Whey Wheat Rye Bread

Kategorya: Tinapay na lebadura
Trigo at tinapay ng rye na may patis ng gatas

Mga sangkap

Harina 480 g
Rye harina 120 g
Asukal 1 kutsara l.
Asin 2 tsp
Mantika 2 kutsara l.
Gatas na suwero 280 ML
Na-compress na lebadura 10 g
Rye malt 1 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

  • Isang pagkakaiba-iba ng resipe na "Rye Flour Bread" para sa Panasonic SD-ZB2512 machine machine. Dissolve ang lebadura sa maligamgam na tubig (40 ML), magdagdag ng asukal at mag-iwan ng 10-15 minuto. Pasingawan ang malt ng kumukulong tubig (40 ML), hayaan itong cool. Pagkatapos idagdag ang lahat alinsunod sa mga tagubilin - unang mga dry sangkap, pagkatapos likido.
  • Narito ang isang larawan ng isang pinutol na tinapay. Tila hindi ko ipahiwatig na ang isa pang 80-90 ML ng tubig ay kinakailangan para sa lebadura at malt.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

900 g

Oras para sa paghahanda:

4 h 5 min

Programa sa pagluluto:

1, pangunahing

Admin
Pavel, sigurado ka ba na para sa 600 gramo ng harina (kasama ang rye) + dry malt, sapat na ang 280 likido?

At nais kong makita ang isang larawan ng tinapay, kasama ang isang seksyon ng mumo

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay