Dumlyama

Kategorya: Mga resipe sa pagluluto

Mga sangkap
Fatty lamb o ang parehong matabang ibon, maaari mo ring baboy
Patatas
Bell pepper
Kamatis
Talong pwede ka bang mag utak
Karot
Sibuyas
Repolyo (mas mabuti na bata)
Bawang
Paminta ng asin
Pampalasa: zira, rayhon (rayhan), cardamom, atbp. Bukod sa iba pa, maaari kang magkaroon ng: mga cilantro greens, dill, zhambila (isang uri ng balanoy)

Paraan ng pagluluto

Sa ilalim ng isang malamig na kaldero, maglagay ng mga piraso ng tupa o manok na may fat down, asin, paminta, iwisik ang mga pampalasa upang tikman. Maglatag ng isang layer ng buong patatas, halves ng bell peppers, halves din ng mga kamatis, karot, sibuyas at talong sa karne. Takpan ang lahat ng ito sa mga kapat ng mga batang ulo ng repolyo, magdagdag ng maraming buong ulo ng bawang, tulad ng pilaf (iyon ay, alisin lamang ang tuktok na layer ng kaliskis). Mahigpit na takip, sunugin. Kahit na ilagay ang karga. Maaari kang gumamit ng isang mas mabibigat na kasirola. Panatilihin ang 15 minuto sa mataas na init, isang oras na mababa. Huwag buksan o pukawin! Ilipat ang natapos na ulam sa isang malaking ulam. Budburan ng halaman. Masarap!
Ang karne ay kinuha mula sa mga fillet ng baboy, malambot, mabilis na niluto. Ang ilalim ng ceramic pot ay pinahiran ng manipis na piraso ng bacon. Hindi ko inabuso ang mga pampalasa, hindi ko gusto ang mga ito.
Hindi ako nagdagdag ng isang patak ng tubig, ngunit maraming sabaw.

Tandaan

Kopyahin ko ang resipe na nahanap sa website ng Osinka at matagumpay na sinubukan ko at ng pamilya.
Mga kagamitan: kaldero na may takip. kapasidad 5 l at higit pa
Pinagmulan ng init: sunog. Parehong bukas at gas hob.

Diksiyonaryo: Dumlyash - upang singaw. Iyon ay, ito ay steamed sa ilalim ng isang takip, ngunit hindi sa isang paliguan ng tubig. Zira - Indian cumin, buto. Ang amoy ay malakas, bahagyang mapait, nutty. Raykhon (Rayhan) - basil sa hardin.

Photo fomca

Gasha

Masarap na ulam !!! (y) Ginawa ko ito dati sa isang kaldero, ngunit ngayon inilalagay ko ang lahat sa isang cartoon - at pumunta!

Stern

At gusto ko ang ulam na ito!
Sa Osh, ang imeeno ay luto sa paraang sinulat ni himichka, ang nangungunang layer lamang ang mga kamatis.
At nagluto ako sa isang medyo nabago na bersyon, dahil hindi ko gusto ang malalaking piraso ng gulay. Ang repolyo ay pinutol ng "mga pamato", patatas sa malalaking hiwa, karot sa singsing, kampanilya sa mga malalaking piraso, atbp. Dinala sa kalan, at pagkatapos ay kumulo sa oven hanggang sa ang sabaw ay halos ganap na naalis, na-on isang malaking ulam at sa mesa. Ang mga kaibigan sa loob ng maraming taon sa isang hilera ay nag-order ng ulam na ito para sa aking kaarawan. Sa mga buto ng baboy - iyan ay isang bagay!

Ktotam

Ginagawa ko ang pinggan na ito ng tupa na walang palayok at pinupunan ito ng isang bote ng maitim na serbesa. Ito ang paraan ng paghahanda ng mga Armenian ng ulam na ito at sila ang nakanselang kulinar

Crumb

Ktotam
Kaya marahil mailalagay mo nang buo ang iyong resipe? Dapat ay napaka-interesante sa beer ... Madalas akong nilagang karne sa serbesa para sa aking mga kaibigan ... masaya ang pamilya!

Ktotam

kaya't ang lahat ay kapareho ng sa resipe sa itaas, naglalagay ako ng mga layer ng karne at gulay, muli ang karne at iba pang mga gulay at iba pa. Ibuhos ko ang tuktok na may serbesa at pagkatapos na kumukulo ay itinakda ko ang nilaga sa loob ng dalawang oras.

fomca

Mga batang babae, nais kong ang resipe na ito ay tumaas nang mas mataas sa feed, sapagkat ito ay SOBRANG nauugnay ngayon - ang lahat ng mga gulay ay bata, sariwa at sa huli - isang mabangong, magaan na ulam!

Ginawa ko ito - Inilagay ko ito sa mga layer sa isang cauldron: cubed meat (baboy) na may mga sibuyas, sa tuktok na may mga straw - karot, patatas sa kalahating singsing, mga piraso ng talong, piraso ng paminta, mga piraso ng zucchini, repolyo, tinadtad, sa tuktok ng singsing ng kamatis. Magdagdag ng isang maliit na asin sa lahat ng mga layer at sa sobrang init sa kalan ng 5-7 minuto, at pagkatapos ay sa oven sa katamtamang init ng halos 1 oras. Sa pagtatapos, nagsindi siya ng 2 kutsara. l. homemade cream na may isang patak ng tubig at ibinuhos sa itaas at para sa isa pang tatlong minuto sa ilalim ng grill hanggang sa mapula ang ilaw. Ang lahat ay simpleng napakarilag! Budburan ng iba`t ibang halaman kapag naghahain!

Dumlyama

Milda

Mga batang babae, at sa isang cartoon para sa extinguishing ng 1 oras ay sapat na?
fomca, Sveta, ang hitsura mo ay napaka-pampagana!

Crumb

Quote: Milda

at sa isang cartoon para sa extinguishing ng 1 oras ay sapat na?

Sa tingin ko ay hindi sapat ang isang oras ...

Ilalagay ko ito sa loob ng 2-3 oras para sigurado ...

Ngunit ito ang aking opinyon sa amateur, nais kong marinig ang opinyon ng mga kalamangan sa paghahanda ng ulam na ito ...

Innochek

Quote: Krosh