Lean kuwarta sa Panasinic tagagawa ng tinapay (unibersal)

Lean kuwarta sa Panasinic tagagawa ng tinapay (unibersal)

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Instant yeast	1.5 tsp
Harina	450 g (o 3 dalawang daan at limampung gramo s baso)
Asin	0.5 tsp
Asukal	80 g (o 3 tbsp. L.)
Mantika	60 g (o 6 tbsp. L.)
Tubig	250 ML

Paraan ng pagluluto

• Isang resipe ng pamilya, sinubukan at nasubukan ang daan-daang beses, na iniangkop para sa Panasinic SD-2500 na gumagawa ng tinapay.
• Mga Sambahin na Tala:
• 1. Instant lebadura. Gumagamit ako ng pakmaya. Posibleng higit o kulang sa iba ang kailangan. Sabihin nating SAF - tiyak na kailangan mo ng higit pa o magbigay ng mas maraming oras para sa pagtaas ng kuwarta.
• 2. Trigo harina anumang, maliban sa buong butil.
• 3. Ang dami ng asin ay maaaring dagdagan sa 1 tsp.
• 4. Ang halaga ng asukal ay maaaring mabawasan sa 1 kutsara. l.
• lima Anumang langis ng halaman. Ginawa ko ito sa mirasol, oliba, toyo. Ang mas makapal na mantikilya, mas makapal ang kuwarta. Ang pinaka maluho ay nakuha sa langis ng toyo.
• Pagkatapos ay sinusunod namin ang mga tagubilin para sa gumagawa ng tinapay.
• Inilalagay namin ang mga sangkap sa tinukoy na pagkakasunud-sunod, piliin ang item sa menu ng Diet at pindutin ang pindutang SIMULA. Naghihintay kami para sa pagtatapos ng programa.
• Sa isip, ang kuwarta ay dapat magmukhang ganito.
• Kung ang kuwarta ay hindi pa nabuhay nang sapat sa inilaang oras (maaaring depende ito sa iba't ibang mga kadahilanan: mahina na lebadura, masyadong cool sa silid, atbp.), Pagkatapos ay maiiwan mo ang kuwarta sa gumagawa ng tinapay sa loob ng 30 minuto o mainit sa silid) ilagay ito sa mesa, maalikabok ng harina, takpan ng cling film at umalis din ng 30 minuto.
• Ano ang maaaring ihanda mula sa kuwarta na ito?
• Halimbawa, ang apple cinnamon pie.
• 
• Mga rolyo, buns, pie at pie na may anumang pagpuno.
• Kung nagdagdag ka ng mga pasas sa kuwarta (Diet program na may mga pasas), pagkatapos ay maaari kang maghurno ng isang cake para sa mga hindi nakakain ng mga itlog at gatas. Ang kuwarta ay luto nang magkahiwalay, at pagkatapos ay ang mode ng pagluluto sa hurno ay nakabukas sa loob ng 50 minuto.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

800 g

Oras para sa paghahanda:

2 oras 20 minuto - 2 oras 50 minuto

Programa sa pagluluto:

Pandiyeta

Dadalhin ko ito sa mga bookmark, magkakasya lamang ito sa laki ng aking machine machine.

Dadalhin ko ito sa mga bookmark, magkakasya lamang ito sa laki ng aking machine machine.

Ang mga lutong kalakal ay napaka-malambot, hindi mas masahol kaysa sa mga lutong kalakal. Hindi mo pagsisisihan.

[Tiya]

Tiya, at ang mga pastry sa susunod na araw ay mahimulmol din?
Salamat sa resipe! : rose: susubukan ko!

yudinel, oo, ito ang pinaka kamangha-manghang bagay na walang mga itlog at gatas, tulad ng pagluluto sa hurno.

At anong uri ng lebadura ito?

Sinasabi ng resipe na "Langis ng gulay na 60 g (o 6 na kutsara)."
At nalaman ko na ang 1 kutsarang langis ng halaman = 17 gramo.
Iyon ay, 6 tbsp. kutsara = 102 gramo.
Paano ito tama?

Paano ito tama?

Tanong ng Interes. Tulad ng sa 6 na kutsara. ang mga kutsara ay naka-60 g ng mantikilya?
Ginawa ko ito: Naglagay ako ng isang timba ng HP sa isang elektronikong sukat, ibinaba ang timbang sa 0 at nagsimulang ilatag ang mga produkto sa pagkakasunud-sunod na nakasaad sa resipe, na may baso at kutsara. Naalala ko ang nagresultang bigat sa gramo. Pagkatapos ng bawat produkto na itinakda ko 0.
Ang pinakasimpleng langis ng halaman mula sa tindahan ay may bigat na 60 g sa 6 na kutsara. Sa palagay ko magiging mabigat ang langis ng toyo. Ang kutsara ay ang pinaka-karaniwang isa na nasa kamay.

Ang bawat isa ay maaaring lumagpas para sa kanilang sarili, o hindi. Kapag tinatamad akong alisin ang mga kaliskis, hindi ako sa gramo, ngunit sa dami, tulad ng sa orihinal na resipe. Ang lebadura ay halos instant, kaya sinusukat ko ito sa isang kutsara ng pagsukat mula sa isang machine machine. Kung may interesado, sasabihin ko sa iyo kung paano gawin ang kuwarta na ito sa isang gumagawa ng tinapay na may sariwang lebadura.)))

Orihinal na resipe:
20 g sariwang lebadura
3 tasa ng harina
3 kutsara kutsarang asukal
6 tbsp tablespoons ng langis ng halaman
0.5 kutsarita ng asin.
1 baso ng tubig
1 baso = 250 ML

Kaya sa resipe na ito, hindi ang bigat ng langis ang mahalaga, ngunit ang dami. Maaari nating sabihin na ipinahiwatig ko ang gramo ng humigit-kumulang.Isulat, kung hindi mahirap, kung magkano ang timbang na 6 kutsarang langis na nakuha mo at itatama ko ang resipe na "mula 60 hanggang ... g."

At anong uri ng lebadura ito?

Ibig kong sabihin, ano ang instant? Mabilis ang pag-arte nito.
O ano ang Pakmaya? Ito ang lebadura na ginagamit ko.

Lenochka, salamat sa resipe! mapupunta ang sariwang prutas, siguradong susubukan ko ito.
Karaniwan akong gumagamit ng sariwang lebadura, dapat ba itong guluhin kapag naglalagay ng HP o mas mahusay bang i-aktibo ito sa isang baso?
at pagkatapos ng paghubog ng cake, kailangan mong hayaan ang distansya ng kaunti o dumiretso sa oven para sa pagluluto sa hurno?

gumuho kapag naglalagay ng HP o mas mahusay na i-aktibo ito sa isang baso?

Ang anumang kuwarta ay mas masarap sa sariwang lebadura. Hindi ko kailanman sinubukang i-chop, kahit na binasa ko ito dito sa forum.
Kung gagawin ko ito sa sariwang lebadura, kinokolekta ko ang harina sa isang timba patungo sa gitna upang bumuo ng isang pagkahati sa pagitan ng dalawang hukay. Naglalagay ako ng asin, asukal, mantikilya sa isang butas, at kuwarta sa isa pa.

Pasa mula sa dami ng mga produkto para sa kuwarta:
Inilagay ko ang lebadura sa isang hiwalay na lalagyan, iwisik ang 1 kutsarita ng asukal sa itaas at maghintay hanggang matunaw ang lebadura at asukal. 2-5 minuto na.
Nagdagdag ako ng isang kutsarang harina at kaunting tubig sa estado ng isang likidong gruel. Naghihintay ako na dumoble ang misa. Mga 10 minuto na.
Hinahalo ko ito sa natitirang tubig at ibinuhos ito sa butas ng kuwarta. Naghahalo ako ng isang maliit na harina mula sa ilalim sa kuwarta.
Binuksan ko ang mode na Dough Diet 14.
Kung ang lebadura ay napaka-presko, pagkatapos ay maaari mo munang i-on ang mode at agad na magsimulang magluto ng kuwarta - magkakaroon ng sapat na oras. Ngunit kung hindi ako sigurado tungkol sa lebadura, kung gayon hindi ko ito ipagsapalaran.

Sa Panasonic nang walang anumang mga problema, mayroong isang naantala na pagsisimula, kaya mayroong sapat na oras para sa kuwarta.

pagkatapos ng paghubog ng cake, dapat ba itong payagan na lumipat ng kaunti o direkta sa oven para sa pagluluto sa hurno?

Ayon sa teknolohiya, pagkatapos ng pagputol, ang mga produktong lebadura ng kuwarta ay palaging binibigyan ng oras upang tumaas.

Minsan ginagawa ko ito nang mas mabilis: naglalagay ako ng isang baking sheet sa isang malamig na oven, buksan ito. Habang ang oven ay nag-iinit, ang kuwarta ay mabuti. Ngunit sa kasong ito, ang mga natapos na produkto ay hindi gaanong luntiang.

1. Instant lebadura. Gumagamit ako ng pakmaya. Posibleng higit o kulang sa iba ang kailangan. Sabihin nating SAF - tiyak na kailangan mo ng higit pa o magbigay ng mas maraming oras para sa pagtaas ng kuwarta.

Maaari mo bang sabihin sa akin kung magkano pa ang SAF?

[echeva]

echeva, Gumamit ako ng SAF nang isang beses lamang: 1 + 1/2 kutsarita. Ang ibig kong sabihin ay isang pagsukat ng kutsara mula sa Panasonic.
Naghintay lang ako ng konti pa para tumaas ang kuwarta. Kung nais mong mabilis, maaari mong subukan ang 1 + 3/4, kung hindi sapat, pagkatapos ay 2 kutsarita. Marahil ay hindi nagkakahalaga ng higit pa.

Maraming salamat! Ang kuwarta ay kahanga-hanga !! Sculpt isang kasiyahan !! Nagpadala ako ngayon ng mga pie na may patatas sa oven, susulat ako sa paglaon, kung paano ito lasa]

Idinagdag Linggo, Abril 10, 2016 4:02 ng hapon

sinubukan ko! Ang galing ng kuwarta !!!!!!!! parang butter talaga! Salamat! Matagal na akong naghahanap ng ganoong recipe!

Nagdala ng SALAMAT para sa resipe! Ang kuwarta ay mahusay! 2 araw na magkakasunod nagpapakain ako ng mga homemade pie.
Gumawa ako rito ng mga pie na may de-latang isda, mga sibuyas at barley ng perlas, ginawa ang kuwarta sa inirekumendang mode na pandiyeta:


At dito siya gumawa ng mga pie na may inihurnong dibdib ng manok at mga sibuyas. Ang kuwarta ay halo-halong sa "pangunahing" mode:


Ayon sa aking mga obserbasyon, ang kuwarta na halo-halong sa mode ng pagdidiyeta ay mas madaling magtrabaho, hindi ito malagkit at mas makinis kaysa sa pangunahing mode. Inilunsad niya ang kuwarta nang walang harina at langis, sa mga espesyal. kuwarta pad mula sa tupperware. Ginamit ang lebadura na SAF - 2 tsp, masarap na pie - 1 kutsara. l. asukal, kung hindi man ang lahat ay ayon sa resipe.

Ilan ang mga patty mula sa isang paghahatid?

[soro]

soro, Nakakuha ako ng 16 pie. Kapag nag-sculpt ka, mukhang maliit sila, ngunit kapag ang pagluluto sa hurno ay lumalaki sila at hindi mo sila matatawag na mga sanggol)) Ngunit hindi rin mga higante))
Sa pangkalahatan, siyempre, depende ito sa kung paano mo pinuputol ang kuwarta)) Sa palagay ko, sa average, mula 12 hanggang 16 na piraso mula sa isang bahagi ng kuwarta, depende sa laki ng mga pie))

Sino ang gumawa ng mga pie na ito, nagsusulat, hanggang kailan mananatiling lipas ang mga pie? Simulan ang isang paghahatid o 2 nang sabay-sabay?

Sinasabi ng resipe na "Langis ng gulay na 60 g (o 6 na kutsara)."
At nalaman ko na ang 1 kutsarang langis ng halaman = 17 gramo.
Iyon ay, 6 tbsp. kutsara = 102 gramo.
Paano ito tama?

Sa modernong mga pamantayan, 1 tbsp = 15 ML.Ang dami ng talahanayan sa pagsukat na nakakabit sa HP Panasonic ay din = 15 ML.

Ang 15 ML ng langis ng halaman ay may bigat na tungkol sa 12-15 gramo, depende sa density ng langis. Iyon ay, 6 tbsp l = 72-90 gr.

Salamat sa resipe. Dumating sa isang ulat. Ngayon ay nagluto ako ng mga pie na may mga seresa sa kuwarta na ito sa isang maliit na Princess (Tortilla Chef 118000 Princess) at isang oven.
Ginawa ko ang lahat ayon sa resipe. Sa halip lamang sa tuyong lebadura ay naglagay ako ng 10g ng sariwang lebadura.
Pasa sa pagtatapos ng programang HP na "lebadura ng lebadura":

Para sa isang pie na kinuha ko: 30 g ng kuwarta, 1/2 oras. l. asukal, 3 seresa. Pinahiran ko ang tuktok ng mga dahon ng tsaa na may asukal:

Nilagyan ng 35 minuto. sa isang sarado:

Nagluto ng 30 minuto. para sa 3 (ito ay 170 *) at 5 minuto. nakatayo sa isang sarado:

Sa labas ng kalan:

Donets:

Mali:


Paghiwalay:


Kagat:

Mula sa natitirang kuwarta, nagluto ako ng parehong mga pie sa oven. Nilagyan ng 35 minuto. Nagluto siya sa isang oven na na-preheat sa 180 * sa loob ng 35 minuto. sa pamamagitan ng 180 *:

Sa tray:

Na may ilalim at slit:

Paghiwalay:

Mayroong 28 mga pie sa kabuuan.

Pasa sa pagtatapos ng programang HP na "lebadura ng lebadura"

Anong uri ng tagagawa ng tinapay ang ginamit upang makagawa ng kuwarta? Paano inilagay ang lebadura?

[Baywang]

Baywang, Natalia, ang kuwarta ay ginawa sa HP Moulinex RZ 710100. Ngayon, sa una inilalagay ko ang lahat sa isang timba, maliban sa harina, pagkatapos ay inilagay ko ang lebadura. Ang mga ito ay min. 15-20 humiga, nagsimulang gumala. Pagkatapos ay nakatulog siya ng harina. At sa HP. Ginawa ko ito dahil ang lebadura ay nasa natitira na, hindi gaanong sariwa.
Ginawa ko rin ang kuwarta na ito sa isang variant: inilagay ko ang lahat ng mga sangkap, maliban sa harina at lebadura. Pagkatapos harina, at sa tuktok ng harina ay gumuho ng lebadura at gaanong pinahid ito ng isang tuktok na layer ng harina.
Ganito:


Pagkatapos ay pinapatakbo ko ang programa. Umaayos din ang lahat. Ang lebadura lamang ang dapat na maging sariwa.
At, Natalya, maaari mo akong tawagan

Hindi sinasadyang nadapa sa resipe na ito. Napagpasyahan kong subukan ito!
Napakarilag na resipe !!! Ang nasabing malambot na mga pie ay lumabas !!! Hindi ko palaging nakuha ang mga ito mula sa mantikilya. Maraming salamat! Nagustuhan ko ito ng husto!
- ito ang mga pie na may manok, mga sibuyas at itlog.
- Ito ay isang pie na may mga mansanas at matinik.
Ang kuwarta ay tumataas nang ganoon sa oven! Ang pie ay mababa (walang natitirang masa pagkatapos ng mga pie), ngunit lumaki ito nang labis sa oven !!

15 ML ng langis ng halaman ay may bigat na tungkol sa 12-15 gramo

Nagmasa lang ako ng kuwarta na ito ng langis ng mais).

Lalo kong tinimbang ito, bagaman palagi akong naglalagay ng mantikilya sa batayan na mayroong 15 gramo sa isang kutsara.

Kaya't 6 tbsp. l. eksaktong langis ang hinila ng langis ng mais.

Ang pagkakaiba sa dami na ipinahiwatig ng may-akda sa 30 gramo. ...

Ang kuwarta ay kaaya-aya sa pagkakapare-pareho naka-out, isang uri ng malambot, ibabahagi ko ang mga impression ng aking mga kumakain tungkol sa mga pie sa paglaon.

Siya nga pala), ang aking 3 kutsara l. Humugot ako ng asukal ng 45 gramo. , mula sa may-akda ng resipe para sa 80 gr. ...

Ang aking 3 tablespoons, kahit na may isang sooooo magandang pea, ay higit sa 75 gramo. huwag hilahin ...

Iyon ang dahilan kung bakit gusto ko ang mga recipe ng gramo.

IMHO Mas maaasahan sila.

At maaari bang masahin ang resipe na ito sa ilang mabilis na mode? At pagkatapos ay 3 oras na 15 minuto ay masyadong mahaba para sa mga nilikha sa gabi

[MANUELA_555]

At maaari bang masahin ang resipe na ito sa ilang mabilis na mode?

MANUELA_555, Vera, ang programang "lebadura ng kuwarta" para sa ilang HP - 1h 30min. Marahil maaari mo lamang masahin ang 30 'at agad itong gamitin para sa nilalayon nitong layunin. Ngunit ang resulta ay medyo magkakaiba.
At ngayon kasama ko ang lebadura na bersyon. Pagkatapos lamang ng pagmamasa at magdamag sa ref:

Pagkatapos ang programang "Rain kuwarta" at isa pang pagmamasa na may isang maliit na karagdagan ng harina. At mga pie na may mga seresa
Mula sa malaking prinsesa:


Mula sa HP:



Auto RU -

Narito ang isa pang karagdagan sa sourdough na kuwarta
Mula sa oven:

Mula sa mini oven:

Mula sa malaking prinsesa:

Mula sa Samsushnitsa:


Sa kasiyahan ng lahat, sa may-akda - pasasalamat

[Marysya27]

Marysya27, Alla, talagang para iyon sa kasiyahan ng lahat! Kahit na ang pagtingin sa gayong mga pastry ay isang kapistahan para sa mga mata!

[marina-mm]

marina-mm, Marina,

At kung walang gumagawa ng tinapay?
Gaano karaming oras upang ibigay sa diskarte At kinakailangan bang magalit?

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lenochka, ayon sa programa: 30 '- pagmamasa, 1 oras - pagpapatunay. Posibleng pag-ikubkob isang beses, ngunit hindi kinakailangan. Maaaring masahin magdamag sa ilalim ng isang pelikula sa ref. Sa umaga, palitan ulit ito, at umalis

Yeah, yeah, naintindihan ko
Susubukan ko ito at iyon
Salamat sinta

Naalala ko rin na sinubukan kong palitan ang asukal ng pulot.Mas nagustuhan ko ang bersyon ng asukal sa resipe na ito. Nagdagdag din ako ng isang bag ng vanilla sugar (10g).

Kamusta po sa lahat
Para sa mga sandalan na araw - ang masarap na bagel na may mga mani ay luto

Ibahagi sa mga kaibigan

Auto RU

Alla, tulad ng lagi, ang mga pastry ay kahanga-hanga!

[Tiya]

Tiya
Natutugunan namin ang post na may mga pie na may repolyo:

At mga bagel na may mga seresa:

Alla, tulad ng lagi, mahusay na mga pie!
Nagluto rin ako ng repolyo at lingonberry, nagustuhan ko ito, malabo ang kuwarta, humingi pa sila.

Nakatutukso ng mga pie!

Ang kuwarta ay mahusay sa kanya at madali itong gumana at ang baking ay napaka-masarap, walang napagtanto na ito ay payat

[Marysya27]

Marysya27, at ang pagkalkula ng sourdough na kuwarta? Alam mo na mahal ko ito sa loob at labas. At gusto ko rin ang MK para sa gayong paghubog ng mga pie. At sa anong kapal ang kailangan mong ilabas ang kuwarta para sa mga pie at bagel? Humihingi ako ng paumanhin kung wala sa paksa.

Narito ang minahan na may pinakuluang karne na may halong mashed patatas at pritong. Ang kuwarta ay pinagsama at hinulma nang walang harina, napaka-maginhawa

[Tasha]

at ang pagkalkula ng sourdough na kuwarta?

Tasha, ang sagot ay narito:
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...948.0

Gusto ko ng MK para sa gayong paghubog ng mga pie.

Natasha, ay gagawin
ladnomarina, Marinochka, ang mga test cake ay naging palagay ko sa palagay ko ay nakapagpasok na sila ng masarap na higit sa isang beses

[Marysya27]

Marysya27Salamat sa iyong pagsusuri sa mga pie. Nagluto na ng 3 beses. Pura sa iyong mga paborito

[Tiya]

Tiya, salamat sa resipe! Mahusay na kuwarta !!!

[Anna5311]

Anna5311, Malamig! At ano ang pagpuno?

[Marina]

Marina, niligis na patatas + de-latang pagkain (saury) + pritong sibuyas

Pagkain namin!

[Anna5311]

Kamusta po sa lahat
Anna5311, Anyutushka, sobrang galing pie
At kasama namin ang mga sourdough pie, sa mga mansanas at melokoton lamang:

[Marysya27]

Marysya27Anong magagandang cake! Ang paghubog ay kawili-wili. At gumawa ako ng pagpuno ng mga niligis na patatas na may pritong hatch at pinakuluang manok. Ngayon ay ibababa ko ang kuwarta sa tinapay, at ibabalik ito sa mga pie.