Tinapay na "Soy milk"

[Gatas na toyo]

Tinapay na "Soy milk"

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Gatas na toyo ***	300-400 gramo
mga natuklap na oat	50 gramo
sprouted rye flakes	30 gramo
malakas na harina mula sa durum trigo na may mataas na nilalaman ng protina	325 gramo
binhi ng flax	30 gramo
langis na linseed	1 kutsara ang kutsara
asin	10 gramo
tuyong lebadura	5 gramo

Paraan ng pagluluto

• Gatas na toyo

• Ibuhos ang 200 gramo ng mga toyo na may malamig na tubig sa loob ng 12-24 na oras (mayroon akong 16. Paminsan-minsan naming binabago ang tubig. Kung maaari, alisin ang balat mula rito kapag namamaga ito.

• Patuyuin ang tubig. Para sa bawat baso ng namamaga na toyo, kumuha ng 2.5 tasa ng kumukulong tubig. Ibuhos at talunin ng blender.
• Ginawa kong submersible.

• Narito kung ano ang nangyari.

• Pilitin ang gatas sa pamamagitan ng cheesecloth sa isang kasirola. Pigain ng mabuti

• Ang resulta ay okara, isang mahalagang produktong mayaman sa protina at hibla. Maaari kang gumawa ng mga soy cutlet mula rito.

• Ilagay ang gatas sa kalan, pakuluan at kumulo sa mababang init sa loob ng 15-20 minuto. Lahat
• Kuwarta
• Ibuhos ang mga natuklap at flax na may maligamgam na gatas ng toyo at iwanan ng 30 minuto.
• Magdagdag ng harina na may halong lebadura. Masahin ang masa. Magdagdag ng langis sa dulo ng batch. Ang pagmamasa ay tumatagal ng halos 10 minuto. Ang kuwarta ay bahagyang malagkit.
• Kung wala kang malakas na harina, pagkatapos ay makabuluhang bawasan ang dami ng gatas ng 100-125 gramo.
• Mayroon akong durum spring na harina ng trigo. Nangangailangan ito ng maraming likido.

• Inilalagay namin ang kuwarta sa isang mainit na lugar para sa pagpapatunay. Patunay hanggang sa dumoble ang timbang. Mayroon akong sa loob ng 70 minuto.

• Kinukuha namin ang kuwarta. Crush namin.
• Gumagawa kami ng isang layer mula dito. Ginagawa naming isang rolyo, sinisiguro ang bawat pagliko.
• Ilagay sa form para sa pangwakas na pag-proofing, seam down. Inabot ako ng 60 minuto.
• Budburan ang tinapay sa itaas.
• Naghurno kami sa oven sa 220 degree para sa unang 10 minuto.
• Pagkatapos ay ibababa namin ang temperatura sa 180 degree at maghurno hanggang sa malambot. Ang aking kabuuang oras ng pagluluto sa hurno ay 35 minuto.
• Kinukuha namin ito sa oven.
• Hayaang tumayo sa form ng ilang minuto.
• Naglalabas kami. Kami cool, gupitin at tamasahin.
• 
• 
• Good luck sa iyong tinapay!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 rolyo

Oras para sa paghahanda:

3 oras

Programa sa pagluluto:

oven, processor ng pagkain.

Tandaan

Gatas na toyo halos kapareho sa mga katangian ng nutrisyon nito sa gatas ng baka, ngunit ito ay nagmula sa halaman, at samakatuwid ang pagkonsumo nito ay aktibong isinusulong ng mga vegetarians. Naglalaman ang gatas ng toyo ng maraming halaga ng calcium at iron asing-gamot. Mayaman din ito sa protina, kung saan, tulad ng alam ng lahat, ang pangunahing sangkap na kinakailangan para sa paglaki ng tao. Bilang karagdagan sa mga vegetarians, ang soy milk ay maaaring matupok ng mga taong nagdurusa sa lactose intolerance, na matatagpuan sa gatas ng baka.

Sa pamamagitan ng pagkakatulad sa gatas ng baka, ang soy milk ay maaaring magamit sa paggawa ng mga produktong confectionery, sopas, cereal, mayonesa, at iba pa. Sa parehong oras, ang soy milk ay nagpapakita ng isa sa mga kagiliw-giliw na katangian - pagkatapos ng pagluluto, hindi ito mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Madaling matunaw ang soy milk at may mababang calorie na nilalaman - mainam para sa mga diet. Magiging kapaki-pakinabang din ito para sa mga nagdurusa sa sakit sa puso. Ang gatas ng toyo ay naglalaman ng mga lipid, na kung saan ay mga lipid, na kung saan ay hindi nabubuong mga fatty acid, na ang karamihan ay mahahalagang acid para sa katawan. Pinoprotektahan nila ang mga lamad ng cell at pinalalakas ang mga daluyan ng dugo.

Sa kabila ng lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng soy milk, hindi inirerekumenda ng mga doktor na palitan ito ng buong gatas ng baka, lalo na sa diyeta ng mga bata. Ang katotohanan ay naglalaman ito ng maliit na methionine, na napakahalaga para sa katawan ng bata. (Mula sa Internet)

Ang ideya para sa tinapay na ito ay kinuha mula sa julia-marabu kasama si LJ. Binago ko lang ang paraan ng pagmamasa.
Ang resulta ay isang makinis na porous, siksik na tinapay. Medyo masarap. Mabuti para sa tanghalian at mga sandwich.

Katulad na mga resipe

Sourdough na tinapay na may mga grits ng mais (ang-kay)

Tinapay na "Suweko" na may mga binhi at pinatuyong prutas (ang-kay)

Rye-trigo na tagapag-alaga ng tinapay (ang-kay)

Anong tinapay!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, mayroon kang napakagandang magandang tinapay!
At ito ay masarap na tinapay! Ang impiyerno ay katulad sa komposisyon. Nanatili rin itong malambot sa loob ng maraming araw pagkatapos ng pagluluto sa hurno, salamat sa toyo gatas.

Nais kong magkaroon ako ng toyo baka o toyo ng gatas. Ngunit napakahusay pa rin ng tinapay

na lutong ko alinsunod sa isang katulad na recipe mula dito:

Oo, Annushka, masarap talaga ang tinapay. Salamat

Sana wala akong toyo baka o toyo gatas

Salamat sa papuri. At hindi ko ginawa. Pinakita ko. kung paano ka makakaiwas sa sitwasyong ito.

Anong tinapay!

Salamat sinta!

Tinapay ito! Angela - ikaw ay isang kamalig lamang ng mga ideya! At tulad ng lagi, ang pinakamahusay!

[Ira!]

Ira!Anong kayamanan doon! Pero ang ganda. Salamat

[Angela]

Angela, oh, saan kinuha ang baka para sa akin: girl_in_dreams: b ... Gusto ko, gusto ko ... Nagustuhan ko ang iyong tinapay, Angela, gayunpaman, tulad ng lahat ng iyong mga gawa! Kaya lahat ng flat! At anong crust! gaano ko kamahal ang mga crust na ito! Bravo, Angela!

oh, saan ako makakakuha ng baka ... gusto ko, gusto ko

Lyudochka, walang baka. Wala ako. At hindi naman mahaba at hindi mahirap.
Salamat, mahal, sa papuri at mabait na mga salita! Sooooo maganda

oh, saan ako makakakuha ng baka ... gusto ko, gusto ko

Si Lyudochka ay ang aming Annushka na ginagawa ito sa isang baka, at si Angela ay naghahanda ng toyo ng gatas na walang baka! Alin ang dahilan kung bakit nagustuhan ko ang resipe, dahil wala rin ako.

Lyudochka, walang baka. Wala ako. At hindi naman mahaba at hindi mahirap.

Hindi ako matulungin! Binasa ko ito at saka nakalimutan ito. Ito ay lamang na ang baka na ito ay sumulpot sa aking ulo, tulad ng naririnig ko tungkol sa soy milk.
Angela, sabihin mo sa akin, mangyaring, saan nabibili ang mga totoy? Nakalimutan ko pa ang hitsura ng mga tindahan-merkado. Hindi ko sila sinuot. Sasabihin mo sa akin, at bibigyan ko ng gawain ang aking asawa upang bumili! Dahil gusto ko talaga ng ganoong tinapay at, sa pangkalahatan, toyo gatas.

Si Lyudochka ay ang aming Annushka na ginagawa ito sa isang baka, at si Angela ay naghahanda ng toyo ng gatas na walang baka! Alin ang dahilan kung bakit nagustuhan ko ang resipe, dahil wala rin ako.

Irisha ... Kaya't naguluhan ako. Kumbaga, marami siyang nabasa. At bumuntong hininga siya na wala siya!

at saan binibili ang mga totoy?

Binili ko ito minsan sa merkado, ngunit matagal na. Humiga siya. Kamakailan lamang ay nagpunta siya, ngunit wala siya doon. Sa mga online store, maaari ka bang tumingin?

[Angela]

Angela, salamat! Matagumpay na nanatili siya sa iyo. Boom tingnan mo!

at saan binibili ang mga totoy?

Bumibili ako sa isang merkado kung saan ang bigas, dawa, atbp., Ay ibinebenta ayon sa timbang. Mura at sagana. At pati na rin sa lahat ng uri ng "Mga tindahan ng buhay" na may Altai balsams, tsaa, atbp. Ngunit may maliliit na bag.

[Angela]

Angela, Gustung-gusto ko rin ang malusog na tinapay na ito, ngunit ang soy milk lang ang idaragdag ko at yun lang, walang binhi.
At tinuruan niya ako kung paano gumawa ng gatas (walang baka!)Gaby tatlong taon na ang nakalipas - Tofu - curd ng bean... Ang intermediate na produkto ay toyo gatas, na kung saan ay curdled at tofu ay nakuha.
Ngunit tungkol sa okara, sa pagsang-ayon ko sa iyo, gusto ko ito ang higit sa lahat ng mga produktong toyo! Napakasarap din ng lasa nito (hindi katulad ng parehong tofu) at pandaigdigan - kahit na gumawa ng mga bola-bola, kahit na ilakip ang mga ito sa gayong cake - Indochina

at saan binibili ang mga totoy?

Ako, tulad ni Lena-kubanochka - Sa palengke. Sa rehiyon ng Volga, sa Malayong Silangan at sa Kuban, lumaki ito, samakatuwid, magagamit ito sa pagbebenta ... Dati, gumawa ang Mistral

[Si Irina]

Si Irina, salamat sa paglalaan ng oras upang makapunta sa. Alam ko kung paano gawin ang Tofu nang teoretikal, ngunit hindi ko ito nagamit sa pagsasanay. At espesyal na salamat sa cake!
Ang soya ay hindi isang tanyag na produkto para sa amin. Wala sa palengke. Kahit papaano ay hindi ko sinasadya napagtagpo ito isang araw. Manonood ako. Gusto kong gumawa ng tofu.

[Angela]

Angela, Hindi ko lang pinansin ang mga toyo dati. Akala ko ito ay isang nakareserba na produkto. Ngunit naka-out na mayroong isang baras nito sa merkado. Kung saan ipinagbibili ang lahat ng uri ng butil.

[Lenochka,]

Lenochka,wala kaming. Hindi lumaki. Minsan sa Lugansk binili ko ito sa tindahan ng tatak Soyushka. Ang isa sa mga dairies ay ang paggawa ng mga produktong toyo (mayonesa, gatas, tofu), at pagkatapos ay sarado ito, kung hindi ako nagkakamali. Ngunit iyon ay 10 taon na ang nakakalipas, kung hindi higit pa. At dito ko ito nakita minsan. Kung saan nagbebenta ang mga ito ng compound feed, trigo at iba pa para sa feed sa mga baka at manok.

Kamangha-manghang tinapay, susubukan ko ito nang mas maaga, kung hindi man ay hindi ako makatingin sa crust, nais kong mabilis na balatan ang lahat ng may mantikilya, may mantikilya !!

[Olga,]

Olga,punit, alisan ng balat! Hindi ako nagsisisi!

Magandang tinapay, ang komposisyon ay kagiliw-giliw! ang pangunahing bagay ay ang isang baka ay laging nasa kamay tulad nito)))) nagpunta at gumawa ng gatas!

[NataliARH]

NataliARH, Sigurado iyan! ang gayong baka ay palaging nasa kamay: babae_haha: Salamat.

Kung saan nagbebenta ang mga ito ng compound feed, trigo at iba pa para sa feed sa mga baka at manok.

Gayundin sa atin doon ... At sa "Mga Stall ng Buhay" nakabalot sila sa maliliit na bag, at ito ay isang mahalagang benepisyo sa kalusugan.

Gumawa ng kalokohan sa ating kapatid1 Nahugasan, pinagsunod-sunod at naka-relo na 1000%

Angelica salamat sa resipe.
Gumawa ako ng toyo ng gatas ayon sa iyong resipe, ngunit naroroon ang amoy ng damo. Ganun dapat ganun?
Ilang araw maaaring maiimbak ang soy milk?

[Olesya]

Olesya, syempre magiging. Halaman ito Hindi ko ito napanatili sa utang ko. Tiyak na tatayo ito sa isang linggo.

Si Olesya, syempre, gagawin. Halaman ito Hindi ko ito napanatili sa utang ko. Tiyak na tatayo ito sa isang linggo.

Salamat sa sagot. At pagkatapos ay ang amoy ng damo ay sumasagi sa akin

Narito ang aking gatas
Salamat sa resipe

[Olesya]

Olesya, sa iyong kalusugan. Gamitin ito.

[Angela]

Angela, baked a week ago, hindi pa rin ako makapag-report

Lumabas ang gnarled, sa ilang kadahilanan ay natatakot akong ilagay ang kabuuan sa form, ang bahagi nito ay inihurnong may isang tinapay. Sinubukan at kinain ng anak ang halos buong tinapay na may sabaw nang sabay-sabay
Kaya, ito ay napaka-masarap para sa amin !!

[Dasha,]

Dasha, napakagandang tinapay na naging mahangin. Magaling! Napakasarap kapag ang lahat ay gumagana at ang resulta ay nakalulugod. Salamat)