Pinakuluang baboy ng Easter

Pinakuluang baboy ng Easter

Kategorya: Pasko ng Pagkabuhay

Mga sangkap
Piraso ng walang laman na karne
balat ng sibuyas

Paraan ng pagluluto

• Tinawag ko ang inihurnong baboy na "Easter" dahil ang recipe ay gumagamit ng mga peel ng sibuyas, na naipon ko para sa pagtitina ng mga itlog, na kalaunan ay ginawa ko.
• At binasa ko ito sa libro ni N. Abgaryan na "Halika sa maraming bilang". Niluto ko doon ang pinakuluang baboy
• "Si Maxim Petrovich, ayon sa isang lumang recipe ng Cossack, ay tinakpan ang ilalim ng kawali ng isang patong ng hugasan na sibuyas na sibuyas, inilatag ang isang malaking piraso ng walang laman na karne sa alisan ng balat, (Mayroon akong 1.5 kg ng carbonate) na sakop nito ng isang pangalawang layer ng balat ng sibuyas. Ibuhos niya ito ng malamig na inasnan na tubig at inilagay sa katamtamang apoy. Nang kumukulo ang tubig, maingat niyang tinanggal ang bula na may isang slotted spoon, binawasan ang init sa isang maliit na isa at iniwan ito upang lutuin hanggang malambot. (Narito may karne ako pagkatapos magluto
• 
• Pagkatapos, nang ganap na lumamig ang sabaw, inilagay ni Maxim Petrovich ang karne sa isang colander upang ang labis na likido ay magiging baso, kuskusin ito ng bawang at pulang paminta, ibalot ito sa foil at ilagay ito sa ref para sa isang araw. "
• 

Oras para sa paghahanda:

3-5 oras + araw sa ref

Programa sa pagluluto:

Nagluluto

[kolobashka]

kolobashka, magandang pinakuluang baboy at kung gaano karaming asin ang kinakailangan para sa gayong hiwa?

[Kirks]

Kirks, Salamat. Gumawa ako ng 1 kutsara. l., ngunit naging hindi sapat.

Napakagandang pinakuluang baboy Masarap ba sa pinakuluang karne?

[irysikf]

irysikf, Salamat.
Sa pangkalahatan, oo, sinabi ng anak na amoy atay siya.

Sa pangkalahatan, oo, sinabi ng anak na amoy atay siya

Oo nga pala! Ang isang ilaw na lilim ng atay ay nadama sa panlasa! Ganito kami nagluluto ng pork brisket! Totoo, ang anak ay nagdaragdag ng maraming iba't ibang mga pampalasa kapag nagluluto.
Masarap!