atsara ng repolyo - Mahal ko siya. Huwag pag-usapan ang tungkol sa kanya - kailangan mong kumanta. Palagi akong mayroon nito, kung wala sa ref, pagkatapos ay sa freezer na sigurado. Mabuti ito sa lahat ng mga sopas, mainam na pakuluan (nilaga, kumulo) ang karne at isda dito, kamangha-mangha mga pie at mga cupcake, tinapay. Ang likidong lebadura dito ay nagbibigay ng kamangha-manghang kagustuhan sa mga lutong kalakal. At ang pag-inom nito sa pangkalahatan ay isang kasiyahan at napakalaking pakinabang. Ngunit pag-usapan natin ito sa ibaba, at ngayon ay naghahanda kami ng isda. Ginamit bilang isang likido para sa steaming brine, binibigyan nito ang isda ng isang natatanging lasa at aroma - nang walang asin at pampalasa.
• Dalhin ang brine na may mga gulay at dill sa isang pigsa, ngunit huwag pigsa. Huwag hayaang pakuluan ang brine, ngunit panatilihin ang temperatura na malapit sa kumukulo kung maaari. Upang maiwasan ang kumukulo, mabilis na pakuluan ang brine, pagkatapos ay bawasan ang init at kumulo ang isda na sarado ang takip. Maginhawa upang gawin ito sa isang multicooker - maaari mong itakda ang temperatura sa 100 at hindi isara ang takip.
• Gupitin ang hake sa mga bahagi at ilagay ito sa brine at idagdag ito. Inabot ako ng mga 10 minuto. PERO !!! Mayroong mga nakakaimpluwensyang kadahilanan, kaya kailangan mong subaybayan ang mga isda. Ang oras ay isang mahalagang kadahilanan sa proseso ng pampalasa. Ang mga undercooked na isda ay walang lasa at hindi kanais-nais, habang ang mga overcooked na isda ay nawawala ang hugis at halaga ng nutrisyon. Takpan ang isda at hayaang tumayo ito sandali.
• Maglagay ng isda at couscous sa isang pinggan. Palamutihan ng lemon at halaman.

Tandaan

Ang pagdaragdag ay pagluluto sa isang maliit na halaga ng likido. Masarap ang pinakuluang isda kaysa sa pinakuluang isda, dahil ang pamamaraang ito ng pagluluto ng mas kaunting mga nutrisyon ay pumapasok sa sabaw. Ang isda na nilaga na may pagdaragdag ng repolyo na brine ay may isang espesyal na panlasa. Walang karagdagang mga enhancer ng lasa ang kinakailangan dito. Maaari mong gawin nang walang mga additives nang sama-sama - isda at brine.
Ang halaga ng repolyo ng repolyo ay dahil sa pagkakaroon ng mga bitamina B, bitamina PP at C at iba pang pantay na mahalagang nutrisyon sa produkto. Bilang karagdagan, mayaman ito sa potassium, calcium, sodium, atbp. Mga tulong sa hangover syndrome. Ang isang makabuluhang pagkakaroon ng potasa ay kinakailangan para sa normal na paggana ng sistema ng nerbiyos at pag-andar ng mga tisyu ng kalamnan. Ang mayamang nilalaman ng bitamina C sa repolyo ng repolyo ay pinapayagan itong magamit bilang isang inuming bitamina. Samakatuwid, mayroon itong natatanging mga tonic at nakapagpapagaling na katangian.

Kung sa malamig na panahon ang agahan ay ayon sa kaugalian na nauugnay sa mga karbohidrat, na nagbibigay ng mabilis na enerhiya, kung gayon sa mainit na panahon mas mahusay na kumain ng mga pagkaing karbohidrat para sa tanghalian. Mga gulay at prutas na salad, bakwit at bigas, patatas at sandalan na sopas - ang mga pinggan na ito ay maaaring kainin sa kalagitnaan ng araw nang walang takot sa kabigatan sa tiyan.Ang ganitong mga karbohidrat ay madaling natutunaw, na bumubuo ng isang minimum na halaga ng mga produktong oksihenasyon (kung ihahambing sa mga taba at protina), at samakatuwid, walang malaking paggasta ng likido (lalo na mahalaga sa init) ang kakailanganin upang alisin ang mga ito mula sa katawan.
Inirerekumenda na ilipat ang mga pinggan ng karne at isda sa hapunan at / o agahan. Sa mga cool na kondisyon, mas madali para sa katawan na matunaw ang mga ito. Ngunit kailangan pa rin sila ng katawan para sa isang buong buhay at paglago, ang mga pinggan lamang na ginawa mula sa kanila ang dapat na mas magaan.

Ang isda na may tuyong mga aprikot, sa pamamagitan ng paraan, ay napaka-masarap, kinukumpirma ko. Ginagamit ko lamang ito na nag-o-overlap - isang isda, at sa tuktok ng pinatuyong mga aprikot na may isang mansanas, at maghurno (mabuti, o maaari mo itong pakawalan, sa pamamagitan ng napakaliit na likido). At mas mabuti na huwag kumain kaagad, ngunit kapag na-infuse.

At, Mona, dapat bang magkaroon ako ng ilang bahagi dito?!... Gustung-gusto ko ang isda!

[Irish]

At ako, at ako isang piraso! Ito ay naging napakasarap na isda! Irish,

At hindi ko pa nasubukan ang mga isda na may tuyong mga aprikot, kawili-wili! Mayroong isang bagay sa Gitnang Silangan sa recipe, couscous at tuyo na mga aprikot, dapat mong subukan! Ngunit una, magluluto ako ng isda sa brine, nakakainteres din ito, at bago para sa akin! Salamat, Irisha!

[Ol]

Ol, eksakto - Gitnang Silangan, ang orihinal na resipe ay mula sa isang batang babae mula sa Israel. At ang adobo ng repolyo at pinatuyong mga aprikot ay maaaring madaling pagsamahin.
Dito Ira ikaw at ako mangyaring.

Ang isda na may tuyong mga aprikot, sa pamamagitan ng paraan, ay napaka-masarap, kinukumpirma ko.

At, Mona, dapat bang magkaroon ako ng ilang bahagi dito?!

At ako, at ako isang piraso! Ito ay naging napakasarap na isda!

Ang pinsan na may tuyong mga aprikot ay tiyak na hindi isang pagtuklas! Napakasarap. Salamat sa iyong pansin sa recipe at pakikilahok!

Ngunit lutuin ko muna ito sa brine, nakakainteres din at bago ito para sa akin!

Olga salamat sa pagtingin sa isda!
Ang pagluluto ng isda sa brine ay isang kaaya-aya na pagtuklas para sa akin! Ngunit maaari mong tikman ang panlasa na ito kapag niluto mo ang unang ulam ng isda na may sauerkraut! Ang lasa ay mayaman at maliwanag, hindi nangangailangan ng asin o pampalasa - na kung saan ay mahalaga sa mainit na panahon!

[sa akin]

Ol, eksakto - Gitnang Silangan, ang orihinal na resipe ay mula sa isang batang babae mula sa Israel. At ang adobo ng repolyo at pinatuyong mga aprikot ay maaaring madaling pagsamahin.
Dito pinapayuhan ka at ako ng Irochka.

Olya! Ang resipe na iyong sinusulat ay tungkol sa, hindi ko nakita. Sa pangkalahatan, hindi ko alam ang lutuing Gitnang Silangan at Israel. Sinubukan ko ito ng ilang beses sa mga restawran, at pagkatapos ay sa Italya. Hanggang sa maabot ng aking mga kamay ang pag-aaral, nais kong maunawaan nang mabuti ang Italyano.
Ira sa akin nasiyahan sa bagong bersyon ng pagluluto ng isda, kung saan (sa mga isda) Mayroon akong isang mahirap na relasyon. At laking pasasalamat ko sa kanya para doon.

Olga salamat sa pagtingin sa isda!
Ang pagluluto ng isda sa brine ay isang kaaya-aya na pagtuklas para sa akin! Ngunit maaari mong tikman ang panlasa na ito kapag niluto mo ang unang ulam ng isda na may sauerkraut! Ang lasa ay mayaman at maliwanag, hindi nangangailangan ng asin o pampalasa - na kung saan ay mahalaga sa mainit na panahon!

Hindi, doon nagdagdag sila ng nakahandang isda, at kahit malamig na pinausukang isda. At narito ito ay luto sa brine - Wala akong alinlangan na ito ay magiging kawili-wili sa panlasa. Tiyak na gagawin ko ito, mayroong isang garapon ng brine. Nga pala, mula sa iyong repolyo.

Hindi, doon nagdagdag sila ng nakahandang isda, at kahit malamig na pinausukang isda.

syempre mahal, ganap na magkakaibang mga teknolohiya. isang bakas ng pagkakatulad ay maaaring matunton!

At narito ito ay luto sa brine - Wala akong alinlangan na ito ay magiging kawili-wili sa panlasa.

dito ang lansihin ay hindi ito luto, ngunit nagpapakawala ito - mas kapaki-pakinabang ito! lahat ng mahalaga ay napanatili: pareho sa brine at sa isda - hindi ito pinakuluan.

Tiyak na gagawin ko ito, mayroong isang garapon ng brine. Nga pala, mula sa iyong repolyo.

Oh, gaano ka kaganda ng pagbuburo ng repolyo ayon sa aking resipe Maraming salamat sa lahat, mahal kong kaibigan!